Paraguaj

Paraguaj je vo všeobecnosti teplý väčšinu roka. Cez mesto Belén v severnom Paraguaji prechádza obratník Kozorožca, ktorý rozdeľuje krajinu na tropickú zónu na severe a miernu zónu na juhu. Najhorúcejšie obdobie v roku je od novembra do februára, kedy denné teploty môžu dosiahnuť okolo 45 °C a vysoký atmosférický tlak sťažuje chôdzu po ceste. Zima (jún až september) je cez deň príjemne teplá (okolo 20-25°C), zvyčajne slnečná a suchá, no v noci často chladná s občasnými rannými mrazmi. Január je najteplejším mesiacom s priemernou maximálnou teplotou 36°C a júl je najchladnejším mesiacom s priemernou minimálnou teplotou 9°C.

Východný Paraguaj môže byť veľmi vlhký, zatiaľ čo západný Paraguaj (Chaco) je suchý. Neexistuje žiadne skutočné obdobie dažďov, ale od septembra do novembra sú elektrické búrky častejšie a cestovanie v teréne môže byť zložitejšie. Podnebie vo všeobecnosti sleduje prevládajúce vetry, s viento sur (južný vietor) prinášajúci chladnejšie teploty z Patagónie az severný vietor (severný vietor) prinášajúci vyššie teploty z trópov.

S celkovou rozlohou 406,752 2016 km² je Paraguaj rozdelený riekou Paraguaj na dva dobre diferencované prírodné regióny: Východný alebo Orientálny región a Západný alebo Chaco región, z ktorých každý má svoju vlastnú faunu, flóru a špeciálne vlastnosti.

Hoci je Paraguaj vnútrozemská krajina, zavlažujú ju početné rieky, potoky a jazerá, ktoré sú súčasťou povodia Rio de la Plata. Dve najdôležitejšie rieky sú Río Paraguay, ktorá rozdeľuje krajinu na dve časti, a Río Paraná, ktorá tvorí hranicu so štátom Paraná v Brazílii a provinciami Corrientes a Misiones v Argentíne.

Celkovo je Paraguaj pomerne rovinatá krajina; zatiaľ čo jeho západní susedia, Argentína a Bolívia, majú hory nad 6,000 metrov, najvyšším bodom Paraguaja je Cerro Tres Kandú s 842 metrami.

Obyvateľstvo Paraguaja je po krajine nerovnomerne rozložené, prevažná väčšina obyvateľov žije vo východnom regióne, v blízkosti hlavného a najväčšieho mesta Asunción, ktoré tvorí 10 % populácie krajiny. Menej ako 2 % obyvateľov žije v regióne Gran Chaco, ktorý zahŕňa departementy Alto Paraguay, Boquerón a Presidente Hayes a predstavuje asi 60 % územia. Asi 56 % Paraguajčanov žije v mestských oblastiach, vďaka čomu je Paraguaj jednou z najmenej urbanizovaných krajín Južnej Ameriky.

Paraguaj väčšinu svojej histórie prijímal prisťahovalcov kvôli nízkej hustote obyvateľstva, najmä po demografickom kolapse, ktorý bol výsledkom paraguajskej vojny. V Paraguaji sa usadili aj malé skupiny ľudí talianskeho, nemeckého, ruského, japonského, kórejského, čínskeho, arabského, ukrajinského, poľského, židovského, brazílskeho a argentínskeho pôvodu. Mnohé z týchto komunít si zachovali svoj jazyk a kultúru, najmä Brazílčania, ktorí sú najväčšou a najvýznamnejšou prisťahovaleckou skupinou s počtom okolo 400,000 63,000. Mnoho Brazílskych Paraguajcov má nemecký, taliansky a poľský pôvod. Počet Afro-Paraguajčanov sa odhaduje na 1 2016, čo predstavuje 2016 % populácie.

Neexistujú žiadne oficiálne údaje o etnickom zložení paraguajského obyvateľstva, pretože Paraguajský úrad pre štatistiku, prieskumy a sčítanie ľudu nekladie otázky na závod a etnicita v sčítania ľudu, ale kladie otázky na domorodé obyvateľstvo. Podľa sčítania ľudu v roku 2002 tvorili domorodí obyvatelia 1.7 % z celkového počtu obyvateľov Paraguaja.

Tradične sa väčšina paraguajskej populácie považuje za zmiešanú (mestic v španielčine). Štúdie polymorfizmu HLA-DRB1 ukázali, že genetické vzdialenosti medzi Paraguajčanmi a španielskymi populáciami sú užšie ako medzi Paraguajčanmi a Guarancami. Celkovo tieto výsledky naznačujú prevahu španielskeho genómu v paraguajskej populácii. Podľa CIA World Factbook má Paraguaj 6,669,086 95 5 obyvateľov, z ktorých 17 % tvoria mestici (zmiešaní Európania a Indiáni) a 25,000 % je označených ako „ostatní“, čo zahŕňa členov domorodých kmeňových skupín. Sú rozdelené do 5 rôznych etnolingvistických skupín, z ktorých mnohé sú nedostatočne zdokumentované. Paraguaj má jednu z najväčších nemeckých komunít v Južnej Amerike, v paraguajskom Chacu žije asi 7 150,000 nemecky hovoriacich mennonitov. Nemeckí osadníci založili niekoľko miest ako Hohenau, Filadelfia, Neuland, Obligado a Nueva Germania. Viaceré webové stránky propagujúce nemeckú imigráciu do Paraguaja uvádzajú, že 2016 – 2016 % obyvateľstva je nemeckého pôvodu, vrátane 2016 2016 ľudí nemecko-brazílskeho pôvodu.

