Топ-10 FKK (нудистских пляжей) в Греции
Греция — популярное направление для тех, кто ищет более свободный пляжный отдых, благодаря обилию прибрежных сокровищ и всемирно известных исторических мест, увлекательных…
Кухня Загреба отражает его внутреннее, центральноевропейское наследие. Как отмечает один путешественник, гастрономическая жизнь города «глубоко укоренена в австро-венгерских традициях», включая сытные рагу, жареное мясо и слоеная выпечка. Другой отмечает, что во внутренних районах Хорватии предпочитают «сытные мясные блюда», в то время как на побережье делают упор на морепродукты и оливковое масло. Посетители найдут здесь оживлённую культуру кафе – местный автор даже утверждает, что кафе Загреба «соперничает с Парижем и Веной» – и рынки, полные продуктов. Чтобы сориентироваться новичкам, вот краткий обзор кулинарного ландшафта Загреба и 10 блюд, которые обязательно нужно попробовать, каждый из которых вплетен в жизнь города:
Оглавление
Долац расположен чуть выше площади бана Елачича, в тени своих знаменитых красных зонтиков. Это «самый известный рынок под открытым небом Загреба» – настоящее пиршество для чувств, предлагающее фрукты, овощи, сыры, мясо и закуски. В путеводителе он описывается как «рынок под открытым небом… предлагающий свежие местные продукты, изделия ручной работы и традиционные хорватские деликатесы». На практике это означает, что вы можете бродить от прилавка к прилавку, собирая местные оливки, ракию, копченую ветчину (пршут), мед и даже каймак (густые сливки). Примечательно, что продавцы предлагают попробовать здесь загребские деликатесы: например, свежие штрукли или местный мед. Если вы выберете удачное время, купите бурек или палацинке у уличных торговцев Долаца (см. ниже) или потягивайте йогурт с тертым сыром (сыр и врхнье) в молочной лавке. Рынок наиболее оживлен утром (примерно с 7 до 11 утра). Совет местных наблюдателей: приходите пораньше, особенно за мясными и сырными пирожными, так как «мясных после полудня уже не осталось».
Кофе здесь – почти образ жизни. Кафе Загреба кипит жизнью: местные жители часами сидят за чашечкой эспрессо или капучино на открытых террасах. Один из посетителей с восторгом отметил, что «культура кофе в Загребе не уступает парижской и венской». Культовые кофейни сочетают многовековую элегантность с современными методами обжарки. Например, Quahwa (рядом с площадью Николы Теслы) – обязательное место для посещения: это «одна из немногих независимых кофеен в Загребе», которая обжаривает зерна прямо на месте. Эта традиция включает даже загребацкую шпицу: по субботам утром люди прогуливаются до Цветочной площади (Cvjetni trg), наслаждаясь фирменным кофе в лучших воскресных нарядах. Во многих районах есть любимые местные каваны (кофейни) – следуйте примеру хорватов и говорите «кава» (kava, kah-vah) вместо кофе.
Столы обычно сервируют салфеткой, вилкой и ножом. В простых конобах или заведениях быстрого питания вам, возможно, придётся сделать заказ у стойки и самим занять столик, но в ресторанах вас посадит и примет официант. По закону чаевые по кредитным картам не включаются в счёт, поэтому, если вы оставляете чаевые, делайте это наличными (округление в большую сторону допустимо). Чаевые не обязательны, но 5–10% от суммы считаются нормой за хорошее обслуживание. В популярных туристических ресторанах цены указаны в меню; всегда проверяйте, включена ли плата за обслуживание (в заведениях высокого класса она часто включена). Советы по хорватскому языку: "приятного аппетита" означает «приятного аппетита», и "Пожалуйста" означает «пожалуйста» (используется при просьбе). Хотя английский язык широко распространён, изучение названий блюд (даже просто штрудель, сливочный сыр и т. д.) может быть интересным и высоко ценится местными жителями.
Мы выбрали эти 10 блюд за их культурную значимость, уникальный вкус и повсеместное распространение в Загребе. Каждое из них имеет глубокие корни в истории региона и широко представлено в городе, от уличных лотков до традиционных таверн. Ниже приведены краткие описания; мы подробно рассмотрим каждое блюдо (рецепты, вкус и текстура, происхождение, произношение) и укажем три рекомендуемых места в Загребе (бюджетное, среднее, дорогое) с указанием ценового диапазона.
Краткие факты: Штрукли (произносится ЩТРУ-клее) — это запечённый или варёный сырный пирог из региона Загорье, к северу от Загреба. Тончайшее тесто начиняют свежим творогом, смешанным со сметаной и яйцами, затем раскатывают, нарезают ломтиками и готовят на пару (варят) или запекают со сливками. Текстура может варьироваться от очень кремовой (при запекании под сливочным маслом) до мягкой и нежной (при варке в бульоне). Вкус насыщенный, пикантный и сытный — представьте себе свёрнутую лазанью из сливочного, слегка терпкого сыра. Благодаря своей популярности, Загреб не испытывает недостатка в штруклях. Один туристический блог восклицает: «La Štruk — это место, где можно попробовать традиционные блюда хорватской кухни», отметив, что штрукли — единственное блюдо в их меню. Более того, La Štruk, специализирующийся на этом блюде, славится своими настоящими штрукли в загорском стиле.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Джуро Видмарович (винодел) – Демократичное бистро (в центре), известное простой домашней кухней; их запеченные штрукли (со сливками) очень хороши, а цена составляет около 8–10 евро за порцию.
– Средний диапазон: Ла Струк – Небольшой специализированный ресторан (Горни Град), полностью посвящённый штрукли. Попробуйте разные варианты (сырные, яблочные, с грецкими орехами и даже с черникой), которые подаются в деревенском дворике. Рассчитывайте заплатить около 6–8 евро за большой кусок.
– Тратить деньги: Винодол – Классический загребский ресторан (Donji Grad) с элегантной атмосферой. Здесь подают загорские штрукли в качестве закуски (6–8 евро) или гарнира. Vinodol часто возглавляет списки традиционных ресторанов.
Цена и сроки: Порция штрукли в большинстве ресторанов стоит около 5–8 евро. Поскольку приготовление теста занимает много времени, многие рестораны готовят его партиями; если вы заказываете после 18:00, убедитесь, что штрукли свежеиспечённые (возможно, им потребуется 20 минут в духовке). Штрукли можно есть круглый год, но особенно согревает в прохладную погоду.
