Baracoa

Trots sitt pittoreska läge har det avskilda läget vid den östra änden av den kubanska ön hållit massturismens effekt relativt blygsam. Baracoa kan nås med buss (fyra timmar) från Santiago de Cuba eller med flyg från Havanna (två timmar).

Fuerte Matachn (byggd 1802) österut står fortfarande och hus och museer. I väster finns Fuerte La Punta (byggd 1803) en restaurang; nära fortet ligger en liten strand. Det tredje fortet, El Castillo, är nu Hotel El Castillo och ligger på en hög kulle med en spektakulär utsikt över staden och båda vikarna. Hotel Porto Santo, Hotel La Rusa, Hostal La Habanera och Villa Maguana är de andra hotellen i Baracoa. Det finns också några privata hem. Örhängena till Cruz de la Parra, ett kors som Cali sägs ha tagit med från Spanien, är inrymt vid Catedral Nuestra Seora de la Asunción. Även om det har koldaterats till den tidsperioden, är det gjord av en lokal träslag, vilket indikerar att åtminstone en del av berättelsen är felaktig.

Nära centrum Parque Independencia finns två musikställen: den turistiska Flan de Queso och den mer traditionella Casa de la Flana.

Floderna Miel och Toa ligger i närheten, och den senare innehåller flera vattenfall, varav det mest kända är 'el Saltadero' som är 17 meter högt.

El Yunque (städet), ett 575 meter högt bordsberg, ligger 10 kilometer väster om Baracoa. Det är en kvarleva på platån, och på grund av dess avlägset läge är det hem för olika ovanliga sorters ormbunkar och palmer. Den enda legitima och enklaste rutten börjar på campismo El Yunque (enkelt boende för kubaner), där en guide krävs (cirka 15 euro).

Parque Nacional Alejandro de Humboldt, som ligger cirka 20 kilometer norr om Baracoa, kan besökas.

Salto Fino, Karibiens största vattenfall, ligger i denna kommun och orsakas av ett plötsligt fall i Arroyo del Infierno (helvetets bäck), en gren av floden Quibijan. Denna flod, tillsammans med 71 andra, mynnar ut i Toa-floden, Kubas största flod. Det 305 meter höga vattenfallet Salto Fino är världens 20:e högsta vattenränna.

Baracoa ligger på platsen där Christopher Columbus landade på sin första expedition till Kuba. Namnet är tänkt att härröra från den inhemska Arauaca-språkfrasen för "havsnärvaro."

Baracoa ligger vid honungsbukten (Baha de Miel) och är omgiven av en stor bergskedja (inklusive Sierra del Purial), vilket gör den relativt avlägsen, med undantag för en enda bergsväg byggd på 1960-talet.

Regionens främsta produkter inkluderar bananer, kokosnötter och kakao. Det är den primära chokladproducerande regionen på Kuba.