náboženstvo

Kresťanstvo, najmä rímsky katolicizmus, je dominantným náboženstvom v Paraguaji. Podľa sčítania ľudu z roku 2002 je 89.9 % obyvateľov katolíkov, 6.2 % evanjelických protestantov, 1.1 % sa hlási k iným kresťanským sektám a 0.6 % vyznáva domorodé náboženstvá. Správa amerického ministerstva zahraničia o náboženskej slobode uvádza ako dôležité náboženské skupiny rímsky katolicizmus, evanjelický protestantizmus, tradičný protestantizmus, judaizmus (pravoslávny, konzervatívny a reformný), mormonizmus a bahájsku vieru. Spomína sa v nej aj veľká moslimská komunita v Alto Paraná (kvôli imigrácii z Blízkeho východu, najmä z Libanonu) a početná komunita mennonitov v Boqueróne.

Španielčina aj guarančina sú úradnými jazykmi. Väčšina ľudí v Paraguaji hovorí španielsky a angličtina je veľmi obmedzená. Mimo Asunciónu a veľkých miest budete počuť iba guaraní. Kvôli rozsiahlemu používaniu guarani dokonca aj tí, ktorí sa dokázali naučiť španielsky, nie vždy hovoria veľmi dobre.

V Paraguaji sa guarani takmer vždy hovorí ako zmes guarani a španielčiny, známe ako Jopara, čo v guarančine znamená „zmiešané“. Guarani numerický systém sa používa zriedka a je takmer vždy nahradený španielskym numerickým systémom.

V Paraguaji používame "vos" MIESTO „tu“. Existuje malá zmena v konjugácii, ale nie taká veľká, že vám nebude rozumieť, ak použijete tú. Časť vos nie je to isté ako vosotros. Kmeň slovesa sa pri použití vos nemení a koncovka je vždy zdôraznená. Napríklad „tienes“ sa zmení na „tenés“, „puedes“ sa zmení na „podés“, „vienes“ sa zmení na „venis“ atď.

V severnej a východnej časti Paraguaja je rozšírená portugalčina. Na niektorých miestach Nueva Esperanza (80 % portugalsky hovoriacich), Katuetè (60 %), väčšina hovorí po portugalsky, takmer vždy je to výsledok Paraguajcov narodených v Paraguaji alebo prvej generácie brazílskych prisťahovalcov. Existuje mnoho prípadov Paraguajčanov narodených v období brazílskeho prisťahovalectva, ktorí doma hovoria iba po portugalsky, aj keď hovoria plynule guaranským jazykom, ale po španielsky hovoria len veľmi málo alebo vôbec.

V Paraguaji je tiež množstvo mennonitských komunít, ktoré hovoria obyčajnou dolnou a hornou nemčinou.

Makroekonomika Paraguaja má niektoré jedinečné vlastnosti. Vyznačuje sa historicky nízkou mierou inflácie – v priemere 5 % (v roku 2013 bola miera inflácie 3.7 %), devízovými rezervami vo výške 20 % HDP a dvojnásobne vyšším verejným vonkajším dlhom. Okrem toho krajina ťaží z 8,700 2,300 MW čistej výroby obnoviteľnej energie (súčasný domáci dopyt je 2016 2016 MW).

V rokoch 1970 až 2013 mala krajina najvyšší hospodársky rast v Južnej Amerike s priemernou mierou 7.2 % ročne.

V rokoch 2010 a 2013 mal Paraguaj najvyšší ekonomický rast v Južnej Amerike s mierou rastu HDP 14.5 % a 13.6 %.

Paraguaj je štvrtým najväčším svetovým producentom sójových bôbov, druhým najväčším producentom stévie, druhým najväčším producentom volfrámového oleja, šiestym najväčším exportérom kukurice, desiatym najväčším exportérom pšenice a ôsmym najväčším exportérom hovädzieho mäsa.

Trhové hospodárstvo sa vyznačuje rozsiahlym neformálnym sektorom, ktorý zahŕňa reexport dovážaného spotrebného tovaru do susedných krajín a aktivity tisícok mikropodnikov a mestských pouličných predajcov. Napriek tomu sa paraguajská ekonomika za posledné desaťročie značne diverzifikovala, pričom najdynamickejšie sú sektory energetiky, automobilových súčiastok a odevov.

Krajina má aj tretiu najväčšiu zónu voľného obchodu na svete: Ciudad del Este, za Miami a Hong Kongom. Veľká časť obyvateľstva, najmä vo vidieckych oblastiach, žije z poľnohospodárskej činnosti, často na živobytie. Veľký neformálny sektor sťažuje získavanie presných ekonomických údajov. Ekonomika medzi rokmi 2003 a 2013 rýchlo rástla, keďže zvýšený celosvetový dopyt po komoditách v kombinácii s vysokými cenami a priaznivými poveternostnými podmienkami podporil expanziu exportu paraguajských komodít.

