Top 10 FKK (plaje nudiste) din Grecia
Grecia este o destinație populară pentru cei care caută o vacanță la plajă mai relaxată, datorită abundenței de comori de coastă și a siturilor istorice de renume mondial, fascinante…
Prăjitura Malásia este un pandișpan ușor, în stil șifon, cu coajă de citrice și o notă de rom – un final perfect pentru o masă angoleză. În ciuda numelui său exotic, această prăjitură este adânc înrădăcinată în brutăriile și bucătăriile casnice angoleze. Textura sa aerisită se obține prin baterea ouălor și a zahărului într-un aluat pufos, îmbogățit cu unt și lapte. Coaja rasă de lămâie (sau portocală) adaugă o aromă strălucitoare și aromată, în timp ce puțin rom în aluat (și într-un sirop aplicat cu pensula după coacere) menține fiecare îmbucătură umedă și parfumată.
Servită de obicei de sărbători și ocazii speciale, această prăjitură este delicios de fragedă și ușor alcoolizată. Aroma acrișoară de citrice completează dulceața caldă a pandișpanului îmbibat în rom. După coacere, prăjitura fierbinte este înțepată peste tot și unsă cu un sirop de rom și zahăr, pe care prăjitura îl absoarbe pe măsură ce se răcește. Rezultatul este o pâine umedă și aromată, care rămâne moale zile întregi. Feliați-o cu cafeaua de dimineață sau serviți-o alături de o salată de fructe tropicale la desert. Aroma simplă, dar rafinată, a Malásia este o dovadă a gusturilor angoleze: ingrediente simple transformate în ceva festiv și memorabil.
10
porții15
minute45
minute250
kcalMalásia este un pandișpan cu rom și citrice, ușor de preparat. Mai întâi, mixați untul și zahărul până se albește, apoi încorporați ouăle întregi, unul câte unul. Adăugați laptele, vanilia și multă coajă de lămâie și/sau portocală pentru o aromă intensă. Încorporați ușor făina cu agent de creștere pentru a menține aluatul ușor. Turnați compoziția într-o tavă de chec și coaceți până când compoziția devine aurie și elastică (aproximativ 45 de minute). Între timp, preparați un sirop din zahăr, apă și rom negru. După ce prăjitura este coaptă, faceți găuri pe ea cu o furculiță și turnați siropul de rom cald peste prăjitura fierbinte, astfel încât să se absoarbă. Răciți prăjitura complet înainte de a o felia. Prăjitura finită este moale, aromată și ușor alcoolizată - perfectă cu ceai sau fructe proaspete.
200 g făină universală (aproximativ 1⅓ căni) – oferă structură. (Folosiți făină cu agent de creștere dacă este disponibilă, altfel adăugați 1½ lingurițe de praf de copt.)
1 linguriță de praf de copt – ajută la creșterea prăjiturii (omiteți-o dacă folosiți făină cu agent de creștere).
Un praf de sare – echilibrează dulceața și intensifică aromele.
100 g (7 linguri) unt nesărat, la temperatura camerei – adaugă consistență și frăgezime.
150 g (¾ cană) zahăr granulat – îndulcește prăjitura (se poate reduce la 120 g pentru o prăjitură mai puțin dulce).
4 ouă mari, la temperatura camerei – încorporate în aluat pentru a-l face ușor și aerat.
100 ml lapte integral (aproximativ ⅜ cană) – umectează aluatul (se poate folosi orice lapte).
Coaja rasă de la 2 lămâi (sau 1 portocală) – pentru o aromă intensă de citrice.
2 linguri de rom negru – aromă în aluat (opțional, dar tradițional).
50 ml rom negru + 50 ml apă + 50 g zahăr – combinate și încălzite pentru a obține un sirop de înmuiat.
Preîncălzire și preparare (5 minute): Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți și tapetați cu făină o tavă de chec cu dimensiunile de 23x13 cm sau tapetați-o cu hârtie de copt.
Untul și zahărul se mixează cu cremă (3 minute): Într-un bol, bateți untul și zahărul până când compoziția devine ușoară și pufoasă. Ar trebui să dureze 2-3 minute la viteză medie (sau manual, cu o lingură de lemn).
Adăugați ouăle și lichidul (2 minute): Încorporați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Amestecul poate părea închegat; nu vă faceți griji. Adăugați laptele, romul (dacă folosiți) și coaja de citrice, amestecând doar până se omogenizează.
Încorporați ingredientele uscate (2 minute): Într-un bol separat, amestecați făina, praful de copt și sarea. Încorporați ușor ingredientele uscate în aluatul umed cu o spatulă, amestecând doar până când nu mai rămân urme de făină. Evitați amestecarea excesivă pentru a menține prăjitura fragedă.
Coaceți (45–50 de minute): Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți suprafața. Coaceți pe raftul din mijloc timp de 45-50 de minute, până când suprafața devine aurie și o scobitoare iese curată. Dacă prăjitura se rumenește prea repede, acoperiți-o cu folie de aluminiu.
Preparați siropul de rom (în timp ce se coace prăjitura): Într-o cratiță mică, combinați 50 g zahăr, 50 ml rom și 50 ml apă. Încălziți ușor până când zahărul se dizolvă, apoi răciți puțin.
Înmuiați prăjitura (10 minute): Imediat ce prăjitura iese din cuptor, folosește o furculiță pentru a face găuri pe toată suprafața ei. Toarnă încet siropul de rom cald peste prăjitura fierbinte, lăsându-l să se îmbibe. Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă (siropul va îmbiba prăjitura pe măsură ce se răcește).
Servi: După ce s-a răcit, scoateți prăjitura din tavă. Feliați-o și serviți-o. Prăjitura este delicioasă simplă sau cu o cupă de frișcă sau o cupă de înghețată de vanilie.
Variații și substituții:
Sfaturile bucătarului:
Cumpărături și pregătire în avans:
| Calorii | 250 kcal |
| Grăsimi totale | 10 grame |
| Grăsimi saturate | 6 grame |
| Carbohidrați | 30 de grame |
| Fibră | 0 g |
| Zahăr | 18 grame |
| Proteină | 5 g |
| Alergeni | Ouă, Lactate, Gluten |
Grecia este o destinație populară pentru cei care caută o vacanță la plajă mai relaxată, datorită abundenței de comori de coastă și a siturilor istorice de renume mondial, fascinante…
Franța este recunoscută pentru moștenirea sa culturală semnificativă, bucătăria excepțională și peisajele atractive, ceea ce o face cea mai vizitată țară din lume. De la a vedea vechi…
De la începuturile lui Alexandru cel Mare până la forma sa modernă, orașul a rămas un far de cunoaștere, varietate și frumusețe. Atractia sa eternă provine din...
Descoperiți scenele vibrante ale vieții de noapte din cele mai fascinante orașe ale Europei și călătoriți către destinații memorabile! De la frumusețea vibrantă a Londrei la energia palpitantă...
Într-o lume plină de destinații de călătorie bine-cunoscute, unele locuri incredibile rămân secrete și inaccesibile pentru majoritatea oamenilor. Pentru cei care sunt suficient de aventuroși pentru a…
