Zenabou's Dumbou Stand
La migliore cucina di strada di Niamey! Vale la pena il viaggio. Prendi un taxi per "Sonara Deux", un grande edificio di 9 piani decorato con croci marrone chiaro. Se il tassista non riconosce il nome, dì "Maternité Issaka Gazoby", che si trova dall'altra parte della strada. In alternativa, puoi andare da Petite Marché, attraverso Rip-off Row, e proseguire fino a Sonora Deux, che è il secondo edificio alto alla tua destra. Avvolgiti intorno all'edificio in avanti (camminando verso il ponte). Sulla destra ha una gruccia Maggi gialla e rossa. Siediti sui sedili di legno e, quando arriverà il tuo momento, ti farà un gesto e ti chiederà cosa vuoi.
Poiché è piuttosto popolare, aspettati 15 minuti di attesa per essere servita. Ottieni il dumbou con tutto. Il dumbou è una popolare prelibatezza del Niger a base di couscous di mais, verdi di moringa fumanti, piselli dall'occhio nero, salsa di pomodoro e zucca e spezie. Le donne possono ricevere 150F (waranza a Djerma) e i maschi possono ricevere 200F (way-tachi a Djerma). La carne è facoltativa, ma è un ottimo complemento al dumbou. Prova la faraona pestata / in pile combinata con sesamo e peperone piccante per 100F (in Djerma, dì "Ham, waranka" per significare "carne per 100F"). Sii cauto poiché la carne di gallina faraona pestata include le ossa. Lun-ven, 12:30-4:30 alle 4:30 L'uomo con il frigorifero accanto a lei vende un drink lemu-hari allo zenzero per 50F (piccolo) o 100F (grande), oltre a PureWater e yogurt. Se ti trovi nelle vicinanze della Petite Marché o del Musée, questo è un buon posto da visitare.
Tasche calde nigeriane ripiene di purè di patate al curry e altre prelibatezze
Per andare a Rond Point Liberté, usa un taxi. Dirigiti a nord per circa un terzo di un isolato e lei sarà sulla sinistra, con le tasche calde in mostra in una teca di vetro accanto a una piccola attività dipinta di blu. È nigeriana e parla correntemente l'inglese. I prezzi sono ragionevoli. Se stai visitando il Grand Marché, questo è un posto meraviglioso per uno spuntino. Vai a Côté Maourey dal Grand Marché e passeggia lungo la strada verso lo Stade. Vedrai la Pharmacie Liberté e il punto rotondo in pochi isolati. Serve anche deliziose torte di pasta fritta racchiuse in uova sode.
Il ragazzo del panino di carne
Il venditore di panini di carne si trova sulla strada Mali-Bero sulla sinistra, leggermente a ovest della strada Stade. Taxi fino a "Pharmacie Mali-Bero", quindi cammina per mezzo isolato fino al suo stand Nescafé rosso direttamente oltre la scuola tecnica, con la farmacia alla tua sinistra. È disponibile in concomitanza con le vacanze scolastiche. È disponibile a prestare servizio tra le 10:16 e le 750:2016. La maggior parte dei volontari dei Corpi di Pace si limita a passare per i suoi ottimi panini di carne ripieni di patatine fritte. Tuttavia, è più che semplici panini di carne. Il suo panino con la frittata è assolutamente da provare per i vegetariani. Le sue patatine al nacho, d'altra parte, sono altamente raccomandate. Questa è una montagna di patatine fritte condite con carne macinata condita o un uovo fritto, salsa, maionese e altri condimenti a circa 2016F. Siediti, ordina le patatine e prendi una tazza di caffè per accompagnarle. Vale davvero la pena passare un po' di tempo lì piuttosto che prendere semplicemente cibo da asporto.
Formaggio fritto (wagashi)
Questa è una prelibatezza stagionale che ci arriva dal Benin e dal Togo. Viene venduto al Petit Marché sotto forma di tondi rossi a forma di disco, che poi potrete cucinare voi stessi. Si sconsiglia di consumarlo crudo. Ci sono anche due signore che lo vendono fritto e pronto da mangiare. Uno è subito dietro Score, vicino al ristorante senegalese dalle pareti blu. Chiedi in giro poiché di solito non è presente. L'altro è al distributore di benzina “Station Katako” sulla strada che porta in città dallo Stade, tra gli alberi che formano la stazione dei taxi di Tillaberi e Gotheye sul lato nord della carreggiata. Offre una varietà di chichena (torte di fagioli fritti) e patatas (patate dolci fritte), tra le altre cose, quindi il formaggio è occasionalmente nascosto all'interno del mucchio. Cercalo in un piattino di plastica in mezzo alla sua merce. Acquistane un po' (25F ciascuno) e abbinalo al riso della donna del riso un po' più a ovest.