Вегетарианский вариант: Классическая начинка для штрукли вегетарианская (сыр, яйца, сливки), но строго вегетарианская. Веганские варианты встречаются редко (без молочных продуктов). Если вы не любите молочные продукты, попробуйте заменить их только хлебом, айваром и салатами или специальными веганскими предложениями в таких заведениях, как Zrno или VegeHop (прямой замены штрукли нет).
Произношение и подсказка: Штрудели = «ЩТРУ-клее». Закажите это, сказав «один штрудель» (один штрукли). Его часто продают нарезанным; найдите пекарню или рыночную лавку, где есть поднос с золотистыми запечёнными штрукли.
Краткие факты: Сливочный сыр (кремовый ломтик) — заварное пирожное с австро-венгерскими корнями. В Хорватии есть два известных варианта: Самоборский кремовый пирог и Загребский сливочный сырСамоборский вариант, который подают в крошечном городке Самобор к западу от Загреба, славится своим воздушным заварным кремом и нежным слоёным тестом. Он состоит из слоёного теста, воздушного ванильного заварного крема, смешанного со взбитыми яичными белками (безе), и хрустящей сахарной глазури. Хорватские путешественники называют Самобор «бесспорной столицей кремшниты» – не съесть ни одного — это «все равно что поехать в Париж и пропустить Эйфелеву башню». В отличие от этого, загребская кремшница (слоёное тесто и шоколадная глазурь сверху) также распространена в городе, но её рецепт немного отличается.
Вкус и текстура: Заварной крем самоборской кремшниты невероятно лёгкий и сливочный. Один местный блогер пишет, что «ещё как будто ешь сладкое облако». Сочетание хрустящего теста и нежного крема создаёт ощущение, будто крем тает во рту. Кремшнита обычно едят руками (как бутерброд) комнатной температуры.
Культурное происхождение: Изобретённый в середине XX века кондитерами Самобора, этот десерт вскоре распространился по Загребу. Рецепт торта Самобор (использующего только тесто, заварной крем и безе, без глазури) был впервые создан в 1954 году владельцем пекарни Джуро Лукачичем. Самобор вносит кремшниту в список объектов культурного наследия и ежегодно отмечает её на фестивале Самобора. Сам Загреб с гордостью подаёт этот торт, признавая Самобор своим родиной.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Пекарня Orient (Бан Центр) – Старинная загребская кондитерская недалеко от площади бана Йосипа Елачича. Их кремшнита (2–3 евро) готовится по классическому самоборскому рецепту (чистый заварной крем и безе). Закажите её на вынос или посидите у окна.
– Средний диапазон: Якшич – Кафе-ресторан в центре города, где подают нежный и щедрый кусок кремшниты самоборской (3–4 евро). Порции большие, так что удобно делить на двоих.
– Тратить деньги: Загребская кофейня (Юришичева) – Историческое кафе на площади Сан-Марко. Их кремшнита (в загребском стиле, с шоколадной глазурью) элегантно подана (4–5 евро), а изысканная обстановка идеально подходит для послеобеденного перекуса.
Цена и сроки: Цена на ломтики кремшниты варьируется от 2,50 евро в пекарнях до 5 евро в кафе. Это популярный полдник; в пекарнях всё обычно распродаётся к середине дня, поэтому приходите пораньше, чтобы купить самую свежую выпечку. Самоборская кремшнита доступна круглый год.
Вегетарианский вариант: Кремшница подходит для вегетарианцев (содержит яйца и молочные продукты). В некоторых заведениях для разнообразия добавляют фисташки или шоколад. Людям с аллергией следует учитывать, что кремшница содержит яйца и глютен.
Произношение и подсказка: Сливочный сыр = “krem-SHNEE-ta.” Чтобы заказать, вы можете сказать «один слойка с кремом» (один кусочек с кремом). В варианте «Самоборска» обратите внимание на отсутствие глазури сверху — только сахарная пудра. Его часто продают в индивидуальной упаковке в простых бумажных конвертах; будьте терпеливы, когда едите его (крем может вытечь!).
Краткие факты: Индейка с пшеном (произносится poo-REE-tsa s MLEE-nchee-ma) — традиционное праздничное блюдо, особенно на Рождество. Оно буквально означает «индейка с лепешкой». Индейку запекают или тушат целиком и подают с мельницы, вид сухой плоской домашней пасты. Млинчи готовятся из тонкого мучного теста, которое выпекают в листах, затем разделяют на кусочки и регидратируют (часто пропитывая жиром, выделившимся из индейки). В результате получается ароматная, сочная паста, которую подают вместе с нарезанной индейкой. Блюдо обычно подается с щедрой подливкой из индейки, приправленной красным вином или другими соками.
Вкус и текстура: Индейку обычно сначала маринуют или коптят, благодаря чему она получается нежной и насыщенной. Млинчи впитывают коричневую подливку, придавая ей лёгкую жевательную текстуру и глубокий пикантный вкус. Среди специй часто встречаются паприка и зелень. В целом, это сытное и сытное блюдо – как индейка с подливкой и гарниром из пасты.
Происхождение и традиции: Хотя он встречается в более широкой Хорватии, индейка с фрикадельками Особенно ассоциируется с континентальной частью Загреба. Традиционно его готовят на Рождество или Пасху. Как отмечает сайт, посвящённый еде для экспатов, это блюдо «традиционно едят во время зимних праздников, особенно Рождества». В такие дни большие семьи часто собираются за столом. Использование мельницы (дословно «мельничное тесто») берет свое начало в старой сельской кухне, где ничего не пропадало зря: оставшиеся листы домашней пасты можно было быстро преобразить, приготовив их с помощью горячей индейки.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Старый вагон 900 – Уютная таверна (Верхний город), славящаяся континентальной классикой. В меню всегда есть индейка с млинцами (особенно в праздничные дни). Щедрая тарелка стоит около 10–14 евро, к ней подадут салат или овощи.
– Средний диапазон: Таверна Дидов Сан – Традиционная хорватская таверна (Горни Град). Здесь подают вкусные блюда. «Индейка в котле» Вариант (индейка в горшочке с млинцами) примерно за 15 евро. Атмосфера (деревянный декор) дополняет деревенское блюдо.
– Тратить деньги: Винодол – Этот известный ресторан (Donji Grad) включает в себя индейка с млинцами В их сезонном меню (около 16–18 евро) мясо здесь особенно сочное и хорошо сочетается с качественным местным вином.
