Israël

Israël est situé à l'extrémité orientale de la mer Méditerranée, bordé au nord par le Liban, au nord-est par la Syrie, à l'est par la Jordanie et la Cisjordanie, et au sud-ouest par l'Égypte et la bande de Gaza. Elle est située entre 29° et 34° de latitude nord et 34° et 36° de longitude est.

Le territoire souverain d'Israël (tel que défini par les accords d'armistice de 1949 et exclut toutes les zones saisies par Israël pendant la guerre des Six jours de 1967) est d'environ 20,770 8,019 kilomètres carrés (22,072 8,522 milles carrés), dont 27,799 % sont constitués d'eau. Israël, en revanche, est si petit que sa zone économique exclusive en Méditerranée est deux fois plus grande que la nation. L'ensemble de la zone relevant de la loi israélienne, qui comprend Jérusalem-Est et les hauteurs du Golan, est de 10,733 57 kilomètres carrés (6,500 4,039 miles carrés), tandis que la zone totale sous autorité israélienne, qui comprend la Cisjordanie contrôlée par l'armée et partiellement gouvernée par les Palestiniens, est de 2016 2016 kilomètres carrés (2016 2016 milles carrés). Malgré sa petite taille, Israël a un paysage diversifié, allant du désert du Néguev au sud à la luxuriante vallée intérieure de Jezreel, aux chaînes de montagnes de Galilée et du Carmel et aux hauteurs du Golan au nord. La plaine côtière israélienne, qui longe la côte méditerranéenne, abrite 2016 % de la population du pays. La vallée du Rift du Jourdain, située à l'est des hauts plateaux du centre, est une infime partie de la vallée du Grand Rift de 2016 2016 kilomètres (2016 2016 milles).

Le Jourdain coule du mont Hermon via la vallée de Hulah et la mer de Galilée jusqu'à la mer Morte, qui est le point le plus bas de la surface de la planète. L'Arabah continue vers le sud jusqu'à ce qu'elle atteigne le golfe d'Eilat de la mer Rouge. Les makhteshim, ou cirques d'érosion, sont uniques à Israël et à la péninsule du Sinaï. Le cratère Ramon dans le Néguev est le plus grand makhtesh du monde, mesurant 40 kilomètres sur 8 kilomètres (25 kilomètres sur 5 miles). Selon une étude sur l'état de l'environnement du bassin méditerranéen, Israël possède le plus grand nombre d'espèces végétales par mètre carré de tous les pays du bassin.

Tectonique et sismicité

Les mouvements tectoniques au sein du système de failles Dead Sea Transform (DSF) ont créé la vallée du Rift du Jourdain. Le DSF relie la plaque africaine à l'ouest à la plaque arabe à l'est, formant une frontière de transformation. La plaque arabe comprend les hauteurs du Golan et toute la Jordanie, tandis que la plaque africaine comprend la Galilée, la Cisjordanie, la plaine côtière et le Néguev, ainsi que la péninsule du Sinaï. En raison de cette configuration tectonique, la zone a un niveau élevé d'activité sismique. On pense que toute la section de la vallée du Jourdain s'est rompue à plusieurs reprises, y compris lors des deux plus récents grands tremblements de terre le long de cette structure en 749 et 1033. Le déficit de glissement qui s'est accumulé depuis l'incident de 1033 est suffisant pour produire un tremblement de terre de Mw7.4.

Les tremblements de terre les plus dévastateurs que nous connaissons se sont produits en 31 avant notre ère, 363, 749 et 1033 de notre ère, soit environ tous les 400 ans en moyenne. Tous les 80 ans, des tremblements de terre destructeurs avec des pertes de vie importantes se produisent. Bien qu'il existe actuellement des réglementations de construction strictes et que les structures nouvellement construites soient résistantes aux tremblements de terre, en 2007, la majorité des bâtiments israéliens étaient plus anciens que ces réglementations, et de nombreux bâtiments publics, ainsi que 50,000 7 bâtiments résidentiels, ne respectaient pas les normes de nouvelles normes et devaient « s'effondrer » s'ils étaient exposés à un fort tremblement de terre. Compte tenu du statut politique instable de la région et de la présence d'importants lieux saints, un tremblement de terre de magnitude 2016 sur l'échelle de Richter pourrait avoir des répercussions désastreuses pour la paix mondiale.

Israël a une large gamme de températures, en particulier en hiver. Le climat des régions côtières comme Tel-Aviv et Haïfa est caractéristique de la Méditerranée, avec des hivers doux et humides et des étés longs et torrides. Le climat de Beer Sheva et du nord du Néguev est semi-aride, avec des étés torrides, des hivers doux et moins de jours de pluie qu'en Méditerranée. Les régions du sud du Néguev et de l'Arava ont un climat désertique, avec des étés chauds et secs et des hivers modérés avec peu de jours de pluie. En 1942, dans le kibboutz Tirat Zvi, dans le nord de la vallée du Jourdain, la température la plus chaude du continent asiatique (54.0 °C ou 129.2 °F) a été enregistrée.

Les régions montagneuses, en revanche, peuvent être venteuses et froides, avec des endroits de 750 mètres ou plus (la même hauteur que Jérusalem) recevant au moins une chute de neige par an. La pluie est rare en Israël de mai à septembre. En raison de la rareté de l'eau, Israël a créé un certain nombre de méthodes d'économie d'eau, telles que l'irrigation goutte à goutte. Les Israéliens utilisent également l'énergie solaire pour profiter de l'abondant ensoleillement, faisant d'Israël le leader mondial de la consommation d'énergie solaire par habitant (pratiquement chaque maison utilise des panneaux solaires pour chauffer l'eau).

En raison de la position d'Israël entre les zones tempérées et tropicales, entre la mer Méditerranée à l'ouest et le désert à l'est, la nation a quatre zones phytogéographiques distinctes. En conséquence, la flore et la faune d'Israël sont très variées. En Israël, 2,867 253 espèces végétales ont été identifiées. Il y a au moins 380 espèces importées et non indigènes parmi elles. Il existe 2016 réserves naturelles en Israël.

En 2016, la population d'Israël était estimée à 8,541,000 6,388,800 74.8 personnes, dont 20.8 4.4 203,000 (60,000%) Juifs selon l'administration civile. Les Arabes représentaient 2012 % de la population, les chrétiens non arabes et les personnes sans confession inscrites à l'état civil représentant les 92 % restants. Un grand nombre de travailleurs migrants de Roumanie, de Thaïlande, de Chine, d'Afrique et d'Amérique du Sud sont arrivés en Israël au cours de la dernière décennie. Parce que beaucoup d'entre eux se trouvent illégalement dans le pays, les chiffres exacts ne sont pas clairs, bien que les estimations évaluent le nombre à environ 2016 2016. Environ 2016 2016 migrants africains sont arrivés en Israël en juin 2016. Environ 2016 % des Israéliens résident dans les villes.

Comparé à d'autres pays à immigration importante, le taux de rétention de la population d'Israël est à peu près le même ou plus élevé depuis 1948. L'émigration juive d'Israël (appelée yerida en hébreu) ​​est caractérisée par les démographes comme modérée, bien qu'elle soit souvent soulignée par les services gouvernementaux israéliens comme un danger important pour l'avenir d'Israël.

En 2009, environ 300,000 2011 citoyens israéliens résidaient dans des colonies de Cisjordanie telles que Ma'ale Adumim et Ariel, ainsi que dans des colonies pré-étatiques dans des villes comme Hébron et Gush Etzion qui ont été rétablies après la guerre des Six jours. En 250,000, Jérusalem-Est comptait 20,000 500,000 Juifs. Les colonies sur les hauteurs du Golan abritent 6.5 7,800 Israéliens. Il y a environ 2005 2016 colons israéliens au total (2016 % de la population israélienne). Environ 2016 2016 Israéliens résidaient dans les communautés de la bande de Gaza jusqu'à ce que le gouvernement les expulse dans le cadre de son plan de désengagement de 2016.

Israël a été fondé en tant que patrie juive et est souvent qualifié d'État juif. La loi du retour du pays accorde la citoyenneté israélienne à tous les Juifs et à ceux d'origine juive. Plus des trois quarts de la population, soit 75.5 %, sont des Juifs de diverses origines juives. Environ 4% des Israéliens (300,000 76) sont des descendants russes d'ancêtres juifs ou de membres de la famille qui ne sont pas juifs selon la loi rabbinique mais qui étaient éligibles à la citoyenneté israélienne en vertu de la loi du retour. Environ 16 % des Juifs israéliens sont nés dans le pays, tandis que 8 % venaient d'Europe et des Amériques et 2016 % venaient d'Asie et d'Afrique (y compris le monde arabe).

Les Juifs d'Europe et de l'ex-Union soviétique, ainsi que leurs descendants nés en Israël, représentent environ la moitié de tous les Israéliens juifs, y compris les Juifs ashkénazes. Le reste de la communauté juive est composé de juifs qui ont quitté ou fui les nations arabes et musulmanes, ainsi que leurs descendants, y compris les juifs mizrahi et séfarades. Les taux de mariages mixtes parmi les Juifs sont supérieurs à 35 %, selon des recherches récentes, et la proportion d'Israéliens descendant à la fois de Juifs séfarades et ashkénazes augmente de 0.5 % chaque année, avec plus de 25 % des écoliers issus des deux groupes.

Israël est une partie clé de la Terre Sainte, qui est importante pour toutes les religions abrahamiques - judaïsme, christianisme, islam, druze et foi bahá'.

Selon une étude sociologique sur les juifs israéliens de plus de 20 ans, 55 % s'identifient comme « traditionnels », tandis que 20 % s'identifient comme « juifs laïcs », 17 % s'identifient comme « sionistes religieux » et 8 % s'identifient comme « juifs haredi ». ” D'ici 2028, les Juifs Haredi devraient représenter plus de 20% de la population juive d'Israël.

Les musulmans sont la plus grande minorité religieuse d'Israël, représentant 16 % de la population. Les chrétiens représentent environ 2% de la population, tandis que les Druzes représentent environ 1.5%. La plupart des chrétiens et des juifs considèrent le judaïsme messianique comme un type de christianisme. La communauté chrétienne se compose principalement de chrétiens arabes, mais elle comprend également l'immigration post-soviétique, les travailleurs étrangers multinationaux et les adeptes du judaïsme messianique. De nombreux autres groupes religieux, tels que les bouddhistes et les hindous, sont présents en Israël, bien qu'en petit nombre. Le rabbinat orthodoxe considère qu'environ 300,000 2016 des plus d'un million d'immigrants israéliens de l'ex-Union soviétique ne sont pas juifs.

La vieille ville de Jérusalem, qui comprend le mur occidental et le mont du Temple, la mosquée Al-Aqsa et l'église du Saint-Sépulcre, revêt une importance particulière pour les juifs, les musulmans et les chrétiens car elle abrite des monuments qui sont centraux à leurs croyances respectives. D'autres lieux saints en Israël incluent Nazareth (le site de l'Annonciation de Marie dans le christianisme), Tibériade et Safed (deux des quatre villes saintes du judaïsme), la mosquée blanche de Ramla (le sanctuaire du prophète Saleh dans l'islam) et l'église de Saint George à Lod (saint dans le christianisme et l'islam comme le tombeau de Saint George ou Al Khidr).

La Cisjordanie compte également un certain nombre de lieux saints supplémentaires, notamment le tombeau de Joseph à Naplouse, le lieu de naissance de Jésus et le tombeau de Rachel à Bethléem et le caveau des patriarches à Hébron. Le Centre mondial bahá' à Haïfa abrite le siège administratif de la foi bahá' ainsi que le sanctuaire du Báb ; le fondateur de la foi est enterré à Acre. En dehors des ouvriers d'entretien, il n'y a pas de communauté bahá' en Israël, malgré le fait que c'est une destination de pèlerinage populaire. Conformément à une réglementation stricte, le personnel bahá' en Israël ne prêche pas sa religion aux Israéliens. Le centre du Moyen-Orient du mouvement réformiste Ahmadiyya se trouve à quelques kilomètres au sud du Centre mondial baha'. Son quartier mixte de Juifs et d'Arabes ahmadis est le seul de ce type dans le pays.

Les langues officielles d'Israël sont l'hébreu et l'arabe. La langue la plus parlée est l'hébreu, l'arabe étant parlé par 20 % de la population.

La langue étrangère la plus étudiée en Israël est l'anglais, qui est enseigné dans les écoles dès le plus jeune âge. Presque tout le monde que vous rencontrerez dans la rue pourra converser en anglais avec vous. Tous les panneaux de signalisation de rue et de route (ainsi que bien d'autres) portent des noms en anglais, en hébreu et en arabe.

Dans les années 1990, l'immigration massive en provenance de l'ex-Union soviétique a attiré un nombre important d'immigrants russophones. Le roumain, le français, l'allemand, le polonais, l'amharique et l'espagnol sont parmi les autres langues parlées en Israël, reflétant les différentes origines ethniques des Israéliens. Le yiddish, une langue juive germanique d'Europe de l'Est, est parlé par certains des membres âgés et ultra-orthodoxes de la communauté. Dans le centre d'Israël, des travailleurs étrangers de Chine, des Philippines, de Thaïlande et d'autres pays asiatiques peuvent être vus partout. Dans les centres de transport, comme la gare routière centrale de Tel-Aviv, vous pouvez entendre un mélange d'une douzaine de langues, que vous preniez des bus, des trains ou que vous vous promeniez.

Les mots d'origine arabe sont fréquemment utilisés dans l'argot hébreu. « Wall ? » par example. « Yalla ! » (Est-ce correct ?) (Allez, allons-y ! ), "Sababa" (excellent), "Akhla" (excellent), "Sachbak" (ami), et bien d'autres. Le langage militaire, qui est une seconde nature pour de nombreux Israéliens, a une grande influence sur le discours de la rue.

La majorité des émissions de télévision et des films étrangers sont produits aux États-Unis et sont presque toujours diffusés dans leur langue maternelle avec des sous-titres. Seuls les spectacles pour enfants sont sous-titrés en hébreu.

Par téléphone

L'indicatif international d'Israël est le +972.

