Bir adalah bagian integral dari budaya Jerman, seperti halnya pasta yang merupakan bagian dari budaya Italia. Ini berakar kuat dalam sejarah dan tradisi negara ini dan dengan schnapps itu adalah salah satu minuman nasional.
Jerman memegang rekor dunia untuk jumlah merek dan jenis bir (5,000 merek dan 40 rasa berbeda). Jika Anda adalah penggemar minuman kerajaan ini, Jerman pasti menjadi tujuan Anda selanjutnya.
Bir di Munich
Saat ini ada “bir liburan” terbesar di dunia – Munich Oktoberfest. Festival bir pertama di Munich, diadakan pada bulan Oktober 1810 untuk menghormati pernikahan Pangeran Ludwig dari Bavaria dan Putri Therese dari Saxe-Hildburghausen. Selama lima hari penduduk dapat menikmati makan, minum dan bergembira dengan musik dan menonton pacuan kuda. Karena hiburan yang luar biasa, sang pangeran memutuskan bahwa perayaan harus diadakan setiap tahun. Selama tahun-tahun ini, Oktoberfest hanya dibatalkan selama tahun-tahun perang, dan tahun ini diadakan 182 kali berturut-turut.
Ketika Anda berada di tujuan yang luar biasa, paling sulit untuk memilih bir mana yang akan dicoba. Kami mempersembahkan merek-merek yang biasa diminum orang Jerman.
Peretas-Pschorr
Hacker-Pschorr adalah bir Bavaria yang diproduksi di Munich dan sejarahnya berasal dari awal abad ke-15, ketika perusahaan beroperasi dengan nama Hacker Brewery.
Tempat pembuatan bir ini kemudian digabungkan dengan perusahaan dan membuat Pschorr Hacker-Pschorr terkenal. Hari ini adalah salah satu dari hanya enam pabrik besar yang tersisa di Munich.
Berikut adalah lima jenis produk bir: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark, dan Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbrauhaus
Tempat pembuatan bir Bavaria Hofbräuhaus dari Munich telah beroperasi sejak abad ke-16, ketika hanya anggota keluarga kerajaan yang berhak memiliki tempat pembuatan bir dan meminum produknya. Pada abad ke-17, Maximilian I mengizinkan penjualan bir ke seluruh negara, dan pabrik bir Hofbräuhaus membuka pintunya untuk umum pada abad ke-19.
Pada awal abad terakhir, Hofbräuhaus menjadi tidak terkenal karena di sanalah Adolf Hitler mengadakan salah satu pidato pertama dalam upaya menarik orang untuk bergabung dengan Nazi. Namun, sepotong sejarah yang lebih indah dikaitkan dengan seorang Mozart, yang konon menulis di sana karyanya yang terkenal "Idomeneo".
Hari ini Hofbräuhaus memiliki ribuan pengunjung setiap tahun, dan terdapat delapan restoran dan pub dengan nama yang sama.
Agustinus
Augustiner adalah produsen bir tertua di Munich – dia ada sejak akhir abad ke-13. Kemudian bir diproduksi di biara persaudaraan Agustus.
Penduduk paling bangga dengan bir Augustiner. Karena popularitasnya, pembuat bir tidak perlu mengeluarkan uang untuk iklan. Rekomendasi peminum berpengalaman sudah cukup.
Paulaner
Bir Paulaner berasal dari biara Nojdek ob der Au pada abad ke-17. Bir ini saat ini berada di urutan kedelapan di Jerman dalam kualitas bir. Hari ini dipasarkan di seluruh dunia.
Bagaimana cara memesan bir di Munich?
Ukuran Kacamata:
0.5 L – Halbe (“Hoibe” dalam bahasa Bavaria) – Bir terkecil yang dapat Anda temukan di Munich
1 L – Maß (diucapkan “mas” dan harganya sekitar 10 euro)
Jenis bir:
Weißbier – putih
Helles – ringan
Dunkles – gelap
Pil – pilsner
Apa yang harus dimakan dengan bir?
Orang Jerman berlatih makan ayam panggang dan pretzel, tetapi pilihan populer adalah sosis, daging babi, dan ikan asap. Jika Anda benar-benar lapar, Anda harus mengunjungi tenda Ochsenbraterei, salah satu tenda tertua di Oktoberfest, tempat lembu jantan "berputar" meludah setiap tahun. Daging panggang segar kemudian dimakan dengan kentang tumbuk.
