Keftedes is een echte favoriet onder de talloze culinaire schatten van Griekenland. Deze hartige...
Greek lamb and spring greens stew finished in an egg-lemon (avgolemono) sauce. Tender lamb shanks…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…
Bifteki holds a cherished place at Greek grillhouses and family gatherings. These seasoned beef patties,…
Pizza Capricciosa weerspiegelt het creatieve en gevarieerde karakter van de Italiaanse culinaire tradities en is een van...
Osso Buco, wat in het Italiaans "bot met een gat" betekent, is een traditioneel Milanees gerecht dat symbool staat voor...
Caprese-salade, in het Italiaans "Insalata Caprese" genoemd, is een typisch gerecht dat…
Biancomangiare, wat "wit gerecht" betekent in het Italiaans, is een traditioneel dessert dat al jaren een hoofdbestanddeel is…
Focaccia is een typisch Italiaans platbrood en onderscheidt zich door zijn knapperige, goudbruine korst en zachte, luchtige binnenkant.
Pizza Quattro Stagioni, ook wel "Four Seasons Pizza" genoemd, is een Italiaanse culinaire creatie die...
Pizza Siciliana, ook wel Sfincione genoemd, is een gewaardeerd Italiaans gerecht afkomstig uit Sicilië. Deze pizza…
Bruschetta, in het Italiaans uitgesproken als "broo-SKET-ta", is een geliefd antipasto dat de essentie en...
Pizza Partenopea, erkend als Napolitaanse pizza, vormt een fundamenteel element van de Italiaanse culinaire traditie.
Oostenrijkers, vooral die in Wenen en Neder-Oostenrijk, zijn dol op powidltascherl, zoete enclaves met…
Kartoffelknödel, oftewel aardappelknoedels, zijn een vast onderdeel van de Oostenrijkse keuken. Presenteer deze zachte, luchtige knoedels...
Een van de meest geliefde culinaire lekkernijen van Oostenrijk is Sachertorte, een rijke chocoladetaart met een rijke geschiedenis.…
Appelstrudel, in het oorspronkelijke Duits bekend als Apfelstrudel, is meer dan alleen maar gebak en weerspiegelt...
Een klassiek Oostenrijks dessert, Marillenknödel, oftewel abrikozenknoedels, weerspiegelt de smaak van de streek. Meestal…
Kaiserschmarrn wordt in Oostenrijk en andere voormalige Oostenrijks-Hongaarse rijken als een delicatesse beschouwd. Het is een weelderige en...
Backhendl, het traditionele Oostenrijkse gerecht met gebakken kip, is een ware delicatesse die een ideale balans biedt…
Brettljause, een geliefd gerecht uit Oostenrijk, is een rustieke, vullende snackschotel, ideaal voor een...
Zwiebelrostbraten, de geliefde Oostenrijkse versie van gebraden rundvlees met uien, is een hartig en smaakvol gerecht…
