Navigare in equilibrio: vantaggi e svantaggi
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Nel settore alberghiero, dove le aspettative danzano con la realtà e il comfort incontra il lusso, il modesto sistema a stelle degli hotel è un faro di direzione per gli ospiti di tutto il mondo. Ma cosa si nasconde sotto queste scintillanti costellazioni di alloggi? Hanno un significato più profondo nell'arazzo del viaggio o sono solo decorazioni sulle facciate degli hotel?
Rimuoviamo gli strati di questo complesso sistema mentre viaggiamo di indagine, esponendo i dettagli minuti e i criteri esigenti che trasformano un hotel di base in un rifugio di ospitalità. Ogni livello, dalle semplici case a una stella ai grandi palazzi a sette stelle, riflette il lusso mutevole e la scrupolosa attenzione ai dettagli.
A livello dell'Unione Europea, una standardizzazione alberghiera avrebbe dovuto essere stabilita e accettata in tutti gli stati membri. Ma nonostante sia stata redatta, non è diventata obbligatoria, ma serve solo come linea guida. EHU, The European Hotelstar Union, si basa sul sistema tedesco, che ha influenzato significativamente la classificazione degli hotel nell'Europa centrale. Questo sistema ha abolito la dimensione minima di una stanza per una determinata categoria e ha creato un catalogo di criteri che include fino a 270 elementi, alcuni dei quali sono obbligatori se l'hotel desidera ricevere una determinata stella. Ognuno di questi elementi porta un certo numero di punti, e i punti vengono infine aggregati e le stelle dell'hotel vengono assegnate in base ai valori ottenuti.
Oltre a tutto quanto elencato nella categoria precedente, se si hanno due stelle, non è sufficiente offrire solo la colazione in hotel, ma è obbligatorio un buffet. Nelle camere, oltre alla TV a colori obbligatoria, dovrebbe esserci anche una luce accanto al letto per poter leggere e un armadio per riporre le cose. Nei bagni dovrebbero esserci gel doccia e asciugamani al posto del sapone e alcuni articoli per l'igiene personale. Oltre a un fax e al telefono, alla reception di questi hotel dovrebbe essere possibile pagare con carta di credito.
Oltre a tutto quanto elencato nella categoria precedente, se si hanno due stelle, non è sufficiente offrire solo la colazione in hotel, ma è obbligatorio un buffet. Nelle camere, oltre alla TV a colori obbligatoria, dovrebbe esserci anche una luce accanto al letto per poter leggere e un armadio per riporre le cose. Nei bagni dovrebbero esserci gel doccia e asciugamani al posto del sapone e alcuni articoli per l'igiene personale. Oltre a un fax e al telefono, alla reception di questi hotel dovrebbe essere possibile pagare con carta di credito.
Tutte le condizioni che valgono per gli hotel con 1 e 2 valgono anche per gli hotel con 3*. Ma qui le regole sono più severe e la reception, fatta eccezione per fax, telefono e pagamento con carta, dovrebbe funzionare più a lungo, almeno 14 ore al giorno, e il collegamento telefonico con il personale deve essere disponibile 24 ore al giorno. Il personale della reception deve parlare almeno una lingua straniera. Dovrebbero inoltre esserci almeno tre posti a sedere e un deposito bagagli accanto alla reception.
Anche le norme per le camere saranno più severe. Ogni camera dovrebbe avere un minibar o bevande, telefono e accesso a Internet. Sebbene il riscaldamento in bagno non sia obbligatorio nelle categorie inferiori, gli hotel a 3* dovrebbero avere un radiatore in bagno e un asciugacapelli. La camera dovrebbe anche avere un grande specchio e uno spazio per riporre una valigia. Sono obbligatori anche un mini kit da cucito, un kit per lucidare le scarpe e la possibilità di dare vestiti da lavare e stirare. Un hotel a 3* dovrebbe fornire all'ospite un cuscino extra e una coperta. Questo tipo di hotel deve avere un sistema di servizio clienti ben sviluppato.
Tutto è uguale alla categoria tre stelle, tranne che la reception dovrebbe essere aperta almeno 18 ore al giorno. La hall dovrebbe avere un bar e tre set di posti a sedere. In questi hotel, la colazione dovrebbe essere servita in camera e il minibar dovrebbe essere sempre pieno.
Una stanza in un hotel a 4* dovrebbe avere un letto, un tavolo con sedia e un armadio, così come una poltrona o un divano e un tavolino. Un accappatoio e delle pantofole dovrebbero essere disponibili in ogni stanza e, se non sono nella stanza, dovrebbero essere disponibili su richiesta. Il bagno dovrebbe essere più lussuoso, dovrebbe anche avere una cuffia per la doccia, uno specchio per il trucco e vari prodotti per l'igiene personale. Le categorie precedenti non richiedevano un ristorante ma solo una sala da pranzo, gli hotel a 4* dovrebbero avere un ristorante à la carte che funziona sette giorni su sette.
Negli hotel a 5 stelle la reception dovrebbe essere aperta 24 ore al giorno e tutti gli ospiti dovrebbero avere un concierge o una persona responsabile del parcheggio dell'auto. In questi hotel dovrebbe esserci anche personale per portare i bagagli in camera. La hall dovrebbe essere spaziosa, con una zona soggiorno e un bar. All'arrivo, ogni ospite dovrebbe trovare fiori freschi, cioccolatini o un altro regalo di benvenuto. Le camere dovrebbero avere una cassaforte personale. L'accesso a Internet ad alta velocità è disponibile nelle camere. L'hotel dovrebbe avere un servizio di stiratura che stirerà i tuoi vestiti entro un'ora.
Ci sono hotel che soddisfano anche i requisiti più severi, motivo per cui hanno ricevuto sette stelle. Il primo hotel al mondo con questa categoria è il Burj Al Arab di Dubai, inaugurato nel 1998. In questo hotel ogni camera ha il suo maggiordomo. È difficile descrivere quali condizioni un hotel del genere debba soddisfare.
Ufficialmente questa categorizzazione non esiste, ma a causa del lusso di cui possono godere gli ospiti in certi hotel, come mobili di design, bevande esclusive e altri piaceri per i ricchi, è chiaro che sono molto diversi dagli hotel a cinque stelle.
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