Pratos Nacionais Austríacos

Bolinhos de queijo prensado

O Kaspressknödel, um prato tradicional muito apreciado, representa a contribuição da Áustria para a comida caseira, ideal para aquecer…

Knödel de pão

Semmelknödel, um prato reverenciado na gastronomia austríaca, personifica a rica tradição culinária do país. Frequentemente acompanhado…

Torta de Linz

A torta Linzer, um doce famoso com raízes na culinária austríaca, ocupa um lugar especial…

Bolo Sacher

Entre as iguarias culinárias mais adoradas da Áustria está a Sachertorte, um rico bolo de chocolate repleto de história.…

Sopa de frittaten

Frittatensuppe, um elemento apreciado da gastronomia austríaca, exemplifica a profunda herança culinária que caracteriza esta…

Backhendl

Backhendl, o prato tradicional de frango frito da Áustria, é uma iguaria por excelência que proporciona um equilíbrio ideal…

Escalope à vienense

O Wiener Schnitzel personifica a essência da culinária austríaca. Famoso por seu interior macio de vitela e…

Bolinho de batata

Kartoffelknödel, ou bolinhos de batata, são um prato básico da culinária austríaca. Apresente estes bolinhos macios e fofinhos…

Strudel de quark

Topfenstrudel é uma sobremesa tradicional austríaca feita de uma massa folhada e amanteigada recheada com…

Blunzengröstl

Blunzngröstl, ou Gröstl mit Blutwurst, é um prato tradicional austríaco que exemplifica a afinidade da nação…

Knödel de damasco

Uma sobremesa clássica austríaca, o Marillenknödel, ou bolinhos de damasco, reflete os sabores da região. Geralmente…

Pasteis de Powid

Os austríacos, especialmente os de Viena e da Baixa Áustria, adoram powidltascherl, que são bolinhos doces de…

Sopa de ñoquis de sémola

A renomada sopa austríaca Grießnockerlsuppe personifica a simplicidade e proporciona grande satisfação. Na Áustria e em outros lugares, a delicada…

Assado de porco

Schweinsbraten, um prato clássico austríaco, exemplifica sabores robustos e apelo rústico.

Gröstl tirolês

Geralmente apresentado com um ovo frito por cima, o Tiroler Gröstl é um prato farto e rústico…

Panqueca imperial

Considerado uma iguaria na Áustria e em outros antigos Impérios Austro-Húngaros, o Kaiserschmarrn é um suntuoso e…

Ensopado de raízes da Estíria

A carne de raiz da Estíria, um prato robusto e saboroso, vem da Estíria, na Áustria. Este jantar clássico homenageia…

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten, a versão austríaca adorada de rosbife com cebola, é um prato farto e saboroso…

Strudel de maçã

O strudel de maçã, conhecido em alemão como Apfelstrudel, vai além de uma simples massa para refletir…

Liptauer

Um queijo cremoso adorado e saboroso, o Liptauer é hoje um prato tradicional da culinária da Europa Central.…

Tafelspitz

Tafelspitz, um clássico da culinária austríaca com simplicidade e elegância, está entre as refeições mais conhecidas…

Tábua de frios tirolesa

Uma refeição adorada na Áustria, Brettljause é um prato de lanche rústico e farto, ideal para…

Germknödel

No centro da gastronomia austríaca está o bolinho macio feito com massa de fermento, que personifica o conforto…

Spätzle com queijo

Feito com macarrão de ovo caseiro e macio (Spätzle) e coberto com queijo derretido, o Käsespätzle é um prato…