グラナダ

スペイン、アンダルシア州グラナダ県の州都グラナダは、市域内に227,383人、広域を含めると231,775人の住民を抱え、シエラネバダ山脈の麓、標高738メートルという戦略的な立地を誇ります。ダロ川、ヘニル川、モナチル川、ベイロ川の合流地点に位置するグラナダは、ベガ・デ・グラナダ郡に属し、地中海のコスタ・トロピカルから車でわずか1時間の距離にあります。1996年のFISアルペンスキー世界選手権の開催地であるシエラネバダ・スキーステーションに近いことからも、山岳地帯と海洋地帯が融合する独特の地形であることが分かります。

シエラネバダ山脈とその支流から流れ下る雪解け水に恵まれたベガ・デ・グラナダ平野は、西はアルキドナとアンテケラ、東はグアディクス、バサ、ウエスカルへと広がっています。ヘニル川が都市構造を東西に二分し、モナチル川が西で合流しています。これらの水路は、周囲の土地に穀物、サトウキビ、タバコ、そしてオリーブ畑、柑橘類の果樹園、ザクロ畑（街の紋章にもなっている）に十分な肥沃さを与えています。気候は、夏の暑い地中海性の太陽（7月の平均最高気温は34℃、2017年の夏には時折45℃を超える）と、夜間の霜と散発的な降雪が特徴的な涼しく湿った冬の両方の特徴を備えています。

考古学的証拠は、アルバイシンの丘陵地帯に紀元前7世紀初頭から人類が存在していたことを裏付けており、その後、イベリア人、ローマ人、西ゴート族の入植地が続きました。しかし、現在の中核都市がアル・アンダルスにおける都市として重要な位置を占めるようになったのは、11世紀、グラナダのジリッド・タイファの治世下においてでした。その後2世紀にわたり、ナスル朝はこの地に首都を置き、1492年のカトリック両王による征服まで存続する政体を築きました。キリスト教による都市の再編は16世紀を通じて徐々に進み、モスクは教区教会に改築され、イスラム教施設の痕跡であるビマリスタン、ハマム、宮殿の法廷は、初期のキリスト教秩序の中で再利用されました。

重なり合う建築層が、この継承を物語っています。アルハンブラ宮殿のナスル朝宮殿は、タイルモザイク、彫刻が施されたスタッコ、ムカルナス・ヴォールトを備え、ルネサンス様式の簡素さを特徴とするカール5世の未完成宮殿に隣接して建っています。ムデハル様式の職人たちは16世紀の建造物に木製の天井と装飾的なレンガ造りを施し、その後の世紀には大聖堂や公共建築物にバロック様式の華やかさとチュリゲレスク様式の華やかさが加わりました。アルバイシンでは、11世紀のジリ朝の城壁と14世紀のナスル朝の要塞の痕跡が、かつてのモスクの敷地に建つルネサンス様式の教会と融合しています。カルメン（壁に囲まれた果樹園のある伝統的な家屋）は、カサ・デ・ザフラやダル・アル・オラなどのナスル朝時代の邸宅を囲んでいます。

近代的な学問の中心地であるグラナダ大学は、5つのキャンパスに約4万7000人の学部生を受け入れており、この都市の人口構成を形成しています。住民の約3.3%はスペイン国籍を取得していませんが、その大半は南米出身者です。1990年代以降、郊外への人口移動がわずかに進んだことで都市部の成長は抑制されてきましたが、それでも市全体の人口構成は女性が53.85%と過半数を占め、男性が46.15%を占めています。

