Santillana del Mar

Santillana del Mar, một đô thị và thị trấn nhỏ gọn nằm ở cực đông của Costa Occidental, Cantabria, có dân số quanh năm là 4.208 người (INE 2024) trong ranh giới trải dài từ Biển Cantabrian ở phía bắc, qua những ngọn đồi nhấp nhô ở phía nam và giáp với các đô thị Suances, Torrelavega, Alfoz de Lloredo và Reocín—trung tâm thời trung cổ của thành phố, được bao bọc bởi một hố trũng thoai thoải che khuất mọi tầm nhìn trực tiếp ra biển, đóng vai trò vừa là kho lưu trữ sống vừa là trung tâm sôi động cho một cộng đồng mà cuộc sống hiện đại gắn liền với di sản văn hóa phong phú của mình.

Thường được gọi là "thị trấn của ba lời nói dối", Santillana del Mar từ lâu đã vượt qua câu châm ngôn mỉa mai rằng nó không thánh thiện, không bằng phẳng, không tiếp giáp với biển - một lời khen ngợi cho sức nặng kiến ​​trúc của nó hơn là thực tế địa hình, vì mặc dù thị trấn thực sự nằm sâu trong đất liền, nhưng phạm vi đô thị của nó thực sự chạm vào bờ biển Cantabrian. Biệt danh nghịch lý này ám chỉ đến những điều trớ trêu sâu sắc hơn: một nơi có di sản tôn giáo, tinh thể trong các mái vòm theo phong cách La Mã và tympana điêu khắc, phủ nhận mọi gợi ý về sự trống rỗng về mặt tâm linh; có địa hình nhỏ gọn vươn lên trời cao với những mái nhà hình đầu hồi và những con hẻm hẹp; và có bản sắc được hình thành không phải bởi sự tiếp xúc trực tiếp với biển mà bởi một chòm sao của các nguồn tài nguyên lịch sử, nghệ thuật và tự nhiên lan tỏa ra bên ngoài để ôm trọn các bức tranh hang động và quang cảnh bờ biển.

Được công nhận là di tích lịch sử-nghệ thuật vào năm 1889, Santillana del Mar đã khoác lên mình chiếc áo bảo tồn trong hơn một thế kỷ, ngay cả khi danh hiệu này không phải là trở ngại hay rào cản đối với sự phát triển được cân nhắc kỹ lưỡng. Năm 2013, việc đưa di tích này vào Asociación de los Pueblos más Bonitos de España đã khẳng định điều mà nhiều thế hệ du khách đã trực giác: rằng ở đây, trên những con phố lát đá cuội được xay từ đá vôi địa phương và hai bên là những ngôi nhà có khung gỗ với cửa sổ hình nan quạt hướng ra quảng trường yên tĩnh, người ta bắt gặp một sinh vật đô thị còn nguyên vẹn một cách phi thường. Chính sự liên tục này - đan xen qua bốn thế kỷ của những ngôi nhà quý tộc, nền tảng tôn giáo và tháp thương mại - mang lại cảm giác vừa tĩnh lặng vừa sống động thầm lặng.

Câu chuyện dân số của Santillana del Mar diễn ra theo từng bước tăng dần. Sau một điểm thấp nhất vào cuối thế kỷ XV, dân số tăng dần, đạt 1.734 người vào năm 1752 và tăng lên 2.235 người vào năm 1852; tuy nhiên, kể từ những năm 1960, số lượng người dân dao động ở mức thấp hàng nghìn người—một sự lên xuống do dân số già đi, tỷ lệ sinh giảm và sự di cư có chọn lọc của những người bị thu hút bởi ngành du lịch và di sản. Tổng số hiện tại là 4.208 phản ánh sự cân bằng tinh tế: đủ dân số để duy trì trường học, dịch vụ y tế và một ngành dịch vụ khách sạn đang phát triển, nhưng vẫn đủ ít để duy trì quy mô thân mật của thị trấn.

