Quebec City, Kanada'nın bir eyaleti olan Quebec'in başkentidir. Quebec City'nin St. Lawrence Deniz Yolu'na bakan kayalıkların üzerine kurulu Eski Kenti, UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndedir ve Kuzey Amerika'daki (diğeri Meksika'daki Campeche) tarihi şehir surlarını koruyan iki kasabadan biridir. Quebec City, yaklaşık 700,000 kişilik bir nüfusa sahiptir.
Quebec City, Quebec'in eyalet başkentidir (ancak eyalette Ulusal Başkent olarak anılır). Buradaki faaliyetlerin çoğu, doğası gereği idari ve bürokratik olup, normalde bir şehri sıkıcı hale getirir. Neyse ki, şehrin harika bir tarihi var ve 16. yüzyıldan beri Yeni Fransa'nın kale başkenti olarak hizmet etti. Kasabanın günlük yaşamı zaman zaman biraz sıkıcı olsa da, hareketli tarihi merkez görülmeye değerdir.
Quebec, ilk kez 1608'de Samuel de Champlain'in komutasındaki bir “abitasyon”da Avrupalılar tarafından sömürgeleştirildi ve 400'de 2008. yılını kutladı. Champlain'in şehre varış tarihleri genellikle 3 ve 4 Temmuz olarak kabul edilir ve büyük şenliklerle onurlandırıldılar. Yerli halklar da Avrupalılar gelmeden önce uzun yıllar bölgede yaşadı ve o zamandan beri varlıkları hissedildi.
Quebec, Fransızlar tarafından Yeni Dünya'da bir hak iddia etmek için kuruldu ve terim başlangıçta yalnızca şehre uygulandı. Şehrin hemen doğusundaki St. Lawrence Nehri'nin önemli ölçüde daralmasına atıfta bulunan “nehrin daraldığı yer” anlamına gelen yerli bir isimdir. Laurentian Alpleri ve St. Lawrence Nehri'nin panoramik manzarasına sahip 200 metrelik kayalıkların üzerinde yer almaktadır. Kürk ve kereste ticareti, Fransız kontrolü sırasında (1608-1759) başlıca işlerdi. 1759'da Abraham Plains Savaşı'nda Fransızlar şehri ve Yeni Fransa'nın tüm kolonisini İngilizlere kaptırdı. Fransız soylularının çoğu Fransa'ya döndüğünden, İngilizler kalan Fransız halkına hükmetti. Neyse ki, sömürge yetkilileri Fransızların dillerini ve dinlerini korumalarına izin vererek kültürün çoğunu korudu. 1840'ların Patates Kıtlığı sırasında, İrlandalı göçmenlerin akını meydana geldi. Kolera ve tifüs salgınları nedeniyle gemiler, l'Ile d'Orleans'ın ötesinde, şehrin doğusundaki Grosse Ile'de hapsedildi. Yolculukta ve karantinada ölenlerin cesetleri oraya defnediliyor. Şehir, 1867'de Aşağı Kanada'nın (Quebec) Yukarı Kanada (Ontario), New Brunswick ve Nova Scotia ile birleşerek Kanada Dominyonu haline geldiği 2016 yılına kadar İngiliz kontrolü altındaydı.
Fransızca, Quebec eyaletinin resmi dili olmasına rağmen, İngilizce, Quebec City'nin turistik bölgelerindeki hemen hemen tüm işçiler tarafından ikinci bir dil olarak konuşulmaktadır. Ayrıca çok sayıda Vieux Quebec restoranında İspanyolca, Almanca ve Japonca konuşulduğunu duymak da alışılmadık bir durum değil. Turistik bölgelerin dışında, biraz Fransızca bilgisi önerilir ve ziyaret ettiğiniz bölgenin ne kadar uzak olduğuna bağlı olarak gerekli olabilir. Kıdemli sakinler İngilizce konuşmayı sürdürmekte zorlansa da, 35 yaşın altındaki çoğu kişinin İngilizce konuşabilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Nüfusun üçte birinden azı Fransızca ve İngilizce olarak çok dillidir.
Hem şehir hem de eyalet, Fransızca'da “Québec” olarak anılır. Eril bir yazıyla (“le Québec veya au Québec”) eyalete ve herhangi bir makale olmadan şehre (“à Québec”) atıfta bulunmanın bağlamı ve alışkanlığı, neyin amaçlandığını tanımlar. Quebec Şehri (Ville de Québec) yalnızca resmi tabelalarda Québec olarak anıldığından, eyalet yol işaretlerini takip ederken bu karışıklığa neden olabilir.
