ベジタリアンピザ

方向

• 生地を準備する
• 大きなボウルに小麦粉、イースト、砂糖、塩を入れて混ぜます。
• オリーブオイルと温水を加え、ふわふわした生地になるまで混ぜます。
• 滑らかで弾力が出るまで8～10分間こねます。
• 油を塗ったボウルに入れて蓋をし、大きさが2倍になるまで1～2時間放置します。
• オーブンを予熱する
• オーブンを230℃に予熱します。ピザストーンを使用する場合は、予熱中にオーブンに入れておいてください。
• トッピングを準備する
• 全ての野菜を指示通りにスライスします。
• スライスした野菜（チェリートマト以外）を大さじ1杯のオリーブオイル、塩、コショウと混ぜます。
• ピザの形を整える
• 生地を叩いて2つに分けます。
• 小麦粉をひいた台の上で、各部分を直径12インチの円に伸ばします。
• ピザを組み立てる
• それぞれの生地の円の上にトマトソースを塗り、少し縁を残します。
• モッツァレラチーズをふりかける。
• その上に野菜を並べます。
• 残りのオリーブオイルをかけ、乾燥オレガノを振りかけます。
• ピザを焼く
• ベーキングシートまたは予熱したピザストーンに移します。
• クラストが黄金色になり、チーズが泡立つまで、12～15 分間焼きます。
• 仕上げて提供する
• オーブンから取り出し、数分間冷まします。
• 新鮮なバジルの葉を飾ります。
• スライスして温かいうちにお召し上がりください。