„Restaurantul gol” Bunyadi a atras până acum mulți vizitatori în Londra și Tokyo, iar acum va fi deschis la Paris, chiar și temporar. Proprietarul Seb Lijal împreună cu bucătarul Džono Hope prin „Bunjadi” dorește să ofere clienților săi „mâncăruri grozave, cu un sentiment de libertate deplină”, iar ideea sa de un bun este evidențiată de faptul că din mai, când s-a deschis primul restaurant la Londra, lista de așteptare a crescut la 46,000 de persoane.
Lansarea la Paris va apărea un restaurant sau un loc care va fi temporar într-o singură locație. „Suntem încântați să mergem la Paris, luăm toată echipa acolo și căutăm locul potrivit. Avem trei variante, care ne sunt oferite de oameni din industria restaurantelor din Paris. Au venit la noi și ne-au spus „Am dori să deschidem la Paris”; spuse Lijal.
El a mai anunțat că „Bunjadi” din Londra este gata de mutare, pentru că în restaurantul existent este „prea cald”. „Am avut câteva luni strălucitoare, este timpul să trecem mai departe”, a spus el. „Bunjadi” are două meniuri, vegan și non-vegan și are o cameră separată pentru cei care doresc să savureze mâncarea îmbrăcați. Cei care sunt mai atașați de conceptul original trec în porțiunea vestiarului, iar apoi pot primi o tunică pe care să o poarte dar nu trebuie.
