Which Czech breweries are “must-visit”?

Top national icons are Pilsner Urquell (Plzeň) and Budějovický Budvar (České Budějovice), plus Prague’s Staropramen. Also don’t miss historic brewpubs like U Fleků (Prague, dark lager since 1499) and emerging craft brands (e.g. Matuška in the South, Chotěboř in the East). For trails, South Bohemia’s beer routes are a highlight.

Can I tour Pilsner Urquell and how long?

Yes – two ways. In Plzeň, the Pilsner Urquell brewery tour runs ~110 minutes and costs ~380 Kč. In Prague, the Pilsner Urquell Experience museum offers a 60–90 min tour (549 Kč). Both include tastings of the signature lager.

Budvar vs. American Budweiser

They are different beers. Budvar (Budějovický Budvar) is the Czech “Budweiser,” state-brewed in České Budějovice. The US Budweiser is an Anheuser-Busch product. Legal disputes mean Czech Budvar is sold as “Czechvar” in North America. Each uses its own recipe and ingredients.

Are tours offered in English?

Yes – major breweries run English-language tours. For example, Pilsner Urquell (Plzeň) tours are in Czech, German, English; Budvar tours offer English tours daily; Staropramen and others similarly. Smaller microbreweries may not always have an English guide, so check ahead.

Do I need to book tours in advance?

It’s wise. Pilsner Urquell and Budvar can sell out in summer, so online booking ensures your spot. Budvar does have specific “drop-in” tours (e.g. daily at 2 pm), but these may not be in English. Craft breweries often require a reservation; verify via the brewery’s site or email.

How much do tours cost?

Typically a brewery tour ranges €10–25 (150–600 Kč). Examples: Pilsner Urquell Prague tour 549 Kč, Plzeň brewery 380 Kč; Budvar 180–250 Kč. Brewpubs usually charge no tour fee, you just buy beer.

Transport: Getting from Prague to Pilsen/Č. Budějovice/Český Krumlov?

Trains run frequently. Prague→Plzeň ~1h30 (fast trains about 1h17). Prague→Budějovice ~2h (via Tábor). Budějovice→Krumlov ~40–50 min by bus. Car rental covers rural spots, but beware winter snow. CzechRail.cz and FlixBus schedules have all options.

Must be 18+ to drink or enter tasting rooms. Czech law does not require ID to buy beer if you look over 18, but prudent to carry a passport or EU ID card anyway (especially when traveling). Breweries often check ID at entrances.

Many tours welcome teenagers (no booze for under-18, of course). The Pilsner Experience explicitly says children enjoy it. Beer spas and alcohol tastings, however, are adults-only.

Yes. Prague’s tap water is drinkable, and breweries in Czechia have modern hygiene standards. Beer on tap (especially at a tankovna) is extremely fresh. No need to worry about “stale” drafts, as long as you’re not at a dodgy tourist bar.

Can I buy brewery souvenirs?

Certainly. Most brewery shops stock branded glasses, growlers (reusable 1–2L bottles), t-shirts and 0.5–1L bottles of beer (Czech bars often sell 1.5L growlers on the spot). You may even fill an official Budvar or Urquell growler at a taproom. Note that taking beer bottles out of EU is limited, but within Europe you can carry dozens of 0.5L bottles in checked luggage with no problem.

Which tours have English tastings and taprooms?

Major breweries (Urquell, Budvar, Staropramen) all offer English tours including some guided tasting. Modern taprooms (like Na Spilce in Pilsen) let you taste beers freely. If you want a full English-led tasting of multiple styles, consider booking a beer sommelier dinner or a private tasting class (Pilsner offers a Tapster Academy beer-education class).

What to expect on a Czech brewery tour?

Generally: (1) Welcome/introduction (history/story), (2) brew house visit (brewing stages, often multimedia), (3) cellar visit (where beer ages in 4–6°C stone vaults), and (4) tasting. Tours often end with two or more half-liter pours of the house lager. Some let you compare a modern tap beer vs. barrel beer. Photography is usually allowed except in sensitive areas.

What is a “tankovna” and where to find one?

A tankovna is a bar serving beer direct from an on-site cold tank (never pasteurized). It’s the closest you’ll get to farm-fresh Pilsner Urquell. Prague has many: U Rudolfina, U Pinkas, U Supa, Kolkovna and beer gardens like Letná’s. Outside Prague, any brewery taproom with “Tank” in the name (e.g. Plzeň’s Tankovna) qualifies. Ask any Czech for “tankové pivo” or just see if they have signs of pipes and “Tank” on the tap.

The two famous ones are Purkmistr (in a 17th-century building near Plzeň) and Svachovka (near Český Krumlov). Purkmistr’s hotel/pub offers beer baths year-round. Svachovka has a rural spa resort ambiance. Book weeks in advance, as they fill quickly for weekends.

Hop farms/Žatec hop region

Plan a day trip to Žatec (Saaz) in the Ústí nad Labem Region. Visit the Hop Museum (Zátkův Dům) and see the famous Hop Fountain. In August you can often tour real hop fields with local farmers. To get there, take a train from Prague (2–3h northbound, changing at Chomutov or Litoměřice). The town center is walkable and small, but worth a stop for local beer and hop souvenirs. (Žatec also has a local Žatecký pivovar where you can taste a “Žatec 12°” brew.)

Beer festivals & releases

Look at event calendars for: Prague’s Czech Beer Festival (mid-May), Pilsner Fest (Oct 4 celebration), Slunce ve Skle in Pilsen (Sep), and Christmas markets (craft beers). Some towns hold one-day beer fairs on patron saints’ days. Seasonal brews: spring and autumn lagers, and special Christmas vánoční beers with spices.

Several operators offer all-inclusive beer tours (e.g. TasteVacations 7-day Czech Beer & Walking Vacation). They include hotels, guides, and access to private breweries. These can be good for fully relaxing (they handle transport and translation), but are pricier. For budget DIY, use this guide’s itineraries, local transit and cheap hotels/pensions.