グラナダのバリオは、その重層的な過去と現在を彷彿とさせます。かつてナスル朝支配下のユダヤ人街だったレアレホは、今ではロス・カルメネスと呼ばれるヴィラ群へと変貌を遂げ、庭園付きのパティオは狭い路地に面しています。カルトゥハには、後期ゴシック様式で建てられ、バロック様式で華麗に装飾されたカルトゥジオ会修道院があり、大学時代の建物もこの地区に建っています。ビブランブラ通りでは、かつてバブ・アル・ラムラとして知られていた同名の門が、今ではグルメテラスとアルカイセリアのアラブ風バザールへと変貌を遂げています。かつて労働者階級だったが、現在では人気が高まっているザイディンでは、土曜日にメルカディージョが開催され、農産物、織物、その他様々な骨董品が売られています。住民には、北アフリカ、西アフリカ、中国、ラテンアメリカ出身の人々がいます。ダロ川の上に位置するサクロモンテは、ヒターノ族の洞窟住居と、中東風のフラメンコダンスであるサンブラ・ヒターナの代名詞であり、サクロモンテ解釈センターによって文化的環境として保護されています。

農業的には、グラナダの後背地では大麦、小麦、サトウキビ、タバコのほか、オリーブ、柑橘類、イチジク、アーモンド、ザクロが栽培されています。砂糖精製は製造業として今も続いており、ブドウ栽培は2020年に約13億ドルの輸出に貢献しています。2017年9月には単線の地下鉄が開通しました。地下鉄は当初2007年に着工されましたが、景気後退により遅れており、グラナダとアルボローテ、マラセナ、アルミラを結びました。また、Transportes RoberやAlsaなどの会社が運行するローカルバスや空港バスは、都市内および都市間を運行しています。鉄道の接続は、アンテケラ-サンタアナ経由の高速AVE列車を含め、短距離、中距離、長距離のサービスに及びます。緑のストライプが入った白のカラーリングが特徴のタクシーは、市内の移動を結びます。通勤者は平均して毎日42分を公共交通機関に費やしており、停留所で約10分待ち、1回の移動で約2.7キロメートルを移動します。

サビカの丘の頂上に建つアルハンブラ宮殿からは、グラナダとシエラネバダ山脈のパノラマビューを一望できます。1238年、ムハンマド1世イブン・アル＝アフマルによって以前の要塞の上に建設が開始され、ユースフ1世とムハンマド5世の治世を経て、モスク、浴場、工房、皮なめし工場、水道網を備えた独立した王都へと発展しました。主要な宮殿（メスアール宮殿、コマレス宮殿、ライオン宮殿、パルタル宮殿）とアルカサバ要塞は、幾何学模様と植物模様で装飾され、アラビア語の碑文が織り交ぜられた中庭に囲まれています。レコンキスタ後、アルハンブラ宮殿はカトリック両王の宮廷となり（コロンブスが委任を受けた場所でもあります）、ルネサンス様式の増築、特にカール5世の宮殿と王妃の衣裳室が増築されました。 1812年にフランス軍によって放置され、部分的に破壊されたこの遺跡は、19世紀にワシントン・アーヴィングなどのロマン主義の旅行者によって再発見され、現在まで組織的な修復が続けられ、1984年以来ユネスコの世界遺産の地位を維持しています。

東側には、ムハンマド2世とムハンマド3世によって建設された夏の宮殿、ヘネラリフェがあります。この宮殿には、かつて壁に囲まれた回廊でアルハンブラ宮殿と繋がっていたパビリオンが並ぶナスル朝様式の中庭が残っています。ルネサンス期のスペインによる改修と20世紀の「新庭園」は、イタリアとムーアの影響を反映しています。16世紀初頭にナスル朝の大モスクの上に建てられたグラナダ大聖堂は、当初のゴシック様式の野望から、ディエゴ・シロエの指揮下で完全なルネサンス様式へと移行しました。5つの身廊からなるプランと回廊はトレドに触発されています。1664年にアロンソ・カノがファサードを再設計し、1706年にウルタド・イスキエルドが聖櫃を建てたなど、バロック様式の装飾は、コリント式の列柱とヴォールト天井の中に広がっています。隣には、1505年にエンリケ・エガスによって着工され、後にルネッサンス様式の墓と17世紀および18世紀の芸術で飾られたイサベルヌ・ゴシック様式の王室礼拝堂があり、フェルナンドとイサベルがカスティーリャ女王ジョアンナとフェリペ1世と並んで埋葬されています。