Lorsque vous appelez en Israël, vous pouvez soit composer le numéro exactement (sans espaces ni tirets, et en remplaçant le symbole "+" par le code d'accès international), soit composer le numéro tel qu'il apparaît dans Wikivoyage (sans espaces ni tirets et en remplaçant le symbole "+" avec le code d'accès international) (optionnel). Lorsque la partie appelée se trouve dans le même pays que l'appelant, les numéros composés à l'international sont renvoyés en boucle à la station de base) depuis les mobiles (vous pouvez conserver le carnet d'adresses "universel" - lorsque tous les numéros sont notés au format E.164 complet) et de nombreuses lignes fixes (ou remplacez la partie "+972" par un seul 0 en tête).

Lorsque vous composez le +972 2 345 6789 depuis l'intérieur d'Israël, par exemple, composez le 02 345 6789 ou le +97223456789 tel quel, ou le 0097223456789.

Veuillez garder à l'esprit que l'attribution de codes de numérotation à des entreprises spécifiques peut être incorrecte, car les abonnés peuvent conserver leur numéro de téléphone même s'ils quittent ou changent d'opérateur téléphonique. De nouveaux numéros 050, par exemple, sont attribués à l'activité Pelephone, mais les clients peuvent transférer des opérateurs et conserver leur numéro 050 même s'ils obtiennent le service de Cellcom, qui est généralement reconnu par le code 052.

Location de téléphones portables et service téléphonique prépayé

Vous pouvez louer un téléphone portable pour une utilisation en Israël avant ou après votre voyage auprès d'un certain nombre d'entreprises (une courte recherche sur Google vous donnera beaucoup de ces fournisseurs)

La location d'un smartphone avec une carte sim incluse est parfois moins chère que la location d'une seule carte sim. Israel Phone Rentals, par exemple, offre les avantages d'une location de carte SIM sans avoir à apporter votre propre téléphone en Israël.

Vous pouvez acheter une carte SIM si vous avez un téléphone GSM sans verrouillage SIM.

Les cartes SIM prépayées sont vendues dans tout Israël dans les magasins de téléphonie Pelephone (Talk & Go), Cellcom (Talk Man) et Orange (bigtalk). Pelephone, Cellcom ou Orange auront un kiosque ou un magasin dans presque tous les centres commerciaux.

Itinérance avec votre propre appareil

Israël prend désormais en charge tous les réseaux disponibles, y compris GSM/UMTS (Pelephone, Cellcom et Orange), CDMA (Pelephone) et iDen (Pelephone) (Hot Mobile, progressivement supprimé). Dans tous les cas, vous devez vérifier auprès de votre opérateur à l'avance les options d'itinérance et la compatibilité des appareils. Sinon, désactiver les services de données, en particulier toute mise à jour/téléchargement automatique de votre e-mail, est une bonne idée. Sinon, vous risquez de vous réveiller brutalement lorsque vous recevrez votre prochaine facture de téléphone ! De nombreux magasins à proximité des principales attractions touristiques, y compris votre hébergement, vendent des cartes SIM locales.

Téléphones publics

Il y a de nombreux téléphones publics éparpillés, dont la plupart n'ont pas de cabine (juste un téléphone sur un poteau). Les hôtels, les bureaux de poste, les principales gares routières et les gares ferroviaires disposent tous de téléphones publics. Ces téléphones utilisent une Telecard, qui est maintenant une carte d'appel prépayée à gratter qui fonctionne exclusivement avec les téléphones publics et peut être achetée dans les bureaux de poste et certains magasins (la Telecard d'origine a été supprimée lorsque la dernière usine qui l'a produite a fermé ), ainsi que des cartes téléphoniques classiques. Certains téléphones, comme ceux que l'on trouve dans les hôtels et les bureaux de poste, acceptent également les cartes de crédit. Parce que les Juifs les plus dévots ont tendance à désapprouver les téléphones mobiles modernes avec accès à Internet et autres fonctionnalités, les téléphones publics sont extrêmement populaires à Jérusalem et dans d'autres régions religieuses juives.

Une carte des téléphones publics est disponible (cliquez sur le lien Google sur le site), même si elle peut être incomplète ou obsolète.

Des téléphones payants privés qui permettent le paiement (scandaleux) en pièces de monnaie et/ou cartes de crédit peuvent également être trouvés. Sur demande, la plupart des commerçants fourniront leurs propres téléphones (pour le prix exorbitant susmentionné), qu'un téléphone public (beaucoup moins cher) soit à seulement 10 secondes.

En général, si vous vous approchez d'un Israélien qui attend à un arrêt de bus et demandez : « Efshar sikha ? ils répondront: "Efshar sikha?" Ils sont susceptibles de vous laisser utiliser leur téléphone si vous leur demandez : « Puis-je passer un appel ? Étant donné que la plupart des forfaits de téléphonie mobile offrent des appels illimités, ils ne sont pas facturés pour cela.

Internet

L'Internet mobile est moins cher qu'aux États-Unis, et il est suggéré de l'utiliser en conjonction avec votre forfait de téléphonie mobile.

Bien que le Wi-Fi gratuit soit disponible dans les bus et dans les cafés, il n'est pas omniprésent.

Journaux

Le Jerusalem Post est un quotidien de langue anglaise produit en Israël. Le Times of Israel est un nouveau quotidien en ligne basé à Jérusalem qui publie en anglais, arabe, français, persan et mandarin (chinois). Ynet, Israel Hayom (aujourd'hui), Globes et Haaretz sont parmi les autres grands journaux israéliens qui ont une composante en anglais sur leurs sites Web. Vesti (russe : еcти) est le journal de langue russe le plus lu en Israël, tandis que Panorama et A-Snarah sont deux journaux arabes de premier plan. En cas de besoin, des journaux locaux en plusieurs langues peuvent être fournis.

Radio / Télévision

En termes de croissance économique et industrielle, Israël est le pays le plus avancé d'Asie du Sud-Ouest et du Moyen-Orient. Le boom de la haute technologie et la croissance économique rapide d'Israël sont principalement dus à l'enseignement universitaire de haute qualité du pays et à la création d'une population hautement motivée et instruite. Il est devenu membre de l'OCDE en 2010. Selon l'indice de la facilité de faire des affaires de la Banque mondiale et le rapport sur la compétitivité mondiale du Forum économique mondial, le pays est classé troisième dans la région et 38e au niveau mondial.

Il compte le deuxième plus grand nombre d'entreprises en démarrage au monde (après les États-Unis) et le plus grand nombre d'entreprises cotées au NASDAQ en dehors de l'Amérique du Nord. Selon le World Competitiveness Yearbook de l'IMD, Israël a été classé 17e parmi les pays les plus économiquement développés au monde en 2010. L'économie israélienne a été classée première pour le taux d'investissements dans les centres de recherche et développement, ainsi que l'économie la plus résistante au monde face à catastrophes. La Banque d'Israël a été classée n°1 parmi les banques centrales en termes d'efficacité, contre la huitième position en 2009. Israël a également été classé premier au monde pour l'offre de main-d'œuvre qualifiée. La Banque d'Israël a des réserves de change de 78 milliards de dollars.

Hormis les céréales et le bétail, Israël est devenu pratiquement autosuffisant en matière de production alimentaire en raison de la croissance intense des secteurs agricole et industriel au cours des dernières décennies, malgré des ressources naturelles limitées. Les matières premières, l'équipement militaire, les produits d'investissement, les diamants bruts, l'énergie, les céréales et les biens de consommation figuraient parmi les 77.59 milliards de dollars d'importations en Israël en 2012. Électronique, logiciels, systèmes informatisés, technologie des communications, équipement médical, médicaments, fruits, produits chimiques, la technologie militaire et les diamants taillés sont parmi les exportations les plus populaires d'Israël ; en 2012, les exportations du pays ont totalisé 64.74 milliards de dollars.

Israël est un pionnier dans le domaine du développement de l'énergie solaire. Israël est un leader mondial de la conservation de l'eau et de l'énergie géothermique, et ses progrès dans les logiciels, les communications et les sciences de la vie ont établi des parallèles avec la Silicon Valley. Israël est également classé premier au monde en termes de dépenses de R&D en proportion du PIB, selon l'OCDE. Israël a de solides antécédents en matière de développement d'innovations axées sur le profit, ce qui en fait une destination privilégiée pour de nombreux dirigeants d'entreprise et titans du secteur de la haute technologie. Intel et Microsoft ont établi leurs premiers centres de R&D étrangers en Israël, et d'autres multinationales de haute technologie telles qu'IBM, Google, Apple, HP, Cisco Systems, Facebook et Motorola y ont également établi des centres de R&D.

Berkshire Hathaway, la société holding du milliardaire américain Warren Buffett, a acheté Iscar, une entreprise israélienne, pour 4 milliards de dollars en juillet 2007. Il s'agissait de la première acquisition de Berkshire Hathaway en dehors des États-Unis. Depuis les années 1970, les États-Unis ont fourni à Israël une aide militaire ainsi qu'un soutien économique sous la forme de garanties de prêts, qui représentent actuellement près de la moitié de la dette extérieure d'Israël. En termes de dette extérieure nette (la valeur totale des actifs par rapport aux obligations en titres de créance dus à l'étranger), Israël a l'une des dettes extérieures les plus faibles du monde industrialisé, avec un excédent de 118 milliards de dollars en décembre 2015.

En Israël, les jours ouvrables vont du dimanche au jeudi (pour une semaine de travail de cinq jours) ou du vendredi au dimanche (pour une semaine de travail de quatre jours) (pour une semaine de travail de six jours). Le vendredi est une "journée courte" dans l'observance du Shabbat dans les régions où le vendredi est un jour de travail et où la majorité de la population est juive, qui dure généralement jusqu'à 14h00 en hiver ou 16h00 en été. Plusieurs suggestions ont été faites pour aligner la semaine de travail sur le reste du monde, comme faire du dimanche un jour chômé tout en augmentant les heures de travail les autres jours ou remplacer le vendredi par le dimanche comme jour de travail.

Avec un record de 3.54 millions d'arrivées de visiteurs en 2013, le tourisme est l'une des principales sources de revenus d'Israël. Les attractions historiques et religieuses, les stations balnéaires, le tourisme archéologique, le tourisme patrimonial et l'écotourisme sont tous disponibles en Israël. Israël possède le plus grand nombre de musées par habitant de tous les pays de la planète. Le mur occidental et la tombe du rabbin Shimon bar Yochai étaient les deux endroits les plus visités en 2009, Massada étant la destination touristique payante la plus populaire. Jérusalem est la ville la plus visitée, tandis que le Mur occidental est le monument le plus visité. Les États-Unis attirent le plus de touristes, représentant 18 % de tous les visiteurs, suivis de la Russie, de la France, de l'Allemagne, du Royaume-Uni, de l'Italie, de l'Ukraine, de la Pologne, du Canada, des Pays-Bas et de l'Espagne.

Jérusalem

Avec 3.5 millions de touristes visitant chaque année, Jérusalem est la ville la plus visitée au monde. C'est la capitale déclarée et la plus grande ville d'Israël, si le territoire et la population de Jérusalem-Est sont inclus. C'est l'une des plus anciennes villes du monde. C'est une ville sacrée pour les trois religions abrahamiques du judaïsme, du christianisme et de l'islam, et elle abrite de nombreuses attractions historiques, archéologiques, religieuses et autres.

Jérusalem-Ouest a été principalement construite après la création d'Israël en 1948. Voici quelques-unes des attractions touristiques locales :

Bien qu'elle ait été annexée en 1980 en vertu de la loi de Jérusalem, Jérusalem-Est a été conquise par Israël lors de la guerre des Six jours de 1967 et est considérée comme sous occupation israélienne par le monde international. C'est là que vous trouverez :

Lorsqu'il s'agit de commercialiser Jérusalem auprès des visiteurs étrangers, le statut non résolu de Jérusalem-Est a créé des problèmes. La UK Advertising Standards Authority s'est prononcée contre une série de campagnes publicitaires du ministère israélien du Tourisme qui incluaient des photos et des informations sur les sites touristiques de Jérusalem-Est en 2009, 2010 et 2015. « Le statut du territoire occupé de la Cisjordanie fait l'objet de beaucoup de différends internationaux », a écrit l'autorité de la publicité dans sa décision, « et parce que nous avons considéré que l'annonce impliquait que la partie de Jérusalem-Est présentée dans l'image faisait partie de l'État d'Israël, nous avons conclu que l'annonce était susceptible d'induire en erreur. ” Le ministère israélien du Tourisme a publié une déclaration rejetant la décision, affirmant que le panneau d'affichage offrait "des informations factuelles de base à un touriste britannique potentiel". La décision de 2009 contenait également une condamnation de la représentation par Israël de Gaza, de la Cisjordanie et des hauteurs du Golan.

Tel Aviv

Tel-Aviv est la deuxième plus grande métropole d'Israël et un centre mondial cosmopolite, culturel et financier, avec 2.3 millions de visiteurs en 2013. Avec une population de 3 millions d'habitants, la plus grande zone de la ville est la plus peuplée. Une zone d'architecture Bauhaus classée au patrimoine mondial de l'UNESCO se trouve à Tel-Aviv. Jaffa, cité médiévale voisine, connaît un boom touristique. Tel Aviv a été nommée l'une des dix meilleures villes balnéaires au monde par National Geographic en 2010.

Les habitants appellent Tel-Aviv la "ville qui ne dort jamais" en raison de sa vie nocturne florissante. Notre magazine a surnommé Tel-Aviv « la capitale homosexuelle du Moyen-Orient ».

Safed

Safed est l'une des quatre villes saintes du judaïsme, et c'est ici que la majeure partie du Talmud de Jérusalem a été composée, ainsi que la kabbale (mystique juive). Elle est réputée pour ses artisans. Le rabbin Shimon bar Yochai est enterré à Meron voisin.

De nombreuses réserves naturelles et sites historiques, dont d'anciennes synagogues, sont situés autour de la ville.

Akko

Haifa

Tibériade

Tibériade, qui surplombe la mer de Galilée, est l'une des quatre villes saintes du judaïsme.