Un'ottima signora del cibo di strada con fufu e wagashi sotto una grande tenda
Il wagashi (formaggio amico) viene talvolta offerto anche in una tenda gastronomica molto popolare che opera dalle 9:1 alle 2016:2016 sulla strada in direzione sud, di fronte alla Grand Mosquée. Si trova a un incrocio nell'angolo sud-orientale del complesso della grande moschea. Uno sciame di taxi è normalmente parcheggiato lì mentre gli autisti fanno colazione/brunch. Eccellente igname pestato (fufu) con bevanda lemu-hari.
Buona salsiccia alla griglia fatta a mano
Prendere un taxi per Cinema Soni, uscire a Avenue Arewah. Inizia il tuo viaggio verso nord su Avenue Arewah. Passa attraverso un incrocio e poi cercalo a metà del muro bianco della scuola sulla destra. A volte è mimetizzato tra i semirimorchi ghanesi che utilizzano il muro come punto di ristoro.
Salsiccia alla brace fatta a mano "stile peperoni"
Per andare a Rond Point Eglise, usa un taxi. Dirigiti a sud verso Marina Market. È un isolato o due giù a una griglia Maggi sulla sinistra. 250°F/salsiccia più condimenti Il pomeriggio e la sera è presente. Se non sta grigliando, potrebbe non sembrare che abbia la salsiccia, ma tiene la carne cotta coperta e calda, quindi chiedi!
Carne grigliata
Un grill di carne con una stazione Maggi si trova in fondo alla strada dal pub La Toulousain/Ebenezers. Le auto sono costantemente parcheggiate nelle vicinanze, pronte per la carne ben condita. Si dice che il presidente Tandja preferisca ottenere la sua carne da qui. Il montone alla griglia, invece, si trova praticamente a ogni angolo di strada di Niamey ed è sempre gustoso. Indica se vuoi carne o grasso. Un pasto modesto per 1-2 persone costa 500F.
Platani fritti
Durante la stagione, possono essere visti su ciascun lato dell'incrocio creato da Avenue Arewah e Boulevard de l'Independence appena a nord del Grand Marché. Una di queste signore le prepara come piccole palline di pane alla banana fritte che si sposano bene con lo zucchero o la sua salsa piccante. È ghanese e parla inglese.
Delizioso Kilishi (scatti di manzo)
Il kilishi è una specialità del Niger. Ci sono tre gusti tra cui scegliere: base, peperoncino e salsa di arachidi piccante. Non acquistarlo mai da Katako Marché poiché viene essiccato direttamente sopra le fonderie di alluminio (vale la pena vederlo qualche volta). Invece, prova una delle attività più piccole della città, come gli stendibiancheria immediatamente a est di Round Point Liberté o il mercato notturno di Yantala. Se lo acquisti per strada, chiedi al venditore dove è stato creato poiché non vuoi che si secchi a Katako.
degue
Dégué sono palline di miglio che hanno il sapore del budino di tapioca integrale se mescolate con lo yogurt. L'eccellente dégué è accessibile da "Nigelec siege" a Plateau, a pochi passi dal Centre Culturel Americain. La bancarella di Martine è nascosta accanto a una donna che vende dumbou, ma se chiedi informazioni, qualcuno ti manderà nella giusta direzione. Normalmente viene offerto in bustine con incrementi di 150, 200 e così via, oppure puoi sederti e goderti il dégué con una ciotola di plastica e un mestolo. Dégué è venduto anche dai venditori del Grand Marché se hai voglia di uno spuntino mentre fai shopping. In alternativa, chiedi dove ti trovi per vedere se qualcuno sta svendendo la sua concessione vicino a dove alloggi.
Best bisap ed Apollo in città
Bisap è una bevanda zuccherata a base di foglie di ibisco con menta. Apollo è una granita congelata con un gusto profondo e ricco creato dal frutto del baobab. Per 200F, prendi un taxi dal Grand Marché o dal Petit Marché fino a Lamordé Ganda. Passa la grande moschea ed esci da un negozio quadrato dalle pareti bianche con un ingresso blu-verde un po' più avanti a sinistra. Se è chiuso, vai nel cortile a destra e chiedi di Rashida.
Masaki di
Masaki's offre musica dal vivo in alcune serate. Prendi un taxi per Mairie Commune 1 e poi cammina verso est. Cerca i loro volantini o chiama per sapere cosa sta succedendo. Lo gestiscono un francese e la moglie nigeriana. Funziona anche come un hotel con belle camere.