Toulouse

Toulouse, với dân số thành phố là 511.684 người và một cộng đồng đô thị bao gồm khoảng 1.513.396 cư dân theo điều tra dân số năm 2022, nằm trên bờ sông Garonne ở miền nam nước Pháp, cách Địa Trung Hải khoảng 150 km và cách Đại Tây Dương 230 km, trong khi khoảng cách đến Paris kéo dài tới 680 km. Bao gồm gần 118 km vuông trong giới hạn thành phố và trải dài ra ngoài để bao phủ một vùng đất xa xôi rộng lớn, Toulouse đóng vai trò là quận của tỉnh Haute-Garonne và là thủ phủ hành chính của vùng Occitania. Là thành phố lớn thứ tư ở Pháp, chỉ sau Paris, Marseille và Lyon, thành phố này đã nổi lên kể từ năm 2014 như một trong những khu vực đô thị phát triển nhanh nhất của quốc gia trong số những khu vực có hơn nửa triệu dân, một minh chứng cho sức sống nhân khẩu học bền vững của thành phố.

Từ khi thành lập sớm nhất với tư cách là khu định cư La Mã “Tolosa”, quỹ đạo của thành phố đã được định hình bởi các làn sóng chính trị và sự lên men văn hóa liên tiếp. Vào thế kỷ thứ năm, thành phố đã trở nên nổi bật với tư cách là thủ đô của Vương quốc Visigothic, và trong suốt thời Trung cổ muộn và Ancien Régime, thành phố đã cai quản tỉnh Languedoc, qua đó trở thành trung tâm văn hóa trên thực tế của Occitania. Mặc dù các tỉnh đã chính thức bị giải thể trong bối cảnh biến động của Cách mạng Pháp, Toulouse vẫn duy trì được ảnh hưởng trí tuệ và biểu tượng lâu dài đối với các vùng đất phía nam. Ngày nay, với tư cách là trụ sở của vùng Occitanie hiện đại—vùng lớn thứ hai của Pháp theo diện tích—thành phố vẫn tiếp tục làm trung gian giữa di sản cổ đại và sự đổi mới đương đại.

Trọng tâm của tầm quan trọng toàn cầu của Toulouse nằm ở khu phức hợp hàng không vũ trụ và công nghệ vũ trụ đã phát triển xung quanh quận Blagnac và xa hơn nữa. Airbus duy trì trụ sở chính trên toàn thế giới tại đây, với các dây chuyền lắp ráp cuối cùng sản xuất máy bay chở khách A320, A330 và A350, trong khi A380, có khung máy bay cuối cùng xuất hiện vào năm 2021, đánh dấu mối liên hệ của thành phố với kỷ nguyên của những chiếc siêu máy bay bốn động cơ. Các nhà cung cấp chính và chuyên gia hàng không vũ trụ—Safran, Thales Alenia Space, Collins Aerospace và Liebherr-Aerospace trong số đó—hỗ trợ một hệ sinh thái sử dụng hàng chục nghìn kỹ sư, kỹ thuật viên và nhà nghiên cứu. Trung tâm vũ trụ Toulouse của cơ quan vũ trụ quốc gia Pháp, được công nhận là lớn nhất châu Âu, cùng tồn tại với trung tâm xuất sắc về hoạt động vũ trụ mới khánh thành của NATO cũng như Bộ tư lệnh vũ trụ Pháp và học viện trực thuộc. ATR, liên doanh máy bay cánh quạt Pháp-Ý, và Groupe Latécoère tiếp tục làm phong phú thêm ngành này, trong khi hệ thống vệ tinh SPOT nhấn mạnh vai trò của Toulouse trong việc đưa các bệ quan sát Trái đất vào quỹ đạo. Sự tập trung chuyên môn này, cùng với dân số đại học lên tới 140.000 sinh viên—khiến Toulouse trở thành thành phố sinh viên lớn thứ tư tại Pháp—là nền tảng cho một môi trường nơi các phòng thí nghiệm nghiên cứu, trường kỹ thuật đẳng cấp thế giới và các nhà điều hành công nghiệp quy mô lớn hội tụ để duy trì động lực kinh tế của thành phố.