Nằm ở trung tâm của khu định cư này là hạt nhân thời trung cổ của nó, được tổ chức xung quanh hai đại lộ chính - được gọi khác nhau là Carrera, Cantón và Río - hội tụ tại quảng trường tôn giáo, điểm trung tâm của nó. Ở đó, Colegiata de Santa Juliana, được thành lập vào thế kỷ thứ mười hai, chủ trì với sự uy nghiêm khắc khổ của kiến ​​trúc La Mã; đối diện với cổng của nó là Plaza del Abad Francisco Navarro, trong khi đi bộ một đoạn ngắn về phía đông sẽ thấy Plaza de las Arenas, một không gian rộng lớn trước đây được bao quanh bởi các quầy hàng của thương gia. Vào thế kỷ thứ mười bốn, sự trỗi dậy của thị trấn với tư cách là thủ phủ của Merindad de las Asturias de Santillana đã thúc đẩy việc tạo ra một diễn đàn công cộng thứ hai - ban đầu được gọi là quảng trường chợ theo hiến chương năm 1209 - có ngoại vi là Torre del Merino kiên cố, hiện là nơi lưu giữ truyền thuyết địa phương và Torre de Don Borja có răng cưa, ngày nay là nơi đặt trụ sở của ayuntamiento.

Phía sau những con phố đồng tâm này, được ngăn cách bởi tuyến đường chính CA-131, là các quần thể tôn giáo và dinh thự quý tộc: các tu viện Regina Coeli và San Ildefonso, những nhân chứng thầm lặng của nhiều thế kỷ sùng đạo ẩn dật; dinh thự Sánchez Tagle, mặt tiền bằng đá được chạm khắc biểu tượng huy hiệu; và Campo Revolgo, một công viên xanh tươi được trồng các loài bản địa tạo nên sự tương phản với sự cô độc. Về phía tây, một khu đất có nhiều cây cối mang tên Avenida de Le Dorat—để vinh danh thành phố kết nghĩa của thị trấn tại Pháp—dẫn đến khu cắm trại Santillana, nơi những du khách dựng lều bên dưới những cây sồi có cành che bóng cho những người hành hương từ thời cổ đại.

Chỗ nghỉ được neo giữ bởi sự pha trộn giữa các dịch vụ mộc mạc và lịch sử. Một nhà trọ nằm ở vị trí trung tâm phục vụ cho những người đi đường trên Camino de Santiago, trong khi các nhà nghỉ nông thôn và khách sạn do gia đình tự quản làm sống động những con đường hẹp bằng tiếng chuông ngân vang và lời chào thì thầm. Trong số đó, Parador Gil Blas được chú ý đặc biệt: một nhà trọ quốc gia nằm trong một cung điện quý tộc được bảo tồn, nơi những thanh dầm gỗ và lò sưởi bằng đá gợi lên sự hùng vĩ đã qua ngay cả khi tiện nghi hiện đại vẫn tràn ngập.

Nền kinh tế thành phố rõ ràng nghiêng về khu vực thứ ba—55,2 phần trăm doanh nghiệp địa phương—mặc dù sự phụ thuộc này vẫn thấp hơn một chút so với mức trung bình của khu vực Cantabria là 61 phần trăm; công nghiệp đóng góp 19,9 phần trăm, xây dựng 16,7 phần trăm và khu vực sơ cấp 8,1 phần trăm, mỗi khu vực đều vượt quá chuẩn mực của tỉnh. Những con số này nhấn mạnh một nền kinh tế lai, một nền kinh tế ưu tiên các hoạt động dịch vụ nhưng vẫn duy trì các nhóm sản xuất thủ công, sản xuất quy mô nhỏ và nông nghiệp truyền thống.

