Teaj dhe kafe
Spanjollët janë shumë të apasionuar pas cilësisë, intensitetit dhe shijes së kafesë së tyre, dhe kafeja e mirë, e sapokrijuar gjendet pothuajse kudo.
Zgjedhjet e zakonshme janë I vetëm, versioni ekspres pa qumësht; të Cortado, Solo me një copë qumësht; të Con Leche, Solo me qumësht shtesë; dhe Mançado, kafe me shumë qumësht (pak si francezët kafe me qumesht). Nëse kërkoni një latte, ju do ndoshta marrë më pak qumësht se sa jeni mësuar – gjithmonë mund të kërkoni që të shtohet qumësht.
Ka variacione rajonale, si p.sh Bomboni në Spanja lindore, solo me qumësht të kondensuar.
Starbucks është i vetmi zinxhir kombëtar që operon në Spanjë. Vendasit thonë se nuk mund të konkurrojë me kafenetë e vogla lokale për sa i përket cilësisë së kafesë dhe frekuentohet vetëm nga turistët. Nuk është i pranishëm në qytetet e vogla.
Nëse hani për 20 euro një vakt, nuk do t'ju shërbehet kurrë një çaj i mirë; presin Pompadour ose Lipton. Nëse e kaloni pjesën më të madhe të ditës në vende turistike, duhet të bëni përpjekje për të gjetur një çaj të mirë.
Alkool
Në Spanjë, mosha për të pirë alkool është 18 vjeç. Është e paligjshme që personat nën këtë moshë të pinë dhe të blejnë pije alkoolike, megjithëse kontrollet janë të dobëta në zonat turistike dhe klubet. Konsumimi i alkoolit në rrugë kohët e fundit është ndaluar (edhe pse është ende i zakonshëm në shumicën e ambienteve të jetës së natës).
Provoni një koktej absinte (kjo pije legjendare nuk është ndaluar kurrë këtu, por nuk është shumë e njohur në Spanjë).
bare
Baret janë ndoshta një nga vendet më të mira për të takuar njerëz në Spanjë. Të gjithë shkojnë atje dhe janë gjithmonë plot dhe ndonjëherë të mbushur me njerëz. Nuk ka kufizime moshe për të hyrë në këto vende. Por shpesh pije alkoolike nuk u shërbehen fëmijëve dhe adoleshentëve. Kufizimet e moshës për konsumimin e alkoolit janë të vendosura qartë në lokale, por zbatohen vetëm në mënyrë sporadike. Është e zakonshme të shohësh një familje të tërë në një bar.
Është e rëndësishme të dini ndryshimin midis një pijetoreje (që mbyllet në orën 3-3:30) dhe një klubi (i cili është i hapur deri në orën 6-8 të mëngjesit, por zakonisht është i shkretë herët në mbrëmje).
Në fundjavë, koha e daljes për gota (pijet) zakonisht fillon rreth orës 11:1-2016:2016, që është pak më vonë se në Evropën Veriore dhe Qendrore. Para kësaj, njerëzit zakonisht bëjnë një sërë gjërash, kanë disa tapas (racionet, algo para picar), hani një darkë “të duhur” në një restorant, qëndroni në shtëpi me familjen ose shkoni në ngjarje kulturore. Nëse dëshironi të vallëzoni, do të zbuloni se shumica e klubeve në Madrid janë relativisht bosh para mesnatës (disa nuk hapen as deri në orën 1 të mëngjesit) dhe shumica nuk do të jenë të mbushura me njerëz deri në orën 3 të mëngjesit. Njerëzit zakonisht shkojnë në bare dhe më pas në klube deri në orën 6-8 të mëngjesit.
Për një përvojë të vërtetë spanjolle, është e zakonshme të kesh Churros me çokollatë për mëngjes pas një nate kërcimi dhe pirjeje me miqtë para se të shkoni në shtëpi (KKK është një filxhan i vogël me çokollatë të trashë, të shkrirë, i shërbyer me donuts të ëmbël të sapo skuqur, të përdorur për t'u zhytur në çokollatë, të cilën duhet ta provoni patjetër, nëse vetëm për shijen e mirë).