Tjeckiska bryggerier och ölspår

Tjeckien är ett sant ölälskares paradis, hem till världens första gyllene lager och en stolt bryggtradition som sträcker sig över århundraden. Från den legendariska Pilsner Urquell i Plzeň till den statligt ägda Budvar i České Budějovice, ligger ikoniska bryggerier sida vid sida med en pulserande hantverksscen och århundraden gamla klosterbryggerier. Resenärer kan utforska Prags livliga bryggpubar, koppla av i södra Böhmens ölspa eller smaka opastöriserad "tanköl" på autentiska pubar. Med detaljerade resplaner, kulturella tips och insidertips visar den här guiden dig hur du smuttar dig fram genom Tjeckiens slott, städer och humlefält – allt medan du brygger ett rejält "Na zdraví!"

Att kliva in i Tjeckien är att komma in i ett land där öl är vävt in i historiens och vardagslivets väv. Denna del av Europa, som ofta hyllas som födelseplatsen för den gyllene lagern, har bryggt öl i århundraden. Den första pilsnern – världens ursprungliga ljusa lager – bryggdes i Plzeň (Pilsen) år 1842, och idag dricker tjeckerna fortfarande mer öl per capita än någon annan (cirka 126 liter vardera år 2024). Från medeltida klosterbryggerier till toppmoderna hantverkspubar sträcker sig landets bryggerier från historiska jättar till små revolutionärer. Den här guiden hjälper dig att smaka på dem alla – Prags ikoniska bryggeriturer och mysiga bryggpubar, Pilsens pilgrimsled vid Pilsner Urquell, södra Böhmens slott-och-ölled (České Budějovice till Krumlov) och udda upplevelser som ölspa och tankovna-pubar – med kartor, resplaner och insidertips för att ta sig runt.

För en snabb start, här är en ögonblicksbild: Endagsresenärer kan kombinera en eftermiddagstur på Pilsner Urquell-bryggeriet i Plzeň (med dess stora gamla källare och historiska brygghus) med ett slottsbesök eller en tjeckisk kurort i närheten. Under en 3–5-dagarsresa, åk en runda från Prag till Plzeň och sedan till České Budějovice (Budvar-bryggeriet) eller Český Krumlov (charmig gammal stad, ölspa på Svachovka). Och för en veckolång ölodyssé, lägg till södra Böhmens cykel-ölleder (genom byar som Třeboň och slott som Orlík) och tid på ett traditionellt ölspa (t.ex. Svachovka, där du njuter av ett varmt maltbad medan du smuttar på färsk lager).

Längs vägen kommer vi att påpeka praktiska saker (”Kan mina barn följa med på en rundtur?”, ”Bör jag boka turer i förväg?”, ”Hur läser man tjeckiska öletiketter?”) samt kulturella tips (skåla för ”Na zdraví!”, beställa öl, typisk pubmat). Ladda ner bryggerirundturkartan och resplanerna här för att planera din resa. Oavsett din takt erbjuder det tjeckiska öllandet något för alla. När du smuttar på det första rena fatet från kranen kommer du att ta del av en tradition som går tillbaka till kloster från 900-talet och framåt. Prost – Na zdraví!

Varför Tjeckien är en global öldestination

I grund och botten är den tjeckiska ölkulturen en berättelse om exceptionella ingredienser och tidshävdad hantverksskicklighet. Regionens mjuka, järnfattiga vatten, mähriska korn och världsberömda humlesorter gav upphov till Pilsner Urquell, den allra första gyllene lagern, i Plzeň år 1842. Detta lade mallen för pilsnerlager världen över. Denna kvalitetshumle – Saaz-humle – är uppkallad efter staden Žatec (tyska: Saaz) och är en av endast fyra "ädla" humlesorter i världen. Dessa delikata, kryddiga Saaz-humle (odlade i över 700 år i nordvästra Böhmen) ger fortfarande tjeckiska öl deras karaktäristiska arom och beska. Faktum är att Žatecs humleträdgårdar nu är ett UNESCO-erkänt kulturlandskap.

Idag finns det ungefär 550 bryggerier i Tjeckien, från stora traditionella bryggerier till små bryggeripubar. I århundraden bryggdes öl på kloster och i kommunala bryggerier; nu har en hantverksboom lagt till hundratals mikrobryggerier. Besökare hittar legendariska nationella bryggerier – Pilsner Urquell (Plzeň), Budějovický Budvar (Budějovice), Staropramen (Prag) – tillsammans med en blomstrande modern scen av småskaliga bryggerier och bryggeripubar. Resultatet är en häpnadsväckande variation av tjeckisk öl: från den ljusa světlý ležák (ljus lager, ofta 11–12° Plato, cirka 4,8–5 % ABV) till fyllig tmavé ležák (mörk lager) och bärnstensfärgad polotmavé. Typiska tjeckiska etiketter för ”ölstyrka” använder Platons skala: t.ex. 10° ≈ 4 % ABV, 12° ≈ 5 % ABV, 15–16° ≈ 6–6,5 %. (Mellan 8° och 10° kallas öl lagligen výčepní eller ”fatöl”.)

Öl har alltid varit centralt i det tjeckiska livet – under ett år nyligen låg konsumtionen i genomsnitt på 126 liter per person – och lokalbefolkningen är stolta över att servera det när det är som färskast. Håll utkik efter tankovna-pubar: dessa tappar öl direkt från rostfria ståltankar på plats och serverar helt opastöriserat öl. På cirka 180 auktoriserade pubar i Prag kan du beställa ett glas direkt från en kran som är ansluten till en lagringstank – en tankovna – där ölet förvaras kallt och ostört. Resultatet är öl som ofta är lenare, mer bubblande och aromatiskt livfull än sin motsvarighet på flaska eller fat. (Tjeckiska bryggerier kräver att all tanköl konsumeras inom 14 dagar för att behålla kvaliteten.) För finsmakare är det en uppenbarelse att smaka på en verkligt färsk Pilsner na tanku – på en vältränad pub som U Rudolfina eller U Pinkasu – som belyser varför gammal Pražská piva inte duger när den är som färskast.

De mest populära historiska bryggerierna (nationella ikoner)

Pilsner Urquell, Pilsen

Lagerölens morfar, Pilsner Urquell, är en pilgrimsmål. Bryggeriet i Plzeň bjuder in besökare till Den ursprungliga rundturen, en 110 minuter lång resa genom det moderna bryggeriet, buteljeringsanläggningen och 9 kilometer underjordiska ekkällare. Du får se de gamla lagerhusen och till och med lära dig att tappa öl från ett ekfat i Lagertankovnas källare. Turen inkluderar två glas ofiltrerad pilsner och erbjuds på flera språk (tjeckiska, engelska, tyska, etc.). Det kostar cirka 380 CZK (~15 €) per person. (Det finns också en separat Pragfilial som heter Pilsner Urquell-upplevelse, vilket vi tar upp i ”Ölturer” nedan; men för att smaka ölet vid dess källa är Plzeň-turen oslagbar.)