グラナダの精神的・市民的遺産のさらなる痕跡としては、アルバイシンに現存するモスクから教会へと変貌した建物、17世紀に創建され、争点となった聖遺物を収蔵するサクロモンテ修道院とコレジアト（聖堂）、そしてサン・ヘロニモ修道院などが挙げられます。1506年に水資源に恵まれたアルムニアに着工されたカルテルハウスは、ゴンサロ・フェルナンデス・デ・コルドバの構想から3世紀をかけて発展しました。プラテレスク様式の門は、ドーリア式の円柱が並ぶ中庭と教会へと続いています。教会のバロック様式の聖櫃とサンクタ・サンクトルムはスペイン美術の典型であり、金箔を施した木材とフレスコ画のドーム天井は教会の勝利を想起させます。 2003年にアルバイシン地区に奉献された新しいモスクは、約500人の礼拝者を迎えています。レナト・ラミレス・サンチェスの設計は、長年の検討とヨーロッパおよびアラブ諸国からの寄付によって実現しました。カレラ・デル・ダロにあるルネッサンス時代のサラール侯爵宮殿は現在、「エル・パティオ・デ・ロス・パフュームス」博物館となっており、パティオは歴史と植物のエッセンスの香りに満ちています。

グラナダの博物館やモニュメントは、これらの主要な遺跡以外にも数多く存在します。14世紀のコラル・デル・カルボン、カストリル宮殿の考古学的所蔵品、美術館、中世の浴場エル・バニュエロ、マドラサの遺跡、サン・ファン・デ・ディオス病院、そして異端審問の遺産と向き合うロス・オルビダドス宮殿などです。1988年以来、ユダ・ベン・サウル・イブン・ティブンの記念碑が建てられ、この街の多様な遺産を強調しています。

グラナダの食文化は、アンダルシア地方のアラブ系ユダヤ人の慣習を反映しています。クミン、コリアンダー、シナモン、蜂蜜といったスパイスがスープやシチューに深く浸透し、レコンキスタ後のキリスト教の影響で豚肉が重要な役割を担うようになりました。ハムと豆、サクロモンテのトルティーヤ（脳みそと子牛肉入り）、そして卵、ピーマン、角切り豚肉を添えたジャガイモ「パパス・ア・ロ・ポブレ」は、農村の豊かな知恵を物語っています。ボリュームたっぷりの「ポタヘス」は、サン・アントニオの1月のシチューで、キャベツ、インゲン豆にフェンネル、アザミ、カボチャのキャセロールを添えたもので、冬の活力を高めます。修道院の修道女たちが考案した菓子は、ペスティニョやマンテカード、アルホハバナ、イチジクのパンなど多岐にわたります。トレベレスのハムや高地産のシャルキュトリーも、今でも絶品です。グラナダのタパス文化では、飲み物と一緒に小皿料理を無料で提供することが珍しく、味覚の追求と同じくらい社交的な儀式である夜のバー巡りが促されます。

レジャーの領域では、グラナダはサクロモンテのサンブラ（洞窟で行われるヒターノの結婚式を復活させたもの）やアルバイシン地区の正式なタブラオを通して、フラメンコの生きた伝統を守り続けています。音楽、ダンス、ジャズ、映画、タンゴの毎年恒例のフェスティバルがマヌエル・デ・ファリャ公会堂と議会宮殿を活気づけ、宗教、市民、文化の祭典がパレード、コンサート、野外イベントでカレンダーを彩ります。このように、川や丘、宮殿やパティオを越えて、グラナダは固定されたタブローではなく、生きたパリンプセストとして姿を現します。帝国とその崩壊の層、人々の物語と自然環境が、歴史のリズムの中で進化し続ける、唯一無二の都市形態として融合する都市なのです。