La maison de Saint Pierre à Capharnaüm, Tabgha et le Mont des Béatitudes.

Nazareth

Beersheba

Le patriarche Abraham est crédité d'avoir établi Beer Sheva. Capitale régionale du désert du Néguev. C'est un bon point de départ si vous voulez voir le cratère Ramon ou la route de l'encens nabathéen classée au patrimoine mondial de l'UNESCO (Shivta, Avdat, Mamshit).

Eilat

Eilat, la ville la plus méridionale d'Israël, est une destination touristique chaude et ensoleillée toute l'année sur la côte de la mer Rouge. Les montagnes d'Eilat, qui sont comparables à celles du Sinaï et comprennent des sentiers de randonnée, sont un endroit populaire pour la plongée sous-marine et la plongée sous-marine, avec du matériel à louer sur ou à proximité de toutes les plages principales. Il existe également des animaux sauvages tels que la gazelle dorcas, le daman des rochers, l'hyène rayée et le bouquetin de Nubie. Les chameaux, Kings City et le parc marin de l'observatoire sous-marin d'Eilat font partie des nombreuses attractions d'Eilat.

Ashkelon

Ashkelon est une ville située entre la ville de Gaza et Ashdod en Israël. La ville offre une variété d'hôtels et de restaurants juifs Mizrahi, ainsi qu'une boisson spéciale Arak connue sous le nom d'Arak Ashkelon.

Tel Ashkelon est un grand site archéologique avec des vestiges datant des Cananéens, des Philistins, des Perses, des Phéniciens, des Grecs, des Romains, des Byzantins, des Musulmans et des Croisés.

Il n'y a pas de lieu de pèlerinage actif à Ashkelon, mais c'était l'un des endroits où la tête de Husayn ibn Ali était détenue avant d'être transférée au Caire. La mosquée a été détruite en 1950, mais un petit complexe a été construit sur le site en 2001 pour les pèlerins chiites indiens qui ont visité le site. Il y a aussi un puits considéré comme l'un des puits d'Abraham par les musulmans et les chrétiens.

Les dunes de sable entre Ashkelon et Ashdod, ainsi qu'entre Ashkelon et la bande de Gaza, sont des destinations touristiques célèbres dans cette région.

Masada

Masada est une ancienne forteresse du district sud d'Israël, perchée au sommet d'une plate-forme rocheuse isolée (semblable à une mesa) à la frontière orientale du désert de Judée, avec vue sur la mer Morte. Entre 37 et 31 avant notre ère, Hérode le Grand a fortifié Massada et s'est construit des manoirs sur la montagne. Selon Josèphe, le siège de Massada par l'Empire romain vers la conclusion de la première guerre judéo-romaine a entraîné le suicide collectif des 960 rebelles juifs et de leurs familles qui s'y étaient réfugiés. Arad se trouve à 20 kilomètres (12 miles) à l'est de Massada. Massada est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et la deuxième destination touristique la plus visitée d'Israël, derrière Jérusalem.

Césarée

L'amphithéâtre et l'hippodrome, où sont souvent joués des spectacles de musique classique et populaire, ainsi que le port d'où saint Paul fut transporté prisonnier à Rome, font partie des vestiges romains et croisés de la vieille ville de Césarée. C'est l'un des sites archéologiques les plus importants d'Israël.

Beit She'an

Scythopolis (Beit She'an) était une ville romaine de la Décapole. L'un des plus grands sites archéologiques du Moyen-Orient.

Beit She'arim

Le parc national de Beit She'arim était une ancienne nécropole juive avec de nombreuses tombes juives avec des symboles importants tels que des animaux et la menorah, ainsi qu'une ville juive et les vestiges d'une ancienne synagogue.

Les récits bibliques

En Israël, il y a environ 200 Tells bibliques. Tel est un site archéologique formé par des ruines d'établissements humains, et non par la nature. Les contes bibliques remontent à l'âge du bronze et se trouvent dans les villes anciennes référencées dans la Bible. Tel Hazor, Tel Megiddo et Tel Be'er Sheva sont les villes sélectionnées, qui sont toutes des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. Ces hôtels disposent également de certains des systèmes d'eau les plus anciens au monde. Jérusalem, Tel Arad, Tel Gezer et Tel Lachish sont quelques-uns des autres sites bibliques en Israël.

Grottes préhistoriques de Nahal Me'arot

Sites d'évolution humaine du mont Carmel – Nahal Au mont Carmel à Haïfa, dans le nord d'Israël, la réserve naturelle de Me'arot est un lieu d'évolution humaine. Il contient quatre grottes : Me'arat HaTanur (également connue sous le nom de Tabun Cave), Me'arat HaGamal (également connue sous le nom de Camel Cave), Me'arat HaNahal (également connue sous le nom de Stream Cave) et Me'arat HaGedi (également connue sous le nom de Stream Cave) (la grotte de la jeune chèvre). En 2012, l'UNESCO a déclaré le site d'importance universelle. Le site présente des traces d'anciennes habitations humaines ainsi qu'une première sépulture unique.

Route de l'encens du Néguev

La route de l'encens du Néguev est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, situé entre Petra en Jordanie et Gaza en Palestine. Les Nabatéens ont construit de nombreuses forteresses et caravansérails, mais sont surtout connus pour leurs quatre villes importantes d'Avdat, Mamshit, Shivta et Haluza, qui sont toutes situées sur cette importante route commerciale.

Synagogues antiques

De nombreuses synagogues historiques de la période du Second Temple et des époques byzantine-musulmane se trouvent en Israël, qui est le berceau du judaïsme et le berceau de l'histoire juive. Capernaum, Magdala, Massada, Anim, Susya, Bar'am, Gush Halav, Beit Alpha, Hukok, Nabratein, Ein Gedi, Herodium, Gamla, Umm el Kanatir, Caesarea, Hamat Tiberias et un certain nombre d'autres font partie des synagogues.

Grotte d'Avshalom

La grotte Avshalom, également connue sous le nom de grotte Soreq ou grotte de stalactites, est une grotte de 5,000 300,000 mètres carrés située sur le versant ouest du mont Ye'ela dans les collines de Judée en Israël, réputée pour sa forte concentration de stalactites. Certaines des stalactites de la grotte mesurent quatre mètres de long et certaines ont été datées de 2016 2016 ans. Certaines stalagmites se heurtent pour créer des piliers de pierre.

Mont Karkom

Har Karkom ("Montagne Safran", également connue sous le nom de Jabal Ideid) est une montagne dans le désert du Néguev en Israël, à mi-chemin entre Petra et Kadesh Barnea. Un certain nombre d'historiens ont proposé Har Karkom comme le mont Sinaï biblique, sur la base du fait que les Israélites ont traversé la péninsule du Sinaï sur un chemin assez droit vers Pétra. Suivant cette hypothèse, Emmanuel Anati a exploré la montagne et a découvert qu'il s'agissait d'un important centre de culte paléolithique, avec des sanctuaires, des autels, des cercles de pierre, des piliers de pierre et plus de 40,000 2016 gravures rupestres couvrant le plateau environnant.

Bien qu'Anati soutienne l'identification de Har Karkom avec le mont Sinaï sur la base de ses découvertes, le summum de l'activité religieuse à cet endroit peut dater de 2350 à 2000 avant JC, et la montagne semble avoir été abandonnée entre 1950 et 1000 avant JC; l'exode est souvent daté de 1600 à 1200 av. Les chercheurs, d'autre part, n'ont trouvé aucune preuve archéologique pour soutenir une date de 1600-1200 av. Anati, sur la base de découvertes archéologiques supplémentaires, date l'Exode d'environ 2300 av.

Tel Ashkelon

Tel Ashkelon est un grand site archéologique avec des vestiges datant des Cananéens, des Philistins, des Perses, des Phéniciens, des Grecs, des Romains, des Byzantins, des Musulmans et des Croisés.

Beth Guvrin

Le parc national de Beit Guvrin-Maresha est un parc national du centre d'Israël, à 13 kilomètres de Kiryat Gat, contenant les restes de Maresha, l'une des villes les plus importantes de Juda pendant la période du Premier Temple, et Beit Guvrin, connue sous le nom d'Eleutheropolis pendant l'Empire romain. De nombreux saints musulmans sont enterrés dans la région, l'ami du prophète Mahomet Tamim al-Dari étant le plus connu. Il a été désigné site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 2014.

Forteresses des croisés

Acre, Césarée, la forteresse de Belvoir, le château de Montfort, Arsuf, la forteresse d'Atlit, Sepphoris, le château du Roi et d'autres font partie des vestiges des bastions des croisés en Israël. Arsuf contient également la mosquée Sidna Ali adjacente, qui est toujours en activité et abrite la tombe d'un parent du calife Omar qui a péri lors de la bataille d'Arsuf.

Mer de Galilée

La mer de Galilée abrite de nombreux sanctuaires chrétiens et juifs. Les sanctuaires juifs sont à Tibériade (cliquez pour voir les sites), et les sites chrétiens sont à l'extérieur de Tibériade, dont certains sont des sites archéologiques. Les sites comprennent Magdala, Capharnaüm, Tabgha et le Mont des Béatitudes. D'autres sites archéologiques incluent Kursi, Hippos, Hamat Tiberias, Tel Bet Yerah et d'autres. Il possède également une collection de flore et de faune.

Tableau noir

Le mont Arbel est un parc national comprenant un château, une synagogue et des randonnées sur les falaises près de la mer de Galilée. La forteresse a été construite sur les falaises des montagnes par des fanatiques juifs et plus tard par Fakhreddine II à l'époque ottomane. L'ancienne synagogue a été établie au 5ème siècle et a duré un peu lorsque la période islamique a commencé. Les cornes de Hattin, réputées pour sa victoire islamique contre Saladin à la bataille de Hattin, sont situées à proximité, tout comme le sanctuaire du prophète Shuaib, Maqam al-Nabi Shu'aybis, le lieu le plus saint de la religion druze, où les Druzes ont un grand Ziyarat chaque année en avril.

Roch Hanikra

Les grottes de Rosh Hanikra sont d'énormes cavernes creusées dans la roche crayeuse molle par l'action des marées. Il fait environ 200 mètres de long en tout. Avec certains segments connectés, ils se répartissent de différentes manières. Auparavant, le seul moyen d'y accéder était par voie d'eau et seuls les plongeurs experts étaient autorisés à y aller. Les visiteurs peuvent désormais prendre un téléphérique pour voir les grottes. A proximité, il y a un kibboutz appelé Rosh Hanikra. Nahariya, une ville israélienne, se trouve à environ 10 kilomètres (6 miles) au sud de Rosh Hanikra. Pour entrer dans les grottes, vous devez emprunter un téléphérique. Le téléphérique est à une courte distance de la frontière libanaise.

Makhteshim du désert du Néguev

Un makhtesh est un relief géologique que l'on ne trouve que dans le désert du Néguev en Israël. Un makhtesh est défini par de hauts murs de roche résistante qui entourent une profonde vallée confinée drainée par un oued solitaire. Les vallées ont peu de végétation et de sol, même si elles présentent une faune et une flore variées, ainsi qu'une gamme de roches de différentes couleurs. Makhtesh Ramon est le makhtesh le plus connu et le plus grand. Makhtesh Gadol, Makhtesh Katan et le mont Arif sont trois autres makhteshim. Le Makhtesh est une région géologique unique.

Tzippori

Tzippori, également connue sous le nom de Sepphoris, était une ville juive historique avec une synagogue, des maisons, des bains, des tunnels d'eau et un château croisé, entre autres. C'était aussi l'emplacement de la maison d'Anne et Joachim.

Forteresse de Nimrod

La forteresse de Nimrod est une grande forteresse ayyoubide qui constitue un excellent exemple de fortifications ayyoubides à l'époque des croisés.

Vallée de Hula

Le parc du lac Hula, également connu sous le nom d'Agamon HaHula en hébreu, est situé dans la partie sud de la vallée de Hula, au nord de la réserve naturelle. Il a été créé dans le cadre d'un projet de restauration pour le JNF. Au début des années 1990, de fortes pluies ont de nouveau inondé une partie de la vallée. La décision a été prise de développer la région environnante tout en laissant la zone inondée seule. Des milliers d'oiseaux migrateurs ont fait du nouvel emplacement leur deuxième maison à l'automne et au printemps. Le lac a une superficie d'un kilomètre carré et est parsemé d'îles qui servent de lieux de reproduction protégés pour les oiseaux. Il est devenu une escale importante pour les oiseaux migrateurs en route de l'Europe vers l'Afrique et retour, ainsi qu'une destination populaire pour l'observation des oiseaux. Selon des ornithologues israéliens, le lac Hula est une halte pour des dizaines de milliers de grues voyageant de la Finlande vers l'Éthiopie chaque hiver. Les agriculteurs israéliens leur ont distribué de la nourriture pour les empêcher de détruire les récoltes près du lac.

Un gedi

Ein Gedi est une réserve naturelle unique réputée pour sa grande population de sympathiques bouquetins nubiens et damans des rochers, ainsi que pour ses cascades et ses découvertes anciennes. Ein Gedi est une oasis désertique incontournable pour tous ceux qui cherchent à se détendre et à s'éloigner du brûlant désert de Judée. Il est situé près de la mer Morte et est un incontournable.

Grotte de Keshet

Une grande arche naturelle dans la Haute Galilée d'Israël qui était autrefois une grotte mais qui a été détruite en raison de causes géologiques au fil du temps. Aujourd'hui, il ne reste que l'arc et est utilisé comme destination touristique célèbre pour le trekking professionnel.

Israël a le plus de musées par habitant au monde, avec des millions de touristes chaque année, avec plus de 200 musées.

Depuis les années 1990, Israël a établi l'une des cultures de restauration les plus dynamiques de la région méditerranéenne, servant à la fois les visiteurs et les résidents dans le cadre de son secteur hôtelier, qui comprend des hôtels, des restaurants et des vignobles. Les chefs, propriétaires d'hôtels, sommeliers et vignerons israéliens reçoivent une excellente formation professionnelle, et les meilleurs chefs d'hôtel ont une formation et une expérience mondiales.

