Kaffe
Forbruket av kaffe (kaffe) i Sverige er blant de høyeste i verden. Å drikke kaffe hjemme eller på en kafé, kjent som fika, er et populært svensk sosialt ritual som brukes til å organisere arrangementer, frieri, sladre eller bare kaste bort tid og penger. Svensk kaffe er filtrert og vanligvis sterkere enn amerikansk kaffe – men den er fortsatt ikke like kraftig som espressoen som finnes i Frankrike eller Italia. I større bykaféer tilbys italienske varianter (espresso, cappuccino, caffe latte). En kopp koster cirka 25 SEK, som vanligvis inkluderer en påfylling, påtår.
Hver by og by har minst én konditori, som er en typisk svensk kafé. De tilbyr varme drikker som kaffe, te og kakao, i tillegg til en rekke småkaker, bakverk og kanskje smørgs, det svenske smørbrødet og fralla, det svenske lukkede smørbrødet. Smørbrødene som er tilgjengelig varierer veldig avhengig av hvor du er i Sverige.
Alkoholholdige drikker
Absolut Vodka, en av verdens mest kjente vodkaer, er den mest kjente svenske alkoholholdige drikken. Det er mange merker brännvin, som er destillert og typisk krydret brennevin. Brännvin er destillert fra poteter eller korn og har ikke de samme strenge destillasjonsstandardene som vodka. Akvavit er en brennevin krydret med dill og karve. Når brännvin serveres i et shotglass med mat, blir det referert til som snaps (for ikke å forveksle med den tyske "snapsen"). Snaps blir tradisjonelt konsumert på spesielle arrangementer som sankthansaften, krepsefester, jul og studentfester. Det gjøres ofte i forbindelse med et snapsvisa til hver drink (en typisk snapsvisa er en kort, energisk sang; tekstene snakker vanligvis om delikatessen og prakten til drinken, eller om sangerens ønske om snaps, eller om hva som helst i en frekk måte).
Glögg (lik gløgg eller Glühwein) er en populær varm drikke i Sverige i månedene desember og januar. På julbordet serveres det ofte med pepperkaker og lussebullaror (julebuffet). Rødvin, sukker, krydder som kanel, kardemomme, ingefær, nellik og bitter appelsin, og muligens sterkere brennevin som vodka, akvavit eller konjakk er de viktigste tradisjonelle komponentene (av alkoholholdig glögg). Glögg er også tilgjengelig i alkoholfrie varianter.
Sverige produserer noen utmerkede øl og har vært vitne til en økning i antall mikrobryggerier de siste årene. Hvis du leter etter utmerket lokalt øl, prøv Slottskällans, Nils Oscar, Närke kulturbryggeri, Jämtlands ngbryggeri og Dugges Ale- & Porterbryggeri. Du kan ha vanskelig for å finne dem med mindre du går til en pub som spesialiserer seg på uvanlig øl eller et av de velassorterte Systembolaget, men det er noen få av dem i hver storby. Til tross for dette er det mest populære ølet den svært uinteressante «internasjonale pilsneren». Ølet som selges i dagligvarebutikker heter folköl og har 2.8 eller 3.5 prosent alkohol. I dagligvarebutikker kan du kjøpe en rekke øl, inkludert svensk, engelsk og til og med tsjekkisk øl. Julöl, et sesongøl i Sverige, brygges i julesesongen. Det er søtere enn vanlig øl og typisk krydret med julekrydder; det er hovedsakelig av ale-typen. Hvert svenske bryggeri produserer minst én variant av julöl. Vin er populært, selv om den svenske produksjonen er liten.
Hvis ingen merknader indikerer noe annet, er det vanligvis tillatt å drikke alkohol i parker og offentlige steder. Drikke er forbudt på offentlige transportterminaler, med unntak av restauranter, tog og båter, hvor alkohol må kjøpes på stedet.
Systembolaget
Øl og pilsner opptil 3.5 prosent ABV er lett tilgjengelig i supermarkeder for 10-15 SEK stykket, men sterke alkoholholdige drikker selges kun over disk fra den statseide forhandleren, Systembolaget, som i Norge, Finland og Island (også noen ganger referert til som Systemet eller Bolaget). De er vanligvis åpne fra 10:00-18:00 på mandager til onsdager, 10:00-1900 på torsdager til fredager og 10:00-15:00 på lørdager, med store linjer på fredager og lørdager, stengt på minuttet uansett hvor lang køen utenfor butikken er, noe svenskene selv ler av. På søndager er de alltid stengt. Flertallet av butikkene er av supermarkedstypen. Utvalget er utmerket, og personalet er generelt svært kunnskapsrik. Systembolaget betjener ikke kunder under 20 år, og personer som ser yngre ut vil mest sannsynlig bli bedt om legitimasjon. Dette gjelder også for eventuelle ledsagere, uavhengig av hvem som foretar kjøpet.