Bokning och tips: Turerna avgår ofta (ofta var 30–60:e minut) från 9.00 till 17.00; bryggeriets webbplats rekommenderar att man bokar online, men det finns ibland platser att boka utan tidsbokning. Kolla in Pilsner Experience-platsen eller ring i förväg. Ta med varma kläder – den underjordiska källaren håller sig runt 4°C. På återbesöket till gatunivå kan du prova Tapster Academy-tillägget, en privat 1-timmes lektion (990 Kč) i hur man häller upp en perfekt skummig pilsner.
Vad du kan förvänta dig: Varje tur har en audiovisuell början (som täcker 1800-talets brygghistoria i Plzeň) följt av en spårvagn till bryggeriet. Du får se bryggtrapporna och åka hiss upp till mäsktunnor. Men höjdpunkten är labyrinten av djupa källare där öl lagrades i månader; här får du smaka på tanken (direkt från lagertankar) i svagt ljus från levande ljus. Personalen uppmuntrar den tjeckiska traditionen med hurrarop – ”Na zdraví!” samtidigt som de får ögonkontakt. Barn (under 18) får delta i de pedagogiska delarna, men ingen alkohol serveras till minderåriga (de får läsk istället).
Närliggande: Plzeňs centrum (15 minuters promenad) har bra pubmat och hotellalternativ. Om tiden tillåter, besök Plzeňs historiska torg i Gamla stan eller Pilsnes bryggerimuseum (Stará sladovna) för mer sammanhang.

Budweiser Budvar (Budvar), Ceske Budejovice

Budvar, ofta kallat "tjeckiska Budweiser", är det statligt ägda bryggeriet i staden känt som Budweis. Det brygger en klassisk tjeckisk lager med Saaz-humle. Budvar erbjuder timslånga turer (med provsmakningar) med priser från cirka 180–250 CZK för ett 11° lagerprov, plus ett större 12° provsmakningsglas. Turerna går på tjeckiska, engelska, tyska och flera andra språk. Budvars besökscenter är öppet dagligen, och under högsäsong erbjuder de till och med turer utan förbokning vid bestämda tider (t.ex. kl. 14.00 varje dag).

Budvar kontra “Budweiser”: En vanlig fråga är om detta är samma sak som den amerikanska Budweiser. Svaret är: Nej, det är olika öl från olika företag. Budvar-bryggeriet i Budějovice är den ursprungliga "Budweisern" från Budweis, med en skyddad geografisk beteckning (PGI) i Europa. På grund av varumärkeskrig säljs den tjeckiska Budvaren som "Czechvar" i Nordamerika. Den har en rik maltig kropp med kryddig Saaz-humle, medan den amerikanska Budweisern är ett helt separat märke.
Vad du kan förvänta dig: Budvar-turen går genom jästankar och in i de kalla stenkällarna (vid cirka 2 °C), så varma jackor tillhandahålls. En guide förklarar bryggningsprocessen och häller sedan upp två färska prover på fat. Obs: Budvars rutt har trappor och är inte rullstolsvänligt (Besökscentret kan dock ordna specialturer för rullstolsburna). Utanför turernas öppettider kan du köpa en Budvar-souvenir (glas, growlers eller snacks) i butiken.

Staropramen, Prag

Prags mest kända bryggeri (numera mestadels en industrianläggning) erbjuder rundturer i sitt nästan Smíchov-bryggeri. Rundturen täcker buteljeringslinjen och jäsningstankarna och avslutas vanligtvis med en provsmakning i taproomet. Det är inte lika historiskt fängslande som Budvar eller Urquell, men det är bekvämt att besöka från Prag.

Strahov klosterbryggeri (Břevnov), Prag

Inbäddat i Strahovklostrets område (MALÝ Strahovský klošter) dateras detta gamla benediktinerbryggeri till år 993 e.Kr. – den första dokumenterade ölbryggningen i tjeckisk historia. Idag gör munkarna (och lekmännen) en klassisk "Benedictus"-guldlager, plus säsongsbetonade specialiteter. Du kan besöka området och källarna efter överenskommelse. Se till att prova klostrets Světlý- och Černý-öl (ljusa och mörka) i det angränsande kaféet eller på klostrets bryggeripub i Dejvice.

Břevnov, Strahov och andra bryggpuber i Prag:

Bortom Staropramen har Prags hantverksscen vuxit explosionsartat. Bryggerirestauranger finns utspridda i trendiga områden: Vinohradský Pivovar (Sankt Vaclavs bryggeri) i Vinohrady, Pivovarský Dům nära slottet, Lokal U Bílé Kuželky (bryggeripubar i Lokal-kedjan), Broumovice / CraftHouse-pubar, Malmöbryggerier i Žižkov och mikrobryggerier som Bad Flash eller BeerGeek Bar. Var och en erbjuder sina egna brygder på fat, ofta med säsongsbetonade öl eller IPA:er. Det nyöppnade mikrobryggeriet Strahovklostret producerar ale i klosterstil.

Pilsen (Plzeň) – Pilsners hem

Bara 90 minuter väster om Prag med snabbtåg är staden Plzeň (Pilsen) ett måste för ölpilgrimer. Utöver själva Pilsner Urquell har staden en ölstig som förbinder Pilsners sevärdheter med lokala bryggeripubar:

Pilsner Urquell-upplevelse: Om du inte kan ta dig till bryggeriet är Pilsner Urquell Experience i Prag (28. října 377/13) en modern museumssmakningshall. Här kan du gå igenom en multimediahistoria om pilsneröl och smaka två flaggskeppslageröl i en historisk ölhall. Originalturen här varar 60–90 minuter, inkluderar 2 öl och kostar cirka 549 Kč. (Detta är perfekt för en dagsutflykt om du inte ska till själva Plzeň.)
I Plzeň: Väl framme i stadens centrum (nära Pumpa pivovar och Stora synagogan), ta ett bord på den historiska restaurangen/bryggeripuben Na Spilce, som brygger sin öl från Urquell-källarna bredvid. Spilka är det färska lagerhuset som är anslutet till bryggeriet – missa inte den upplevelsen. Du kan också ta en kort promenad till hantverksbryggeripubar som Purkmistr, som har ett bryggbadsspa (ölbastu/bad, se nedan).
Att ta sig dit: Regelbundna tåg (Czech Railways eller RegioJet) förbinder Prag med Plzeňs centralstation. Det tar i genomsnitt cirka 1 timme och 31 minuter, varav den snabbaste resan tar cirka 1 timme och 17 minuter. Bussar (FlixBus) är något billigare men tar ungefär lika lång tid. Från Plzeňs station kan du ta dig till centrum med spårvagn eller taxibilar på 10 minuter.

