Pivo je neoddeliteľnou súčasťou nemeckej kultúry, rovnako ako cestoviny sú súčasťou talianskej kultúry. Je hlboko zakorenený v histórii a tradícii tejto krajiny a s pálenkou patrí medzi národné nápoje.
Nemecko je držiteľom svetového rekordu v počte značiek a odrôd piva (5,000 40 značiek a 2016 rôznych príchutí). Ak ste fanúšikom tohto kráľovského nápoja, Nemecko by určite malo byť vašou ďalšou destináciou.
Pivo v Mníchove
V súčasnosti sa koná najväčšie „sviatočné pivo“ na svete – Mníchovský Oktoberfest. Prvý pivný festival v Mníchove, ktorý sa konal v októbri 1810 na počesť svadby princa Ludwiga Bavorského a princeznej Terézie Saxe-Hildburghausen. Počas piatich dní môžu obyvatelia jesť, piť, radovať sa pri hudbe a sledovať konské dostihy. Kvôli fantastickej zábave sa princ rozhodol, že oslavy by sa mali konať každý rok. Počas všetkých týchto rokov bol Oktoberfest zrušený iba počas vojnových rokov a tento rok sa konalo 182 v rade.
Keď ste v takej skvelej destinácii, je najťažšie vybrať si, ktoré pivo ochutnať. Predstavujeme tie značky, ktoré Nemci zvyčajne pijú.
Hacker-Pschorr
Hacker-Pschorr je bavorské pivo vyrábané v Mníchove a ktorého história siaha až do začiatku 15. storočia, kedy spoločnosť pôsobila pod názvom Hacker Brewery.
Tento pivovar bol neskôr zlúčený so spoločnosťou a preslávil Pschorr Hacker-Pschorr. Dnes je jedným zo šiestich zostávajúcich veľkých pivovarov v Mníchove.
Tu je päť druhov pivných produktov: München Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark a Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbräuhaus
Bavorský pivovar Hofbräuhaus z Mníchova funguje už od 16. storočia, kedy mali právo vlastniť pivovar a piť jeho produkty len členovia kráľovskej línie. V 17. storočí Maximilián I. povolil predaj piva zvyšku národa a pivovar Hofbräuhaus otvoril svoje brány verejnosti v 19. storočí.
Začiatkom minulého storočia sa Hofbräuhaus dostal do neblahej povesti, pretože to bolo miesto, kde mal Adolf Hitler jeden z prvých prejavov v snahe prilákať ľudí, aby sa pridali k nacistom. Niečo krajšie sa však viaže k Mozartovi, ktorý tam údajne napísal svoje slávne dielo „Idomeneo“.
Hofbräuhaus má dnes tisíce návštevníkov ročne a je tu osem reštaurácií a krčiem s rovnakým názvom.
Augustiniáni
Augustiner je najstarší výrobca piva v Mníchove – existoval už od konca 13. storočia. Potom sa pivo vyrábalo v kláštore augustového bratstva.
Obyvatelia sú najviac hrdí na pivo Augustiner. Vďaka svojej popularite nemusia pivovarníci míňať peniaze na reklamu. Stačí odporúčanie skúsených pijanov.
Paulaner
Pivo Paulaner vzniklo v kláštore Nojdek ob der Au v 17. storočí. Toto pivo je momentálne v Nemecku na ôsmom mieste v kvalite pív. Dnes sa predáva po celom svete.
Ako si objednať pivo v Mníchove?
Veľkosť okuliarov:
0.5 l – Halbe („Hoibe“ v bavorčine) – najmenšie pivo, aké v Mníchove nájdete
1 L – Maß (vyslovuje sa „mas“ a stojí asi 10 eur)
Druhy piva:
Weißbier – biele
Helles – svetlo
Dunkles – tmavý
Pils – plzeň
Čo jesť k pivu?
Nemci zvykli jesť pečené kurča a praclíky, ale obľúbenými voľbami sú klobásy, bravčové kotlety a údené ryby. Ak ste naozaj hladní, mali by ste navštíviť stan Ochsenbraterei, jeden z najstarších na Oktoberfeste, kde sa každý rok „točí“ býk na ražni. Čerstvé pečené mäso sa potom konzumuje so zemiakovou kašou.