En Israël, il existe des centaines de restaurants, de restaurants informels, de cafés et de pubs servant une grande variété d'aliments et de styles culinaires. Outre les spécialités du Moyen-Orient, les restaurants proposent une gamme variée de cuisines ethniques, notamment des cuisines italienne, française, grecque, russe, éthiopienne, balkanique, thaïlandaise, chinoise, américaine et fusion.

Les stands ou kiosques de falafels, qui vendent également des extras tels que des frites, des aubergines frites, des salades et des cornichons avec le falafel, et l'hummusia, qui se spécialise dans l'houmous et n'offre qu'une variété limitée d'extras, sont des exemples d'établissements de restauration israéliens typiques. Le Misada Mizrahit (littéralement, "restaurant oriental") est un restaurant à bas prix qui sert un meze de salades, suivi de viande grillée avec des frites, du kibbeh frit et des desserts simples, tandis que Steakiyot sont des restaurants qui servent un meze de salades, suivi de brochettes de viandes grillées, en particulier de meorav yerushalmi et de brochettes, ou parfois de kibbeh

Les cafés sont populaires dans les villes et servent de lieux de rassemblement pour socialiser et faire des affaires. Ils proposent souvent du café, du thé, des jus de fruits et des boissons non alcoolisées, ainsi que des pâtisseries et des sandwichs cuits au four, et beaucoup servent également des repas légers. La plupart disposent de sièges à l'extérieur pour profiter du climat agréable d'Israël, et la culture des cafés de Tel-Aviv est particulièrement bien connue. Le thé est fréquemment proposé dans les cafés, allant du simple infusé à la russe avec du sucre au thé au citron ou au lait, en passant par le thé à la menthe du Moyen-Orient (nana). En Israël, il existe une culture du café importante et le café est servi sous diverses formes, notamment instantané (nes), glacé, latte (hafu), expresso à l'italienne et café turc.

Israël est responsable du tourisme en Cisjordanie depuis le début de l'occupation en 1967. Le territoire qui était auparavant interdit aux résidents israéliens était désormais ouvert au tourisme, et Israël a construit une multitude d'installations dans ces zones, ainsi qu'à l'Est. Jérusalem, pour attirer les visiteurs israéliens et internationaux. Malgré cela, il est généralement interdit aux résidents israéliens de se rendre dans les zones de Cisjordanie contrôlées par l'Autorité palestinienne. Au sein d'un comité mixte sur le tourisme, l'Autorité palestinienne et les ministères israéliens du tourisme collaborent sur le tourisme dans les territoires palestiniens aujourd'hui.

Les hauteurs du Golan ont été saisies par Israël à la Syrie pendant la guerre des Six jours de 1967, et la communauté internationale les reconnaît comme un territoire syrien occupé par Israël. Israël a imposé la loi civile dans la région en 1981, un acte qui a été déclaré illégal et invalide par le Conseil de sécurité des Nations Unies.

Le Golan peut être divisé en deux moitiés à des fins de visite : le nord, qui contient la plupart des attractions touristiques, et le sud, qui a le centre administratif. Il est conseillé aux voyageurs de louer un véhicule ou de participer à un voyage organisé. Certains visiteurs choisissent de faire de l'auto-stop à travers la région, malgré le fait que c'est plus lent. Les chambres d'hôtes ou zimmers sont les types d'hébergement les plus courants.

Dans le Golan, la première station de ski d'Israël a été construite. Israël a construit des sentiers naturels et d'autres attractions touristiques pour renforcer son influence dans la région et attirer les visiteurs. Parce qu'une grande partie du sol du Golan est impropre à l'agriculture, de nombreuses colonies israéliennes construites là-bas se sont concentrées sur le tourisme comme source de revenus.

Bande côtière méditerranéenne

Plages ensoleillées et complexes hôteliers.

Mer Morte

Le lac hypersalin le plus profond du monde et le point le plus bas de la surface de la Terre, connu pour sa flottabilité et ses propriétés thérapeutiques.

Mer Rouge

Des plages ensoleillées et des complexes hôteliers, une destination populaire pour la plongée sous-marine et les sports nautiques

Mer de Galilée

Eilat est située dans le golfe d'Aqaba, qui est l'une des destinations de plongée les plus populaires au monde. Les récifs coralliens au large d'Eilat sont encore relativement propres et la région est connue comme l'un des meilleurs sites de plongée au monde. Chaque année, environ 250,000 11 plongées sont effectuées au large des 10 kilomètres de littoral d'Eilat, la plongée représentant 21 % des revenus touristiques de la région. De plus, comme bon nombre de ces récifs sont proches de la côte, les non-plongeurs peuvent facilement accéder aux récifs de la mer Rouge. Les conditions de plongée sous-marine sont excellentes toute l'année, avec des températures de l'eau allant de 25 à 20 degrés Celsius, peu ou pas de courants et une mer claire avec une visibilité moyenne de 30 à 2016 mètres.

Israël est en train de devenir une destination de tourisme médical de premier plan. 15,000 2006 étrangers ont visité le pays pour des traitements médicaux en 40, rapportant 2016 millions de dollars de revenus. De bonnes ressources naturelles, une température constante et agréable toute l'année, un système médical en développement et de beaux endroits qui ont un impact apaisant sur les patients sont autant d'avantages d'Israël pour le tourisme de santé. Pour diverses raisons, les touristes médicaux affluent en Israël. Certains viennent de pays européens où certains processus ne sont pas accessibles, comme la Roumanie. D'autres se rendent en Israël, le plus souvent depuis les États-Unis, pour obtenir des soins de santé de haute qualité à une fraction du coût qu'ils paieraient chez eux, à la fois pour les opérations et les procédures de FIV. D'autres touristes médicaux se rendent en Israël pour explorer la mer Morte, une destination thérapeutique de renommée mondiale. Le ministère israélien du Tourisme s'est associé à un certain nombre de sociétés de services médicaux professionnels pour sensibiliser le public aux capacités médicales d'Israël.

Jusqu'à trois mois, les citoyens étrangers des pays/territoires suivants peuvent visiter Israël sans visa : tous Union européenne États membres, Andorre, Argentine, Australie, Bahamas, Barbade, Bolivie, Brésil, Canada, République centrafricaine, Chili, Colombie, Costa Rica, Dominique, République dominicaine, Équateur, El Salvador, Fidji, Grenade, Guatemala, Haïti, Saint-Siège , Honduras, Hong Kong, Jamaïque, Japon, Lesotho, Liechtenstein, Macao, Macédoine, Malawi, Maurice, Mexique, Micronésie, Monaco, Mongolie, Monténégro, Nouvelle-Zélande, Norvège, Panama, Paraguay, Pérou, Philippines, Russie, Saint-Kitts-et- Nevis, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Saint-Marin, Serbie, Singapour, Afrique du Sud, Corée du Sud, Suriname, Swaziland, Suisse, Trinité-et-Tobago, Ukraine, États-Unis, Uruguay et Vanuatu.

Selon le Département d'État américain, si vous êtes soupçonné d'actions manifestes et illégales, si vous êtes d'ascendance arabe, musulman ou militant politique, vous pouvez être soumis à d'autres interrogatoires, fouilles et/ou refus d'entrée s'ils ne sont pas satisfait après interrogatoire. Il est important de noter que la citoyenneté dans l'un des pays mentionnés ci-dessus ne garantit pas l'admission. Les agents d'immigration sont libres de prendre leurs propres décisions.

Les Allemands nés avant le 1er janvier 1928 doivent demander un visa à l'avance. Si vous n'étiez pas engagé de manière significative dans la persécution pendant la période nazie, vous recevrez ce visa, qui sera valable pour la durée de validité de votre passeport.

Pour plusieurs pays arabes, permettre à son peuple de visiter Israël est un crime. Même si vous êtes un citoyen d'origine arabe d'un pays européen ou nord-américain, entrer en Israël peut avoir des répercussions lorsque vous rentrez chez vous.

Gardez à l'esprit que de nombreux pays arabes et islamiques refusent l'admission à toute personne ayant visité Israël. Si vous arrivez par voie aérienne ou maritime et souhaitez visiter des pays arabes avec le même passeport, demandez à l'agent d'immigration israélien de tamponner un deuxième morceau de papier. Ils sont souvent disposés à le faire, selon les circonstances. Ensuite, aucun des pays arabes énumérés ci-dessus ne vous refusera l'admission. Si vous entrez en Israël par voie terrestre, cependant, cela peut ne pas suffire : dans les pays les plus paranoïaques (notamment la Syrie et le Liban), votre passeport sera examiné non seulement pour les timbres israéliens, mais aussi pour les timbres des pays voisins des passages frontaliers terrestres israéliens. comme Taba (Égypte) et Arava/Aqaba (Jordanie). Aux postes-frontières israéliens, ils rechercheront également les étiquettes de bagages (ou leurs résidus) fixées à l'arrière des passeports. Vous devrez demander un deuxième passeport dans ce cas, ce qui vous permettra d'avoir un tampon israélien sur un passeport et d'aller dans les pays arabes sur l'autre. Vérifiez auprès de votre propre ambassade.

Bien que les responsables des douanes et de l'immigration israéliennes puissent se méfier des visiteurs des pays arabes, il est peu probable que vous rencontriez bien plus qu'un interrogatoire long, répété mais courtois. Si vous avez des tampons d'autres pays arabes dans votre passeport, vous devez vous attendre à être écarté (sans explication) et finalement interrogé, selon les circonstances. Cela peut prendre de 10 minutes à plusieurs heures pour accomplir cette tâche. L'important à retenir est que si vous n'avez rien à cacher, vous ne devez rien craindre, à part les inconvénients d'un interrogatoire. Il est considérablement plus probable que vous soyez détenu pour interrogatoire à l'aéroport Ben Gourion si vous êtes un jeune routard, surtout si vous y allez seul. Lorsque vous montez les escalators depuis votre avion, un « comité de sélection » de deux agents de sécurité vous attend, et ils n'hésiteront pas à vous arrêter si vous semblez suspect. Ils sont moins susceptibles de vous déranger si vous vous habillez bien ou si vous semblez appartenir à un autre groupe ou à une autre famille.

Si vous êtes en Israël avec un visa touristique (B2) et que vous souhaitez prolonger votre séjour, vous pouvez le faire moyennant des frais nominaux au Bureau des visas du ministère de l'Intérieur. Pour savoir où se trouve le bureau le plus proche, contactez le centre d'appels du ministère de l'Intérieur au +972 2 629-4666. Les citoyens de la plupart des pays européens et nord-américains peuvent également renouveler leur visa en traversant la Jordanie et en revenant par le poste frontière d'Arava près d'Eilat, ou en traversant l'Égypte et en revenant via Taba.

L'aéroport international Ben Gourion de Tel-Aviv (IATA : TLV) est le principal aéroport international d'Israël, desservant à la fois Jérusalem et Tel-Aviv. Il se trouve à environ 40 kilomètres de Jérusalem et à 12 kilomètres du centre-ville de Tel-Aviv. Cet aéroport est l'endroit où arrivent la majorité des touristes visitant Israël. La description complète se trouve dans l'article.

Ovda (IATA : VDA) est le deuxième aéroport international d'Israël (utilisé principalement par les compagnies aériennes charters) et dessert le sud du pays, principalement Eilat.

Voyager en Israël par voie d'eau est assez difficile. Louis Cruises et Salamis Cruises sont les principaux opérateurs sur la route de Limassol, Chypre, à Haïfa, Israël. Ce sont des services de croisière, ils ne font donc pas la promotion de prix aller simple. Cependant, si vous êtes persévérant et qu'ils ont de la place, ils peuvent être prêts à vous transporter pour environ 150 à 170 € si vous vous présentez au bureau du port le jour du départ. Les deux entreprises semblent commencer et interrompre les croisières à court préavis, alors vérifiez auprès de votre agent de voyage local.

Les principaux ports maritimes d'Israël sont Haïfa et Ashdod, en supposant que vous puissiez faire un tour en bateau. Les marinas d'Herzliya (au nord de Tel-Aviv), d'Ashkelon (au sud d'Ashdod), de Haïfa et de Tel-Aviv sont utilisées par des yachts privés.

Il existe des routes terrestres vers Israël depuis l'Égypte et la Jordanie. En raison des conflits en cours entre la Syrie et le Liban, il n'y a pas d'accès terrestre entre ces nations. Les passages frontaliers comportent des procédures de sécurité comparables à celles des aéroports.

La Jordanie a trois passages frontaliers avec Israël : le pont Allenby/King Hussein (la route la plus rapide et la plus fréquentée entre Amman et Jérusalem) ; le Jourdain (au nord) ; et le pont Arava/Yitshak Rabin (au sud) (à 2 km d'Eilat). Si vous demandez respectueusement aux agents de l'immigration (jordaniens et israéliens) de tamponner une feuille de papier séparée, ils le feront généralement. A l'aide d'une succession de bus, c'est assez simple à traverser. Vous ne recevrez pas de tampon de sortie pour la Jordanie si vous traversez le pont King Hussein, et vous ne serez pas tamponné à la rentrée si vous souhaitez revenir.

Vous pouvez entrer en Israël sans preuve sur votre passeport si vous cherchez votre tampon israélien sur un autre morceau de papier et que vous faites tamponner ce document en sortant. Cependant, ne demander aucun tampon permanent sur votre passeport est un «drapeau rouge» pour les agents d'immigration, et vous pouvez être retenu et interrogé longtemps à la frontière. Si vous êtes pressé, expliquez votre demande en indiquant que vous souhaitez vous rendre dans un pays non arabe soumis à des restrictions israéliennes, comme la Malaisie. Mentionner des emplacements en Cisjordanie dans votre emploi du temps éveillera également les soupçons ; il est préférable de ne pas mentionner la Palestine du tout lorsque vous traversez la frontière.

Le terminal frontalier de Taba, à Eilat, est l'endroit où vous pouvez traverser la frontière depuis l'Égypte. Prenez le bus numéro 15 ou un taxi depuis le terminal jusqu'à Eilat. À l'exception du Yom Kippour juif (Jour du Grand Pardon) et de l'Aïd al-Adha musulman, le terminal est ouvert 24 heures sur 2016, sept jours sur sept (Fête du Sacrifice).