Để ghi nhận đà tiến triển của thành phố, các ấn phẩm quốc gia đã xếp hạng Toulouse là trung tâm đô thị năng động nhất của Pháp. Hành lang hàng không giữa Toulouse–Blagnac và các sân bay Paris là minh chứng cho sức sống này, phục vụ 3,2 triệu hành khách vào năm 2019 và khẳng định danh hiệu là tuyến bay nội địa bận rộn nhất của đất nước. Chính quyền địa phương và các hiệp hội doanh nghiệp cho rằng sức sống này là nhờ bộ ba doanh nghiệp công nghiệp lớn, nhiều viện nghiên cứu và dòng sinh viên và nhà đổi mới liên tục đổ về. Từ robot và điện tử hàng không đến công nghệ sinh học và trí tuệ nhân tạo, các phòng thí nghiệm và công ty khởi nghiệp của thành phố phản ánh sự đa dạng của các lĩnh vực vượt ra ngoài ngành hàng không vũ trụ, nhưng vẫn bám chặt vào thế mạnh nền tảng của thành phố.

Tuy nhiên, sự hiện đại của Toulouse vẫn nằm thoải mái bên cạnh các lớp di sản và truyền thống. Trung tâm đô thị của thành phố, được bao quanh bởi một vành đai đại lộ rộng 220 ha - một trong những khu vực lịch sử được bảo vệ rộng lớn nhất của Pháp - cho thấy các kết cấu xây dựng có niên đại từ thời kỳ La Mã và Gothic đến các dinh thự thời Phục hưng và mặt tiền tân cổ điển thế kỷ 18. Hầu như tất cả các tòa nhà trong khu vực này đều được xây dựng bằng gạch "foraine" địa phương, với bảng màu hồng, cam và đỏ đã mang lại cho thành phố biệt danh trìu mến, Ville rose, Thành phố Hồng. Những viên gạch này, kế thừa các kỹ thuật La Mã cổ đại, sở hữu độ phẳng cố ý và kích thước rộng rãi, tông màu ấm áp của chúng được bù đắp bằng việc sử dụng đá trắng nhập khẩu từ dãy núi Pyrenees - nơi không có mỏ đá nào gần hơn - do đó tạo ra sự pha trộn tinh tế của màu đỏ và trắng trên khắp bức tranh đô thị.

Toulouse có ba danh hiệu Di sản Thế giới của UNESCO trong số các danh hiệu của mình. Canal du Midi, một kiệt tác kỹ thuật hoàn thành vào thế kỷ 17, bắt đầu từ khúc cua Garonne ở Toulouse và kéo dài đến Địa Trung Hải, lần theo một phần của Canal des Deux Mers lịch sử. Những con đường kéo thuyền rợp bóng cây của nó hướng về Carcassonne, Béziers và cuối cùng là Étang de Thau, thu hút những người đi xe đạp, người lái xà lan và người đi bộ vào một lối đi nhàn nhã qua Tây Nam nước Pháp. Trong thành phố, Vương cung thánh đường Saint-Sernin - có thể nói là nhà thờ La Mã lớn nhất còn lại của châu Âu - đã được ghi vào năm 1998 cùng với Hôtel-Dieu Saint-Jacques, một bệnh viện thời trung cổ từng phục vụ những người hành hương đến Santiago de Compostela. Cùng nhau, những địa điểm này gợi lên vị trí quan trọng của Toulouse trên một trong những con đường sùng đạo có nhiều câu chuyện nhất của thế giới Cơ đốc giáo.

Có rất nhiều tổ chức văn hóa, bao gồm các bộ sưu tập mỹ thuật, nghệ thuật trang trí, khảo cổ học và lịch sử tự nhiên. Musée des Augustins, tọa lạc trong một tu viện Augustinian, lưu giữ nhiều thế kỷ tranh vẽ và tác phẩm điêu khắc; Quỹ Bemberg, bên trong Renaissance Hôtel d'Assézat, trưng bày một trong những bộ sưu tập nghệ thuật tư nhân tuyệt vời nhất châu Âu. Musée Saint-Raymond, tọa lạc tại một trường đại học cũ nằm cạnh Saint-Sernin, bảo vệ tác phẩm điêu khắc Gallo-Roman khỏi biệt thự hoàng gia ở Chiragan. Nghệ thuật trang trí ngự trị tại Musée Paul Dupuy, nơi những chiếc đồng hồ và đồng hồ bấm giờ có bánh răng phức tạp chứng minh cho sự khéo léo về phong cách của những thế kỷ trước. Muséum de Toulouse, trước đây là một tu viện Carmelite, mời du khách chiêm ngưỡng thế giới tự nhiên thông qua các mô hình thu nhỏ và các màn trình diễn phân loại, trong khi Les Abattoirs, được chuyển đổi từ các lò giết mổ của thành phố, làm nổi bật nghệ thuật hiện đại và đương đại giữa các hội trường cao và các sân hiên nhìn ra sông. Các bảo tàng nhỏ hơn—bộ sưu tập cổ vật Viễn Đông và Ai Cập của Musée Georges Labit và Musée départemental de la Résistance et de la Déportation—làm phong phú thêm bức tranh toàn cảnh.