Du lịch đóng vai trò là chất xúc tác cơ bản cho sức sống của Santillana del Mar. Chỉ cách hang động Altamira nổi tiếng ba km - một Di sản Thế giới được ca ngợi là Nhà nguyện Sistine của nghệ thuật Đệ tứ - thị trấn này mang đến cho du khách sự chuyển tiếp liền mạch từ các tấm bảng sơn thời tiền sử đến kính màu thế kỷ mười ba. Trong trung tâm lịch sử, nhà thờ đại học vẫn là điểm thu hút chính, các cột tu viện được chạm khắc các câu chuyện trong Kinh thánh thu hút sự ngưỡng mộ kép về tay nghề nghệ thuật và cường độ sùng đạo của chúng. Các điểm tham quan phụ trợ bao gồm một vườn bách thú và thực vật có quy mô đáng kể - nơi các loài Iberia đi lang thang trong các khu đất trống và một viện côn trùng chuyên dụng nuôi dưỡng các đàn bướm được thu thập từ các vùng khí hậu khác nhau - và một quần thể bảo tàng: Museo de la Inquisición, với màn trình diễn không nao núng các nhạc cụ từ thời đại tòa án tôn giáo; Diocesan Regina Coeli, bảo vệ các lễ phục và thánh tích phụng vụ; và Jesús Otero, một sự tôn vinh dành cho nhà điêu khắc hiện đại, người đã kết hợp giữa đá địa phương và hình dáng con người.

Trong mê cung của những con đường hẹp—mặc dù từ này được sử dụng theo nghĩa ẩn dụ để chỉ sự phức tạp, lưu tâm đến lệnh cấm của địa phương—nhiều gian hàng ở tầng trệt đã được tái sử dụng làm cửa hàng bán đặc sản của vùng: cá cơm từ Santoña được đóng gói trong dầu lấp lánh như hổ phách lỏng; pho mát Picón de Tresviso với các đường gân xanh luồn qua lớp sữa đông kem; thịt nai ướp, được thái mỏng thành màu gụ sẫm; và sobao pasiego, một loại bánh giàu đường có mùi thơm lan tỏa khắp các lối vào cửa hàng. Các cửa hàng thủ công mỹ nghệ nằm liền kề, nơi gỗ sồi và gỗ thủy tùng được chạm khắc thành những con thú huyền thoại của Cantabrian, đầu có sừng và đuôi rắn của chúng gợi nhớ đến truyện dân gian thời tiền La Mã.

Đáp ứng nhu cầu đương đại, hội đồng thị trấn đã thiết lập quyền truy cập internet không dây miễn phí trên toàn bộ khu vực lịch sử và cam kết kết nối băng thông rộng cho mọi thôn xóm và thôn xóm trong phạm vi quyền hạn của mình—một sự thừa nhận rằng di sản văn hóa và sự hòa nhập kỹ thuật số không nhất thiết phải đối lập nhau. Do đó, người ta có thể xem xét thủ đô thế kỷ XIV trên thiết bị di động mà không phải hy sinh cường độ tín hiệu.

Có thể dễ dàng tiếp cận Santillana del Mar bằng đường bộ. Đường cao tốc CA-131 nối thị trấn với Barreda, Cóbreces và Comillas, với lối vào từ xa lộ A-67 Cantabria-Meseta qua lối ra Torrelavega hoặc Polanco và từ xa lộ A-8 Cantabrian. Sân bay quốc tế Santander nằm cách đó khoảng 24 km về phía đông, cung cấp các tuyến kết nối trong nước và các tuyến đường châu Âu được chọn; hành khách đi tàu xuống tại Puente San Miguel, cách đó bốn km, hoặc tại Torrelavega, cách đó mười km, nơi xe buýt khu vực - đáng chú ý nhất là xe do Autobuses García điều hành - đưa hành khách đến một điểm dừng nằm ngay bên ngoài bức tường lịch sử, trong khi các chuyến khởi hành bắt đầu gần tòa thị chính trên Avenida Cantábrica.

