Mnoge srednjovjekovne građevine u Alkmaaru još uvijek stoje, od kojih je najpoznatiji visoki toranj Grote of Sint-Laurenskerk, gdje mnogi stanovnici Alkmaara održavaju ceremonije vjenčanja. Druga velika atrakcija, osobito tijekom ljetnih mjeseci, je tržnica sira u Alkmaaru na Waagpleinu, jednoj od najpoznatijih turističkih destinacija u zemlji. Tržnica sira obično se održava prvog petka u travnju, a posljednja tržnica u sezoni održava se prvog petka u rujnu. Waagplein služi kao pozadina ove povijesne tržnice sira svakog petka ujutro (10:00 – 12.30:2016).
Trgovci i kuriri izvagat će sireve nakon tradicionalnog pljeskanja rukama. To je jedna od samo četiri preostale tradicionalne nizozemske tržnice sira. Tipična hrana ove tržnice sira je sir proizveden u lokalnoj regiji, za razliku od poznatih nizozemskih marki sireva kao što su Edam i Gouda. Na tržnici nije moguće kupiti sir, što je samo prikaz funkcioniranja ove trgovačke tržnice u prošlosti. No, demonstraciju koja se održava ispred srednjovjekovne vagalice prati nekoliko specijaliziranih kioska na kojima se mogu kupiti sve vrste robe vezane uz sir (i bez sira). U Waagu se nalazi i lokalni turistički ured, kao i muzej sira. Alkmaar sadrži 399 priznatih rijks spomenika, od kojih se većina nalazi duž gradskih povijesnih kanala.
Alkmaar ima dva ogromna kazališta, kao i veliko kino (koje su izvorno bila dva kina). Achterdam ima područje s crvenim svjetlom, dok Alkmaar ima kulturu noćnog života koja se održava u barovima ispred tržnice sira.
