Kava
Poraba kave (kaffe) na Švedskem je med najvišjimi na svetu. Pitje kave doma ali v kavarni, znano kot fika, je priljubljen švedski družabni ritual, ki se uporablja za organizacijo dogodkov, dvorjenje, ogovarjanje ali zgolj zapravljanje časa in denarja. Švedska kava je filtrirana in običajno močnejša od ameriške kave – vendar še vedno ni tako močna kot espresso v Franciji ali Italiji. V večjih mestnih kavarnah ponujajo italijanske različice (espresso, cappuccino, caffe latte). Ena skodelica stane približno 25 SEK, kar običajno vključuje ponovno polnjenje, påtår.
Vsako mesto ima vsaj en konditori, ki je tipična švedska kavarna. Nudijo tople napitke, kot so kava, čaj in kakav, pa tudi različne piškote, pecivo in morda smörgs, švedski odprti sendvič, in fralla, švedski zaprti sendvič. Razpoložljivi sendviči se zelo razlikujejo glede na to, kje na Švedskem ste.
Alkoholne pijače
Absolut Vodka, ena najbolj znanih vodk na svetu, je najbolj znana švedska alkoholna pijača. Obstaja veliko znamk brännvina, ki je destilirana in običajno začinjena žgana pijača. Brännvin se destilira iz krompirja ali žita in nima tako strogih standardov destilacije kot vodka. Akvavit je pijača, začinjena s koprom in kumino. Ko brännvin postrežemo v kozarcu s hrano, ga imenujemo snaps (ne zamenjujte z nemškim "schnapps"). Posnetke tradicionalno uživamo ob posebnih dogodkih, kot so kresni večer, zabave z raki, božič in študentske zabave. Pogosto se izvaja v povezavi s snapsviso za vsako pijačo (običajna snapsvisa je kratka, energična pesem; njeno besedilo običajno govori o nežnosti in sijaju pijače ali o pevčevi želji po posnetkih ali o čemer koli v predrznem način).
Glögg (podobno kot kuhano vino ali Glühwein) je priljubljena topla pijača na Švedskem decembra in januarja. V julbordu ga pogosto postrežejo z ingverjevim kruhom in lussebullaror (božični bife). Rdeče vino, sladkor, začimbe, kot so cimet, kardamom, ingver, nageljnove žbice in grenka pomaranča, ter morda močnejše žgane pijače, kot so vodka, akvavit ali žganje, so glavne tradicionalne sestavine (alkoholnega glögg-a). Glögg je na voljo tudi v brezalkoholnih različicah.
Švedska proizvaja nekaj odličnih piv in v zadnjih letih je priča povečanju števila mikropivovarn. Če iščete odlično lokalno pivo, poskusite Slottskällans, Nils Oscar, Närke kulturbryggeri, Jämtlands ngbryggeri in Dugges Ale- & Porterbryggeri. Morda jih boste težko našli, razen če greste v pivnico, ki je specializirana za nenavadno pivo, ali v eno od dobro založenih Systembolaget, vendar jih je nekaj v vsakem večjem mestu. Kljub temu je najbolj priljubljeno pivo zelo nezanimiv »international lager«. Pivo, ki ga prodajajo v trgovinah z živili, se imenuje folköl in ima 2.8 ali 3.5 odstotka alkohola. V trgovinah z živili lahko kupite vrsto piv, vključno s švedskim, angleškim in celo češkim pivom. Julöl, sezonsko pivo na Švedskem, varijo v božičnem času. Je slajše od običajnega piva in običajno začinjeno z božičnimi začimbami; v glavnem je vrste ale. Vsaka švedska pivovarna proizvaja vsaj eno sorto julöl. Vino je priljubljeno, čeprav je proizvodnja na Švedskem majhna.
Če nobeno obvestilo ne kaže drugače, je pitje alkohola v parkih in na javnih mestih običajno dovoljeno. Pitje je prepovedano na postajah javnega prevoza, z izjemo restavracij, vlakov in čolnov, kjer je treba alkohol kupiti na kraju samem.
Systembolaget
Pivo in ležak do 3.5 odstotka ABV sta lahko dostopna v supermarketih za 10-15 SEK na kos, vendar se močne alkoholne pijače prodajajo samo v prosti prodaji pri trgovcu na drobno v državni lasti Systembolaget, tako kot na Norveškem, Finskem in Islandiji (tudi včasih imenovan Systemet ali Bolaget). Običajno so odprti od 10 do 00 od ponedeljka do srede, od 18 do 00 od četrtka do petka in od 10 do 00 ob sobotah, z velikimi vrstami ob petkih in sobotah, ki se zaprejo vsako minuto ne glede na to, kako dolga je vrsta pred trgovino, čemur se Švedi sami smejijo. Ob nedeljah so vedno zaprti. Večina trgovin je supermarketov. Izbira je odlična, osebje pa na splošno zelo razgledano. Systembolaget ne opravlja storitev za stranke, mlajše od 1900 let, mlajši posamezniki pa bodo najverjetneje zahtevali identifikacijo. To velja tudi za vse spremljevalce, ne glede na to, kdo opravi nakup.
