요리 종류

굴라시와 파프리카 요리

레시피 12개

파타테스 티가니테스: 그리스식 감자튀김

레시피

파타테스 티가니테스: 그리스식 감자튀김

파타테스 티가니테스는 손으로 썬 감자를 올리브유에 두 번 튀기고 오레가노와 페타를 곁들이는 그리스식 감자튀김. 정확한 시간과 온도, 눈으로 확인할 익힘 기준을 함께 설명합니다.

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이스트리아 토끼 굴라시

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이스트리아 토끼 굴라시

토끼 고기를 갈색 낸 뒤 화이트와인·토마토·허브로 부드럽게 조리고, 푸지 파스타를 곁들이는 이스트리아 굴라시.

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크로아티아 빈스키 굴라시

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크로아티아 빈스키 굴라시

빈스키 굴라시 레시피는 소고기와 양파를 적포도주, 파프리카에 2시간 조리고 감자를 마지막 35분에 넣어 형태와 농도를 맞춘다.

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