V roku 2012 vláda Paraguaja zaviedla systém MERCOSUR (FOCEM) na stimuláciu hospodárstva a rastu pracovných miest prostredníctvom partnerstva s Brazíliou a Argentínou.

Priemysel a výroba

Paraguajský nerastný priemysel vytvára približne 25 % hrubého domáceho produktu (HDP) krajiny a zamestnáva približne 31 % pracovnej sily. Výroba cementu, železnej rudy a ocele je v paraguajskom priemyselnom sektore rozšírená. Priemyselný rast bol poháňaný priemyslom maquiladora s veľkými priemyselnými komplexmi umiestnenými vo východnej časti krajiny. Paraguaj vytvoril mnoho stimulov na prilákanie priemyslu do krajiny. Jedným z nich je „zákon Maquila“, ktorý umožňuje spoločnostiam usadiť sa v Paraguaji s minimálnymi daňovými sadzbami.

Vo farmaceutickom sektore teraz paraguajské spoločnosti pokrývajú 70 % domácej spotreby a začali vyvážať lieky. Paraguaj rýchlo nahrádza zahraničných dodávateľov, aby uspokojil farmaceutické potreby krajiny. Silný rast zaznamenala aj výroba jedlých olejov, odevov, organického cukru, spracovania mäsa a ocele.

V roku 2003 tvorila výroba 13.6 % HDP a v roku 11 tento sektor zamestnával približne 2000 % pracujúcej populácie. Hlavným výrobným sektorom v Paraguaji je potravinársky a nápojový priemysel. Na číslach produkcie sa podieľajú aj výrobky z dreva, výrobky z papiera, kože a kožušiny a nekovové minerály. Stabilný rast HDP priemyselnej výroby v 1990. rokoch (1.2 % ročne) položil základy pre roky 2002 a 2003, keď ročná miera rastu vzrástla na 2.5 %.

Sociálne problémy

Podľa rôznych odhadov je 30-50% populácie chudobných. Vo vidieckych oblastiach nemá 41.20 % ľudí mesačný príjem na uspokojenie svojich základných potrieb, zatiaľ čo v mestských centrách je to 27.6 %. Najbohatších 10 % populácie má 43.8 % národného dôchodku, zatiaľ čo najchudobnejších 10 % má 0.5 %. Ekonomická recesia prehĺbila príjmovú nerovnosť, najmä vo vidieckych oblastiach, kde Giniho koeficient vzrástol z 0.56 v roku 1995 na 0.66 v roku 1999.

Nedávne údaje (2009) ukazujú, že 35 % paraguajskej populácie je chudobných, z toho 19 % žije v extrémnej chudobe. Navyše 71 % z nich žije vo vidieckych oblastiach krajiny.

Podobne je koncentrácia vidieckej pôdy v Paraguaji jedna z najvyšších na svete: 10 % obyvateľstva ovláda 66 % pôdy, zatiaľ čo 30 % vidieckeho obyvateľstva je bez pôdy. Bezprostredne po páde Stroessnera v roku 1989, do polovice roku 1990, asi 19,000 2016 vidieckych rodín obsadilo státisíce hektárov nevyužitej pôdy, ktorá predtým patrila diktátorovi a jeho podporovateľom, no mnohí z chudobných vidieckych obyvateľov zostali bez pôdy. Táto nerovnosť viedla k veľkému napätiu medzi bezzemkami a vlastníkmi pôdy.

Občania krajín Mercosur (Argentína, Brazília, Uruguaj a Venezuela), ako aj Čile, Peru, Ekvádoru a Kolumbie nie potrebovať pas do vstúpiť do krajiny, len an identita karta (cédula de identidad). Všetci ostatní návštevníci Paraguaja musia mať platný cestovný pas. Víza sú nevyžaduje sa pre návštevníkov z Európskej únie, krajín Strednej a Južnej Ameriky, Južnej Kórey, Japonska, Izraela a Južnej Afriky. Vízum je nutné pre občanov Austrálie, Nového Zélandu, Spojených štátov amerických a Kanady. Cestovatelia všetkých ostatných národností by si mali pred cestou do Paraguaja overiť vízovú povinnosť pre svoju krajinu na najbližšom paraguajskom veľvyslanectve.

Víza je potrebné získať vopred na paraguajskom veľvyslanectve alebo konzuláte, pretože nie sú k dispozícii pri príchode. The turistická známka platí pre Počet dní 90.

Paraguaj nemá žiadnu národnú leteckú spoločnosť a napriek jeho centrálnej polohe v Južnej Amerike nie sú letecké služby početné. V súčasnosti je jediným medzikontinentálnym letom linka Air Europa dvakrát týždenne medzi Madridom a Asunciónom. Väčšina zahraničných cestujúcich preto musí prestupovať v São Paule (napr pochádzajú zo Severnej Ameriky, Európy, Afriky, Stredného východu a Ázie), v Buenos Aires alebo Santiagu (pre tých, ktorí prichádzajú z Austrálie a Tichomoriaa v Lime alebo Paname (pre tých, ktorí prichádzajú zo Strednej Ameriky a Karibiku). Hlavným medzinárodným letiskom je Silvio Pettirosi (ASU), 10 km od hlavného mesta Asunción.