Pour des raisons d'assurance, les véhicules de location israéliens ne sont généralement pas autorisés à traverser les frontières ; en outre, il n'est peut-être pas judicieux de voyager à travers les pays arabes tout en affichant une plaque d'immatriculation israélienne.

Le pont King Hussein relie quotidiennement Amman à Tel Aviv, Haïfa et Nazareth. Pour plus d'informations, appelez le (+972 4 657-3984). Si vous n'avez pas de groupe, vous pouvez prendre un taxi depuis la gare routière nord d'Amman (5 JOD chacun pour quatre personnes partageant le même trajet ; si vous n'avez pas de groupe, attendez-en un ou payez 20 JOD et voyagez seul). Après avoir passé les douanes jordaniennes, un bus JETT séparé vous transportera de l'autre côté de la frontière jusqu'aux douanes israéliennes pour un prix nominal, après quoi un opérateur de bus palestinien vous transportera à Jéricho et Ramallah. Un taxi partagé vous transportera à Jérusalem depuis Ramallah.

Si vous avez plus d'argent à dépenser, les circuits Matzada (Tél +972 2 623-5777) et les circuits Aviv (Tél +972 36 041811) proposent des bus de Tel Aviv et Jérusalem au Caire (USD95-110 un voyage). A la frontière, vous devrez encore changer de bus.

(Remarque : les excursions Matzada ne doivent être utilisées qu'à vos risques et périls ! Ils sous-traitent l'étape égyptienne du voyage et ne font rien pour aider en cas de problème. Parce que l'entreprise israélienne n'a pas payé la société égyptienne, au moins un groupe Matzada de Tel Aviv/Jérusalem aurait été détenu pendant 7 heures à la frontière de Taba – côté égyptien.)

Le système de transport d'Israël est à la pointe de la technologie et intelligent. Il est sûr et simple de voyager à travers le pays. Les Israéliens sont toujours prêts à aider un visiteur perdu, alors n'hésitez pas à demander des instructions ou de l'aide à des étrangers.

Shabbat (hébreu : ), ou le sabbat, est une autre considération importante pour les voyageurs. Les déplacements peuvent être difficiles et coûteux du coucher du soleil du vendredi au coucher du soleil du samedi. La majorité des bus nationaux ne fonctionnent pas le Shabbat. Cela dépendra de la ville pour les déplacements en bus dans le centre-ville. Un service de bus sera disponible à Haïfa, Nazareth et Eilat le vendredi soir et le samedi. Le service de taxi sera limité et les chauffeurs pourront demander un supplément de prix, en particulier le vendredi après-midi. De nombreuses personnes seront en déplacement en préparation du Shabbat, la circulation sera donc pire le vendredi après-midi. Les voyageurs doivent prévoir du temps supplémentaire pour leur voyage. Cela est également vrai les jours précédant les jours fériés.

Les troupes utilisent souvent les transports en commun pour se rendre à leur poste et en revenir, il n'est donc pas inhabituel de voir un bus ou un train rempli de soldats (certains armés). En raison des congés du week-end, prévoyez une congestion accrue le jeudi soir et le vendredi matin, et une affluence extrêmement élevée le dimanche matin jusqu'à environ 10h00 (en raison du retour des soldats dans leurs bases).

*8787 ou 072-2588787 (pour les téléphones sans accès aux numéros *star) est le centre d'appel national (officiel) pour les informations sur les transports publics (également accessible en anglais). À l'exception du prix d'appel normal, il n'y a pas de frais.

Pour les Israéliens comme pour les visiteurs, les bus sont le mode de transport en commun le plus populaire. La méthode la moins chère pour se déplacer à travers Israël est le bus, qui est également le mode de transport le plus sûr et le plus fiable. Toutes les lignes de bus publiques en Israël, à l'exception de celles à destination et en provenance d'Eilat, sont gratuites pour l'armée israélienne. Les passagers rencontreront donc souvent des soldats armés dans les bus. Egged (prononcé « Eh-ged ») (hébreu : ) est le plus grand opérateur de bus d'Israël, ayant été fondé en 1933. Egged est responsable de 55 % des itinéraires de transport public du pays. Les bus interurbains commencent et finissent généralement leurs trajets dans les principaux terminaux de bus, ramassant et déposant des passagers en cours de route. Si vous ne savez pas par où descendre du bus, asseyez-vous près de l'avant et demandez de l'aide au chauffeur. La majorité des conducteurs, ainsi que la majorité des passagers, sont désireux d'aider.

Il y a quelques considérations supplémentaires à prendre en compte si vous souhaitez vous rendre à Eilat en bus. Les bus Egged n'ont pas de toilettes et le trajet vers Eilat depuis les villes du nord peut être long. Il faut environ 4.5 heures pour aller de Jérusalem à Tel-Aviv, 5 heures pour aller de Tel-Aviv à Haïfa et jusqu'à 6 heures pour aller de Haïfa. Il est courant de faire au moins une pause de 15 minutes à une station de repos en cours de route. Il y aura presque toujours un endroit où vous pourrez acheter des rafraîchissements et utiliser les toilettes. Gardez à l'esprit que si vous ne revenez pas au bus à temps, le chauffeur partira sans vous.

Conduire un bus urbain peut être une toute autre expérience. Trouver l'itinéraire de bus ou l'entreprise appropriée peut être difficile si vous ne parlez pas hébreu. Lorsque vous conduisez un bus du centre-ville, demandez de l'aide aux autres autour de vous. Si vous commencez votre voyage en bus dans le centre-ville à une gare routière, demandez de l'aide.

Google Maps fournit des itinéraires en bus en Israël, mais les heures d'arrivée et de départ sont des estimations. Des applications comme Moovit et Effo Boos, qui sont en hébreu, offrent des statistiques plus précises.

Un Sheirut est un taxi pouvant accueillir plus de quatre passagers (la capacité habituelle est de dix). Un conducteur peut suivre un itinéraire planifié ou transporter un groupe de personnes d'un endroit à un autre en fonction de la demande, selon les conditions. Un Sheirut peut être convoqué de n'importe où, mais il est particulièrement facile à trouver en dehors des grands terminaux de bus.

Ils sont généralement plus rapides que les bus et s'arrêtent à n'importe quel moment du trajet (pas seulement à des stations prédéterminées). Le coût du voyage est déterminé par la durée du voyage et n'est pas négociable. Les chauffeurs peuvent attendre que leur Sheirut soit plein avant de commencer leur voyage, alors gardez à l'esprit que si vous êtes le premier ou si vous partez à une heure de faible trafic, vous devrez peut-être attendre longtemps.

Lorsque vous vous rendez d'un terminal de bus majeur à une ville ou une banlieue voisine avec un objectif précis en tête, ce mode de transport est idéal.

Le système ferroviaire israélien a fait l'objet d'importants efforts d'expansion et de modernisation ces dernières années. En général, les trains sont plus rapides et plus agréables que les bus. Les gares, en revanche, sont souvent moins pratiques que les gares routières.

Israel Railways exploite actuellement des lignes interurbaines de Nahariya à Beer Sheva via Haïfa, Tel Aviv et l'aéroport Ben Gourion; lignes de banlieue de Tel-Aviv à Binyamina, Ashkelon, Kfar Sava, Rishon LeZion, Modiin et Bet Shemesh ; et des lignes interurbaines de Jérusalem à Tel-Aviv via Haïfa, Tel-Aviv et l'aéroport Ben Gourion. Entre Beer Sheva et Dimona, il y a aussi une ligne de banlieue.

Tel-Aviv compte quatre gares ferroviaires, Haïfa en compte six et Beer Sheva en compte deux, qui offrent toutes un accès pratique aux nombreux quartiers de la ville.

Pendant les périodes de pointe, les trains circulent 2 à 3 fois par heure et au moins une fois par heure pendant les heures creuses. Les trains circulent toute la nuit sur la ligne Nahariya-Haifa-Tel Aviv-Aéroport Ben Gourion-Beer Sheva. Les trains après minuit, cependant, ne s'arrêtent à Haïfa qu'à la gare Hof Hacarmel, à Tel Aviv à Merkaz (centre) et à Beer Sheva à Merkaz (centre). Après minuit, toutes les autres stations de Beer Sheva, Tel Aviv et Haïfa sont fermées. Il convient également de noter que les trains ne circulent que les jours de semaine (il n'y a pas de trains du vendredi après-midi au samedi soir). Les trains, en fait, arrivent plusieurs heures plus tôt le vendredi que les bus.

Une voie ferrée reliant Tel Aviv et Jérusalem via l'aéroport Ben Gourion est actuellement en cours de construction (la ligne dessert désormais l'aéroport et Modi'in ; l'extension de Jérusalem devrait être achevée en 2018). Pour le moment, le seul train reliant Beit Shemesh à Jérusalem est lent et s'arrête à la gare isolée de Jérusalem Malcha. C'est cependant le plus beau voyage en train d'Israël, et la région qu'il traverse est souvent appelée la « Petite Suisse ».

En hiver, à la suite de rares chutes de neige sévères, Jérusalem peut être coupée du reste de la nation par la route jusqu'à une journée, laissant le train comme seul moyen de communication entre la capitale et le reste du pays. Les Turcs ottomans ont construit la ligne d'Istanbul à Jérusalem en 1892. La ligne n'est pas fréquemment utilisée en raison de la longue durée du trajet et de l'emplacement difficile de l'arrêt Jérusalem Malcha. Cependant, pendant la saison des vacances, ces trains peuvent être surpeuplés.

En Israël, les taxis sont extrêmement répandus. Un taxi israélien normal est souvent qualifié de spécial pour le distinguer d'un taxi partagé (sherut) (en utilisant le mot anglais). À moins que le passager n'accepte de préfixer des frais, le conducteur doit utiliser le compteur à l'intérieur et à l'extérieur des villes (en hébreu, moneh). Cependant, consentir à sortir du compteur est presque toujours à l'avantage du conducteur. Il y a des suppléments pour appeler un taxi par téléphone (5.00 à partir de janvier 2013), bagages (4.2o par pièce), plus de 2 passagers (4.7o (fixe), les enfants de moins de 5 ans ne sont pas pris en compte), péage -itinéraires et héler un taxi dans les aéroports ou les ports maritimes (5.00, aéroport Sde Dov et port maritime de Haïfa - 2.00).

Les conducteurs sont connus pour tenter de frauder les visiteurs en omettant d'allumer le compteur au début du voyage, puis en se disputant le montant à la fin. À moins que vous ne sachiez combien le voyage devrait coûter et que vous puissiez conclure une bonne affaire, il est préférable d'expliquer que vous avez certainement besoin que le "money" soit activé avant votre départ. Si vous refusez de payer alors que le compteur n'est jamais allumé, certains conducteurs peuvent devenir très méchants ou même agressifs si vous êtes pris au dépourvu. Il est préférable d'essayer d'éviter ce scénario, mais il vaut mieux payer et apprendre que d'économiser de l'argent et de risquer un problème qui s'aggrave de manière imprévisible. Une méthode efficace de réparation consiste à noter le numéro du taxi (qui est clairement visible à l'extérieur du véhicule) et à appeler les autorités locales de taxi.

Les chauffeurs de taxi en Israël n'exigent pas de pourboire, et vous ne devriez pas en attendre non plus. De plus, ils sont plus enclins à arrondir le prix au shekel inférieur qu'au shekel supérieur.

Tous les taxis israéliens sont numérotés, et si vous le demandez, ils imprimeront un reçu officiel sur des imprimantes connectées à leurs compteurs, ce qui est très utile si vous voyagez pour affaires.

Depuis l'aéroport Ben Gourion, vous pouvez prendre un taxi pour pratiquement toutes les villes d'Israël. Tous les taxis de l'aéroport sont détenus et exploités par les entreprises Hadar (national), Nesher (Jérusalem) et Amal (région de Haïfa). La ligne de taxi se déplace rapidement et les préposés, malgré leur attitude bourrue, sont prêts à aider. La station de taxis est située au niveau G, juste en face de la porte de sortie 03. Il est déconseillé de prendre un taxi au hasard qui n'est pas affilié à ces stations à moins qu'il n'ait été pré-commandé. Les trains et les bus, en revanche, sont considérablement moins chers.

Israël est réputé pour être l'un des endroits les plus faciles au monde pour faire de l'auto-stop. La majorité des intersections importantes ont un abri et sont bien éclairées la nuit. C'est une opportunité fantastique de connaître les gens et de s'engager avec eux. Un panneau peut être bénéfique (mettez une feuille de papier vierge dans une pochette en plastique et, avec un marqueur effaçable à sec, vous obtenez un panneau d'auto-stop réutilisable). Au lieu d'un pouce, vous tendez la main, 1 ou 2 doigts tendus, pointant vers la route en faisant de l'auto-stop. 1 ou 2 doigts doivent pointer vers le sol pour de brefs trajets. Lors d'un voyage dans la région, les conducteurs peuvent faire un geste vers le bas, suggérant qu'ils ne feraient pas un voyage long-courrier approprié.

L'auto-stop est plus courant dans les régions rurales, en particulier dans les endroits peu peuplés comme les hauteurs du Golan avec peu de services de transport, que dans les zones urbaines.

En Israël, comme dans une grande partie de l'Europe et du Moyen-Orient, le ministère britannique des Affaires étrangères considère l'auto-stop comme dangereux. Ce conseil est réservé aux visiteurs ; il n'est pas destiné à être une remarque sur la sécurité de l'auto-stop pour les habitants ou à être unique en Israël.

Les résidents locaux de Cisjordanie dépendent largement de l'auto-stop comme mode de déplacement. Parce que la plupart des portes de la colonie sont gardées par des troupes de Tsahal, presque tous les véhicules s'arrêteront et vous proposeront un tour. Néanmoins, l'auto-stop n'est sûr qu'entre les colonies/villes juives ou quelques intersections bien connues et bien défendues ; tout autre itinéraire est particulièrement dangereux, puisque des auto-stoppeurs israéliens ont été enlevés et tués par des extrémistes palestiniens alors qu'ils attendaient un tour dans le passé.