Цена и сроки: Пурица с млинцами обойдется примерно в 12–18 евро на человека (за полный обед). Поскольку это особенное блюдо, его часто подают по предварительному заказу или в праздничные дни. В некоторых ресторанах требуется предварительный заказ (или его подают только в ноябре–декабре). Чтобы гарантированно насладиться вкусом, планируйте поездку в Загреб на конец декабря (некоторые заведения готовят его по выходным).
Вегетарианский вариант: Вегетарианской замены этому блюду нет. В Загребе вегетарианцы предпочитают альтернативы, такие как овощи на гриле, фаршированный перец или вегетарианское блюдо. штрудельНа рыночных прилавках вы найдете сыр и сливки (сыр и сливки на хлебе) в качестве закуски без мяса.
Произношение и подсказка: Турция = «ПУ-ри-ца», мельницы = «ЭТО ОНО». При заказе полезно использовать оба слова: «Одну индейку с фрикадельками, пожалуйста». Если вы идёте в ресторан, спросите, подают ли индейку целиком (обычно через неделю после Рождества, когда её разогревают в соусе). Наслаждайтесь ею не спеша — зачастую самое вкусное — это дать свежему хлебу обмакнуть в оставшийся сок.
Краткие факты: Загребский стейк (zah-grehb-skee oh-dre-zaak) — это, по сути, кордон блю: панированная телячья (или свиная) отбивная, начинённая ветчиной и сыром. Обычно она имеет диаметр около 15–20 см и зажарена до золотистой корочки. Концепция проста, но стала синонимом Загреба. Один хорватский новостной источник описывает её как «вариацию венского шницеля или кордон блю, названного в честь столицы». Она настолько распространённая, что в одном из блогов остроумно заметили: «В 8 из 10 ресторанов Хорватии её подают».
Вкус и текстура: Это изысканное блюдо для комфортного отдыха. Отбитая котлета тонкая и хрустящая снаружи, внутри — копчёная ветчина и плавленый мягкий сыр. Каждый кусочек пикантный и слегка жирный. Его обычно подают с ломтиком лимона, щепоткой тартара или айоли и гарниром (картофелем фри, шпинатом в сливочном соусе или Ризи-бизи). Вкус очень похож на более сытную версию курицы кордон блю.
История: В отличие от штрукли или кремшниты, загребацкий орезак не является старинным региональным блюдом — судя по всему, он появился в середине XX века и стал популярным именно под этим названием. Независимо от точного происхождения, он стал неотъемлемой частью домашней кухни и трактиров Загреба. Название просто означает «загребская котлета», что даёт местным жителям гордость за этот вариант более распространённого европейского рецепта.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Старый вагон 900 – Ресторан славится классическими блюдами Загреба, но здесь также подают щедрый орезак (обычно свиной) примерно за 10–12 евро. В стоимость входят порция картофеля фри и салат.
– Средний диапазон: Винодол – В их меню есть «Загребский стейк» (телятина), фаршированный сыром и ветчиной, зажаренный до хрустящей корочки. Он стоит около 15–18 евро и подаётся с сезонными овощами и картофелем.
– Тратить деньги: Дидов Сан – В уютном конобе подают изысканный стейк (телятину) с сыром буррата или каймак за 16–20 евро. Жареная отбивная – огромная, её часто едят на двоих.
Цена и сроки: Один стейк «Загреб» стоит 10–20 евро. В большинстве ресторанов с обслуживанием он есть в меню круглый год. Это, безусловно, основное блюдо для обеда/ужина, а не завтрака. Подавайте с салатом или супом (борщом или фасоль).
Вегетарианский вариант: Прямого вегетарианского аналога нет. Те, кто избегает мяса, могут заменить его большим количеством штрудель или овощное рагу. Для салатов или гарниров спросите о жареном сыре или грибах – в некоторых конобах есть перцы, фаршированные сыром (перец, фаршированный сыром), который придает блюду немного мясного вкуса.
Произношение и подсказка: Сказать «зах-греб-ски о-дре-заак». При заказе вы можете просто сказать «Загреб» И они поймут. Не выжимайте лимон сверху, пока не откусите кусочек (он придаст блюду яркость).
Краткие факты: Чувствительный (произносится PEH-имеет) относится как к чугунному колоколу (крышке стеклянной банки), так и к блюду, приготовленному под ним. «Под духовкой» означает «под колоколом». На практике, под крышей — метод медленного приготовления, используемый в далматинских и внутренних районах Хорватии. Распространенный вариант — ягненок под духовкой (баранина под колпаком) или осьминог под колпаком. Мясо (или осьминог, или картофель с овощами) кладут в неглубокую кастрюлю, накрывают крышкой-колпаком и сверху выкладывают раскалённые угли. Всё равномерно прожаривается часами.
Вкус и текстура: В результате получается исключительно нежное, сочное мясо (часто баранина или телятина) и карамелизированные овощи. Поскольку блюдо готовится в собственном соку, его вкусы концентрируются, превращаясь в насыщенное, дымное блюдо, похожее на рагу. Соусы образуются естественным образом из соков, и обычно достаточно ломтика хрустящего хлеба, чтобы их вытереть. По текстуре блюдо представляет собой рассыпающееся нежное мясо со сладким тушеным картофелем или овощами. По сути, это еда для компании – на 4–6 человек.
Культурная справка: Хотя изначально далматинская кухня (и тесно связана с островами и прибрежной кухней), под крышей В Загребе его также можно встретить из-за местного спроса на традиционные блюда. Путеводитель Time Out подчёркивает, что «испод пеке… является классическим блюдом во многих далматинских меню», и рекомендует заказывать его за день. В Загребе рестораны, где подают пеку, могут запекать её в меньших по размеру печах или использовать печи, чтобы получить подобие пека.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Плитвицкие озера, Сан-Антонио или аналогичные местные пабы – там предлагают «мини-пекас» (обычно телятину или курицу) для небольшой компании или индивидуально, примерно за 12–15 евро с человека. Порции меньше, но вы всё равно получите настоящее жаркое в герметичной крышке.
– Средний диапазон: Винодол – В меню выходного дня есть «Говядина/телятина под крышкой» за 18–22 евро с человека. Атмосфера непринужденная, но не туристическая.
– Тратить деньги: Дидов Сан – Их «Оленина или осьминог под крышкой» (в сезон) – это пир в зельманском стиле. Оно стоит около 20–25 евро на человека, включая гарнир, и его готовят по традиционному рецепту прямо при вас, если заказать заранее.