V súčasnosti ponúkajú priame lety do Paraguaja tieto letecké spoločnosti:

• AerolíneasArgentínas (z Buenos Aires).
• Air Europa (z Madridu).
• Bohužiaľ, Uruguaj (z Montevidea).
• Amazonas (zo Santa Cruz de la Sierra a z Montevidea).
• Aviance (z Limy).
• Copa Airlines (z Panama City).
• GOL (zo Sao Paula).

TAM (zo Sao Paula, Buenos Aires, Santiaga, Limy a Santa Cruz de la Sierra).

Medzi Encarnación v Paraguaji a Posadas v Argentíne funguje nová železničná kyvadlová doprava. Táto služba spája dve strany medzinárodnej hranice za 10 minút prekročením rieky Paraná po medzinárodnom moste San Roque González de Santa Cruz.

Existuje autobusová doprava do az rôznych miest v Južnej Amerike. Môžete ísť autobusom zo Santiaga v Čile; São Paulo, Brazília; Buenos Aires, Argentína; Cordoba, Argentína; Santa Cruz, Bolívia; Montevideo, Uruguaj; Rio de Janeiro, Brazília. Autobusy sú veľmi moderné a niektoré majú sedadlá, ktoré sa úplne premenia na lôžka. V španielčine sa nazývajú cama. Sklon polokam z väčšej časti.

Autobus do Bolívie a späť prechádza cez Chaco. Iba jedna autobusová spoločnosť robí výlet, zo Santa Cruz do Asunciónu, s možnými zastávkami vo Villamontes (Bolívia) alebo niekoľko kilometrov od Filadelfie (Paraguaj), ale spravidla za rovnakú cenu. Upozorňujeme, že turisti musia zjednávať, ceny sú minimálne 45 USD (splatné v miestnej mene alebo USD). Cesta trvá minimálne celý deň, kľudne aj viac. Upozorňujeme, že autobus zo Santa Cruz prechádza okolo Villamontes okolo 02:00.

Autobusom z Ciudad Del Este (Paraguaj), na hraniciach s Brazíliou, je vo všeobecnosti lacnejšie dostať sa do Ria alebo São Paula ako autobus z Foz do Iguaçu (Brazília). Aby ste sa dostali do Puerto Iguazú (Argentína), veľa autobusov ide cez Brazíliu (bez brazílskej hraničnej kontroly) len za 10 ARS alebo 10,000 2016 PYG. Najlepšie je ísť na hranicu vopred, aby ste dostali výstupnú pečiatku do Paraguaja, pretože nie všetky autobusy zastavujú, inak sa opýtajte skôr, než naskočíte do autobusu.

Loď Aquidaban opúšťa Concepción pravidelne raz týždenne a plaví sa po rieke Paraguaj do Bahía Negra, pričom zastavuje vo všetkých paraguajských prístavoch severne od hranice s Brazíliou. Tieto lode nie sú navrhnuté tak, aby vyhovovali veľkému počtu cestujúcich, takže očakávajte dusný dav, ale na palube si môžete kúpiť takmer čokoľvek, dokonca aj studené pivo.

Taxíky sú najefektívnejším a najspoľahlivejším dopravným prostriedkom, aj keď sa tam dá dostať pravdepodobne aj autobusom, alebo colectivo, ako to nazývajú Paraguajci. Taxíky sú drahé v porovnaní s inými cenami v Paraguaji a v Asuncióne sa cestovné určuje podľa taxametra. Prepitné v taxíkoch nie je medzi miestnymi bežné (hoci to vodiči oceňujú). Ak pôjdete taxíkom neskoro v noci alebo v nedeľu, počítajte s malým príplatkom k cestovnému.

Mimo Asunciónu nie sú žiadne metre, preto by ste sa pred vstupom mali dohodnúť na cene. Vyjednávanie o cene môže byť užitočné, pretože turistom bolo účtovaných až 10 USD za päťminútovú jazdu. Aby ste predišli sporom, vždy sa opýtajte recepcie vo vašom hoteli, aká je skutočná cena cestovného.

Diaľnice spájajú všetky hlavné regióny Paraguaja, no väčšina z nich má len jeden jazdný pruh v každom smere. Cestou môžete naraziť na mýtnice. Polícia vás môže zastaviť z akéhokoľvek dôvodu a bude očakávať úplatky. Miestni hovoria, že najbežnejším spôsobom, ako sa vyhnúť míňaniu priveľa peňazí na úplatky, ktoré požaduje „polícia caminera“ (dopravná polícia), je dať im malý zaručený lístok, keď si s nimi podáte ruku, keď vám zastavia auto.

