Bruschetta
Curso: AperitivosCozinha: ItalianoDificuldade: TransferênciasPorções
6
porçõesTempo de preparação
10
minutosTempo de cozimento
5
minutosCalorias
65
kcalO tempo total
15
minutosEste prato rápido foi criado na Itália durante o século XV. No entanto, mesmo na Roma antiga, depois de prensar as azeitonas, eles experimentaram o azeite recém-prensado, derramando uma fatia de pão sobre ele.
Ingredientes
6 fatias de pão grelhado
Dentes de alho 6
3 tomates
6 folhas de manjericão
6 colheres de chá de azeite
Instruções
- Coloque o pão na grelha ou aqueça-o.
- Esfregue com alho e sal
- Coloque os tomates picados por cima
- Cubra com azeite.
- Sirva frio.
Notas
- Novas variações incluem molho de tomate, com adição de queijo e presunto. Hoje, em alguns países, o molho preparado também é vendido com peito. Na Toscana, é servido sem nada e é chamado de Fettyhta, especialmente quando se prova o primeiro azeite da temporada durante o mês de novembro.