Système routier

Israël dispose d'un réseau routier sophistiqué qui relie toutes les attractions du pays.

Il y a beaucoup de panneaux de signalisation, et ils accompagnent souvent les noms de villes (plutôt que les directions de la boussole). Par conséquent, au lieu de voir des panneaux pour la route 1 ouest et la route 1 est, vous rencontrerez des panneaux pour la route 1 Jérusalem et la route 1 Tel Aviv. En général, vous devez suivre le nom de la plus grande ville en direction de votre objectif, même si ce n'est pas indiqué. Lorsque vous conduisez de Haïfa à Beer Sheva, par exemple, vous devez voyager vers le sud, ce qui signifie que vous devez suivre les panneaux indiquant Tel Aviv. En vous rapprochant de Tel-Aviv, vous remarquerez des panneaux en direction de Beer Sheva. Il est important de se renseigner sur le nom d'une sortie ainsi que sur la sortie qui la précède immédiatement lors de l'obtention des instructions.

La majorité des routes sont numérotées en fonction de leur direction et de leur importance. Les nombres impairs sont attribués aux routes est-ouest, tandis que les nombres pairs sont attribués aux autoroutes nord-sud. Les autoroutes nationales les plus importantes reçoivent des numéros à un ou deux chiffres, tandis que les routes locales les moins importantes reçoivent des numéros à quatre chiffres. Il existe des exceptions à ces principes.

Règlement de conduite

En Israël, la circulation se fait du côté droit de la route. La majorité des panneaux de signalisation et des règles de circulation sont standard et similaires à ceux observés en Europe occidentale. Les panneaux routiers sont généralement écrits en hébreu, en arabe et en anglais, bien qu'ils puissent également être écrits en hébreu et en anglais uniquement. Parce que les panneaux en trois langues (hébreu, anglais et arabe) sont souvent surchargés d'informations, seul le nom de la destination est imprimé en texte et le type de destination est représenté par un pictogramme. Chaque feu de signalisation a généralement une flèche sur le dessus, et le feu de signalisation régule ensuite le mouvement dans la direction spécifiée, avec un feu vert garantissant que tout le trafic concurrent est obligé de s'arrêter à un feu rouge. Toutes les directions sont contrôlées par des feux qui n'ont pas de flèches au-dessus d'eux. L'arrêt est toujours indiqué par un feu rouge. Au feu rouge, il est absolument interdit de tourner à droite ou à gauche. Parce que le trafic concurrent est toujours confronté à un feu rouge, même s'il n'y a pas de flèches, il n'y a pas de virage à gauche ou à droite en cédant au trafic adverse (cependant, ce n'est pas toujours le cas avec les piétons, en particulier lorsqu'ils tournent à droite). La phase verte est précédée d'une phase combo rouge + jaune, comme c'est le cas dans de nombreux autres pays. Un feu vert clignotant signale que le feu jaune va apparaître, bien qu'il ne soit généralement visible que sur les autoroutes avec des limitations de vitesse d'au moins 60 kilomètres par heure.

Les marquages ​​routiers blancs sont utilisés pour distinguer les véhicules se déplaçant dans la même direction ainsi que le trafic se déplaçant dans des directions opposées. Les lignes jaunes mettent en évidence les limites extérieures de la route (ne les franchissez que si vous êtes arrêté à un accotement), tandis que les lignes orange ou rouges indiquent les zones d'entretien de la route ou une modification récente de la signalisation routière. Les ronds-points (giratoires) sont fréquents ; on cède le passage aux véhicules déjà dans le cercle. Les panneaux d'arrêt dans tous les sens, comme ceux que l'on voit aux États-Unis, au Canada et en Afrique du Sud, n'existent pas. Après un arrêt complet, tous les panneaux d'arrêt obligent les véhicules à céder le passage à tous les véhicules en sens inverse.

De novembre à mars, les routes interurbaines nécessitent l'allumage des phares (même de jour). Les motocyclistes doivent utiliser leurs phares à tout moment de l'année. Dans tous les sièges, les ceintures de sécurité doivent être portées en tout temps. Il est illégal de parler sur un téléphone mobile sans utiliser un système mains libres. Lors de la sortie d'un véhicule sur l'accotement d'une autoroute, il est obligatoire de porter un gilet lumineux pour augmenter la visibilité. Le gilet réfléchissant doit être conservé dans l'habitacle de la voiture à tout moment, pas dans le coffre. Un tel gilet est tenu par la loi d'être fourni par les entreprises de location de voitures, et il se trouve généralement dans la boîte à gants.

Les bordures de trottoir impliquent des restrictions de stationnement :

Les règles de stationnement sont indiquées par des marquages ​​de bordure:

• Rouge et blanc - Le stationnement est interdit dans les zones rouges et blanches, mais cette réglementation est souvent enfreinte en dehors des heures ouvrables en semaine. Cependant, ce n'est pas parce que d'autres le font que votre véhicule ne sera pas pénalisé ou remorqué.
• Rouge et jaune – Ces couleurs sont réservées à certains véhicules, comme les bus aux arrêts de bus.
• Bleu et blanc - Le stationnement n'est autorisé qu'avec l'achat d'un permis de stationnement à partir d'une machine. Les tickets de stationnement doivent être achetés à un kiosque local ou un mode de paiement mobile doit être utilisé si une machine n'est pas disponible. Les marqueurs bleus et blancs sont limités aux résidents exclusivement dans certains endroits, comme des parties de Tel-Aviv, même la nuit. Les limitations exactes seront indiquées sur un panneau au début de la rue, généralement en hébreu uniquement.
• Rouge et gris - Ces zones sont désignées pour les propriétaires, bien qu'elles ne soient disponibles qu'à certaines heures, comme indiqué par la signalisation.
• Gris - À moins qu'un panneau de stationnement au début de la chaussée n'exige un paiement ou ne limite le stationnement, les zones grises sont libres de se garer.
• Noir et blanc – Lorsqu'aucune autre couleur n'est utilisée, le noir et le blanc sont utilisés pour indiquer la visibilité du trottoir.

En règle générale, le rouge signifie non, le gris indique une possibilité et le bleu confirme le paiement. Ne vous garez pas non plus dans des zones handicapées avec des marqueurs étrangers.

Le système de mesure métrique est utilisé en Israël. Dans les zones résidentielles, la limite de vitesse par défaut est de 50 km/h ; sur les autoroutes interurbaines sans médiane de séparation physique entre voies opposées, la limite de vitesse par défaut est de 80 km/h ; et sur les routes interurbaines avec un médian de séparation physique, la limite de vitesse par défaut est de 90 km/h. Toutes les autoroutes principales (marquées par le panneau d'autoroute européen bleu standard) ont une limite de vitesse de 110 km/h par défaut ; cependant, des panneaux de limitation de vitesse avec une limite inférieure (généralement 90 km/h ou 100 km/h) sont utilisés pour limiter la vitesse sur ces itinéraires dans la réalité. Une seule autoroute, la route à péage n ° 6 (autoroute transisraélienne), permet désormais des vitesses allant jusqu'à 110 km / h dans la plupart des régions.

Les radars de vitesse et les radars aux feux rouges sont répandus et la présence policière sur les routes est généralement élevée. Pour l'application des excès de vitesse, le radar (généralement fixe) et le LIDAR (laser, portatif) sont utilisés.

Les feux bleus des voitures de police en service actif peuvent être allumés pendant toute la durée de leur trajet. Contrairement à d'autres nations du "Premier Monde", cela n'est pas une indication que vous êtes sur le point d'être arrêté en Israël. S'ils le font, ils utiliseront soit leur sirène, soit un mégaphone pour vous dire de vous arrêter complètement sur l'épaule. La marque du véhicule est généralement incluse dans une demande orale, même si elle est normalement faite en hébreu. C'est une bonne idée de suivre.

Autoroutes à péage

L'autoroute 6 en Israël est une autoroute à péage électronique sans cabines de péage. Les plaques d'immatriculation et/ou les étiquettes électroniques sont utilisées pour identifier les véhicules qui les utilisent, et les factures sont remises au propriétaire enregistré du véhicule.

Le coût est calculé en fonction du nombre de segments de route utilisés :

Le tarif minimum est pour trois segments (même si vous avez parcouru moins de segments) sur le tronçon principal (de l'échangeur Iron à l'échangeur Sorek), tandis que le prix maximum est pour cinq segments (même si vous avez parcouru plus de segments).
Parce qu'il ne fait pas partie de la partie principale, il y a une taxe spéciale distincte sur le tronçon nord (un segment de 'l'échangeur de fer à l'échangeur d'Ein Tut).

La partie sud (de l'échangeur de Sorek à l'échangeur de Ma'ahaz) est libre.

De nombreuses options d'abonnement sont disponibles. Les voyages sur la Route 6 sont souvent soumis à des frais, alors renseignez-vous auprès de votre société de location pour savoir comment les payer.

Les tunnels du Carmel sont une série de quatre tunnels qui passent sous la montagne du Carmel, deux dans chaque direction avec la jonction Neve Sha'anan entre les deux. Le prix dépend du nombre de segments que vous utilisez (1 ou 2 segments). Sur cet itinéraire, il y a des postes de péage.

La voie rapide vers Tel-Aviv est une autoroute de 13 kilomètres qui va de la jonction de l'aéroport Ben Gourion avec la route 1 jusqu'à la sortie du kibboutz Galuyot, la deuxième sortie d'autoroute de Tel-Aviv. Pour assurer la fluidité de la circulation, les frais sont fixés en fonction du nombre de voitures entrant dans la voie. Le péage le plus élevé est de 85 $; cependant, la plupart des gens paient beaucoup moins.

Informations sur la licence

En Israël, tous les conducteurs doivent avoir un permis de conduire valide. Les permis de conduire internationaux et les permis de conduire internationaux sont acceptés. Les conducteurs de véhicules à moteur doivent être âgés d'au moins 17 ans et une assurance est requise. À partir de 16 ans, vous pouvez conduire une moto ou un scooter. Le permis de conduire est également requis pour les véhicules à deux roues ! En Israël, tous les véhicules doivent passer une inspection de sécurité annuelle, avec le mois et l'année de la prochaine inspection affichés sur le pare-brise avant. Une nouvelle règle impose que chaque véhicule soit équipé d'un gilet jaune fluo en tout temps. Les flics pourraient théoriquement vous arrêter à tout moment et exiger de le voir. Vous devez porter le gilet si vous vous arrêtez complètement sur le bord de la route et devez sortir. C'est une bonne idée de revérifier avant de partir car tous les véhicules de location devraient en avoir un. Il convient de noter que la police en Israël a le pouvoir de vous arrêter pendant que vous conduisez pour quelque raison que ce soit ; le plus souvent, ils le font pour les contrôles de licence. Les véhicules d'apparence minable sont arrêtés beaucoup plus souvent.

Des problèmes de sécurité

Le nombre de personnes tuées dans des accidents de voiture en Israël est comparable à celui des autres nations européennes et moins de la moitié de celui des États-Unis. Les conducteurs israéliens, quant à eux, sont réputés pour être agressifs et impatients. Si vous choisissez de conduire en Israël, gardez cela à l'esprit et soyez prudent. Attendez-vous à ce que les autres conducteurs ne cèdent pas quand ils le devraient et qu'ils ne respectent pas votre droit de passage, en particulier si vous faites preuve de réticence. Sur les autoroutes interurbaines à deux voies, soyez particulièrement prudent lorsque vous dépassez d'autres voitures. De nombreuses routes interurbaines à faible trafic n'ont pas de médiane de séparation physique, contrairement à la plupart des grandes autoroutes. Soyez également très prudent lorsque vous conduisez dans le désert du Néguev, où la plupart des autoroutes n'ont que deux voies pour la circulation rapide et les trajets peuvent prendre des heures dans la chaleur. Voyager le samedi, jour du sabbat juif, doit être fait avec prudence, car les routes ont tendance à être plus calmes et attirent des véhicules plus rapides et parfois plus dangereux. Redoublez de prudence en hiver lorsqu'il pleut et que les routes sont très glissantes. L'huile/la graisse et les autres produits chimiques qui se sont accumulés sur la route tout l'été sont dissous les premiers jours humides de l'automne, ce qui les rend plus dangereux.

Voitures de location

La plupart des grandes entreprises internationales de location de véhicules, telles que Hertz, Avis, Budget et Sixt, ainsi que de nombreuses entreprises israéliennes, telles qu'Eldan (la plus grande société de location de voitures d'Israël), Traffic et Tamir, qui livre et récupère votre voiture de location. Car2go propose la location de véhicules à l'heure, avec des automobiles accessibles à proximité des gares et d'autres lieux importants.

Si vous n'avez pas de visa, la TVA vous sera facturée pour votre location de véhicule (par exemple, si vous êtes entré via Allenby et avez évité les timbres, bien que le papier fasse l'affaire). De plus, le gouvernement israélien impose une assurance coûteuse sur les véhicules de location, qui peut coûter jusqu'à 20 dollars par jour.

Si vous voulez voir plus de deux douzaines d'attractions touristiques bien connues en Israël, procurez-vous une voiture privée/de location et engagez un guide professionnel. Le guide touristique coûtera environ 200 $ par jour, plus le coût de la voiture. Ils peuvent vous emmener dans près de 1,700 2016 endroits de plus que les voyages à forfait ou les voyages personnels sans but manquent.