Tiež, ak sa pýtajú, je vhodné hrať sa na hlúpeho, kým vás nepustia s varovaním a NIE priznať, že toto je vaša prvá cesta cez Paraguaj. Vyhnite sa plateniu úplatkov (v Paraguaji nazývané coimas), pretože to môže krajine len uškodiť. Povedzte, že pri sebe nemáte žiadne peniaze a že ste nevedeli, že to nie je dovolené. Ak ste naozaj urobili niečo zlé, musíte zaplatiť pokutu a vždy si vypýtať potvrdenie.

Upozorňujeme, že takéto problémy s políciou budete mať pravdepodobne len na vidieckych cestách. Tieto problémy sa nezvyknú vyskytovať v bohatších oblastiach veľkých miest, kde môžete mať s políciou o niečo „príjemnejší“ vzťah.

Autobusy sú najbežnejšou formou verejnej dopravy. Existuje mnoho spoločností prevádzkujúcich rôzne trasy. Mali by ste skontrolovať, ktorý z nich slúži vášmu cieľu. Ak cestujete z Asunciónu, má webová stránka autobusovej stanice informácie o cestovnom pre všetky destinácie a autobusové spoločnosti, ako aj o časoch odchodov. Webová stránka je len v španielčine a neexistujú žiadne informácie o cestovných poriadkoch výletov do Asunciónu.

Niektoré z medzimestských autobusových spoločností sú:

• Panny Márie Nanebovzatia
• La Encarnacena

• Veľké Chaco
  Veľké divoké a polosuché pláne na severozápade krajiny.
• planina Paraná
  Zalesnená vysočina východného Paraguaja pozdĺž rieky Paraná, kde sa nachádza druhé najväčšie mesto Ciudad del Este, priamo oproti vodopádom Iguaçu.
• Sever Paraneña
• Južná Paraneña
  Toto je centrum populácie krajiny v Asuncióne a okolí.

• Asunción - kapitál
• Aregua
• Ciudad del Este – toto rušné pohraničné mesto je zároveň vstupnou bránou Paraguaja k vodopádom Iguazu.
• poňatie
• Vtelenie a jeho jezuitské poslanie Najsvätejšia Trojica z Parany a Ježiš z Tavarangue
• Filadelfia – krajské mesto Boquerón, založené ako mennonitská osada.
• Pilier
• Villette

• Nová Austrália – austrálska kolónia z konca 19. storočia v južnej časti krajiny.
• San Bernardino – najrušnejšie letovisko Paraguaja, východne od hlavného mesta.
• Trinidad – malá dedinka neďaleko Encarnaciónu, známa jezuitskou zrúcaninou Santísima de Trinidad de Paraná, jedinou pamiatkou UNESCO v Paraguaji.

Určite nie je ťažké nájsť dobré ubytovanie vo veľkých mestách a zdá sa byť primerane lacné, ak je parametrom dolár alebo euro. Výnimkou je však Ciudad del Este. V Ciudad del Este je najlacnejšie ubytovanie v blízkosti autobusovej stanice s dvojposteľovými izbami za menej ako 10 € v oblasti, ktorá je príjemná aj vo večerných hodinách. Je ľahké nájsť lacné ubytovanie, ale ak hľadáte niečo kvalitnejšie a máte peniaze, budete mať väčšie šťastie v Puerto Iguazu v Argentíne alebo Foz do Iguaçu v Brazílii.

• Hlavné mesto Asunción je domovom mnohých atrakcií krajiny.
• Na Trinidade môžete navštíviť jediné miesto svetového dedičstva UNESCO v Paraguaji: jezuitské misie La Santisima Trinidad de Paraná a Jesus de Tavarangue.
• V mestečku Santani (San Pedro) je fontána, ktorá nevysychá. V mestskom múzeu sa nachádza aj veľká hadia koža.
• Priehrada Itaipu neďaleko Ciudad del Este, ktorá je najväčšou vodnou elektrárňou na svete z hľadiska vyrobenej energie.

• Plavba po rieke Paraguaj. Plavba na luxusnej drevenej lodi z prístavov Asunción do oblasti Pantanal a Chaco. POZNÁMKA: Z dôvodu údržbárskych prác na lodi sú plavby od marca 2013 pozastavené.
• Vezmite si prechádzka historickým centrom mesta Asunción. Mnohé z kedysi veľkolepých budov sú v havarijnom stave, ale ak sa pozriete za graffiti, môžete si predstaviť bývalú slávu Asunciónu. V noci si môžete vziať taxík a vychutnať si mesto plne osvetlené. V tejto oblasti je veľa barov a reštaurácií.
• Safari v Paraguaji. Safari expedície v Paraguaji pre ľudí, ktorí chcú spoznať a zažiť divokú prírodu. Sprievodcovia vyškolení v oblasti biológie, so znalosťami fauny a flóry obsiahnutej v každom ekoregióne krajiny.

Paraguajské jedlo je jedným z najrozmanitejších v Južnej Amerike. Paraguajčania sú zvyknutí jesť typické jedlá niekoľkokrát týždenne počas celého roka. Nájdete tu veľa zo štandardnej juhoamerickej kuchyne, ako aj nejaký brazílsky vplyv. Paraguajské jedlo nie je vyslovene pikantné, takže kto nedá na korenie, tu nebude mať problém.