Цена и сроки: Небольшая порция пека (на одного или двоих) может стоить всего 10–15 евро, но порция на большую группу под крышей (на 4+) может стоить от 60 евро. Обычно в ресторанах пеку подают только по выходным или по предварительной договоренности, так как её приготовление занимает несколько часов. Уточните, нужно ли заказывать до полудня.
Вегетарианский вариант: Настоящий под крышей всегда мясной. Однако существуют и овощные версии (чувствительный (картофель, капуста или тушеная фасоль) в некоторых ресторанах. Например, вы можете найти пастикада из грибов и сухофруктов под крышкой. Вегетарианцы могут попробовать сытные стручки из кабачков с сыром или пикантные блинчики (palacinke s povrcem).
Произношение и подсказка: Чувствительный = «ПЕ-ты». Когда вы спрашиваете об этом, скажите «Под грилем, пожалуйста». Уточните, какой ингредиент: «с ягненком» (с ягненком) или «с осьминогом» (с осьминогом). Обратите внимание, что заказ пека практически подобен бронированию шоу: в гостеприимном ресторане вам напомнят, что им нужно 3–4 часа. Также будьте готовы к коллективному ужину: они могут попросить компанию разделить одну большую тарелку.
Краткие факты: Черное ризотто (произносится TSIR не REE-zot) – это ризотто, подкрашенное чернилами кальмара или каракатицы. Его родина – Адриатическое побережье Хорватии (в частности, Вис и другие далматинские острова). Его готовят из обжаренного лука, оливкового масла, чеснока, белого вина и морепродуктов. Чернила придают ризотто яркий черный цвет и насыщенный вкус умами с морепродуктами. Оно стало настолько популярным, что в путеводителях его можно увидеть на «почти каждое далматинское меню».
Вкус и текстура: Хороший ризотто с чёрным перцем кремовый и шелковистый (как любое правильно приготовленное ризотто). Чернила придают ему солоноватый привкус и глубину, напоминая буйабес с рисом. Часто в него добавляют кусочки кальмаров или креветок, которые придают блюду солоноватый, мясной привкус. Вкус может показаться интенсивным для новичков (он даже временно окрашивает зубы). Лучше всего наслаждаться им не спеша, с бокалом белого или розового вина.
Доступность прибрежного происхождения и Загреба: Хотя чёрный рижот имеет более прибрежное происхождение, теперь его часто подают в космополитичных ресторанах Загреба, особенно в тех, что специализируются на морепродуктах или изысканной средиземноморской кухне. Если ваш маршрут лежит вглубь страны, вы всё равно сможете найти это блюдо в нескольких загребских ресторанах. Один хорватский писатель-путешественник предупреждает: «Черное ризотто, которое есть практически в каждом далматинском меню, гораздо вкуснее, чем кажется или выглядит».. Так что не судите по цвету!
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Бистро «Под стеной» – В этом небольшом бистро, расположенном недалеко от городских стен, подают сытное чёрное ризотто с кальмарами примерно за 8–10 евро. Это небольшая порция (размер для закуски) в стиле местной изакая.
– Средний диапазон: Магазин – Модный винный бар и бистро. Их ризотто с чернилами кальмара и креветками (13–15 евро) – насыщенное, хорошо приправленное и красиво оформленное (подаётся в горячем глиняном горшочке, чтобы сохранить кремовую текстуру).
– Тратить деньги: Дубравка Путь – Элитный ресторан в парке. Здесь подают ризотто с чернилами лобстера или ризотто с кальмарами (~18–22 евро). Элегантное обслуживание и атмосфера соответствуют изысканности блюда.
Цена и сроки: Ожидаемые цены на чёрное ризотто — от 8 до 20 евро в зависимости от наличия морепродуктов. Его часто подают в меню обедов и ужинов. Поскольку это блюдо готовится на масле, оно довольно быстро (хотя всегда до состояния «аль денте»). Его можно есть в любое время года, но более лёгкие блюда, подобные этому, лучше всего подходят для летних поездок.
Вегетарианский вариант: Стандартных чернил для вегетарианского ризотто не существует (чернила берутся из кальмара). Однако вегетарианцы могут заказать овощное ризотто или пасту. Многие рестораны Загреба также предлагают ризотто со свеклой, морковью или грибами в качестве вегетарианских альтернатив.
Произношение и подсказка: Черное ризотто = «ТСИР будет КИНГ-зот». Обязательно упомяните "черный" при заказе, как ризотто В одиночку это блюдо может быть ризотто с курицей. Если вы видите его в меню, официанты знают, что оно на основе чернил кальмара. Оно особенно хорошо сочетается с освежающим охлажденным белым вином (истрийской мальвазией или лёгкой грашевиной).
Краткие факты: Бурек — это слоёное тесто османского происхождения, традиционно начинённое рубленым мясом. В Загребе (и на всей территории бывшей Югославии) встречаются варианты с сыром (сырница), шпинат (капуста), или даже сладкие начинки тоже распространены. Рынок Долац славится небольшой лавкой, которая буквально называется «Бурек» – здесь продают эти пироги уже несколько десятилетий. Ещё один местный фаворит – Plac Kitchen & Grill (Долац 2), где подают первоклассные говяжьи чевапи и буреки на завтрак. Эти заведения — настоящая находка для туристов, желающих быстро и недорого перекусить.
Вкус и текстура: Каждый кусочек покрыт хрустящими, тонкими, как бумага, слоями теста фило, обволакивающими тёплую, пикантную начинку. Мясной бурек сочный благодаря пряному говяжьему фаршу; сырный бурек — кремовый (часто подслащённый сахаром). В отличие от кренделей или сэндвичей, этот бурек держат в руке (часто с пластикового столика или стоя). Это уличная еда в её простейшем проявлении — деревенская, сытная и в хорошем смысле этого слова, очень жирная. Часто едят с йогуртом.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Бурек (Долац 9) – Этот знаковый киоск буквально называется «Бурек». Местный гид в восторге, что «Лучший в Загребе делают в месте с соответствующим названием Бурек». Открывается рано (в 7:00) и к полудню всё раскупается. Можно заказать бурек с мясом или сыром (или пикантный бурек со шпинатом и сыром) примерно за 1,70–2,20 евро. Столиков мало, поэтому большинство посетителей берут бурек с собой или стоят у стойки.
– Средний диапазон: Plac Kitchen & Grill (Dolac 2) – Хотя Plac больше известен своими чевапи, на завтрак здесь также подают хрустящие буреки с сыром и мясом (2–3 евро). Здесь есть небольшая зона отдыха. Отличное место, если вы уже на рынке.