Södra Böhmen ölstig och slott-bryggeri-resplaner

Södra Böhmen (Jihočeský kraj) erbjuder en av Tjeckiens rikaste ölkretsar – en bilresa med slott och bryggeri genom slingrande vägar, medeltida städer och familjeägda bryggerier.

České Budějovice (Budvar): Börja i Budějovice med en rundtur i Budvar (se ovan) och vandra i den UNESCO-listade gamla staden. Bryggeriet ligger precis utanför de medeltida murarna (ta en 20 minuters promenad eller en kort spårvagnsresa).
Český Krumlov: Från Budějovice kan du köra bil eller ta en buss (ca 40 min) söderut till Český Krumlov, en sagolik slottsstad. Här kan du besöka Schwarzenberg-bryggeriet i Svachovka (bara 5 km utanför staden i skogarna) som även fungerar som ett spa. Svachovkas ölspa (ölbad i träkar) låter dig njuta av varm malt och humle medan du smuttar på deras Glok-lager. Om tiden tillåter kan du åka på floden Vltava eller klättra upp i slottstornet för att njuta av utsikten.
Třeboň och Třeboňský Budvar: Kör österut från Č. Krumlov genom tallskogar till Třeboň (cirka 1,5 timme med bil). Denna kurort har sitt eget Budvar-bryggeri (Třeboň Budvar), plus en berömd fiskdammskultur (lutfisksoppa passar utmärkt till en Třeboň Budvar 12° lager).
Orlik och Rozmberk slott: På vägen tillbaka mot Prag, sväng norrut för att se Orlík slott vid reservoaren (med slottets bryggeris taproom). I närheten ligger Rožmberk slott, där du kan provsmaka öl på den mysiga puben Kocanda vid foten av kullen. Följ sedan floden norrut genom skogen till Český Krumlov (eller åk österut till Prag).
Dag för dag: Flera guider (t.ex. Bobo & ChiChis "South Bohemian Beer Trail") föreslår en 3–4 dagar lång rundtur. Camping eller pensionat i Budějovice, Krumlov och Třeboň bryter upp resan. Observera att många bryggerier (och slottsplatser) stänger eller minskar öppettiderna på vintern (november–februari), och vissa kräver att turer bokas i förväg på sommaren.
Kartläggning: VisitCzechia har detaljerade kartor över de sex sydböhmiska ölvägarna, som inte bara inkluderar Budvar utan även mindre bryggerier som Samson (Strakonice) och Dudák (Strakonice). Lederna kombinerar ofta ölstopp med natursevärdheter (Orlíksjön) och kulturminnesmärken (Vyšší Brod-klostret). Cykling är också populärt här – det finns till och med speciella öl- och cykelturer.

Nischupplevelser: Ölspa, Tankovny, humleodlingar och festivaler

Utöver bryggeriturer har den tjeckiska ölkulturen några unika, udda attraktioner:

Ölspa: Det tjeckiska ölspaet är legendariskt. På bryggerier som Purkmistr (Pilsen-regionen) och Svachovka (Č. Krumlov-området) ligger du i ett varmt bad fyllt med vatten, öljäst och humle, medan du dricker obegränsat med öl från en kran. Detta rustika "maltbad" sägs lugna muskler och hud (jästen frigör vitaminer). Till exempel använder Svachovkas spa sina Glok-lager och lokala humleextrakt – du värmer dig i ett träkar med bärnstensfärgad vätska och jublar med så många 12°-öl du vill. Det är ett bad utan motstycke! (Klädkod: baddräkt; bokning rekommenderas starkt, eftersom det ofta bokas av par för romantiska semestrar.)
Tankpubar: Som nämnts är ”tankovna” pubar som serverar färsk öl från platsens tankar. U Rudolfina, U Pinkasu och Kolkovna i Prag är kända exempel. Leta efter diskret skyltning – ibland bara en tankikon – eller fråga lokalbefolkningen: ”Tady mají tankové pivo?” (Har de tanköl här?). På dessa pubar kan du smaka Pilsner Urquell eller lokalt hantverk på fat från dagens öl. De flesta städer har minst ett par tankovny; enbart Prag har cirka 180 certifierade ställen runt om i staden.
Humleodlingar och Žatec (Saaz): Humlelandet i norra Böhmen är öppet för besökare, särskilt på sommaren. Staden Žatec har "Humle- och öltemplet" plus ett humlemuseum (Zátkův Dům) som förklarar humleodling. Närliggande fält är ofta öppna för turer under skörden (augusti). Det UNESCO-listade Žatec-landskapet med Saaz-humle visar böljande humleträdgårdar. Ölnördar kan också besöka humleforskningsinstitutet i Žatec, som är pionjärer inom tjeckiska humlesorter. Utanför humlesäsongen finns det fortfarande vinprovningspubar och humlemonument att njuta av i staden.
Festivaler och begränsade utgåvor: Stora ölevenemang är utspridda över året. Den årliga Pilsner Fest i Plzeň (början av oktober) firar årsdagen av den första omgången Pilsner. Varje september är Prag värd för hantverksölfestivalen Slunce ve skle ("Solen i glaset") (vanligtvis i mitten av september) med dussintals mikrobryggare och hembryggare. VisitCzechia nämner "Slunce ve Skle" i Plzeň i september, och Prags Ceský pivní-festival på våren lockar hundratals öl (vanligtvis i mitten av maj). Runt jul släpper många bryggerier speciella vanilja- eller medovinový ("honungs")-öl, och nästan varje stad har en St. Nicholas-brygd eller nyårsstout. Om du tajmar det rätt kan du till och med få se en lokal ölmässa med öltema på en slottsgård eller ett "Öppen hus"-evenemang med humleplockning på sensommaren.