Paraguaj má tradíciu hovädzieho mäsa, ktoré je vo všeobecnosti kvalitné a lacné. Grilované mäso (asado) je to, čo by ste mali jesť. Obľúbené sú aj cestoviny, pouličné stánky predávajúce panchos (hot dog), hamburgery, empanády a iné rýchle občerstvenie. Zelenina, šaláty a iné mäso nie sú také bežné, ale sú dostupné. V reštauráciách zvyčajne dostanete zadarmo maniok ako prílohu (ako chlieb v iných krajinách).

Miestne špeciality

Musíte vyskúšať tradičnú paraguajskú kuchyňu, ktorá zahŕňa nasledujúce jedlá:

• Čipa – a chlieb pečený vo vonkajšej peci alebo „tatacua“ a zvyčajne vyrobený z mandiokovej (maniokovej) múky. Mandioka sa často používa namiesto zemiakov. Mandioca alebo mandi'o v Guaraní vyzerá ako zemiak a zvyčajne sa konzumuje varený, ale môže byť aj vyprážaný. Paraguajčania ho jedia takmer denne a mnohí ho pestujú na svojich pozemkoch.
• Mbeju je plochý chlieb vyrobený z mandiokového škrobu a paraguajského syra.
• Pastelové madi'o je manioková pasta plnená „so'o ku'í“ alebo mletým mäsom.
• Paraguajská polievka a forma kukuričného chleba sú dve z najznámejších. Sopa znamená polievka, a tak je nevšedný zážitok zjesť tuhú polievku, asi jedinú na svete.
• Tortilly v Paraguaji sa líšia od iných miest v Latinskej Amerike. Je to skôr vyprážané cesto (vyrobené s paraguajským syrom).
• Maskada Payagua (Guarani pre psie žuvačky, ale nemá s tým nič spoločné) je tortilla tiež vyrobená z manioku a hovädzieho mäsa (vysoký obsah bielkovín a kalórií).
• Skúsiť Sopa So'o if dostanete šancu – je to paraguajský kukuričný chlieb s kúskami mäsa, často marinovaný v cesnaku a limetke.
• Pira caldo je polievka zo sumca, paradajok, tuku a korenia.
•  pečený (barbecue) je vynikajúci a ceny sú celkom rozumné – za 20,000 4 PYG garancií (5,000 USD) dostanete na mnohých pekných miestach bufet typu „všetko, čo môžeš“. 2016 2016 PYG stačí na hamburger.
• empanadas (mäso/vajce plnené v cestíčku a upečené) a Milanesa (pečené a vyprážané kura/mäso/ryba) sú tiež veľmi obľúbené. Tieto jedlá sa považujú za rýchle občerstvenie a možno ich nájsť aj v iných krajinách regiónu. Ak si v reštaurácii objednáte hamburger, počítajte s tým, že na vrchu bude praženica.

Voda z vodovodu v Asunción a možno aj Ciudad del Este je bezpečná na pitie. Vo zvyšku Paraguaja sa voda z vodovodu musí upravovať, aby bola pitná. PLAN International sa snaží priniesť čistú vodu do komunít vo vidieckych oblastiach (ak existuje, je bezpečná na pitie). Pred pitím vody vo vidieckych oblastiach sa však určite spýtajte – mnohí Paraguajčania tvrdia, že ich voda je bezpečná na pitie, aj keď nie je čistená.

Mate/Terrata

Najbežnejším nápojom v Paraguaji je kamarát z yerba mate (mate bylinky), ktorý je štýlom podobný čaju, ale odlišný v príprave. Pridávanie cukru nie je v Paraguaji bežné. Nálev sa pripravuje nasypaním suchej yerby do šálky a pridaním vody: verzia s horúcou vodou sa nazýva mate (preferovaná v Argentíne a Uruguaji), zatiaľ čo verzia so studenou vodou sa nazýva tereré a je miestnym obľúbencom. Za horúca je bežnejšie piť ako tereré, podávané v guampas, ktoré môžu byť vyrobené z dreva alebo vydlabaných býčích rohov a piť cez kovovú slamku nazývanú bombilla.

Maté sa zvyčajne konzumuje skoro ráno a neskoro večer, najmä v chladných zimných dňoch. Terere si môžete vychutnať po celý rok, ale nie v čase obeda alebo po západe slnka, ako mnohí odporúčajú. Napriek tomu môžete vidieť všetky typy Paraguajčanov (od stavebných robotníkov až po obchodníkov), ktorí neustále nosia svoj terere kit. Keďže ide o spoločenskú aktivitu, pohár sa posúva a zakaždým sa dopĺňa. Ak vám ponúknu oboje, mali by ste prijať aspoň jeden pohár. Ak si zvyknete na chuť a pridáte sa, domáci vám budú vďační. Do tereré vody sa často pridávajú bylinky (miestne nazývané „remedios“ alebo „yuyos“, ktoré liečia rôzne ochorenia). Pridanie kokosu do maté napríklad pomáha zmierniť bolesti hlavy. Chuť je skôr zemitá, ako horký zelený čaj, a kým si ho budete môcť vychutnať, musíte si naň zvyknúť.

Pitie mate alebo tereré je určite jedným zo spoločenských zvykov Paraguaja. Obchody sa zatvárajú okolo obeda na siestu a hru mate/terre s priateľmi.