Baret janë kryesisht për t'u shoqëruar me një pije dhe një tapa dhe relaksim pas punës ose shkollës. Në përgjithësi, spanjollët mund ta kontrollojnë konsumin e tyre të alkoolit më mirë se fqinjët e tyre evropiano-veriorë dhe rrallë shihni njerëz të dehur në bare ose në rrugë. Një pije, nëse porositet pa tapa, shpesh shërbehet me një tapa "të vogël" ose të lirë për mirësjellje.
Madhësia dhe çmimi i tapas ndryshojnë shumë në të gjithë Spanjën. Për shembull, është pothuajse e pamundur të marrësh tapas falas në qytetet e mëdha si Valencia ose Barcelona, me përjashtim të Madridit, ku ka disa tapas bare, megjithëse disa prej tyre janë paksa të shtrenjta. Në qytete si Granada, Badajoz ose Salamanca mund të hani falas (ju paguani vetëm për pijet), me tapas të mëdhenj dhe çmime të lira.
Tapa dhe pinçoja e lidhur kanë origjinën në Spanjë, si një kapak ("tapa") në një filxhan vere për të mbajtur larg mizat dhe si një kërkesë ligjore kur shërbeni verë në një pijetore në Mesjetë.
birrë
Birra spanjolle ia vlen të provohet. Markat më të njohura lokale janë San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller dhe shumë të tjera, duke përfshirë markat lokale në shumicën e qyteteve; Ka edhe birra të importuara. Një birrë e mirë është "Mezquita" (Cervezas Alhambra), përpiquni ta gjeni! “Legado de Yuste” është gjithashtu një nga birrat më të mira të prodhuara në Spanjë. Është mjaft i gjatë, por më i shtrenjtë se një "caña" normale. Në Spanjë, birra shpesh shërbehet në gota 25-cl (“caña”) ose 33-cl (“tubo”) nga rubineti. Porcionet më të mëdha janë të rralla, por mund të kërkoni gjithashtu një "corto", një "zurito" (në vendin bask) ose thjesht "una cerveza" ose "tanque" (në Spanjën jugore) për të marrë një birrë të mesme, perfekte. për të pirë me një lëvizje dhe për të arritur shpejt në lokalin tjetër duke shijuar tapas.
Nëse jeni në Zaragoza (ose Aragon në përgjithësi), mund të merrni llojin Pilsner Ambar (5.2% alc.) dhe aq më i fortë Eksport (malt i dyfishtë, 7.0% alc.). Ambar 1900: Prodhimi i tij filloi në vitin 1996, duke përdorur sistemin e fermentimit në temperaturë dhome. Marlen është një birrë e prodhuar tradicionalisht nga elbi i maltuar dhe HOPS.
Spanjollët shpesh shtojnë lëng limoni (Fanta limón, ose Fanta me limon) në birrën e tyre. Sidomos në ditët e verës, njerëzit pinë një "Clara" freskuese, një birrë të lehtë të përzier me limon dhe limonadë.
Cava
Cava është një verë e gazuar spanjolle dhe emri u ndryshua nga shampanjë spanjolle në Cava pas një mosmarrëveshjeje të gjatë me francezët. Spanjollët e kanë quajtur prej kohësh Champan, por francezët argumentojnë se shampanjë mund të bëhet vetëm nga rrushi i rritur në shampanjë në Francë. Megjithatë, Cava është një verë e gazuar mjaft e suksesshme dhe 99% e prodhimit të saj vjen nga rajoni i Barcelonës.
Mushti (Sidra)
Ato gjenden në Galicia, Asturias, Cantabria dhe Pais Vasco.
horchata
Një pije qumështi jo-alkoolike e bërë nga arra tigër dhe sheqer. Alboraia, një qytet i vogël afër Valencias, konsiderohet vendi më i mirë për të bërë horchata.