Trong phạm vi thị trấn, không có phương tiện cơ giới nào có thể sánh bằng bước chân của du khách; hình thái nhỏ gọn của Santillana del Mar, vỉa hè không bằng phẳng và lối vào thấp, củng cố mô hình dành cho người đi bộ. Đi bộ mang đến những khoảnh khắc khám phá: một dầm ngang chạm khắc ở đây, một đài phun nước phủ rêu ở đó, một khung cảnh bất ngờ của những mái nhà bằng đá phiến nằm trên nền đồi xanh tươi.

Văn hóa và đức tin thấm nhuần vào từng viên đá. Colegiata de Santa Juliana là hình mẫu của kỷ luật Romanesque—mặt tiền của nó được tạo thành từ các cột đôi nâng đỡ các mái vòm hình bán nguyệt, bên trong được tắm trong ánh sáng dịu nhẹ được lọc qua các lỗ hở nhỏ. Các tu viện liền kề có các đầu cột được điêu khắc họa tiết kinh thánh và võ thuật, mỗi tu viện đều tượng trưng cho tinh thần thời trung cổ của khu vực. Gần đó, các tu viện Clarisas và Dominicas cho thấy cuộc sống tu viện theo hai dòng riêng biệt, các phòng giam của họ vang lên sự im lặng và thỉnh thoảng có thánh ca Gregorian.

Những ngôi nhà quý tộc—những cung điện từng là nơi ở của giới thượng lưu—thêm vào đó là những kết cấu khác. Casas del Águila y la Parra, hiện được tái sử dụng cho các cuộc triển lãm, vẫn giữ nguyên ban công bằng sắt rèn và các tấm chắn chạm khắc; những ngôi nhà Sánchez Tagle và Bustamante nói lên gu thẩm mỹ của thế kỷ XVII và XVIII thông qua các mặt tiền trang trí và những nét trang trí Baroque tiết chế. Palacio de Velarde và Palacio de Peredo-Barrera cho phép triển lãm nghệ thuật trong các phòng có trần nhà cao và các bức tường được trang trí bằng bích họa gợi nhớ đến sự bảo trợ của giới quý tộc. Casa de los Hombrones trưng bày một huy hiệu Baroque rất hào nhoáng đến nỗi dường như nó tuyên bố, bằng đá, tham vọng của những người từng cư ngụ ở đó. Casa del Marqués de Santillana liên kết thị trấn với dòng dõi Íñigo López de Mendoza, trong khi Casa de la Infanta Paz và Casa de la Archiduquesa thể hiện mối quan hệ với các nhân vật hoàng gia và các xu hướng chính trị triều đại châu Âu rộng lớn hơn.

Bên ngoài những bức tường của nó, Santillana del Mar chỉ huy một trung tâm chiến lược của các điểm đến. Về phía tây, Comillas cung cấp những nét hiện đại tinh tế đạt đến đỉnh cao trong El Capricho của Gaudí; về phía bắc, San Vicente de la Barquera mở ra với nhà thờ Gothic và pháo đài trên đỉnh đồi; về phía đông bắc, Công viên quốc gia Oyambre trình bày một bức tranh khảm của các cồn cát, đầm lầy và rừng thông. Nghệ thuật hang động thời tiền sử tái xuất hiện tại Cuevas del Castillo, Covalanas và Chufín, trong khi tu viện Xitô Santa María de Viaceli, ở Cóbreces, cung cấp một minh chứng cho cải cách tu viện. Xa hơn nữa, La Barca de Calderón và Torre de Don Beltrán de la Cueva gật đầu với di sản phong kiến, và Ecomuseo Saja-Nansa làm sáng tỏ sự tương tác giữa hệ sinh thái núi và nơi cư trú của con người.