Ďalším spôsobom prípravy je uvariť yerbu na ohni s cukrom a potom ju pred podávaním s mliekom precediť. Chutí ako trochu údeného čaju. V tejto podobe je tzv cocido, čo jednoducho znamená „varené“.

Ostatné nealkoholické nápoje

•  káva je prevažne talianskej odrody.
• Soda znamená nealkoholické nápoje všetkých druhov. K dispozícii sú všetky bežné značky. Vyskúšajte miestne guarana.
• Dreň je veľmi obľúbený paraguajský nealkoholický nápoj. Môžete si ho kúpiť v supermarketoch alebo objednať v rôznych reštauráciách a baroch. Originál je Pulp Naranja, vyrobený z pravého pomarančového džúsu.
• Mosto helado je vyrobený z cukrovej trstiny a je veľmi sladký. Niekedy sa zmieša s limetkovou šťavou, aby sa vytvorila „aloja“. V blízkosti oblasti Centro a na vidieku nájdete pouličné vozíky, ktoré predávajú mosto.

V Paraguaji sa pomarančový džús a iné ovocné šťavy, pokiaľ nie sú čerstvo vylisované, takmer vždy rekonštituujú z dehydrovaného koncentrátu. To platí pre všetky nechladené šťavy Tetra Pak. Všimnite si, že proces dehydratácie ničí vitamín C a na rozdiel od Západu nie je možné po rekonštitúcii pridať kyselinu askorbovú, takže tieto ovocné šťavy nemusia obsahovať žiadne značné množstvo vitamínu C. Skontrolujte obal, kúpte si čerstvú šťavu (čerstvo vylisovanú pouličným predavačom alebo značkou Purifru v chladiarenskej časti) alebo využite širokú škálu čerstvého ovocia dostupného na mnohých rohoch ulíc.

Alkoholické nápoje

• pivo je široko dostupný, rovnako ako mnoho liehovín. Miestne pivo je Brahma alebo Plzeň.
• paraguajský alkohol je podobný rumu a je známy miestne ako Caña. Vyrába sa z cukrovej trstiny.

Paraguaj má veľmi bohaté a pestré remeslo, od strieborného filigránu (luque) až po jemnú bavlnenú čipku v podobe Ñanduti (itaugua), všetko je prítomné. Tiež kožené výrobky s miestnymi ozdobami „repujado“ (Atyra) a výšivkami ao poi, encaje yu. Veľmi obľúbená, lacná a krásna je aj hlinená keramika (Ita) a tkanie. Kožené futbalové lopty sa predávajú a ručne vyrábajú v meste Quindy.

Mena je Guarani (ISO kód 4217: PYG). Od novembra 2015 je to najmenej hodnotená mena v Amerike s 1 EUR = 5.997 PYG a 1 USD = 5.661 PYG.

V obehu sú bankovky v nominálnych hodnotách 2,000 5,000, 10,000 20,000, 50,000 100,000, 2016 2016, 2016 2016 a 2016 2016 PYG.

Znak meny je ₲. Pred výmenou peňazí si vždy skontrolujte kurzové ponuky na internete alebo vo viacerých významných novinách.

Paraguaj bol nedávno podľa viacerých štúdií hodnotený ako najlacnejšia krajina na svete podľa parity kúpnej sily. Ceny v Paraguaji sú veľmi nízke a cestujúci s nízkym rozpočtom si vystačia len na 7-14 USD na deň, alebo ešte menej, ak kempujú. Jednoduchá, čistá hotelová izba mimo Asunciónu by nemala stáť viac ako 10 USD.

Servisné poplatky sú zahrnuté v účte a sprepitné je zriedkavé.

Stále sa považuje za slušné, aby si muži pri stretnutí potriasli rukou. Medzi mužom a ženou alebo dvoma ženami je zvykom podať si ruky a dať si pusu na každé líce. Podobne, keď sa ľudia stretávajú, nepýtajú sa, ako sa máte, ale či je všetko v poriadku („¿todo bien?“). Odpoveď na to je vždy áno, všetko a vy („si estoy bien y vos?“) Aj keď máte hrozný deň, keď sa vás niekto spýta, ako známy na ulici, vždy odpoviete áno, všetko.

Aj keď dostanete jedlo, musíte ho zjesť a povedať, že je dobré (bohatý v španielčine). Povedať opak niekomu, koho nepoznáte, možno považovať za drzé a drzé.

V Paraguaji si kvôli malému počtu turistov a cudzincov môžu ľudia pri prvom stretnutí z vás robiť srandu alebo srandu. To nemá byť neslušné, ale jednoducho uznať rozdiely medzi vami a nimi a nemalo by sa to interpretovať urážlivým spôsobom. Paraguajčania, podobne ako Argentínčania, majú veľmi štipľavý zmysel pre humor, najmä v mestách a medzi mladými ľuďmi.

Je veľmi ťažké nájsť ľudí, ktorí hovoria po anglicky vo väčšine častí krajiny, ale ak ste veľmi trpezliví a snažíte sa komunikovať v španielčine alebo znakmi, väčšina Paraguajčanov sa vám pokúsi pomôcť. Tí, ktorí môžu, vás často vyhľadajú a sami začnú konverzáciu, pretože chcú vyskúšať svoju angličtinu. Ľudia sú veľmi priateľskí a ochotní a radi sa zoznámia s cudzincom.

