Description

Towa propose une version unique et savoureuse de l'art de la cuisine japonaise. Dans un cadre intime, nos clients sont encouragés à redécouvrir ou à expérimenter la vraie cuisine japonaise aux côtés de cocktails japonais classiques de style Ginza réputés pour leur minimalisme et leur attention exquise aux détails. La singularité de Towa en fait une destination inoubliable avec une abondance de plaisirs sensoriels.

Unique, inoubliable et expérientiel, TOWA – qui signifie « vie éternelle » en japonais – incarne notre objectif de reproduire et d'offrir aux clients les délices culinaires intemporels de la patrie du soleil levant.

Pour nous, apprécier l'art culinaire, c'est non seulement consommer un plat, mais aussi une aventure participative. La gamme de fruits de mer de haute qualité de TOWA provient principalement du célèbre marché Toyosu à Tokyo, où seuls les ingrédients les plus purs et les plus fins sont utilisés. De plus, les poissons de saison proviennent du marché aux poissons d'Hokkaido et de la baie de Nagasaki. En particulier, le thon rouge est importé de Kochi, une ville réputée pour son vin et ses produits de la pêche.

Une fois arrivés à TOWA, les plats élégants et authentiques seront cuisinés de manière exquise pour correspondre au goût de chaque convive, tout en conservant la nutrition concentrée et la pure somptuosité des ingrédients, grâce à nos chefs qualifiés et à leurs recettes exclusives. Pour améliorer votre expérience, c'est seulement dans notre bar à sushis que TOWA présente Omakase, un style de cuisine japonaise unique qui se traduit par "laisser le soin aux chefs". Les invités respectés peuvent compter sur nos chefs pour sélectionner et préparer des plats pleins de délicieuses surprises.

Au centre du restaurant se trouve un bar à cocktails qui sert de point culminant pour une expérience gastronomique sans faille. Avec une variété de cocktails japonais traditionnels élaborés par nos barmen en mettant l'accent sur les saveurs subtiles et l'esthétique minimaliste, TOWA promet de satisfaire et d'éveiller tous les sens de nos clients.

Enfin et surtout, seul TOWA, avec une variété de lieux privés allant de l'intime au vaste et merveilleusement conçu dans un style japonais moderne, permet aux visiteurs respectés de savourer des repas faits maison en famille ou de se détendre confortablement avec des amis et des partenaires commerciaux. De plus, les baies vitrées du 28e étage de l'immeuble Sedona Suites offrent une vue à 360 degrés sur la ville animée et dynamique la nuit, ce qui plaira aux amateurs de grands espaces.

TOWA est heureux d'être la meilleure option pour les besoins de tout client.

Détails

CUISINES

Japonais, Traiteur, Asiatique

RÉGIMES SPÉCIAUX

Végétariens bienvenus, Options végétaliennes, Options sans gluten

REPAS

Déjeuner, Dîner, Boissons

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Horaires

Ouvert UTC + 0
  • lundi 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM
  • Mardi 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM
  • Mercredi 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM
  • Jeudi 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM
  • Vendredi 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM
  • Samedi 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM
  • Dimanche 11:30 - 2:006: 00 PM - 10: 30 PM