Israël est divisé en plusieurs zones distinctes, avec des paysages allant de la côte aux montagnes, vallées et déserts, ainsi que tout le reste. Chaque région d'Israël a ses propres charmes distincts en dehors des villes et cités. Les villes métropolitaines de Jérusalem et de Tel-Aviv sont en grande partie leurs propres régions ; néanmoins, les régions d'Israël sont les suivantes du nord au sud :

• Galilée(Haute Galilée, Basse Galilée)
  La région de Galilée est divisée en deux sous-régions : la Basse Galilée, qui est marquée par des collines basses séparées par des vallées, et la Haute Galilée, qui est marquée par de hautes montagnes (la plus haute de cette région est le mont Meron).
• Nord de la vallée du Jourdain (Vallée de Kinarot et mer de Galilée, vallée de Beth Shean)
  La mer de Galilée, le plus grand lac d'eau douce d'Israël, et la vallée de Beth Shean, située entre la chaîne de montagnes Gilboa et le royaume de Jordanie, font toutes deux partie de cette région.
• Vallée de Jezreel et chaîne de montagnes Gilboa
  La vallée de Jezreel est une vaste vallée qui s'étend de la plaine côtière à l'ouest à la vallée du Jourdain à l'est, et est bordée au nord par la Basse Galilée et au sud par les montagnes de Samarie. La chaîne de montagnes de Gilboa, qui s'étend sur environ 18 kilomètres, est bordée à l'est par les hauts plateaux samaritains de Cisjordanie, à l'est par la vallée de Beth Shean et au nord par la vallée de Jezreel.
• Gamme Carmel
  Chaîne de montagnes du nord d'Israël qui s'étend de la mer Méditerranée au sud-est. Cette région abrite un certain nombre de villes et de villages, ainsi que Haïfa, la troisième plus grande ville d'Israël.
• Plaine côtière israélienne (Plaine côtière du nord, plaine de Sharon et plaine côtière du sud)
  Une zone plane s'étendant le long de la côte méditerranéenne qui est la partie la plus développée de la nation et abrite environ 70% de la population d'Israël. Cette région se distingue par des plages de sable et un climat méditerranéen. Cette région abrite de nombreuses villes et villages, ainsi que Tel-Aviv, la deuxième plus grande ville d'Israël.
• Collines de Jérusalem
  Une zone montagneuse au centre du pays qui est en réalité une sous-région des montagnes de Judée. Cette zone comprend la capitale d'Israël, Jérusalem, ainsi que la plus grande métropole du pays. (La moitié orientale de la ville se trouve en Cisjordanie.)
• Chfela
  L'arrière-pays riche et vallonné bordé à l'ouest par la plaine côtière, à l'est par les montagnes de Judée, au nord par la Samarie et au sud par le Néguev.
• Sud de la vallée de la mer Morte
  La partie de la mer Morte qui n'est pas située en Cisjordanie. La mer Morte, qui est alimentée par le Jourdain, est l'endroit le plus bas de la planète (427 mètres sous le niveau de la mer au début de 2013).
• Le Néguev, les montagnes du sud de la Judée, le désert du sud de la Judée et la vallée de l'Arava
  La région du Néguev est une zone désertique du sud d'Israël qui contient, entre autres, le cratère de Ramon. Les parties sud des montagnes de Judée et du désert de Judée (les parties nord sont en Cisjordanie) sont prises en sandwich entre la Cisjordanie et les régions du Néguev. La vallée de l'Arava est une partie de la vallée du Grand Rift située entre la mer Morte au nord et le golfe d'Eilat au sud, faisant partie de la frontière entre Israël et la Jordanie à l'ouest et à l'est, respectivement.

• Jérusalem — Jérusalem est la capitale d'Israël, et elle est sacrée pour trois religions depuis des millénaires : les juifs, les chrétiens et les musulmans.
• Tel Aviv — La Métropole Blanche, fleuron de l'architecture Bauhaus et siège de la majorité des ambassades étrangères, est située à Tel-Aviv, la ville la plus dynamique du pays et de la région.
• Eilat — Eilat, la fenêtre d'Israël sur la mer Rouge et une station balnéaire florissante, est connue comme la « Goa du Moyen-Orient ».
• Beer Sheva — Beer Sheva est la capitale de facto de la région du Néguev.
• Haïfa — ​​Haïfa est la plus grande ville du nord d'Israël et la troisième plus grande ville d'Israël. Il est situé près de la baie de Haïfa sur le mont Carmel. En 2008, le Centre mondial bahá'í de la ville a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Akko (Acre) — Le lieu baha'i le plus saint est Akko (Acre), une vieille ville avec un port historique.
• Nazareth — Nazareth, la ville natale de Jésus, est aujourd'hui la plus grande métropole arabe d'Israël.
• Tibériade — Tibériade est une ville touristique contemporaine sur la côte ouest de la mer de Galilée avec un passé historique.
• Safed (Tzfat) - Safed (Tzfat) est une ville fascinante pleine d'artistes et de mystiques, ainsi que la maison d'ARI, le fondateur de l'école de pensée de la Kabbale.

• Vieille ville de Jérusalem - La vieille ville de Jérusalem est une enclave fortifiée à l'intérieur de la ville contemporaine de Jérusalem de 0.9 kilomètre carré (0.35 mile carré). C'est une destination touristique importante pour les visiteurs de nombreuses religions et pays qui viennent du monde entier pour voir ses sites sacrés, qui comprennent le Mont du Temple, le Mur occidental et l'église du Saint-Sépulcre, pour n'en nommer que quelques-uns. En 1981, il a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Vieille ville d'Acre - La vieille ville d'Acre est l'une des plus anciennes villes portuaires du monde. En 2001, il a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Mer de Galilée — La mer de Galilée est le plus grand lac d'eau douce d'Israël et la demeure de Jésus de Nazareth.
• Mer Morte - La mer Morte est l'endroit le plus bas sur Terre et une mer d'eau hypersalée qui fait flotter les humains.
• Vallée de Jezreel - La vallée de Jezreel est une vaste vallée intérieure essentiellement rurale qui s'étend de l'est de Haïfa à la vallée du Jourdain.
• Désert de Judée - Le désert de Judée est un terrain dur et sec avec de nombreuses collines et vallées.
• Jardins et centre mondial bahá'í - Les jardins et le centre mondial bahá'í sont le cœur spirituel de la foi bahá' et abritent le sanctuaire et les terrasses du Báb. Haïfa, la ville la plus septentrionale d'Israël

• Massada, au-dessus de la mer Morte sur un plateau, était le site de la dernière bataille des Zélotes contre le pouvoir de Rome. En 2001, il a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Ein Avdat est une destination de randonnée populaire avec un magnifique canyon escarpé.
• Le parc national de Césarée est une ancienne ville romaine qui a conservé l'essentiel de sa structure d'origine.
• Beth La vallée de Shean est le cœur de la vallée du Jourdain au nord.
• Le château de Belvoir est les ruines d'une forteresse croisée au sommet d'une colline à la frontière orientale de la Galilée.
• Le château de Nimrod est les ruines d'une forteresse médiévale située à 800 mètres d'altitude dans le nord des hauteurs du Golan.
• Rosh Haniqra est une série de magnifiques grottes situées sur la côte méditerranéenne d'Israël, près de la frontière nord avec le Liban.

• Le cratère de Ramon est une forme de relief semblable à un cratère de 40 kilomètres de long dans le désert du Néguev en Israël, et le plus grand des trois cratères comparables. Il a des vues spectaculaires sur le désert.
• Le mont Hermon est une montagne en Israël qui se trouve en partie à l'intérieur d'Israël et à moitié en Syrie et au Liban. Le sommet israélien de la montagne culmine à 2,224 76,250 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait le point culminant du pays. La réserve naturelle de l'Hermon a une superficie totale de 2016 2016 hectares. La majorité de la réserve naturelle est contenue à l'intérieur d'une zone militaire (à l'exception de la station de ski Hermon et de la zone des sources de Banias sur les pentes de la montagne qui sont des destinations populaires).
• La chaîne du Carmel est une chaîne de collines minuscule mais variée située immédiatement au sud de Haïfa.

• Plateau de Golan
  Au nord-est de la mer de Galilée, il y a une région montagneuse. Israël a occupé le territoire en 1967 et l'a unilatéralement annexé en 1981, bien que la Syrie le revendique. L'ONU ne reconnaît pas l'annexion par Israël des hauteurs du Golan. Dans la région, la loi israélienne est en vigueur.
• Cisjordanie et bande de Gaza
  La Cisjordanie, à l'est du Jourdain, et la bande de Gaza, au sud-ouest le long de la côte méditerranéenne, sont deux zones physiquement distinctes. Sur le plan international, aucun pays ne le reconnaît comme faisant partie de son territoire. À la suite des accords d'Oslo, la Cisjordanie reçoit des services gouvernementaux (sécurité, soins médicaux, etc.) d'Israël, de l'Autorité palestinienne ou d'un mélange des deux, selon la zone spécifique. Le Hamas est en charge de la bande de Gaza.

Du camping et des auberges aux hôtels de luxe 5 étoiles, Israël offre un large éventail de choix d'hébergement. En général, l'hébergement en Israël est comparable aux standards occidentaux, tant en termes de prix que de service. Les hôtels en Israël n'ont pas encore de classement par étoiles, sachez donc que si vous les voyez, ils ont été attribués par les hôtels eux-mêmes.

• Jérusalem — Jérusalem est la capitale d'Israël, et elle est sacrée pour trois religions depuis des millénaires : les juifs, les chrétiens et les musulmans.
• Tel-Aviv — La Métropole Blanche, symbole de l'architecture Bauhaus et siège de la majorité des ambassades étrangères, est située à Tel-Aviv, la ville la plus dynamique du pays et de la région.
• Eilat — Eilat, la fenêtre d'Israël sur la mer Rouge et une station balnéaire florissante, est connue comme la « Goa du Moyen-Orient ».
• Beer Sheva — Beer Sheva est la capitale de facto de la région du Néguev.
• Haïfa — ​​Haïfa est la plus grande ville du nord d'Israël et la troisième plus grande ville d'Israël. Il est situé près de la baie de Haïfa sur le mont Carmel. En 2008, le Centre mondial bahá'í de la ville a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Akko (Acre) — Le lieu baha'i le plus saint est Akko (Acre), une vieille ville avec un port historique.
• Nazareth — Nazareth, la ville natale de Jésus, est aujourd'hui la plus grande métropole arabe d'Israël.
• Tibériade — Tibériade est une ville touristique contemporaine sur la côte ouest de la mer de Galilée avec un passé historique.
• Safed (Tzfat) - Safed (Tzfat) est une ville fascinante pleine d'artistes et de mystiques, ainsi que la maison d'ARI, le fondateur de l'école de pensée de la Kabbale.

• Vieille ville de Jérusalem - La vieille ville de Jérusalem est une enclave fortifiée à l'intérieur de la ville contemporaine de Jérusalem de 0.9 kilomètre carré (0.35 mile carré). C'est une destination touristique importante pour les visiteurs de nombreuses religions et pays qui viennent du monde entier pour voir ses sites sacrés, qui comprennent le Mont du Temple, le Mur occidental et l'église du Saint-Sépulcre, pour n'en nommer que quelques-uns. En 1981, il a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Vieille ville d'Acre - La vieille ville d'Acre est l'une des plus anciennes villes portuaires du monde. En 2001, il a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Mer de Galilée — La mer de Galilée est le plus grand lac d'eau douce d'Israël et la demeure de Jésus de Nazareth.
• Mer Morte - La mer Morte est l'endroit le plus bas sur Terre et une mer d'eau hypersalée qui fait flotter les humains.
• Vallée de Jezreel - La vallée de Jezreel est une vaste vallée intérieure essentiellement rurale qui s'étend de l'est de Haïfa à la vallée du Jourdain.
• Désert de Judée - Le désert de Judée est un terrain dur et sec avec de nombreuses collines et vallées.
• Jardins et centre mondial bahá'í - Les jardins et le centre mondial bahá'í sont le cœur spirituel de la foi bahá' et abritent le sanctuaire et les terrasses du Báb. Haïfa, la ville la plus septentrionale d'Israël

• Massada, au-dessus de la mer Morte sur un plateau, était le site de la dernière bataille des Zélotes contre le pouvoir de Rome. En 2001, il a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
• Ein Avdat est une destination de randonnée populaire avec un magnifique canyon escarpé.
• Le parc national de Césarée est une ancienne ville romaine qui a conservé l'essentiel de sa structure d'origine.
• Beth La vallée de Shean est le cœur de la vallée du Jourdain au nord.
• Le château de Belvoir est les ruines d'une forteresse croisée au sommet d'une colline à la frontière orientale de la Galilée.
• Le château de Nimrod est les ruines d'une forteresse médiévale située à 800 mètres d'altitude dans le nord des hauteurs du Golan.
• Rosh Haniqra est une série de magnifiques grottes situées sur la côte méditerranéenne d'Israël, près de la frontière nord avec le Liban.

• Le cratère de Ramon est une forme de relief semblable à un cratère de 40 kilomètres de long dans le désert du Néguev en Israël, et le plus grand des trois cratères comparables. Il a des vues spectaculaires sur le désert.
• Le mont Hermon est une montagne en Israël qui se trouve en partie à l'intérieur d'Israël et à moitié en Syrie et au Liban. Le sommet israélien de la montagne culmine à 2,224 76,250 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait le point culminant du pays. La réserve naturelle de l'Hermon a une superficie totale de 2016 2016 hectares. La majorité de la réserve naturelle est contenue à l'intérieur d'une zone militaire (à l'exception de la station de ski Hermon et de la zone des sources de Banias sur les pentes de la montagne qui sont des destinations populaires).
• La chaîne du Carmel est une chaîne de collines minuscule mais variée située immédiatement au sud de Haïfa.

• Plateau de Golan
  Au nord-est de la mer de Galilée, il y a une région montagneuse. Israël a occupé le territoire en 1967 et l'a unilatéralement annexé en 1981, bien que la Syrie le revendique. L'ONU ne reconnaît pas l'annexion par Israël des hauteurs du Golan. Dans la région, la loi israélienne est en vigueur.
• Cisjordanie et bande de Gaza
  La Cisjordanie, à l'est du Jourdain, et la bande de Gaza, au sud-ouest le long de la côte méditerranéenne, sont deux zones physiquement distinctes. Sur le plan international, aucun pays ne le reconnaît comme faisant partie de son territoire. À la suite des accords d'Oslo, la Cisjordanie reçoit des services gouvernementaux (sécurité, soins médicaux, etc.) d'Israël, de l'Autorité palestinienne ou d'un mélange des deux, selon la zone spécifique. Le Hamas est en charge de la bande de Gaza.