Drikkevarer er tungt beskattet basert på alkoholinnhold, og noe brennevin er veldig dyrt (vodka koster rundt 300 SEK literen på Systembolaget), men monopolet har gitt noen fordeler – Systembolaget er en av verdens største bulkkjøpere av vin, og som slik, mottar noen fantastiske tilbud som den gir videre til forbrukerne. Viner av middels til høy kvalitet er ofte rimeligere i Sverige enn på opprinnelsesstedet; i noen tilfeller er de enda rimeligere enn hvis de kjøpes rett fra vingården. På grunn av den volumbaserte avgiften på alkohol, gjelder dette ikke for lavkvalitetsviner eller brennevin.
Det er ingen storpakkabatt og alle merker håndteres på samme måte. Som et resultat har mikrobrygger omtrent samme pris som store merker og kan være et mer tiltalende alternativ. Drikkevarer oppbevares ikke kaldt. Med noen få unntak, for eksempel kjøpesentre, lekeplasser og offentlig transportsoner, er det generelt tillatt å drikke alkohol offentlig.
Barer og nattklubber
Aldersgrense for å gå inn på barer og kjøpe vanlig (3.5 prosent ABV eller mindre) øl i butikk er 18 år (enkelte butikker har valgt å pålegge en alder på 20 år også for 3.5 prosent øl, for å unngå ungdomsrus), og 20 år i Systembolaget . Mange barer har en aldersgrense på 20, selv om andre (spesielt sentrum i helgene) har aldersbegrensninger så høye som 23 eller 25, men denne forskriften er vilkårlig. Ta med pass eller legitimasjon.
Noen high-end nattklubber har en kleskode, vrdad klädsel er uformell antrekk, som også håndheves vilkårlig. Riktige sko (ikke joggesko eller sandaler), langbente bukser (ikke blå jeans) og en skjorte passer nesten alltid for mannlige besøkende.
Alders- og klesstandarder er ikke strenge, og dørvakter har myndighet til å nekte enhver klient av andre grunner enn kjønn, seksuell legning, trosbekjennelse, handikap eller rase, som er ulovlig diskriminering. Ikke desto mindre er enkelte nattklubber beryktet for å nekte «innvandrere», spesielt menn av afrikansk eller Midtøsten-avstamning, under deksler som «kun medlemmer», «for beruset» eller «kleskode». Kunder som kler seg godt, oppfører seg bra og kommer tidlig, har lettere for å komme inn i en klubb.
Sverige har gjort røyking forbudt i alle barer, tavernaer og restauranter, med unntak av uterom som terrasser og dedikerte røykerom (der drikke ikke er tillatt).
Sammenlignet med andre nasjoner er prisene på klubber og barer ofte ublu: et (0.4 L) glass fatøl, stor stark, koster vanligvis 45-60 SEK, selv om noen dykkebarer tilbyr det for så lavt som 25 SEK tidlige kvelder. En lang drink koster mellom 60 og 130 SEK. Som et resultat vil mange svensker holde en liten førfest («förfest») før de går ut for å drikke seg fulle før de drar til byen og går på nattklubber.
Store klubber kan ha en dekningsavgift, vanligvis i størrelsesorden 100 SEK, eller mer for eksepsjonelle prestasjoner. De gir deg vanligvis et gummistempel på hånden din, slik at du kan gå inn igjen så mange ganger du vil uten å måtte betale på nytt.
Du bør informeres om at du kanskje må stå i kø for å komme inn på en pub eller en klubb. Mange etablissementer får kundene sine målrettet til å stå i kø i lengre tid, siden en lang kø signaliserer en populær klubb. Linjen blir ofte erstattet av en kaotisk skare på de mest eksklusive restaurantene i store byer, og dørvakten bare gestikulerer for å indikere hvem som kommer inn og ikke (for å være sikker på å komme inn, være berømt, ekstremt pen, eller en venn av dørvakten). Eller bare en vanlig).
De fleste barer som stenger kl. 01 eller tidligere, har en innreiseforbud. De fleste puber og klubber som holder på til kl. 00 vil kreve en inngangspris. Noen klubber i større byer holder åpent til kl. 3. Inngangsprisen er ofte rundt 5 SEK, og adgangsreglene deres favoriserer normalt ikke-rike, ikke-godt fuktede, ikke-svensker, ikke-venner og ikke-faste. .
Garderoben (eller jakkesjekken) koster ofte på klubben, vanligvis rundt 20 SEK.
Ordningsvaktmerker bæres av autorisert sikkerhetspersonell. Entrévärd er et symbol som bæres av klubbens egne dørvakter. Disse må behandles seriøst.
Moonshine (hembränt) er populært på landsbygda, til tross for at det er forbudt. Selv om noen forsendelser er like gode som lovlig vodka, er de fleste forferdelige, så hold deg til de ekte tingene.