Alkmaar

Alkmaarban sok középkori építmény még mindig áll, ezek közül a legfontosabb a Sint-Laurenskerk Grote magas tornya, ahol sok alkmaari lakos tartja esküvőjét. A második fő vonzerő, különösen a nyári hónapokban, az Alkmaar sajtpiaca a Waagplein-en, amely az ország egyik leghíresebb turisztikai célpontja. A sajtpiacot jellemzően április első péntekén, a szezon utolsó piacát pedig szeptember első péntekén tartják. A Waagplein ennek a történelmi sajtpiacnak a háttereként szolgál minden péntek reggel (10:00 és 12.30:2016 között).

A kereskedők és futárok a hagyományos kézcsapás után mérik meg a sajtokat. Egyike annak a négy megmaradt hagyományos holland sajtpiacnak. Ennek a sajtpiacnak a jellegzetes étele a helyi régióban gyártott sajt, szemben az olyan jól ismert holland sajtmárkákkal, mint az Edam és a Gouda. A piacon nem lehet sajtot vásárolni, ami csak a kereskedői piac egykori működését mutatja be. A középkori mérlegház előtt zajló bemutatót azonban számos speciális kioszk övezi, ahol mindenféle sajthoz (és nem sajthoz) kapcsolódó árut is lehet vásárolni. A Waagban található a helyi turisztikai iroda és egy sajtmúzeum is. Alkmaar 399 elismert műemléket tartalmaz, amelyek többsége a város történelmi csatornái mentén található.

Az Alkmaarban két hatalmas színház található, valamint egy nagy mozi (ami eredetileg két mozi volt). Achterdamban van egy piros lámpás negyed, míg Alkmaar éjszakai élet kultúrája a sajtpiac előtti bárokban zajlik.