Het “Minus 11 Ice Cafe” is gemaakt van ijs. Het is het enige café in zijn soort in de Perzische Golf en het grootste 'ijscafé' ter wereld, dat ook in het Guinness Book of Records staat.
Het café waar alles van ijs is gemaakt, bevindt zich in de beroemde Al Tijaria-toren. Deze toren is 218 meter hoog en is het vierde grootste bedrijfsgebouw in Koeweit.
De bijzondere uitstraling van het café in combinatie met diverse lichteffecten maakt dit café prachtig. Het bevat ijsreplica's van kamelen, paarden, stoelen, tafels, vogels. Zelfs drankjes worden geserveerd in ijsglazen.
Entree is $ 50,- inclusief een drankje naar keuze en een winterse sferen. Het fotograferen en aanraken van ijssculpturen is toegestaan, maar het bezoek aan het café is beperkt tot 45 minuten.
Dit café is vooral aantrekkelijk omdat het gelegen is in een land met een semi-woestijnklimaat, waar in de zomermaanden de gemiddelde temperatuur 45 graden is.