– Тратить деньги: Не существует простого «роскошного» бурека (Это, конечно, дёшево). Вместо этого отнесите бурек в более приятное кафе наверху: например, закажите его с крафтовым кофе в кафе Stone Terrace. Кафе де Пари в Каптоле (недалеко) и вы переведете свои впечатления от уличной еды на новый уровень.
Цена и сроки: Бурек здесь очень дешёвый – меньше 3 евро за большую порцию. Киоск с буреком Dolac открыт до полудня (с 7:00 до 15:00 и часто закрывается, когда всё распродано). Чтобы гарантированно получить удовольствие, приходите до 11:00. Это идеальный завтрак на ходу с йогуртом или турецким кофе.
Вегетарианский вариант: Шпинат-сыр капуста или сыр в чистом виде сырница являются распространенными вегетарианскими начинками. (Вы даже можете попросить сырный бурек без добавления йогурта.) Другие мясные пироги: проверьте у продавцов выпечки в Долаце сыр и сливки (сыр и сливки на хлебе), или возьмите кусочек штрудель или блины.
Произношение и подсказка: Бурек (ударение на первый слог) — это то же самое слово в английском языке. Возможно, вам придётся указать на пирог, который вы хотите. Сахар для сырного бурека необязателен — девушка в Dolac даёт его, если попросить, просто скажите. "с сахаром" (с сахаром). Его часто советуют съесть побыстрее, чтобы он не остыл и не потерял слоистости.
Краткие факты: Котел Это деревенское рагу из разных видов мяса и овощей, приготовленное на открытом воздухе в большой неглубокой сковороде (например, в широкой кастрюле на огне). Слово происходит от «котел» (котёл), что отражает его приготовление на огне. Это блюдо символизирует сельскую Хорватию – оно о процесс И не только еда, но и общество. В загребском кулинарном блоге отмечается, что котловина связана с общественными встречами: это «больше, чем просто еда, а целый ритуал» приготовления пищи для большой компании. Обычно сначала обжаривают свинину (шеи, отбивные, колбаски), затем обжаривают овощи (лук, перец, паприку) в жире, и всё это томят вместе.
Вкус и текстура: Это блюдо невероятно пикантное. Кусочки обжаренной свинины и колбасы, размоченный перец и лук – всё это в слегка остром соусе из паприки. Мясо нежное и насыщенное; соус копчёный и сладкий благодаря томатам и паприке. Оно очень сытное. Котловину часто едят с хлебом или картофелем (или даже с клёцками). Поскольку её обычно готовят на открытом воздухе, представьте себе сочетание вкуса барбекю и рагу.
Когда его найти: Котловина - это сезонный и праздничный. Он особенно связан с весенними ярмарками и свадьбами на северо-западе Хорватии. Местный писатель отмечает, что крупнейшие рынки Загреба «не могут обойтись без котловины» – например, на блошином рынке в Хреличе по воскресеньям котловину часто варят в больших котлах. Кроме того, в городе Самобор (недалеко от Загреба) котловину подают на некоторых фестивалях. В городе она иногда появляется в меню традиционных коноб, особенно осенью и зимой. Тот же блог о Загребе рекомендует попробовать её в таверне Stari Fijaker, когда она есть в наличии.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Старый вагон 900 – Они иногда предлагают Котельная смесь По специальному заказу (позвоните заранее). Стоимость составляет около 8–10 евро на человека, порции щедрые.
– Средний диапазон: Быкко – Любимое местное заведение в Подслеме (окраине). Известно среди любителей пеших прогулок по Загребу, здесь иногда готовят котловину на открытом воздухе (см. меню выходного дня).
– Тратить деньги: Кезеле (Мославина) – Этот семейный ресторан, расположенный в 40 минутах езды от Загреба, хотя и не в городе, заслуживает упоминания. Здесь специализируются на котловине и винах, превращая это место в изысканное загородное заведение.
Вегетарианский вариант: У котловины нет традиционного вегетарианского варианта (всё дело в мясе). Вегетарианцам стоит поискать другие сытные блюда: пасти (тушёное блюдо из паприки с фасолью, иногда вегетарианское) или просто наслаждайтесь пончики (жареные пончики) и овощные супы на рынках.
Произношение и подсказка: Котел = «кохт-лох-ВИ-на». Если вы видите рекламу, то она часто встречается на больших общественных объявлениях. На рынках следуйте за дымом и спрашивайте местных: «гдже дже котловина?» (где котловина?). Поскольку это жирное блюдо, разумно сочетать его с крепким вином или пивом.
Обзор: Сладкая жизнь Загреба богата. Город расположен на стыке славянских и центральноевропейских кондитерских традиций. Кафе и рынки соблазнят вас блины (тонкие блины/оладьи), вареники со сливами (вареные сливовые клецки), оладьи (зимние пончики), печенье и штрудель. Блины Блины встречаются повсеместно – вспомните французские блины. Как заметил один местный гид, блины можно начинить чем угодно: джемом, Нутеллой, мороженым или даже несладкими начинками. В Загребе появились «палачинкарнице» (блинные), где вы можете приготовить что-то по своему вкусу (например, пышные блины с кремом и фруктами).
Сливочный сыр, уже рассмотренный выше (#2), — королева кремовых десертов (попробуйте и самоборский, и загребский варианты). Кнедл (произносится КНЕД-лех) — это картофельные клецки, обычно начинённые сливой и обваленные в панировочных сухарях с сахаром. Это уютное зимнее лакомство. Оладьи Это крошечные жареные шарики-пончики (часто с ромом или цитрусовыми), посыпанные сахарной пудрой. Как пишет Time Out, «Рождество не было бы Рождеством без фритул… маленьких шариков-пончиков в кляре… с начинкой из рома и изюма». Их можно будет увидеть на рождественских ярмарках и в пекарнях с поздней осени до весны. Другие сладости: папреняк (медовое печенье с перцем), круассан (булочки в форме полумесяца), грецкие орехи (ореховые рулеты) в праздничные дни. Кофейни также продают отличные шоколадные пралине и пирожные.
Где попробовать десерты в Загребе:
– Блины: Красивый На площади Цветни (Cvjetni trg) есть классическая уличная блинная, открытая до поздней ночи. Если хотите посидеть, попробуйте Ла Струк (они также делают сладкие сырные и ореховые штрукли) или специальное кафе-палачинке, например Шоколадный батончик или Бархат (Мартичева/Британский трг). Блинчик с начинкой стоит 2–4 евро.