Ngoài các phòng trưng bày trong nhà, các công viên theo chủ đề còn tôn vinh di sản hàng không và du hành vũ trụ của Toulouse. Tại Cité de l'espace, các cuộc triển lãm tương tác và mô hình thu nhỏ đưa du khách đắm chìm vào bộ phim về động cơ tên lửa và khoa học quỹ đạo; Aeroscopia bảo tồn các máy bay lịch sử bao gồm hai chiếc Concorde và cung cấp các chuyến tham quan có hướng dẫn đến các hội thảo bảo tồn. Gần đó, L'Envol des Pionniers ghi lại di sản của Aéropostale, hãng hàng không vận chuyển thư có các phi công—Saavedra-De Saint-Exupéry, Mermoz, Guillaumet trong số họ—đã lập bản đồ các tuyến đường hàng không mới giữa Pháp và Mỹ Latinh. Tinh thần sáng tạo vẫn tồn tại tại Halle de la Machine, nơi các sinh vật cơ khí khổng lồ lấy cảm hứng từ chuyến bay và thần thoại biểu diễn trong không gian hang động, chuyển động của chúng là sự tôn vinh cho sự sáng tạo và nhiệt huyết của kỹ thuật con người.

Giao thông ở Toulouse phản ánh cả nhu cầu của một đô thị hiện đại và các đường viền của địa lý ven sông của nó. Trung tâm đường sắt chính, ga Toulouse-Matabiau, kết nối các dịch vụ TER khu vực với các tuyến TGV quốc gia, trong khi các tuyến đường sắt ngoại ô - ví dụ như dịch vụ Arènes-Colomiers, trước đây là tuyến C - thâm nhập vào các quận xa xôi. Giao thông đô thị được điều phối bởi Tisséo, đơn vị giám sát hai tuyến tàu điện ngầm lốp cao su: tuyến A kéo dài từ đông bắc đến tây nam hơn 12,5 km và tuyến B kết nối 20 nhà ga từ bắc xuống nam kể từ năm 2007; tuyến thứ ba, tuyến tàu điện ngầm C, dự kiến ​​sẽ mở cửa vào năm 2028, mở rộng mạng lưới tự động hơn 27 km. Bổ sung cho các động mạch này, hai tuyến xe điện kéo dài về phía đông đến trung tâm hội nghị MEETT và hướng đến sân bay, sân bay sau này sẽ phát triển thành tuyến liên kết nhanh vào năm 2028. Vào tháng 5 năm 2022, Téléo đã khánh thành tuyến cáp treo đô thị dài nhất của Pháp—ba km nối Đại học Paul-Sabatier với Bệnh viện Rangueil và khuôn viên nghiên cứu Oncopole—qua đó khánh thành một trục giao thông hình vòng tròn mới lạ. Kể từ năm 2007, mạng lưới cho thuê xe đạp VélôToulouse của thành phố đã cung cấp thêm một lớp di động, trong khi thời gian đi làm trung bình vào các ngày trong tuần bằng phương tiện công cộng kéo dài gần 44 phút, với hành khách chờ khoảng chín phút tại các điểm dừng và di chuyển trung bình bảy km mỗi chuyến.

Bất chấp hàng không và không gian, Toulouse vẫn duy trì những truyền thống sôi động trong thể thao, âm nhạc và ẩm thực. Stade Toulousain, được gọi là les Rouges et Noirs, là một trong những câu lạc bộ bóng bầu dục liên hiệp thành công nhất châu Âu, tự hào với bốn danh hiệu vô địch Cúp vô địch châu Âu và triển khai đội một của mình tại Stade Ernest-Wallon và các trận đấu lớn hơn tại Sân vận động Toulouse. Giải bóng bầu dục liên hiệp cũng có sự đại diện thông qua Toulouse Olympique tại Giải vô địch Anh và một đội dự bị thi đấu trong nước. Trong bóng đá, Toulouse FC đã đảm bảo vị trí của mình trong Ligue 1 kể từ năm 2022, tổ chức các trận đấu tại Sân vận động Toulouse có sức chứa 33.000 chỗ ngồi trên đảo ven sông ở phía nam của trung tâm lịch sử. Các sân golf, bao gồm cả Sân golf Toulouse ở phía nam thành phố, phục vụ cho những người đam mê với tốc độ khác nhau.