Pijače so močno obdavčene glede na vsebnost alkohola in nekatere žgane pijače so zelo drage (vodka je pri Systembolagetu okoli 300 SEK za liter), vendar je monopol prinesel nekaj koristi – Systembolaget je eden največjih kupcev vina na svetu in kot prejme nekaj fantastičnih ponudb, ki jih posreduje potrošnikom. Vina srednje do visoke kakovosti so na Švedskem pogosto cenejša kot v kraju izvora; v nekaterih primerih so celo cenejši, kot če bi bili kupljeni neposredno iz vinograda. Zaradi količinskega davka na alkohol to ne velja za slabša vina in žgane pijače.
Ni popusta za velika pakiranja in vse znamke se obravnavajo podobno. Posledično so mikro pivovarne približno enake cene kot velike blagovne znamke in so morda bolj privlačna možnost. Pijače ne hranimo na hladnem. Z nekaj izjemami, kot so trgovski centri, igrišča in območja javnega prevoza, je pitje alkohola v javnosti na splošno dovoljeno.
Bari in nočni klubi
Najnižja starost za vstop v bare in nakup navadnega (3.5 odstotka ABV ali manj) piva v trgovinah je 18 let (nekatere trgovine so se odločile, da uvedejo najnižjo starost 20 let tudi za 3.5-odstotno pivo, da bi se izognili zastrupitvi mladostnikov), in 20 let v Systembolagetu. . Številni bari imajo starostno omejitev 20 let, čeprav imajo drugi (zlasti v središču mesta ob koncih tedna) starostno omejitev do 23 ali 25 let, vendar je ta uredba samovoljna. S seboj prinesite potni list ali osebni dokument.
Nekateri nočni klubi višjega cenovnega razreda imajo kodeks oblačenja, vrdad klädsel je neformalna obleka, ki je prav tako poljubno uveljavljena. Primerni čevlji (ne superge ali sandali), dolge hlače (ne modre kavbojke) in srajca so skoraj vedno primerni za moške obiskovalce.
Standardi glede starosti in oblačenja niso strogi, vratarji pa imajo pooblastilo, da zavrnejo katero koli stranko iz katerega koli razloga, razen zaradi spola, spolne usmerjenosti, veroizpovedi, invalidnosti ali rase, kar je nezakonita diskriminacija. Kljub temu so nekateri nočni klubi zloglasni po tem, da zavračajo »priseljence«, zlasti moške afriškega ali bližnjevzhodnega porekla, pod krinkami, kot so »samo za člane«, »preveč vinjeni« ali »dress code«. Pokrovitelji, ki so dobro oblečeni, se dobro obnašajo in pridejo zgodaj, lažje pridejo v klub.
Švedska je prepovedala kajenje v vseh barih, tavernah in restavracijah, z izjemo zunanjih prostorov, kot so terase in namenske kadilnice (kjer pijača ni dovoljena).
V primerjavi z drugimi narodi so cene v klubih in barih pogosto pretirane: kozarec (0.4 L) točenega piva, stor stark, običajno stane 45-60 SEK, čeprav ga nekateri bari zgodaj zvečer ponujajo že za 25 SEK. Dolga pijača stane med 60 in 130 SEK. Posledično bo veliko Švedov pripravilo majhno zabavo (»förfest«), preden se bodo odpravili napijat, preden bodo odšli v mesto in odšli v nočne klube.
Veliki klubi imajo lahko kritje, običajno v razponu od 100 SEK ali več za izjemne nastope. Običajno vam dajo gumijasti žig na roko, tako da lahko znova vstopite kolikorkrat želite, ne da bi vam bilo treba znova plačati.
Obveščamo vas, da boste morda morali čakati v vrsti za vstop v pub ali klub. Številne ustanove namenoma prisilijo svoje stranke, da čakajo v vrsti dlje časa, saj dolga vrsta nakazuje priljubljen klub. Vrsto pogosto zamenja kaotična gneča v najbolj prestižnih restavracijah v velikih mestih, vratar pa zgolj z gestami pokaže, kdo vstopi in kdo ne (da bi zagotovo vstopil, da bi bil slaven, izjemno lep ali prijatelj vratarja). Ali samo redno).
Večina barov, ki se zaprejo ob 01:00 ali prej, ima vstop prepovedan. Večina pubov in klubov, ki ostanejo budni do 3. ure zjutraj, zaračuna vstopnino. Nekateri klubi v večjih mestih ostanejo odprti do 5. ure zjutraj. Njihova vstopnina je pogosto približno 00 SEK, njihova vstopna politika pa je običajno naklonjena malo bogatim, slabo navlaženim, nešvedom, neprijateljem in nerednim obiskovalcem .
Garderoba (ali pregled plašča) v klubu je pogosto potrebna, običajno približno 20 SEK.
Značke Ordningsvakt nosi pooblaščeno varnostno osebje. Entrévärd je simbol, ki ga nosijo vratarji kluba. Te je treba obravnavati resno.
Moonshine (hembränt) je priljubljen na podeželju, čeprav je prepovedan. Čeprav so nekatere pošiljke tako odlične kot zakonita vodka, je večina groznih, zato se držite pristnih stvari.