– Сливочный сыр: Как указано выше, лучшим выбором являются пекарня Orijent, Якшич, Загреб Кавана (см. № 2).
– На коленях: Ищите их в ресторанах домашней кухни (они могут быть в меню выходного дня) или берите замороженными, чтобы сварить самим (в супермаркетах). Здесь нет знаменитого киоска с кнедлами, поэтому спрашивайте у местных жителей о домашних вариантах в конобасах.
– Оладьи: У уличных торговцев и в витринах пекарен (особенно возле адвент-ярмарок) можно купить фритулы в коробках (по цене от 2 до 5 евро). Одна из самых известных точек в декабре находится на площади Штроссмайера, но их можно найти на любой адвент-ярмарке (например, в парке Зриневац).
Советы: Хорватские десерты часто не слишком сладкие: в них свежий вкус сбалансирован лёгкой сладостью. Попробуйте. штрудель Также в качестве десерта – они могут быть с тыквой или фруктовой начинкой. К кофе обычно подается небольшое пирожное или мороженое. Если вы любите сладкое, запланируйте кафе ползают: начните с блина, затем послеобеденный кофе + кекс, а вечером — фритул.
Краткие факты: Кебабы (произносится ЧЕ-ва-пи, множественное число кебаб) – это жареные колбаски из рубленого мяса, скрученные в кусочки размером с палец. Хотя они и не являются хорватскими (они пришли из Османской империи и распространены в Боснии и Сербии), они чрезвычайно популярны в Загребе. Местный гид отмечает: «Загреб славится своими изысканными фирменными блюдами, а одним из самых любимых блюд среди жителей Загреба является чевапи».. Их традиционно подают в лепёшке (лепинья или сомун) с нарезанным сырым луком и гарниром из красного перца (айвар) или взбитых сливок (каймак).
Вкус и текстура: Хорошие чевапи готовятся из говядины грубого помола (иногда в смеси с бараниной), обильно приправленной чесноком и паприкой. Их готовят на гриле, поэтому снаружи они слегка хрустящие, а внутри остаются сочными и нежными. Вкус у них копчёный и чесночный. Хлеб впитывает мясной сок, а сырой лук добавляет остроты. В ресторанах часто подают солёные огурцы или каймак. Это очень удобное и непринуждённое блюдо для компании.
Где попробовать в Загребе:
– Бюджет: Roastery Cvjetno – Простой гриль-паб в пригороде. Порции на 4, 8 или 12 штук стоят всего 4–6 евро (большие). Славится мясом высочайшего качества.
– Средний диапазон: Plac Kitchen & Grill (Dolac) – Помимо того, что они славятся своим чевапи из говядины, здесь подают чевапи из 100% говядины примерно за 8–10 евро. В этой небольшой таверне (в районе Долац) есть столики как внутри, так и на улице. Здесь часто многолюдно, особенно в обеденное время.
– Тратить деньги: Батак Гриль – Сеть с несколькими заведениями. Здесь предлагают блюда премиум-класса: например, чевапи с сыром, чевапи с курицей или ассорти из блюд на гриле. Стоимость блюда с гарниром здесь может составлять 12–15 евро, но порции и атмосфера (современный гастропаб) просто великолепны.
Цена и сроки: Скромная порция чевапи (6 штук) стоит около 3–5 евро в недорогих заведениях, до 10 евро и более в более приличных (часто подается как ассорти с картофелем фри или салатом). Многие загребские заведения, где подают чевапи, открыты допоздна (некоторые до полуночи), что делает их популярной едой в пабах. Лучше всего есть их прямо с гриля.
Вегетарианский вариант: Один из вариантов вегетарианского решения — заказать жареный сыр халуми или фалафель (в некоторых заведениях его предлагают) в похожем стиле. Однако в большинстве традиционных заведений, где подают чевапи, вегетарианских заменителей нет. Если в компании есть вегетарианцы, часто к одному заказу на компанию подают другие блюда (например, овощи на гриле или айвар с хлебом и сыром), чтобы удовлетворить всех.
Произношение и подсказка: Кебабы = «ЧЕ-ва-пи» (Ударение на первый слог). При заказе укажите количество и тип, если необходимо (например, говяжьи кебабы для говядины, куриные шашлыки (для курицы). Полезная фраза: «Чевапи со сливками, пожалуйста» (с каймаком). Всегда сообщайте официанту, сколько: «Девять кебабов, пожалуйста». (девять кебабов, пожалуйста).
Суммируя, Долац/Верхний город = рынки и основные продукты хорватской кухни; Ткач = выпечка, кофе, бары; Британский/мартический = модные места и бюджетные грили. Если вы сомневаетесь, местные жители подскажут вам места, где контролеры превосходят число туристов.
Еда на улице или на рынке — неотъемлемая часть жизни Загреба. Помимо бурека и чевапи, вот несколько местных деликатесов:
– Бурек стоит: Помимо Dolac's, в городе есть небольшие магазины, торгующие бурек (buregdžinicas) (например, в подвале Подвал Главной станции на вокзале).
– Киоски с кебабами: В некоторых пабах и заведениях быстрого питания чевапи готовят на открытом воздухе или на открытых кухнях (ищите табличку с надписью кебабы с айваром).
– Жарка (подставки для жареного мяса): Весной на мероприятиях можно увидеть фургоны, на которых жарят целых ягнят или поросят (котловину и печенку).
– Уличные закуски: Заведения быстрого питания с блюдами смешанной кухни, такие как Хорватские фургончики с едой по выходным предлагают панини с местными начинками, жареную кукурузу или боснийские чевапчичи в булочке. – Тележки со свежим соком: Летом в парках можно встретить торговцев соками холодного отжима и сидром.
Бюджетный маршрут (один день ~15–20 евро): Начните в Долаце с йогурта и бурека (3 евро). Прогуляйтесь по Капуцинер кондитерская (Верхний город) для кофе и сливочный сыр (4 евро). На обед возьмите курицу-гриль или чевапи с передвижной стойки для гриля (6 евро). Днём перекусите дворец в ресторане Bonita (3 евро). Наконец, ужин в уютной конобе – заказывайте штрудель, салат и суп, возможно, литр домашнего вина (около 10–12 евро за всё). Многие заведения принимают карты, а цены вполне приемлемые, так что Загреб вполне доступен.
