요리 종류

곡물죽과 폴렌타

레시피 3개

앙골라 피랑

레시피

앙골라 피랑

앙골라 피랑은 찬 반죽물과 남은 옥수숫가루를 나눠 넣고 약불에서 젓는다. 덩어리, 농도와 데우기를 설명한다.

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푼제 드 봄보

레시피

푼제 드 봄보

푼제 드 봄보는 카사바 가루 일부를 찬물에 풀어 끓는 물에 넣고, 남은 가루를 나누어 저어 35분에 매끈하고 탄력 있게 만든다.

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