팬케이크와 와플 레시피

므샤우샤 레시피는 달걀을 충분히 풀어 고운 세몰리나와 섞고 약불에서 뚜껑을 덮어 익힌 뒤, 뒤집어 갈색을 내고 따뜻한 꿀을 두른다.

므슴멘 레시피는 반죽을 얇게 늘여 버터와 세몰리나를 바르고 사각으로 접는다. 휴지와 중불 팬 굽기로 결이 선명한 층을 만든다.

카이저슈마른 레시피는 흰자 거품을 섞은 반죽을 두툼하게 익혀 찢고 다시 굽는다. 건포도와 산미 있는 자두 콤포트도 함께 만든다.

크로아티아 팔라친케 레시피. 우유와 탄산수 반죽을 20분 쉬게 하고 24 cm 팬에서 얇게 부쳐 자두잼을 바른 뒤 부드럽게 말아 낸다.