Hur bryggeriturer fungerar: Steg-för-steg-förväntningar

Här är vad en typisk tjeckisk bryggerirundtur innebär, från första stegen till sista klunken:

Ankomst och introduktion: Turerna börjar vanligtvis i ett besökscenter eller en brygghall där en guide förklarar bryggeriets historia och ölsorter. I större turer (Plzeň, Budvar) kan detta inkludera en kortfilm eller interaktiv visning. Guiderna återger ofta gamla tjeckiska bryggtraditioner – till exempel Pilsner Urquells berättelse från 1840-talet och dess fyra ingredienser (vatten, kornmalt, jäst, Saaz-humle).
Processturnén: Sedan går du igenom produktionsområden. Detta kan vara i små grupper med headset för större bryggerier, eller mer täta grupper på hantverksbryggerier. Förvänta dig att se mäsktunnor, jästtunnor och jäsningstankar. Prazdrojs Plzeň-rundtur inkluderar en hydraulisk hiss för att se det moderna bryggeriet ovanifrån. Budvars rundtur kan låta dig stå bland höga jäsningstankar.
Källare och förvaring: En höjdpunkt på tjeckiska rundturer är besöket i källaren. Många bryggerier har djupa källare grävda i sandsten eller granit. Pilsner Urquells källare sträcker sig kilometervis under staden (du kan ta en spårvagn mellan dem). Budvar-grottorna ligger under en kulle. Du får lära dig hur lager traditionellt lagrades (vissa rundturer visar ekfat eller lärkfat) och smaka öl direkt från fat eller tankar där nere.
Provsmakning: Vid slutet av rundturen får du vanligtvis provsmaka färsk lager. Till exempel ger Pilsner Urquell och Budvar två 0,3-litersprovningar vardera i ett krogliknande rum. Vissa rundturer låter dig hälla upp din egen från kranen – Tapster Academy går längre och lär ut det perfekta 3-fingerskumshuvudet. I större bryggerier kan det finnas restaurangliknande bord där en guide berättar om smaken. (Obs: Ingen under 18 år serveras alkohol, så barnen får läsk eller juice istället.)
Varaktighet: Räkna med 1–2 timmar totalt. De flesta huvudturer (Budvar, Urquell, Staropramen) varar ungefär en timmes promenad plus provsmakning. Originalturné I Prags Pilsner Experience är det 60–90 minuter. Avsätt extra tid om du vill stanna kvar i ölhallen eller handla souvenirer efteråt.
Språk: Turer erbjuds ofta på tjeckiska och engelska, och på större bryggerier även tyska och andra språk. Om det inte finns någon ledig tid på engelska vid ankomst kan du vänta eller prova en grupp med två språk. Många mindre mikrobryggerier har endast tjeckiska, så överväg att anlita en guide eller gå med en tvåspråkig vän.
Förköp: För de stora bryggerierna rekommenderas det starkt att boka i förväg (online eller via telefon) på sommaren. Pilsner och Budvar fylls upp snabbt, och en bekräftad tid garanterar vanligtvis din engelskspråkiga rundtur. Vissa bryggerier (som Budvar) har fasta "walk-in"-turer mitt på dagen, men dessa kanske inte är på engelska. Hantverksbryggerier kräver ofta minst en dags varsel.

Dricks: Kolla bryggeriets webbplats eller turistbyrå för tider. Till exempel är Pilsner Urquell Experience i Prag öppet dagligen 11:00–20:30 (sista insläpp 19:00) och kostar 549 Kč för standardturen med 2 öl. Budvars besökscenter i Prag (inte att förväxla med det tjeckiska bryggeriet) anordnar också regelbundna turer om du inte kan ta dig till Č. Budějovice.

Praktiska detaljer: Bokning, kostnader, transport och öppettider

Bokning och kostnader: Som nämnts kostar officiella turer ungefär 350–600 Kč (15–25 USD) per person. Pilsner Urquells Pragtur kostar 549 Kč; Plzeňs kostar 380 Kč. Budvar-turer börjar på 180 Kč (rabatterat) upp till 250 Kč. Kontrollera alltid aktuella priser på bryggeriets webbplats. Om kostnaden är en faktor tillåter många bryggerier dig att betala på plats (såvida du inte vill ha en privat grupp).

För att spara pengar kan du överväga kombinerade "ölvandringsturer" till Prags bryggerier för cirka 50–100 dollar med guide (även om dessa varierar kraftigt i kvalitet). Oberoende resenärer hoppar ofta bara av en spårvagn till ett lokalt bryggeri eller en pub. Många mikrobryggerier och bryggeripubar tar ingen turavgift men kräver att du köper drycker i deras taproom.

Att ta sig mellan städer: Det tjeckiska tåg- och bussnätet är pålitligt. Prag–Plzeň ligger cirka 1¼ timme med snabbtåg, Prag–České Budějovice cirka 2 timmar (tågen går via Tábor eller Č. Krumlov). Regionala bussar (RegioJet, FlixBus) kör samma rutter under jämförbara tider, ibland med billigare biljetter. Hyrbil är ett alternativ för avlägsna bryggerier (t.ex. södra Böhmen), men kom ihåg att tjeckisk lag har nolltolerans mot att köra med alkohol. Tåget tar dig nära de flesta bryggeristäder; sedan når lokala bussar eller taxibilar bryggeriet om det ligger lite utanför staden.
Öppettider: De flesta bryggerier är stängda på nationella helgdagar (jul, 1 januari etc.) och kan ha korta öppettider på söndagar. Industribryggerier tillåter ofta visningar endast på morgonen. Kloster- och mikrobryggerier kan vara öppna endast på eftermiddagarna eller enligt överenskommelse. Dubbelkolla alltid online. Sommaren (maj–september) är huvudsäsongen då allt är igång; vintern kan vara väldigt lugn (vissa mikropubar stänger i januari).
Säkerhet och regler: Tjeckisk öl är ren och säker – kranvatten i Tjeckien är drickbart över hela landet, och fatöl från kranar bryggs enligt höga hygienstandarder. Håll alltid koll på hur mycket du dricker: offentlig berusning är ogillat (du kan nekas servering eller till och med eskorteras ut från offentliga platser om du njuter av det för mycket). Att dricka på offentliga platser är i allmänhet inte tillåtet enligt lag (förbudet tillämpas ofta inte på stora gågator, men du bör inte dricka öppet i parker eller på lugna torg). Du kommer att bli ombedd att visa legitimation om du ser ut att vara under 18 år. Taxibilar och kollektivtrafik tillåter inte alkohol (så ordna övernattning om du planerar en stor utekväll).
Pengar och dricks: Den tjeckiska valutan är koruna (CZK). Stora bryggerier och bryggeripubar accepterar kreditkort, men många mindre tap tar endast kontanter. Ha minst 500 Kč i små sedlar. Dricks är brukligt men blygsamt – lämna cirka 5–10 % av notan (säg ”Zaokrouhlím” till servitören om du betalar med kort och avrunda bara uppåt). När du beställer räcker ett artigt ”prosím” (tack) efter din begäran långt.
Tillgänglighet: Många nyare bryggeripubar och besökscenter för bryggerier har rullstolsramper och hissar. Prague Pilsner Experience är fullt tillgänglig; Budvars huvudbyggnad har plan entré (även om den långa källaren har trappor). Traditionella bryggerier som Budvar har dock begränsad stegfri åtkomst – planera i förväg (de nämner att man kan ordna en särskild rundtur för rullstolar). Meddela varje bryggeri om du behöver hjälp.