Sangria
Sangria është një pije vere dhe frutash dhe zakonisht bëhet nga verëra të thjeshta. Sangria do të gjeni në zonat e frekuentuara nga turistët. Spanjollët bëjnë sangria për festa dhe verë të nxehtë, jo çdo ditë siç e shohim në zonat turistike si Mallorca.
Është më mirë të shmangni sangria në restorante për të huajt, por është një pije shumë e mirë për ta provuar kur një spanjoll e bën për një festë!
Sheri (Fino)
Vera e lehtë sheri nga zona e Jerezit, e quajtur “Fino”, është e fortifikuar me 15% alkool. Nëse dëshironi të pini një në një bar, duhet të porosisni një Mirë Manzanilla është pak e kripur, e mirë si fillim. Amontillado dhe Oloroso janë lloje të ndryshme sheri ku është adoptuar procesi i plakjes oksiduese.
verë
Spanja është një vend me një traditë të madhe të prodhimit të verës dhe pijeve: Spanja përbën 22% të zonës së rritjes së verës në Evropë, por prodhimi i saj është sa gjysma e prodhimit të Francës.
Rajonet: Shumica e verërave të famshme vijnë nga Rioja rajon, më pak të njohura por edhe më të rëndësishme janë ato nga Ribera del Duero, Prioriteti, Toro Jumilla . Këto të fundit po bëhen më të njohura dhe janë disi më të lira se verërat Rioja. Prodhohen verëra të bardha, roze dhe verëra të kuqe, por verërat e kuqe janë sigurisht më të rëndësishmet.
rrush: Rrushi kryesor i kuq janë Tempranillo, Garnacha, Monastrell dhe Mencia. Rrushi kryesor i bardhë i përdorur është Albarino, dhe rrushi i përdorur në Jerez është: Pedro Ximenez dhe Palomino.
Emra specifikë: valdepenas është vlerë e mirë për paratë. Verërat e bardha: Belondrade Y Lurton është konsiderohet vera e bardhë më e madhe në Spanjë. Vina Sol është një produkt i mirë me shumicë, me shije frutash.
La shënime: Verërat e cilësisë spanjolle bëhen sipas një procesi plakjeje dhe kanë kaluar të paktën një vit në fuçi lisi përpara se të etiketohen "Crianza", dhe më pas dy vjet të tjera në shishe përpara se të shiten. Rezervat janë të moshës për pesë vjet dhe Gran Reservas për dhjetë vjet.
Çmimet: Në Spanjë, çmimet e verërave janë rritur ndjeshëm gjatë dekadës së fundit dhe verërat spanjolle nuk janë më aq të lira sa dikur. Megjithatë, ju mund të gjeni ende verëra 5, 10 dhe 20 vjeçare me çmime të përballueshme, veçanërisht në krahasim me verërat me cilësi të ngjashme nga Australia, Kili, Franca dhe SHBA.
Bare të verës: Po bëhen gjithnjë e më të njohura. Me pak fjalë, një bar verë është një bar i sofistikuar tapas ku mund të porosisni verë me gotë. Do të shihni menjëherë një dërrasë të zezë me verërat në dispozicion dhe çmimin për gotë.
Në një bar: për verë të kuqe në një lokal kërkoni “un tinto por favour”, për verë të bardhë “un blanco por favor”, për verë roze “un rosado por favour”.
Pije me bazë vere: Në Spanjë, të rinjtë kanë zhvilluar mënyrën e tyre të pirjes së verës. Në botellonet (festa të mëdha në ajër të hapur me pije dhe shumë njerëz), shumica e përziejnë verën e kuqe me cola dhe e pinë direkt nga shishja e kola-s. Emri i kësaj pije është kalimoko or kalimotxo (në Bask dhe Navarra) dhe është me të vërtetë popullor. Por mos e kërkoni atë në një lokal luksoz apo mes të rriturve, sepse ata me siguri nuk do ta miratojnë idenë! Si rregull, çdo verë që vjen në një shishe qelqi konsiderohet "shumë e mirë". kalimotxo.