Cuộc sống thường nhật giao thoa với cảnh tượng theo mùa. Một công viên động vật học khiêm tốn cung cấp các tour du lịch có hướng dẫn viên, trong đó những con sói, gấu và kền kền Iberia đi qua các khu vực được rào lại mô phỏng môi trường sống bản địa. Trong bán kính từ năm đến hai mươi km, các bãi biển như Ubiarco, Cóbreces, Comillas, Oyambre và Suances mời gọi sự chiêm ngưỡng về sóng biển và cát. Các lễ kỷ niệm hàng năm làm náo nhiệt các đường phố và quảng trường: Các cuộc rước lễ Hiển linh vào ngày 5 tháng 1 theo dấu hành trình của Magi; một lễ hội thời trung cổ vào mỗi tháng 6 biến callejuelas thành nhà hát ngoài trời với các nghi lễ và đồ thủ công; cuộc rước lễ trang trọng nhưng hân hoan của Santa Juliana vào ngày 28 tháng 6; các nghi lễ ngày 16 tháng 8 của San Roque kết hợp giữa sự ăn năn và vui chơi; và Folía ở San Vicente de la Barquera gần đó, một lễ kỷ niệm âm nhạc và tiệc tùng cộng đồng của khu vực.

Ẩm thực neo giữ trải nghiệm giác quan. Các loại bánh ngọt địa phương—sobao pasiego và quesadas có phần ruột bánh mềm mịn và vị ngọt tinh tế giống bánh pho mát—được tạo ra từ bơ, đường và trứng. Các quán rượu phục vụ pintxos cá cơm và đĩa cocido montañés, trong khi các quán ăn tinh tế như Los Blasones và Casa Cossio nâng tầm các món ăn chính của Cantabrian thông qua cách trình bày sáng tạo. Café Concana và Taberna del Chus, nằm ẩn mình trong lòng phố cổ, mang đến sự nghỉ ngơi thoải mái sau hành trình khám phá. Parador Gil Blas, nằm trong những bức tường cổ kính, kết hợp bầu không khí di sản với thực đơn kết hợp giữa thịt confit và sản phẩm theo mùa. Giá bữa ăn dao động từ các món ăn khiêm tốn chỉ mười hai euro—thường là món hầm thịnh soạn hoặc salad chợ—đến những trải nghiệm ẩm thực lên tới ba mươi euro, phản ánh chất lượng nguyên liệu và cách chế biến khéo léo.

Không có cuộc khảo sát nào về sự vui vẻ của người dân địa phương mà không nhắc đến sidra, loại rượu táo cứng mà miền bắc Tây Ban Nha nổi tiếng. Được rót từ trên cao để oxy hóa chất lỏng màu hổ phách—đường cong của nó được vẽ bởi bàn tay của những người escanciadores lão luyện—sidra thể hiện bản sắc của vùng. Trong các quán bar của thị trấn, những người bảo trợ nâng ly thủy tinh mỏng để nhắc lại truyền thống nông nghiệp kéo dài hàng thế kỷ, giọng nói của họ hòa quyện với tiếng thở dài xa xăm của làn gió Cantabrian.

Do đó, Santillana del Mar nổi lên như một nơi có sự cộng hưởng nhiều lớp: một bảo tàng sống bằng đá và gỗ, một cánh cổng dẫn đến kỳ quan thời đồ đá cũ, một nơi lưu giữ ký ức tôn giáo và thế tục, và một cộng đồng cân bằng giữa bảo tồn với nhu cầu của cuộc sống hiện đại. Những con phố của nó mời gọi sự phản ánh; những quảng trường của nó đóng khung lịch sử; các lễ hội của nó khâu quá khứ và hiện tại thành một tấm thảm cộng đồng. Ở đây, người ta học được rằng tính xác thực không phải là sản xuất hay chiếm đoạt mà là kiên nhẫn duy trì - một di sản được giao phó cho mỗi thế hệ đi trên những con đường này và lắng nghe sự hùng biện thầm lặng của các đầu cột chạm khắc, những bức tường cổ và biển xa.