요리 종류

짭짤한 파이와 타르트

레시피 7개

스파나코피타

레시피

스파나코피타

시금치 물기를 짜 페타와 달걀을 섞고 28cm 팬에 필로를 겹친다. 190°C에서 45분, 중심 74°C까지 굽고 20분 식힌다.

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비슈카 포가차

레시피

비슈카 포가차

비슈카 포가차 레시피. 토마토 없이 볶은 양파와 염장 생선을 두 겹의 올리브오일 반죽에 넣고 210 °C에서 황금빛으로 굽는다.

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폴리치키 소파르니크

레시피

폴리치키 소파르니크

근대의 수분을 완전히 말리고 붉은 양파와 섞어 2 mm 반죽 사이에 채운다. 250°C 바닥 베이킹, 가장자리 봉합, 마늘 오일 마무리를 설명한다.

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두반스카 피타

레시피

두반스카 피타

감자와 다진 쇠고기 소를 필로에 말아 나선형으로 굽는 두반스카 피타 레시피. 바삭한 겉과 안전한 중심 온도를 맞추는 법을 담았다.

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앙골라식 엠파다

레시피

앙골라식 엠파다

버터 반죽에 물기 없이 졸인 닭고기 소를 채워 200°C에서 굽는 엠파다스 앙골라나스 레시피. 10개 분량과 74°C 익힘을 담았다.

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