Mat och kombinationer: Vad man kan beställa till tjeckisk öl

Inget besök på ett tjeckiskt bryggeri är komplett utan rejäl lokal mat. Pubar serverar vanligtvis klassiker som svíčková (marinerad biff med krämig sås) och vepřo knedlo zelo (rostat fläsk, dumplings, surkål), vilka passar utmärkt till smakrika lageröl. Stekt ost (smažák) och schnitzel är också vanliga pubmaträtter. Öl i sig är en av de viktigaste ingredienserna i "parningen" – den tjeckiska gastronomin ser det helt enkelt som en del av måltiden.

Lokala parningar: I Plzeň, försök Pilsnerkorv (korv) med Urquell; i Budějovice, rostad anka med Budvar; i Mähren, plommonkaka (plommonkaka) med fruktöl från Zichovec eller Bernard.
Beställning av taproom: När du sätter dig ner, beställ en öl först: säg "Stor öl, tack" för 0,5 liter, eller "Två deci vitt / tre deci svart" (20 cl lättöl eller 30 cl mörk) om du vill ha mindre storlekar. Bläddra sedan igenom matlistan. De flesta bryggerier har en meny med tjeckisk pubmat på en sida, ofta inklusive vegetariska soppor eller sallader. Måltider kostar vanligtvis 150–300 Kč (6–12 USD).
Etikett: Tjecker brukar klirra med glas efter att säga ”Na zdraví!” med ögonkontakt (lätt ögonkontakt är en lokal sedvänja). När man går säger man "Tack, vi ses senare" (Tack, adjö) till personalen. Det är artigt att betala vid bordet (“Vi betalar, tack.” eller ”Jag betalar med kort.” för kort) istället för att lämna pengar i baren.

Säkerhet, lagar och tillgänglighet

Några sista praktiska anmärkningar för att din resa ska bli smidig:

Ålder för alkoholkonsumtion och legitimation: Du måste vara 18 år eller äldre för att köpa eller smaka öl. Ölrundturer kommer att kontrollera legitimation om du ser ung ut. Personer under 18 år kan delta i rundturerna men får bara läsk.
Offentlig drickande: Även om du kan se lokalbefolkningen smutta på öl i ölträdgårdar utomhus, förbjuder tjeckisk lag i allmänhet att dricka på offentliga platser (undantag inkluderar utsedda festivalområden). Undvik öppen spisning i parker eller på kollektivtrafikstationer, eftersom polisen kan bötfälla dig.
Rullstols- och familjevänlighet: Många stora bryggerier är rullstolsanpassade (hissar eller ramper till huvudhallarna) och familjevänliga. Till exempel välkomnar Pilsner Urquell Experience uttryckligen barn (de får bara ingen öl), och restaurangen på plats har barnstolar. Vissa historiska källare är inte trappfria (Budvars källare, Pilsens 9 km långa tur). Om rörlighet är ett problem, fråga i förväg; Pilsner Urquells Prags centrum och Budvars dagsturer har de flesta områden öppna för rullstolar. Bryggeripubar varierar – storstadsbryggeripubar har vanligtvis antingen sittplatser på bottenvåningen eller en hiss, men gamla tavernor (som U Fleků) kan vara trånga inuti.
Hälsa: Tjeckiska bryggerier har modern hygien, och kranvatten är säkert att dricka överallt. Att dricka stora mängder kan fortfarande uttorka dig, så ta med dig vatten, särskilt på varma dagar eller cykelturer.

Ölnördshörnan: Examensbetyg, etiketter och specialbrygder

För den vetenskapligt nyfikne och läsaren av etiketter, här är hur man dechiffrerar lite tjeckisk ölterminologi:

Grader (°)Tjeckiska öl märks ofta med Balling-grader, ungefär motsvarande Plato-systemet, vilket indikerar den ursprungliga maltkoncentrationen. Som en tumregel: öl med 10° har cirka 4 % alkoholhalt, 12° ~5 %, 16° ~6,5 %. Du ser dessa på tappkranar och etiketter (t.ex. "Pilsner 12°", "Kozel 10°"). En högre grad betyder mer maltighet och fyllighet. Vissa bryggerier märker också alkoholhalten direkt, men Plato-systemet är traditionellt.
Humle och spannmål: Förutom Saaz använder tjeckiska bryggerier andra inhemska humlesorter (t.ex. Premiant, Kazbek) för olika smaktoner. Korn är vanligtvis icke-roterat vårkorn från Mähren. Ultratraditionella tjeckiska lageröl använder en trippeldekokt mäsk, vilket ger en söt, brödliknande maltkaraktär.
Etikettläsning: En tjeckisk etikett kan säga "SVĚTLÝ LEŽÁK", "TMAVÉ", "POLŠER" etc. "Světlý" betyder blek eller ljus lager, "tmavý" betyder mörk och "polotmavý" (ljus-mörk) är en bärnstensaktig lager. Ordet "výčepní" på en etikett bekräftar en lägre styrka fatöl. Alkohol anges ofta helt enkelt som "4,3% alc." (till exempel). Om du ser bryggeriets namn och stad (som Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj) tillsammans med något i stil med "Originál Exportní", så är det en exportlager på flaska.
Fatlagrat och sällsyntheter: Tjeckisk bryggning är inte känd för whiskyfat-stout som vissa västerländska mikrobryggerier, men vissa moderna tjeckiska bryggerier experimenterar. Till exempel släpper Matuška Brewery (Moravia) fatlagrade starka ales och Imperial Stouts i begränsade upplagor. Det lilla Kolštejn-bryggeriet gör en "krušovice"-fatlagrad ale varje år. Du kan hitta flaskkonditionerade sura ales från mikrobryggerier (Fin, Lambic-stil) i specialbutiker i Prag. Dessa är dock nischade – de flesta tjeckiska öldrickare håller sig till de klassiska lagerstilarna som anges ovan.
Festivaler och årstider: Om du letar efter begränsade upplagor, håll utkik efter säsongsdatum: mars/april är ofta... Vårlager (vårlager) släpps; hösten ger starkare lager och Märzen; julen ger öl som ”Vanilka” eller ”Bock”. Många pubar sätter upp flygblad för lokala ölfestivaler (kolla anslagstavlor eller fråga på den lokala turistbyrån).