Paraguajčania si málo uvedomujú hodnotu a dôležitosť času. Nič nejde načas a meškať pár minút na schôdzku nie je nezvyčajné a považuje sa to za neslušné. Takmer vždy sa očakáva, že lety a autobusy budú meškať.

Kultúrne dedičstvo Paraguaja možno vysledovať späť do mnohých zmiešaných manželstiev medzi prvými mužskými španielskymi osadníkmi a domorodými ženami Guaraní. Ich kultúra je silne ovplyvnená rôznymi európskymi krajinami vrátane Španielska. Paraguajská kultúra je preto fúziou dvoch kultúr a tradícií: európskej kultúry a kultúry južnej Guaraní. Viac ako 93 % Paraguajčanov je z zmiešané preteky, čím sa Paraguaj stal jednou z najhomogénnejších krajín Latinskej Ameriky. Jednou z charakteristík tohto kultúrneho splynutia je rozšírený bilingvizmus, ktorý pretrváva dodnes: viac ako 80 % Paraguajčanov hovorí španielsky aj pôvodným jazykom Guaraní. Rozšírená je aj jopara, zmes guaraní a španielčiny.

Táto kultúrna fúzia je vyjadrená v umení, ako je vyšívanie (ao po'í) a čipky (ñandutí). paraguajská hudba pozostávajúca z polky, galopas a malátny guaranias, sa hrá na domorodej harfe. Paraguajské kulinárske dedičstvo je tiež silne ovplyvnené týmto kultúrnym splynutím. Mnoho populárnych jedál obsahuje maniok, miestny základ podobný koreňu yuca, ktorý sa nachádza na juhozápade Spojených štátov a Mexika, spolu s ďalšími pôvodnými ingredienciami. Obľúbeným jedlom je paraguajská polievka, podobne ako hustý kukuričný chlieb. Ďalším pozoruhodným jedlom je Chipa, rožok podobný chlebu z kukuričnej múčky, maniok a syra. Mnoho ďalších jedál sa pripravuje z rôznych syrov, cibule, papriky, tvarohu, kukuričnej múky, mlieka, korenia, masla, vajec a čerstvých kukuričných zŕn.

V 1950. a 1960. rokoch sa objavila nová generácia paraguajských prozaikov a básnikov, akými boli José Ricardo Mazó, Roque Vallejos a Augusto Roa Bastos, nominovaný na Nobelovu cenu. Bolo natočených niekoľko paraguajských filmov.

V rodine prevládajú konzervatívne hodnoty. V nižších triedach majú krstní rodičia osobitný vzťah k rodine, pretože sú zvyčajne vyberaní pre ich priaznivé sociálne postavenie, aby poskytli deťom ďalšiu istotu. Patrí im osobitná úcta a na oplátku môže rodina očakávať ochranu a ochranu.

Nie je veľa veľkých miest a ak použijete zdravý rozum a pouličnú inteligenciu, je nepravdepodobné, že sa dostanete do problémov. Polícia je notoricky skorumpovaná a ak vás z akéhokoľvek dôvodu zastavia, takmer určite vás požiadajú o zaplatenie úplatku. V Asuncióne väčšina policajtov nie je skorumpovaná. Kriminalita je v mestách bežná, aj keď nie taká rozšírená ako v iných mestách ako Rio de Janeiro, São Paulo a Buenos Aires.

Ciudad del Este je ohniskom nelegálnych aktivít, ako je pranie špinavých peňazí a falšovanie, ale to by nemalo ovplyvniť vaše cestovanie. Vždy by ste si tu však mali dávať pozor na vrecká a kabelku, ako v každom inom veľkom meste. Pokiaľ nie ste zapojený do obchodovania s drogami (náhodným alebo iným) a dávate si pozor na vreckových zlodejov, mali by ste byť väčšinu času v bezpečí.

• Nemocnice v Paraguaji sa pohybujú od slušných až po nezdravé a nevybavené. Ak vážne ochoriete, skúste ísť do najlepšej nemocnice, aj keď to bude trvať trochu dlhšie – v najhorších nemocniciach možno nenájdete chirurgické rukavice.
• Po uliciach pobehuje veľa túlavých psov – vyhýbajte sa im. Zvyčajne vás nebudú obťažovať.
• Môžete získať blchu nôžku známu miestne ako a rýľ (Tunga penetrans), ktoré sa zvyčajne zhromažďujú okolo prstov na nohách. Kladú vajíčka do vašich nôh, ak ich nechajú bez dozoru. Najlepší spôsob, ako sa ich zbaviť, je prepichnúť miesto ihlou na šitie a poliať miesto peroxidom vodíka a potom plošticu vykopať. Ak ste nejakú chytili, môžete si všimnúť svrbenie alebo citlivosť v nohách.
• Paraguaj je v rizikovej zóne dvoch najbežnejších tropických horúčok prenášaných komármi: horúčky dengue a žltej horúčky.