Традиционная кухня Загреба предполагает употребление большого количества мяса, однако в городе больше, чем когда-либо, внимания заслуживают блюда на основе растительной пищи. Вегетарианские блюда В классических блюдах используются сырные варианты пирогов и стручков (как указано выше), а также свежие овощи, грибы или бобовые. Например, сыр и сливки (сыр со сметаной) — простая рыночная закуска; айвар (перечный релиш) и смешанные овощи (тушёные овощи) — распространённый гарнир. В кафе и пекарнях подают вегетарианские сырные буреки и выпечку.
Существует множество специализированных вегетарианских/веганских ресторанов: Зерновое Био Бистро, Бойцовский хоп, Уличная еда Мундоака (вегетарианские буррито) и Бистро Кэш (место для бранча) хорошо известны. Во многих меню вегетарианские блюда отмечены как "ДОРОГА". Веганство местного блюда часто означает отказ от сыра и просьбу добавить дополнительные овощи: например, штрудель без сыра (вариант со шпинатом) или без молочных продуктов в крем-супах. Веганскую выпечку (сахарное печенье без масла) можно найти в ремесленных пекарнях.
Знание этикеток: ищите вегетарианский (вегетарианский) или веганский (веганское) в меню. Примечание: не содержит глютен В традиционных заведениях это редкость (ни бурек, ни кнедле не содержат глютен). Если у вас аллергия, на хорватской кухне соблюдают осторожность, чтобы избежать перекрестного загрязнения; обязательно сообщите об этом при заказе.
Загреб, как правило, дружелюбен к детям. Блинчики «палацинке» (palcinke) всегда пользуются успехом у детей – они могут быть простыми (с сахаром) или с начинкой из «Нутеллы», джема или мороженого. Паста с томатным соусом или маслом, а также мясо с картофелем (например, жареная курица) подойдут привередливым едокам. Во многих кафе есть детское меню или порции меньшего размера. Родителям рекомендуется простое правило: ходить туда, где ходят местные жители. Такие заведения, как «Бонита» или пекарня «Делицие», отличаются непринужденной атмосферой и предлагают широкий выбор сладостей, которые обожают малыши.
Если вдруг проголодаетесь, обратите внимание, что в магазинах шаговой доступности рядом с рынками часто продают горячую кукурузу или сосиски на палочках. В ресторанах персонал обычно приветлив с семьями; они могут предложить пластиковые стаканчики, цветные карандаши или даже позволить детям постоять с ними у стойки (что часто встречается в бурековых). К аллергиям и привередливым диетам здесь относятся с пониманием: большинство хорватов выросли, веря, что их еда готовится просто, поэтому опасения по поводу орехов и т.п. часто легко понятны, если упомянуть их на английском или хорватском.
Кофе: Как уже было отмечено, кофе — король. Помимо Куахвы, стоит посетить и другие места: План практики и Пинклик (модные кафе) или исторические Кафе де Пари на Каптоле. Хорваты часто добавляют молоко (в стиле флэт уайт) или заказывают молоть (эспрессо с коньяком или ликером) для бодрящего послеобеденного напитка.
Пиво: Крафтовые пивоварни процветают. Попробуйте кружечку местного светлого эля или лагера в таких пабах, как Mali Medo или Паб «Медведград»В винных барах, таких как «Двор» (на Горни Град), подают множество сортов хорватского вина.
Вино: Загреб расположен в окружении нескольких винодельческих регионов. Истрийская мальвазия (свежее сухое белое вино) и далматинская плавац (крепкое красное вино) пользуются большой популярностью в городе. Вина из внутренних районов Хорватии – славонская грашевина (фруктовое белое вино) и красные плешивицы – также представлены в винных картах. Рекомендуем сочетать красное мясо и рагу с красными винами (плавац, франковка), а морепродукты или свинину – с белыми (мальвазия, гевюрцтраминер). Местные путеводители отмечают, что традиционные блюда хорватской кухни хорошо сочетаются с местным виноградом – например, франковка сочетается с рагу котловина, приправленным паприкой.
Фруктовый бренди: Лучший дижестив. Попробуйте. Траварика (травяной бренди) с десертом, или Медика (медовый бренди) после еды. Во многих тавернах подают домашнюю ракию (на груше, айве или вишне). На рождественских ярмарках вы также увидите сливовый бренди (сливовый бренди) и теплый глинтвейн (глинтвейн). Примечание: алкоголь не включён в стоимость большинства блюд, поэтому, если вы берёте вино или ракию на развес, это добавит стоимость к счёту.
Определенные продукты питания привязаны к временам года. Декабрь/Адвент, искать оладьи посыпанные сахаром (выпекаются на прилавках в Зриневаце и на других праздничных базарах). Папреняк печенье с перцем и Адвентский медовый пирог являются рождественской классикой. В веснаОбратите внимание на мероприятия, связанные с котловиной – например, «фестиваль котловины» часто проводится в районе Велика Госпа (август) или на деревенских ярмарках. На воскресном блошином рынке Хрелич в Загребе вы часто сможете понюхать или увидеть процесс приготовления котловины.
Сезон трюфелей (поздняя осень): Отправляйтесь в рестораны Истрии или Жумберак фужи с трюфелями (паста с трюфелями) или ризотто с трюфелями. . . . Некоторые рестораны Загреба (Gallo, Draga di Lovrana) в октябре-ноябре выделяют в своих меню истрийские трюфели.
Пасха/Рождество: Как и выше, индейка с млинцами – традиционное зимнее блюдо. На Пасху ветчина и шунка (копчёное мясо) становятся главными блюдами. В пекарнях продают сырница (пасхальные сладкие творожные пироги) и украшенные яйца.
Популярные съедобные сувениры, которые можно привезти домой: Производство сыра (твердый овечий сыр с острова Паг), пуля (острая вяленая колбаса из Славонии), Истрийское оливковое масло, и местные вино или бренди. Самобора смесь для фритул или местный мёд из Медведницы станут сладкими подарками. Папреняци (имбирные пряники) — очаровательный рождественский подарок. Более мелкие товары: банки айвара или маринованный перец. Упаковывайте сыры и мясо в термосумки, если летите; в большинстве европейских стран разрешена провозка мясных продуктов в герметичной упаковке.
Советы: покупайте сыры и колбасы в хорошем магазине деликатесов (на рынке Долац есть хороший выбор) или в специализированных продуктовых магазинах (Gavranovic doo). Хорватские вина (Malvazija, Graševina, Postup) можно найти в винных магазинах или супермаркетах Загреба; хорошим подарком станет бутылка хорошего вина. просекко (сладкое далматинское вино) или Медика (медовый ликёр). Помните о сухих шкафах (нельзя использовать молотый красный перец — будьте осторожны с мельничкой для специй!).
