Restaurant Ultraviolet, është një nga restorantet më inovative në botë. Ajo është e fshehur në lagjen e vjetër të Shangait dhe është një kënaqësi për të gjitha shqisat tona.
Ky restorant shërben vetëm 10 darka në të njëjtën kohë. Ajo ofron cilësinë më të lartë të kuzhinës perëndimore në dhoma private të avancuara teknologjikisht.
Kjo është ideja e Chef Paul Pirate, i cili fitoi çmimin e shefit më të mirë në 2016 Asian 50 Best Restaurants Awards.
Ky restorant mund të arrihet me autobus, ku tashmë fillon një eksperiencë e pazakontë.
Dhoma kryesore e restorantit është e mbushur me videoprojektorë, altoparlantë, ndriçues të ndryshëm të pazakontë dhe freskues aromatik.
Tarifa e hyrjes në restorant është 1,000 dollarë.
Menuja u zgjodh me kujdes nga kuzhinieri Piret dhe ekipi i tij. Dhoma e kontrollit strehon prodhuesit që aktivizojnë zërin, aromat, dritat dhe videot që projektohen në muret e sallës kryesore.
Dizajni i menusë, ushqimet, pjatat dhe aromat në dhomë zgjojnë të pesë shqisat.
Pajret tha se pjatat janë krijuar për të formuar një tërësi me videoprojeksione, tinguj dhe aroma, duke i dhënë restorantit një atmosferë dhe hijeshi të veçantë.
Dhoma është transformuar disa herë gjatë darkës, nga dhoma e rrethuar me grafite shumëngjyrëshe neoni, tek dhomat e nëndheshme dhe korridori i bardhë i mbuluar me flamurin britanik, ndërsa në sfond dëgjohen Beatles legjendar.
Kuzhinieri i famshëm Paul Pyret erdhi në Shangai në vitin 2005. Ai ishte aq entuziast për zgjedhjen e përbërësve dhe erëzave sa vendosi ta çonte ngrënien e përditshme në restorant në një nivel më të lartë.