Lịch của thành phố này luôn sôi động với các lễ hội văn hóa và các buổi biểu diễn. Nhà hát Théâtre du Capitole, có nguồn gốc từ năm 1736, chủ trì các buổi biểu diễn opera và ballet, cùng với Orchestre National du Capitole. Vào ngày 31 tháng 10 năm 2023, UNESCO đã công nhận Toulouse là Thành phố âm nhạc, tham gia vào mạng lưới toàn cầu dành riêng cho việc thúc đẩy sự sáng tạo và di sản âm nhạc. Các địa điểm nhỏ hơn như La Grainerie ở Balma và L'Usine do tập thể điều hành ở Tournefeuille tổ chức nghệ thuật xiếc, sân khấu tiên phong và các hoạt động hợp tác liên ngành. Các sự kiện thường niên như La Kermesse và lễ hội Piano aux Jacobins thu hút khán giả đến với sự sôi động nghệ thuật của khu vực vào mùa hè và đầu mùa thu.

Xuyên suốt những lớp đổi mới, giải trí và ký ức văn hóa này, Toulouse vẫn gắn chặt với nguồn gốc ẩm thực của mình. Những người bán thịt địa phương chế biến món Saucisse de Toulouse, một loại xúc xích lợn màu hồng làm nền cho món cassoulet Toulousain, món hầm đậu trắng và thịt lợn thịnh soạn mang tính biểu tượng của vùng Tây Nam. Bắp cải, gia cầm và rau củ kết hợp trong món garbure, một món súp bổ dưỡng bắt nguồn từ nhu cầu của vùng nông thôn. Như sản lượng gan ngỗng của vùng này chứng minh, việc chế biến gan vịt hoặc gan ngỗng thành một món ngon mềm mại nhấn mạnh sự kết hợp giữa truyền thống nông nghiệp và sự tinh tế trong ẩm thực.

Trái tim đô thị của Toulouse trải dài về phía đông của Garonne trong một mạng lưới nhỏ gọn gồm những con đường hẹp vẫn phản ánh quy hoạch đường phố La Mã. Được giới hạn bởi Đại lộ Lazare Carnot và Đại lộ Strasbourg ở phía bắc và phía đông, và bởi Rue Metz và Pont Neuf ở phía nam, khu vực này cho thấy các di tích có quy mô khác nhau. Tại Place Saint-Sernin, tháp chuông cao vút của nhà thờ lớn và hành lang đi bộ được phục hồi chứng thực cho tham vọng thời trung cổ và sự can thiệp của Viollet-le-Duc vào thế kỷ 19. Ngay bên cạnh, Musée Saint-Raymond chiếm một tòa nhà thế kỷ 16 từng là một phần của bệnh viện, các bộ sưu tập của nó theo dấu các hoạt động tang lễ của thành phố Gallo-La Mã. Gần đó, Notre-Dame de la Daurade—ban đầu là một ngôi đền thờ thần Apollo—hiện có mặt tiền tân cổ điển được xây dựng lại vào cuối thế kỷ 19 và mới được trùng tu gần đây. Nhà thờ Saint-Étienne cho thấy hành trình kiến ​​trúc của riêng mình: những lần lặp lại bị bỏ hoang, tham vọng Gothic và những tái thiết thực dụng hội tụ thành một tòa nhà có nhiều lớp lịch sử. Hôtel d'Assézat, một dinh thự thời Phục hưng, là nơi cất giữ kho báu nghệ thuật của Quỹ Bemberg, mặc dù quyền truy cập của công chúng có thể thay đổi. Tại Capitole, mặt tiền tân cổ điển lớn của tòa thị chính nhìn ra quảng trường, nơi các nghi lễ dân sự diễn ra bên dưới Salle des Illustres. Đi bộ một đoạn ngắn sẽ đưa bạn đến Notre-Dame du Taur, nơi có truyền thuyết về sự tử đạo của Thánh Saturnin dưới một con bò tót được tưởng niệm về mặt kiến ​​trúc giữa kiến ​​trúc Gothic gạch hồng từ thế kỷ 14 đến thế kỷ 16. Các địa danh khác như Musée du Vieux Toulouse, Pont-Neuf với những mái vòm bất đối xứng khéo léo và Couvent des Jacobins với các di tích của Thomas Aquinas làm phong phú thêm khu trung tâm nhiều tầng của thành phố, trong khi sự tĩnh lặng của Musée des Augustins và sự thanh bình của Jardin Japonais với những ô cửa sổ màu đỏ mang đến những khoảnh khắc chiêm nghiệm.