Ощущение местного колорита окупается. Ищите места с: меню только на хорватском языке (знание английского не требуется), специальными предложениями на бизнес-ланч (многие местные жители обедают в ресторанах в полдень по будням), деревянным интерьером или семейными фотографиями на стенах. Толпа хорошо одетых хорватов за обедом или ужином — хороший знак. Предупреждающие флажки о туристических ловушках: переводы на английский язык крупным шрифтом, приставающие официанты на улице и меню, в которых представлены блюда со всего мира (пицца, суши) вместо местных названий.
Спросите себя: сезонное ли меню? Указаны ли ежедневные спецпредложения на доске? Не слишком ли привлекательны цены, чтобы быть правдой? Если ответ на эти вопросы — да, возможно, вы на верном пути к аутентичности. И наоборот, если у каждого блюда есть фотографии, это, скорее, туристическое место. Подслушивая разговоры за столом: когда посетители обсуждают, что заказать (а не какой город посетить), — обычно можно быть уверенным, что блюдо настоящее.
Наконец, учтите, что многие небольшие местные таверны спрятаны на виду – в тихих переулках или на вторых этажах над магазинами. Путеводители часто их не упоминают. Не стесняйтесь спросить хорвата или своего гида: «Gdje vi jedete tradicionalno?» (Где вы едите традиционную еду?).
Деньги: С января 2023 года в Хорватии действует евро. Цены ниже указаны в евро с учётом местных условий (мы пересчитали цены в кунах). Простая выпечка или бурек на завтрак обойдётся примерно в 3–6 евро, типичное основное блюдо на обед – в 6–15 евро, а более изысканное основное блюдо на ужин – в 15–30 евро (можно разделить порцию на двоих, чтобы сэкономить). Кофе стоит 1,50–3 евро, пиво – 2–4 евро, бокал вина – 3–5 евро. В Загребе можно пить воду из-под крана, хотя большинство местных жителей предпочитают бутилированную, чтобы вкуснее.
Часы работы: Жизнь в Хорватии по-прежнему вращается вокруг часов работы рынка. В Долаце торговцы работают примерно с 7:00 до 13:00 по будням (в субботу короче, в воскресенье – закрыто). Пекарни открываются рано (около 6:00) и часто закрываются к середине дня, поэтому покупайте свежий хлеб с утра. Рестораны, предлагающие обед, открываются в 11:00, а кухня закрывается в 14:00–15:00, а затем открываются на ужин около 18:00–20:00 (некоторые туристические районы открыты до полудня). Музеи и магазины обычно закрываются раньше по воскресеньям. Кончик: Если вы видите, что заведение закрывается в 15:00, оно может открыться вновь в 19:00 для ужина.
Язык: Местный язык — хорватский, но в ресторанах, на рынках и в магазинах широко используется английский. Простые фразы (dobar dan = хороший день, hvala = спасибо, molim = пожалуйста/пожалуйста) приветствуются. Вывески часто написаны на английском, но не всегда (особенно в небольших заведениях), поэтому разговорник или приложение пригодятся. Персонал в международных сетях может знать и другие языки (немецкий, итальянский), но вы сможете обойтись и английским.
Транзит: Трамвайная и автобусная сеть Загреба охватывает весь город. До многих точек общественного питания (Долац, Ткалчичева, Британская площадь) легко добраться пешком, если вы остановитесь недалеко от центра. Такси и каршеринг стоят недорого, если вы вернётесь поздно вечером после ужина.
Безопасность: Загреб очень безопасен. Уровень уличной преступности низкий. Карманники на рынках редки, но будьте осторожны с сумками в местах скопления людей.
Круглосуточный день гурмана: Начните в 8:00 утра с кофе и сливочный сыр В историческом кафе (например, на Ткалчичевом рынке). К 10:00 прогуляйтесь по рынку Долац и купите бурек за 2 евро. На обед (13:00) съешьте тарелку пасти или форель на гриле с салатом в Stari Fijaker. После этого отдохните в пабе с крафтовым пивом (например, Mali Medo) с сырным пирогом. В середине дня сделайте перерыв блины и кофе в Otto & Frank или Bonita. Вечером (18:30) отправляйтесь в конобу, например, в Didov San, чтобы плотно поужинать. Закажите трио: штрукли, индейку с млинцами и телячью отбивную, и разделите их пополам. Завершите вечер рюмкой вина. траварика.
3-дневное глубокое погружение: День 1: Рынок Долац (буреки, сырные намазки), таверны Верхнего города (одрежак, штрукли). День 2: Обед в хорватском винном баре (рыба на гриле, далматинский прошутто, ракия), затем прогулка по кондитерским (кремшнита, палацинке), ужин в ресторане Vinodol. День 3: Гастрономический тур по местным традициям (каймаки, кулены, домашний салат), затем поиск десертов своими руками (фритуле на Адвент-рынке, печенье «медяци»), затем прощальный ужин с пека или традиционный банкет из нескольких блюд.
Меню можно адаптировать на каждом этапе: можно добавлять вегетарианские блюда, пропускать напитки или заказывать блюда интернациональной кухни, если вам надоест тяжёлая хорватская еда (хотя, скорее всего, не надоест!). Главное — баланс и широкий выбор — мало кто пробует все десять представленных блюд, поэтому сначала определитесь с тем, что вам больше всего нравится, и оставьте место для спонтанных уличных закусок.
Греция — популярное направление для тех, кто ищет более свободный пляжный отдых, благодаря обилию прибрежных сокровищ и всемирно известных исторических мест, увлекательных…
Путешествие на лодке, особенно круиз, предлагает уникальный и всеохватывающий отпуск. Тем не менее, есть свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать, как и в случае с любым видом…
Венеция, очаровательный город на Адриатическом море, очаровывает посетителей своими романтическими каналами, удивительной архитектурой и большой исторической значимостью. Великий центр этого…
В мире, полном известных туристических направлений, некоторые невероятные места остаются секретными и недоступными для большинства людей. Для тех, кто достаточно авантюрен, чтобы…
От самбы в Рио до элегантности в масках в Венеции — откройте для себя 10 уникальных фестивалей, демонстрирующих человеческое творчество, культурное разнообразие и всеобщий дух праздника. Откройте для себя…