Boende (Hotell och värdshus i bryggerier)

Ölälskare kan till och med sova bland tunnorna. Några anmärkningsvärda boendeidéer:

Hotell i bryggeriet: Vissa bryggerier tar emot gäster: t.ex. har Purkmistr Hotel (nära Plzeň) rum intill sin bryggeripub. I České Budějovice erbjuder värdshuset Lokal rum med utsikt över bryggeriet. Kontrollera om lokala bryggerier erbjuder pensionat (vissa gör det).
Ölvänliga pensionat: Många familjeägda pensionat annonserar på CzechBeerInfo.cz eller TripAdvisor som "ölälskares boenden". Dessa har ofta ölkylskåp och kranar på rummet. Till exempel, i Č. Krumlov finns Pension Leda med en egen bryggeripub på nedervåningen.
Slott med öl: På Orlík nad Vltavou har slottshotellet en taproom. Likaså erbjuder Svachova Lhota (Svachovka spa) boende på plats så att du kan njuta av öl sent på kvällen.

När du bokar, nämn eventuell ölutrustning du vill ha (kylskåp, hällkanna) om det är ett avtalsbrott. Och kom ihåg: om du tar med dig ölflaskor hem, packa dem säkert. De flesta hotell förvarar ett kallt sexpack som du kan skicka hem billigt.

Bokningsresurser och rekommenderade turer

Avslutningsvis, här är några betrodda källor och partners:

Officiella webbplatser: För turer och biljetter, börja alltid med bryggeriets egen webbplats. Pilsner Urquells officiella webbplats säljer biljetter till turer (Prague Experience och Plzeň-bryggeriet). Budvars webbplats har ett schema för turer. VisitCzechia.com listar regionala ölrundturer och evenemang (som Pilsner Fest).
Lokala guider: Prags bryggerivandringar (t.ex. Taste Vacations eller Prague Beer Tours) är välrenommerade arrangörer för stadsrundturer. Mot en liten avgift hanterar de logistiken så att du inte behöver oroa dig för transport. De är dock valfria om du föredrar att resa på egen hand.
Varningar: Var försiktig med okontrollerade säljare av "ölresor" online. Kontrollera alltid recensioner. Håll dig till företag som använder licensierade guider och tillhandahåller kontaktuppgifter. För anpassade branschbesök (t.ex. press eller privata grupper), kontakta bryggeriets PR-avdelning direkt via e-post.
Tillförlitlig information: För uppdaterade bryggeriernas öppettider och stängningar, följ tjeckiska ölforum eller Facebookgrupper (t.ex. ”Öl i Prag”). Den officiella CzechTourism-sajten (visitczechia.com) och Prags turistsida (prague.eu) publicerar ibland nyheter om ölstigarna.

Om du är osäker har turistinformationskontoren i Prag, Pilsen och České Budějovice vanligtvis broschyrer om bryggeriturer och lokala ölfestivaler.