Khi đi sâu hơn vào bên trong, bạn sẽ bắt gặp Les Abattoirs ở Saint Cyprien, một bảo tàng nghệ thuật hiện đại nằm trong các lò giết mổ đã cải tạo; Bảo tàng Paul-Dupuy trưng bày đồng hồ và đồ họa nghệ thuật gần Carmes; và Jardin des Plantes bên cạnh Bảo tàng Toulouse, nơi hệ động thực vật kỳ lạ kể lại lịch sử tự nhiên. Bảo tàng Musée départemental de la Résistance et de la Déportation, tại Allée des Demoiselles, đối mặt với những ký ức thời chiến với sự chân thành không nao núng. Trong khi một số tổ chức—như Bảo tàng Georges Labit—vẫn đóng cửa, thì mặt tiền đầy lịch sử của chúng lại gợi nhớ đến những vinh quang trong quá khứ.

Các chuyến tham quan thực tế bao gồm các chuyến tham quan có hướng dẫn đến các hội trường lắp ráp Airbus tại Blagnac—có thể đặt qua các nhà điều hành chuyên nghiệp—nơi du khách có thể quan sát quá trình lắp ráp cuối cùng của thân máy bay A350 trong một trong những không gian công nghiệp khép kín lớn nhất trên Trái đất. Tại Cité de l'espace, các gia đình và học giả đều tham gia vào các cuộc triển lãm tương tác và bản sao của tên lửa Ariane. Những con thú hoạt hình của Halle de la Machine cung cấp các chuyến đi và buổi biểu diễn kết hợp nghệ thuật với khí nén và thép, trong khi L'Envol des Pionniers lưu giữ ký ức về chuyến bay thương mại đầu tiên.

Trong suốt mỗi mùa, Canal du Midi vẫy gọi những người đi xe đạp và đi bộ theo con đường kéo thuyền râm mát từ Toulouse đến Carcassonne và Địa Trung Hải, hoặc lướt trên xà lan kênh đào qua một chuỗi các ổ khóa và cống do Pierre-Paul Riquet thiết kế. Đối với những người thích xe lăn, mạng lưới VélôToulouse cung cấp một phương tiện hiệu quả để đi qua các đại lộ và bến cảng của thành phố.

Tóm lại, Toulouse là hiện thân của sự giao thoa giữa quá khứ và tương lai: một nền tảng La Mã đã phát triển thành một tòa án Visigothic, một trường đại học thời trung cổ đã nuôi dưỡng những nhà tư tưởng như Pierre de Fermat, và một thành trì của tỉnh đã chuyển đổi thành thủ đô hàng không vũ trụ của châu Âu. Những con phố của thành phố này nói lên hàng thế kỷ xây dựng bằng gạch hồng và đá trắng, trong khi các phòng thí nghiệm và nhà chứa máy bay của thành phố này vẽ ra các quỹ đạo lên bầu trời. Sức sống đô thị phát triển mạnh mẽ trong các bảo tàng, nhà hát và lễ hội, ngay cả khi các con sông và kênh đào duy trì một sự tương phản yên bình. Nền ẩm thực của thành phố, sự nổi tiếng về giáo dục và vai trò của thành phố này trong các mạng lưới giao thông toàn cầu đảm bảo rằng Toulouse không chỉ tồn tại như một ngã tư đường giữa biển và bầu trời mà còn là một địa điểm duy nhất của nỗ lực của con người - nơi mà lịch sử và sự đổi mới duy trì sự hài hòa tinh tế bên dưới những mái nhà màu hồng.

Khi suy ngẫm về những bản sắc đa dạng của Toulouse—thành cổ, trung tâm hành hương, thị trấn đại học, lò rèn khí động học và ngọn hải đăng văn hóa—người ta nhận thấy sự liên tục của mục đích gắn liền với truyền thống thích ứng. Đường đi của nó từ Tolosa đến Thành phố Hồng, từ vùng đất xa xôi hẻo lánh đến trung tâm hàng không vũ trụ, cho thấy khả năng tiếp thu những đổi mới liên tiếp trong khi vẫn giữ được bản sắc công dân gắn kết. Do đó, Toulouse mời gọi những ai đi qua các bến cảng, những người tham gia vào các bảo tàng và phòng thí nghiệm của thành phố, hãy đến sống tại một nơi mà sự vững chắc của gạch và khát vọng khoa học hòa quyện trong một bài thơ đô thị độc đáo.