Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
A glass of Retsina offers a vibrant taste of Greece’s past and present. This traditional…
Lakerda is a prized traditional Greek meze made from salt-cured bonito (a type of large…
In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…
Patsas is Greece’s infamous late-night restorative soup, renowned for its ability to cure hangovers and…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…
Saganaki is een opmerkelijke schat te midden van de enorme verscheidenheid aan traditionele gerechten en boeit de...
Penne Alla Carbonara is een Italiaans pastagerecht dat enorm populair is geworden onder culinaire…
Tiramisu is een bekende Italiaanse taart. De naam betekent in het Italiaans 'til me op'.
Panna Cotta, afkomstig uit de regio Piemonte in Italië, is een populair dessert gemaakt door…
Minestronesoep is een typisch Italiaans gerecht dat zich kenmerkt door eenvoud, rijke smaken en substantiële...
Pizza Vegetariana is een interessante aanpassing van de traditionele Italiaanse pizza, speciaal ontworpen om te voldoen aan de…
Braciole (uitgesproken als “bra-tsjie-oh-leh”) is een typisch Italiaans gerecht dat de culinaire traditie van het land illustreert.
Pizza Siciliana, ook wel Sfincione genoemd, is een gewaardeerd Italiaans gerecht afkomstig uit Sicilië. Deze pizza…
Pizzaiola, wat 'pizza-stijl' betekent, is een rustiek en hartig Italiaans gerecht dat de essentie van... belichaamt.
Het beroemde Italiaanse pastagerecht Penne Alla Bolognese combineert de aangename textuur van penne pasta met…
Centraal in de Oostenrijkse gastronomie staat de kussende gistdeegknoedel, die het comfortabele gevoel belichaamt...
Stiermarks wortelvlees, een robuust en hartig gerecht, is afkomstig uit Stiermarken, Oostenrijk. Dit klassieke diner eert…
De Linzertorte, een bekend gebakje met wortels in de Oostenrijkse keuken, neemt een bijzondere plaats in…
Wiener Schnitzel belichaamt de essentie van de Oostenrijkse keuken. Beroemd om zijn zachte kalfsvlees vanbinnen en...
Schweinsbraten, een klassiek Oostenrijks gerecht, staat symbool voor robuuste smaken en een rustieke uitstraling.
De beroemde Oostenrijkse soep Grießnockerlsuppe belichaamt eenvoud en zorgt voor een grote voldoening. In Oostenrijk en daarbuiten is de delicate,…
Oostenrijkers, vooral die in Wenen en Neder-Oostenrijk, zijn dol op powidltascherl, zoete enclaves met…
Zwiebelrostbraten, de geliefde Oostenrijkse versie van gebraden rundvlees met uien, is een hartig en smaakvol gerecht…
Topfenstrudel is een traditioneel Oostenrijks dessert gemaakt van een boterachtig, bladerdeeggebakje gevuld met romige…