Vanliga frågor

Vilka tjeckiska bryggerier är ett "måste" att besöka? De främsta nationella ikonerna är Pilsner Urquell (Plzeň) och Budějovický Budvar (České Budějovice), plus Prags Staropramen. Missa inte heller historiska bryggpubar som U Fleků (Prag, mörk lager sedan 1499) och framväxande hantverksmärken (t.ex. Matuška i söder, Chotěboř i öst). För stigar är södra Böhmens ölvägar en höjdpunkt.
Kan jag prova en Pilsner Urquell-tur och hur länge? Ja – två vägar. I Plzeň tar bryggerirundturen på Pilsner Urquell cirka 110 minuter och kostar cirka 380 Kč. I Prag erbjuder Pilsner Urquell Experience-museet en rundtur på 60–90 minuter (549 Kč). Båda inkluderar provsmakningar av signaturlagern.
Budvar mot amerikanska Budweiser: De är olik öl. Budvar (Budějovický Budvar) är den tjeckiska "Budweiser", statsbryggt i České Budějovice. US Budweiser är en Anheuser-Busch-produkt. Rättsliga tvister innebär att tjeckiska Budvar säljs som "Czechvar" i Nordamerika. Var och en använder sina egna recept och ingredienser.
Erbjuds turer på engelska? Ja – stora bryggerier erbjuder guidade turer på engelska. Till exempel är Pilsner Urquell (Plzeň)-turer på tjeckiska, tyska och engelska; Budvar-turer erbjuder engelska turer dagligen; Staropramen och andra liknande. Mindre mikrobryggerier har inte alltid en engelskspråkig guide, så kontrollera i förväg.
Behöver jag boka turer i förväg? Det är klokt. Pilsner Urquell och Budvar kan sälja slut på sommaren, så onlinebokning garanterar din plats. Budvar har specifika drop-in-turer (t.ex. dagligen kl. 14.00), men dessa kanske inte är på engelska. Hantverksbryggerier kräver ofta en bokning; verifiera via bryggeriets webbplats eller e-post.
Hur mycket kostar turerna? Vanligtvis kostar en bryggerirundtur 10–25 € (150–600 CZK). Exempel: Pilsner Urquell Prag-rundtur 549 CZK, Plzeň bryggeri 380 CZK; Budvar 180–250 CZK. Bryggeripubar tar vanligtvis ingen avgift, man köper bara öl.
Transport: Att ta sig från Prag till Pilsen/Český Krumlov/Český Krumlov? Tågen går ofta. Prag→Pilsen ~1 tim 30 (snabba tåg cirka 1 tim 17). Prag→Budějovice ~2 tim (via Tábor). Budějovice→Krumlov ~40–50 min med buss. Hyrbil täcker landsbygdsområden, men se upp för vintersnö. CzechRail.cz och FlixBus tidtabeller har alla alternativ.
Ålder och ID: Du måste vara över 18 år för att dricka eller gå in i provsmakningsrum. Tjeckisk lag kräver inte legitimation för att köpa öl om du ser ut att vara över 18, men klokt att bära ett pass eller EU-ID-kort i alla fall (särskilt när man reser). Bryggerier kontrollerar ofta ID vid entréer.
Familjevänligt? Många turer välkomnar tonåringar (ingen alkohol för personer under 18, förstås). Pilsner Experience säger uttryckligen att barn tycker om det. Ölspa och alkoholprovningar är dock endast för vuxna.
Är tappöl säkert? Ja. Prags kranvatten är drickbart, och bryggerierna i Tjeckien har moderna hygienstandarder. Öl på fat (särskilt på en tankovna) är extremt färskt. Ingen anledning att oroa sig för "ungt" fat, så länge du inte är på en skum turistbar.
Kan jag köpa souvenirer från bryggeriet? Visst. De flesta bryggerier har märkesglas, growlers (återanvändbara 1–2-litersflaskor), t-shirts och 0,5–1-litersflaskor öl (tjeckiska barer säljer ofta 1,5-liters growlers på plats). Du kan till och med fylla en officiell Budvar- eller Urquell-growler på en taproom. Observera att det är begränsat att ta med ölflaskor från EU, men inom Europa kan du utan problem bära dussintals 0,5-litersflaskor i incheckat bagage.
Vilka turer har engelska provsmakningar och taprooms? Stora bryggerier (Urquell, Budvar, Staropramen) erbjuder alla engelskspråkiga rundturer inklusive guidad provsmakning. Moderna taprooms (som Na Spilce i Pilsen) låter dig provsmaka öl fritt. Om du vill ha en fullständig engelskspråkig provsmakning av flera stilar, överväg att boka en ölsommeliermiddag eller en privat provsmakningskurs (Pilsner erbjuder en ölutbildningskurs på Tapster Academy).
Vad kan man förvänta sig på en rundtur i tjeckiska bryggerier? Generellt: (1) Välkommen/introduktion (historia/berättelse), (2) besök i bryggeriet (bryggscener, ofta multimedia), (3) besök i källaren (där ölet lagras i stenvalv på 4–6 °C) och (4) provsmakning. Turerna avslutas ofta med två eller fler halvliters upphällningar av husets lager. Vissa låter dig jämföra en modern tappöl med en fatöl. Fotografering är vanligtvis tillåten förutom i känsliga områden.
Vad är en "tankovna" och var hittar man en? En tank är en bar som serverar öl direkt från en kall tank på plats (aldrig pastöriserad). Det är det närmaste du kommer gårdsfärsk Pilsner Urquell. Prag har många: U Rudolfina, U Pinkas, U Supa, Kolkovna och ölträdgårdar som Letná's. Utanför Prag kvalificerar alla bryggerier med "Tank" i namnet (t.ex. Plzeň's Tankovna). Fråga vilken tjeck som helst om "tanköl" eller bara se om de har tecken på rör och ”Tank” på kranen.
Plats för ölspa: De två kända är Borgmästare (i en 1600-talsbyggnad nära Plzeň) och Svachovka (nära Český Krumlov). Purkmistrs hotell/pub erbjuder ölbad året runt. Svachovka har en lantlig spa-atmosfär. Boka flera veckor i förväg, eftersom de fylls snabbt på helgerna.
Humleodlingar/Žatec humleregion: Planera en dagsutflykt till Zatec (Saaz) i Ústí nad Labem-regionen. Besök humlemuseet (Zátkův Dům) och se den berömda humlefontänen. I augusti kan du ofta besöka riktiga humlefält med lokala bönder. För att komma dit, ta ett tåg från Prag (2–3 timmar norrut, byte vid Chomutov eller Litoměřice). Stadskärnan är promenadvänlig och liten, men värd ett stopp för lokal öl och humlesouvenirer. (Žatec har också en lokal Žatec-bryggeriet där du kan smaka på en “Žatec 12°”-brygd.)
Ölfestivaler och lanseringar: Titta på evenemangskalendrar för: Prags tjeckiska ölfestival (mitten av maj), Pilsnerfest (Firande den 4 oktober), Solen i glas i Pilsen (september) och julmarknader (hantverksöl). Vissa städer har endagsölmässor på skyddshelgonens dagar. Säsongsbetonade brygder: vår- och höstlageröl och speciella julmarknader Jul öl med kryddor.
Flerdagars ölturer: Flera arrangörer erbjuder all-inclusive ölresor (t.ex. TasteVacations 7-dagars tjeckisk öl- och vandringssemester). De inkluderar hotell, guider och tillgång till privata bryggerier. Dessa kan vara bra för fullständig avkoppling (de hanterar transport och översättning), men är dyrare. För budgetvänliga gör-det-själv-projekt, använd den här guidens resplaner, lokal kollektivtrafik och billiga hotell/pensionat.

6 december 2024

Heliga platser: Världens mest andliga destinationer

Artikeln undersöker deras historiska betydelse, kulturella inverkan och oemotståndliga dragningskraft och utforskar de mest vördade andliga platserna runt om i världen. Från forntida byggnader till fantastiska…

Resetips

Heliga platser - världens mest andliga resmål

augusti 4, 2024

Lissabon – Gatukonstens stad

Lissabon är en stad vid Portugals kust som skickligt kombinerar moderna idéer med gammaldags charm. Lissabon är ett världscentrum för gatukonst, även om…

Intressanta fakta

12 november 2024

Topp 10 måste-se platser i Frankrike

Frankrike är känt för sitt betydande kulturarv, exceptionella kök och vackra landskap, vilket gör det till det mest besökta landet i världen. Från att se gamla…

Populära resmål

augusti 8, 2024

10 bästa karnevaler i världen

Från Rios samba-spektakel till Venedigs maskerade elegans, utforska 10 unika festivaler som visar upp mänsklig kreativitet, kulturell mångfald och den universella andan av firande. Avslöja…