Duan apo jo ata, francezët kanë lënë një trashëgimi të mirë në Afrikën Perëndimore: bukën. Baguettes të freskëta dhe të shijshme janë gjerësisht të disponueshme dhe vizitorët nuk duhet të shqetësohen për sëmundjen si rezultat i bukës.
Në Bamako, vegjetarianët do të kenë një kohë të vështirë. Kur kërkoni një drekë vegjetariane, ka të ngjarë të merrni pamjen e rezervuar për të rinjtë dhe të afërmit e moshuar që nuk dëshironi t'i shqetësoni. Është e pazakontë të refuzosh mishin në një komb ku varfëria është e shfrenuar dhe ushqimi është shpesh i kufizuar.
Fasulet e mëngjesit, patate të skuqura dhe pjerrëta të skuqura mund të merren të gjitha në rrugët e qytetit. “Kafenetë” të vogla buzë rrugës ku mund të blini një sanduiç me vezë SHUMË të skuqura dhe disa neskafe mund të gjenden në të gjitha orët e ditës dhe të natës. Disa lloje të brumit të skuqur janë gjithashtu të disponueshme. Dreka- Orizi dhe salca është pjata më e zakonshme; një pjatë me mish në një restorant lokal nuk duhet të kushtojë më shumë se 500 jen, por mund të kushtojë deri në 1,500 jen. Në mbrëmje, mund të merrni lehtësisht attcheke (gjellë me kasava), spageti, fasule, vezë të ziera dhe patate të skuqura.
Mishi dhe peshku janë burime të shkëlqyera proteinash për adhuruesit e mishit. Qebapët e viçit dhe Capitaine i pjekur në skarë, një peshk i ujërave të ëmbla me origjinë nga lumi Niger, janë gjithmonë të njohura. Pulat shpesh lejohen të kujdesen për veten e tyre dhe zakonisht janë nën peshë në krahasim me shpendët e Amerikës së Veriut. Pavarësisht nga fakti se situata po përmirësohet, ju mund të dëshironi të parandaloni zhgënjimin dhe të shmangni ngrënien e pulës gjatë qëndrimit në Bamako. Për të parandaluar helmimin nga ushqimi, mbani sa më shumë që të jetë e mundur nga perimet e freskëta dhe sigurohuni që vakti juaj të jetë i nxehtë përpara se ta konsumoni.
Përafërsisht për XOF250, mund të hani një sanduiç të shkëlqyer me omëletë në një numër restorantesh.
Shumë shitës rrugësh shërbejnë bukë, oriz, patate të skuqura, sallatë dhe mish të pjekur në skarë; megjithatë, ndërsa darkoni në rrugë, kini kujdes.
Le Bafing
Quartier du Fleuve përballë Service d'Hygiène, +223 6672 0781.
Në një rrugë të vogël, ka një bistro/restorant/bar. Në një oborr, duke ngrënë. Shërbimi ishte i shkëlqyer dhe i sjellshëm. Delikatesat lokale, biftek à la carte, ushqim deti ose makarona janë ndër specialitetet e përditshme. Lokali është i furnizuar mirë. Rekomanduar. Për kurset kryesore, prisni të paguani afërsisht 5 USD.
Assalam
Midis pikës së rrumbullakët të obeliskut dhe Place Can, ekziston një kuzhinë ACI 2000. Kuzhinë libaneze me shwarma, humus dhe brosheta të shkëlqyera. Stafi është i sjellshëm dhe i dobishëm.
Grill Afrikan
(Pranë Place de l'OVMS).
Në një shesh jashtë një rruge të ngarkuar, ka një restorant që shërben ushqim të shijshëm të vërtetë afrikan. Nuk është luks, por është adekuat. Birra dhe vera janë në dispozicion, megjithatë për shkak të afërsisë së një xhamie, mos u tronditni nëse ju kërkojnë të mbani shishet tuaja të fshehura në dysheme të premteve. Një vend i dytë mund të gjendet në Musée National. c. XOF3000 për kurset kryesore.
Appaloosa
Rruga 311 (Në Quartier du Fleuve), +223 7666 9999.
Restorant dhe bar në ambiente. Një nga pamjet më të çuditshme në planet. Ushqimet e Tex-Mex-it shërbehen në restorant nga malianë të veshur me kapele dhe jelekë kauboj veluri, ndërsa bari ka personelin e zonjave bionde profesioniste ruse. Për t'u besuar, duhet ta shihni. Vakti gjithashtu nuk është i tmerrshëm.
Poularco
(Në lagjen e Hipodromit, pak larg Rue Bla bla).
Një tjetër restorant libanez me kuzhinë disi më të mirë se të tjerët. Në meny janë shawarma të shijshme, pica dhe sallata të përziera.
Bla bla
Bla Bla është një vendtakim popullor për koren e sipërme të Bamakos, ku ata mund të çlodhen me një pije (të shtrenjtë) ose shishe shampanjë. Është një nga vendet më të njohura për t'u parë dhe parë, me një ushqim modest, por të mrekullueshëm afrikan, një zgjedhje të madhe pijesh dhe birrë të freskët. Kostoja mesatare e një hyrjeje në këtë qytet është afërsisht 15 dollarë amerikanë. Ky vend gjithashtu pret shfaqje të artistëve vendas në baza të rregullta.
Le Tarraca
Tarraca, e vendosur ngjitur me Bla Bla, është një bar/sallë pritjeje e madhe e vendosur mbi një klub nate. Ambient shumë i këndshëm me muzikë salsa dhe kërcim. Picat dhe pjatat e tjera janë të shkëlqyera.
Le të pushojnë
Në Hipodrom, Le Relax është një vendtakim i famshëm libanez me ushqime të shpejta dhe Wi-Fi falas. Pikat kryesore të menusë përfshijnë picat, shawarmas dhe humus.
Broadway
I vetmi vend ku mund të merrni një hamburger "të vërtetë" me djathë "të vërtetë" është në Broadway, një restorant i stilit perëndimor. Burrito për mëngjes, krahë pule dhe shake janë gjithashtu në dispozicion. Nëse ju mungojnë komoditetet e shtëpisë, ky është një opsion i shkëlqyeshëm. Burgerët janë nën 4 dollarë pa patate të skuqura, por një hyrje e plotë mund të kushtojë deri në 12 dollarë.
San Toro
San Toro është një restorant malian që shërben kuzhinë dhe pije tradicionale maliane, duke përfshirë xhenxhefil, tamrind dhe kokteje me bazë frutash sezonale. Zakonisht dëgjohet muzikë akustike e drejtpërdrejtë dhe atmosfera është vërtet e qetë.
Da Guido
Da Guido, që ndodhet menjëherë pasi rruga Bla Bla kthehet në baltë, është një restorant i vërtetë italian i menaxhuar nga italianë të vërtetë. Picat e tyre të pjekura në furrë janë më të mirat në Bamako, dhe ato gjithashtu ofrojnë pjata të shijshme me makarona. Këtu, vera e nivelit të lartë është e disponueshme. Me pikturat romake të murit dhe dyshemenë prej guri, do të besoni se keni hasur në një restorant italian në Brookly ndërsa hyni brenda. Një picë e mirë do t'ju kthejë rreth 15 USD.