Israël abrite certains des sites religieux les plus renommés au monde, et son territoire et ses principales attractions sont sacrés pour des millions de personnes de nombreuses religions. Le Dôme du Rocher plaqué or, le Mur occidental, l'église du Saint-Sépulcre et la mosquée al-Aqsa sont tous situés à l'intérieur de la vieille ville fortifiée de la capitale magnifique mais contestée du pays, Jérusalem. Le célèbre musée d'Israël, qui abrite les manuscrits de la mer Morte et d'autres trésors archéologiques ainsi que des chefs-d'œuvre de Picasso, Rodin et Matisse, est également situé dans la ville. Malgré son sujet sombre, Yad Vashem, le plus grand musée de l'Holocauste au monde, est tout aussi magnifique. Bethléem, le célèbre lieu de naissance biblique de Jésus de Nazareth, fait administrativement partie des Territoires palestiniens mais n'est qu'à une courte distance en voiture.

Tel Aviv, dynamique et contemporaine, a une ambiance totalement différente. Bien que la vie nocturne animée et l'ambiance jeune de la ville soient ses principaux attraits, elle possède également un certain nombre d'excellents musées. Si vous descendez la promenade de Tel Aviv vers le sud, vous arriverez dans le vieux Jaffa, qui est maintenant une banlieue mais qui était autrefois une grande ville portuaire. Les magnifiques jardins verdoyants de Bahá' et le Centre mondial avec le sanctuaire du Báb au dôme doré sont à ne pas manquer à Haïfa.

Les nombreuses attractions d'Israël ne se limitent pas à ses villes contemporaines. Envisagez d'aller à Massada, un bastion au sommet d'une colline dans le désert de Judée près de la mer Morte qui est un tirage au sort en soi. Prévoyez du temps pour vous arrêter au parc national de Césarée sur votre route vers Haïfa pour voir les ruines archéologiques romaines et les magnifiques vues sur la mer. Prévoyez du temps dans le nord pour visiter les régions luxuriantes de Galilée, qui offrent de beaux paysages et une pléthore de sites d'importance historique. Visitez Nazareth, ainsi que la mer de Galilée d'un bleu biblique et brillant, qui sépare les hauteurs contestées du Golan d'endroits ravissants tels que Tibériade, qui offre de belles vues et des sites antiques. Les vestiges romains bien conservés de Beth Shean se trouvent également en Galilée et valent bien une visite. Le village balnéaire d'Akko, un autre site du patrimoine mondial, le magnifique Zikhron Ya'akov, l'oasis d'Ein Gedi et la vallée de Timna ne sont que quelques-uns des nombreux sites supplémentaires que vous voudrez peut-être voir.

Un nombre important des principales attractions d'Israël sont situées en dehors des grandes villes du pays :

Alors que de nombreux plats célèbres d'Israël sont caractéristiques de la cuisine du Moyen-Orient, la cuisine du pays est aussi variée que les gens qui la peuplent. La nourriture en Israël est généralement de très haute qualité et les immigrants du monde entier ont apporté pratiquement tous les genres et types de cuisine au pays. La nourriture casher est facilement accessible. Même les restaurants qui n'ont pas de certification casher respectent certaines règles de cacheroute dans une certaine mesure. Le paiement est extrêmement répandu dans les restaurants assis avec des serveurs ; ne pas donner de pourboire est mal vu dans les restaurants assis, bien que cela soit reconnu comme un signal de service médiocre.

Il est d'usage d'allouer 10% à 15% du budget total (voire plus pour un service exceptionnel). Un pourboire généreux de 20% est considéré comme généreux. En Israël, il n'est plus permis d'inclure des frais de service dans une facture, et ils ne doivent pas être payés. Les restaurants ont commencé à percevoir des « frais de sécurité » d'environ 1 à 2 dollars par client ces dernières années. Ces frais ne sont pas requis et il est habituel de demander qu'ils soient supprimés de la facture, ce que vous devriez faire. La majorité des établissements acceptent les cartes de crédit, mais pas les chèques personnels.

Rapide et populaire

Bien que les falafels et le houmous ne soient pas originaires d'Israël, la population israélienne les considère comme une cuisine nationale. Le falafel est composé de boulettes de falafel, qui sont de minuscules boulettes frites de purée de pois chiches et/ou de fèves mangées avec du houmous-chips-salat (houmous, frites et salade de légumes) et du tahini dans un pain pita. Plus d'options de salade sont généralement disponibles, et vous pouvez farcir votre pita avec autant qu'il peut contenir. C'est généralement le repas le moins cher (entre 10 $ et 15 $), en plus il est végétarien (et souvent végétalien).

Des demi-portions sont également disponibles ("chat-TZEE mah-NAH"). Si vous ne savez pas quel restaurant de falafels visiter, choisissez-en un avec un flux constant de clients, car les boulettes de falafels sont meilleures lorsqu'elles sont encore chaudes. L'houmous est une trempette populaire préparée à partir de granulés de pois chiches et d'une variété d'ingrédients (tels que l'huile d'olive, l'ail cru, le jus de citron et le tahini) qui est souvent servie sur du pain pita. Le houmous peut être recouvert d'agneau haché, de poitrine de poulet frite et d'une variété de garnitures supplémentaires telles que des grains de masabacha cuits, du shakshuka, du bœuf haché, des pignons de pin, des oignons frits, des champignons et plus encore dans les restaurants spécialisés dans le houmous (souvent appelé « houmousiot »).

Le shawarma, de la dinde tranchée ou de la viande d'agneau servie dans un pain pita, ou son plus grand cousin lafa, avec du houmous-chips-salat, est un autre choix populaire. De nombreux aliments supplémentaires conviendront à votre pita, tels que Me'orav Yerushalmi (mélange de Jérusalem), qui contient une variété d'abats, ou Schnitzel, une poitrine de poulet panée qui rappelle l'original viennois.

Le sabich irakien, un pain pita rempli d'un œuf dur, d'aubergines frites trempées dans la pâte, de houmous, de tehini, de pommes de terre et de salade, est un autre plat de rue célèbre.

Nourriture kasher

Les anciennes réglementations juives sur la nourriture casher ont eu un impact important sur la cuisine israélienne. Le terme casher fait référence à tout ce qui est autorisé par les règles religieuses juives, telles que les lois sur l'alimentation. Entre autres choses, la cacheroute exige une séparation complète des repas, assiettes et ustensiles à base de viande et de produits laitiers; seules certaines sortes de poissons sont casher, tandis que la plupart des "fruits de mer" ne le sont pas ; la viande doit être abattue rituellement; et tous les aliments doivent être cuits sous une surveillance stricte. Les autorités rabbiniques locales délivrent aux restaurants et hôtels casher un certificat valide et daté ; restaurants casher fermés pour le sabbat. En raison des limitations de viande et de lait, les restaurants casher sont étiquetés soit (b'sari, "viande") ou (b'sari, "lait") (chalavi, produits laitiers). Les restaurants laitiers proposeront également du poisson (qui n'est pas considéré comme de la viande selon la loi juive) et des ovoproduits. Si vous voyez des cheeseburgers ou des pizzas avec des garnitures de viande dans un restaurant casher, vous pouvez parier qu'ils sont préparés avec du soja ou d'autres substituts de viande ou de fromage.

Parce que la majeure partie d'Israël est laïque, des repas et des restaurants casher et non casher peuvent être trouvés. Dans les régions arabes, les restaurants suivent rarement les réglementations casher (sauf s'ils s'adressent à une clientèle mixte), bien qu'ils suivent souvent les lois halal (l'équivalent musulman).

La plupart des hôtels en Israël sont casher, donc le petit déjeuner est laitier, et vous ne pourrez pas obtenir de lait pour votre café ou de beurre pour votre pain au déjeuner ou au dîner (bien que le lait de soja et la pâte à tartiner soient des substituts courants). La plupart des grands supermarchés proposent exclusivement des produits casher, bien que des supermarchés et des dépanneurs non casher aient vu le jour ces dernières années, en partie grâce à l'afflux de Juifs laïcs de l'ex-Union soviétique. En ce qui concerne les restaurants, les choses diffèrent selon l'endroit où vous allez : à Tel-Aviv, un pourcentage important de restaurants sont non casher, tandis qu'à Jérusalem, presque tous les restaurants sont casher. Gardez à l'esprit que les restaurants ouverts le Shabbat ne peuvent pas être certifiés casher. Ainsi, bien que certains restaurants proposent une cuisine casher sans être certifiés, cela ne signifie pas que chaque établissement qui prétend le faire dit la vérité.

Les restaurants casher McDonald's sont l'une des attractions pour les visiteurs juifs pratiquants (et autres). Il convient de noter que la majorité des succursales ne sont pas casher, alors vérifiez bien avant d'acheter. Burger Ranch, une franchise de hamburgers israélienne, a des emplacements casher. Les emplacements Pizza Hut en Israël sont casher et ne vendront pas de pizzas à la viande, tandis que les emplacements Domino's ne sont pas casher et fourniront un menu de garnitures identique à leurs emplacements occidentaux.

Une complication liée à l'obtention de nourriture casher est que certains escrocs ont découvert que la vente de fausses certifications de cacheroute est une activité lucrative. Par conséquent, toute personne à la recherche de nourriture casher doit rechercher un certificat d'une organisation de cacheroute reconnue ou un certificat du rabbinat local.

En hébreu moderne, le mot casher se prononce casher, alors que le mot hébreu pour « fitness » est casher (en Israël, les gymnases sont connus sous le nom de kheder casher, c'est-à-dire salle de fitness). Les racines des termes sont les mêmes : la nourriture casher est une nourriture « apte » à être consommée par les juifs pratiquants.

Restrictions alimentaires pendant la Pâque

Pendant les sept jours de la Pâque, le pain au levain (hametz) - défini comme tout produit céréalier qui est entré en contact avec l'humidité et a donc commencé à fermenter - est interdit. Certains Juifs étendent l'interdiction pour inclure les céréales et les haricots. Matza, le pain plat notoirement sec et insipide, est le substitut de pain le plus courant, et vous pouvez même acheter un matzoburger chez McDonalds pendant la Pâque.

Collations locales de premier plan

Nourriture ethnique

De nombreuses traditions culinaires diverses ont été introduites en Israël par des Juifs qui ont immigré du monde entier. La plupart d'entre eux ne sont actuellement disponibles que dans quelques endroits spécialisés, alors parcourez les chapitres et demandez autour de vous. Les ashkénazes (juifs d'Europe de l'Est), les bulgares, les turcs, les nord-africains, les irakiens, les iraniens et d'autres ethnies font partie des choix. Une excellente cuisine arabe locale est également disponible dans les régions à forte population arabe, notamment dans le nord du pays et autour de Jérusalem.

Un plat, en revanche, est bien connu dans la diaspora juive. C'est un ragoût qui a été cuit pendant plusieurs heures à feu doux en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, et il est connu sous le nom de Cholent en Europe et de Chamin au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Il s'agit généralement d'un repas de Shabbat, car il est interdit d'allumer un feu ou de cuisiner le jour du Shabbat. La viande (généralement du bœuf ou du poulet), des légumineuses (pois chiches ou haricots) et/ou du riz, des œufs et des légumes comme les pommes de terre, les oignons et les carottes sont tous des composants courants. Chamin est disponible dans les épiceries fines le vendredi et est proposé dans certains restaurants le samedi.

La majorité des Israéliens aiment le café instantané et le commanderont dans les restaurants et les établissements de vente au détail. Ce café est souvent d'excellente qualité. Les Israéliens, quant à eux, apprécient la culture du café. Alors que les concoctions populaires comme le café "botz" (boue), également connu sous le nom de "café turki" ou café turc (un café moulu extra-finement bon marché, souvent épicé avec de la cardamome, cuit sur une cuisinière et servi non filtré/non filtré), la culture du café en Israël s'est raffiné et la qualité a considérablement augmenté au cours des deux dernières décennies. La plupart des boissons au café utilisent désormais un expresso de haute qualité au lieu du café instantané.

Il existe un certain nombre de chaînes de café locales bien connues ainsi que de nombreux petits cafés. De nombreux Israéliens aiment simplement s'asseoir et parler avec des amis tout en buvant leur café latté (le café le plus populaire dans les cafés). Les sandwichs et les salades sont également de bonnes options pour un souper léger. Aroma est la plus grande chaîne de café d'Israël et leur café est excellent. Vous avez le choix entre trois tailles de sandwichs et trois types de pain. Arcaffé est un peu plus cher, mais certains prétendent que leur café est supérieur. Elite Coffee, café café, Coffee Bean & Tea Leaf et Cafe Hillel sont quelques-unes des autres chaînes (dont certaines succursales sont des produits laitiers casher). Les Israéliens n'aiment pas le café à l'américaine et Starbucks a fait un gros flop en Israël en raison de la perception qu'ont les habitants de son café comme inférieur.

Végétariens et végétaliens

En Israël, les végétariens et les végétaliens devraient passer un moment simple à manger. De nombreux restaurants proposent uniquement une cuisine laitière selon la «kashrut» (lois casher), ce qui les rend populaires parmi les végétariens. Soyez averti que le poisson est souvent servi dans ces établissements. Des restaurants végétaliens peuvent également être trouvés dans certaines régions du pays. En Galilée, Amirim est une ville végétarienne/végétalienne avec de nombreux restaurants. La « salade israélienne » (également connue sous le nom de salade arabe ou hachée) est une salade de tomates et de concombres finement coupée en dés. Il est extrêmement courant et peut être trouvé presque partout où l'on sert des repas.

En Israël, l'âge légal pour boire est de 18 ans. Il est illégal de conduire en état d'ébriété et cela fait l'objet de poursuites agressives. Entre 11 heures et 5 heures du matin, la vente d'alcool en dehors des pubs et restaurants, ainsi que la consommation publique, sont interdites depuis 2010.

Bière

La bière israélienne se décline en trois variétés :

Il y a aussi des bières palestiniennes disponibles :

Plusieurs entreprises de microbrasserie ont récemment vu le jour et une large gamme de bières artisanales, notamment Sins-Brewery, Bazelet, Golda, Laughing Buddha, Asif, Dancing Camel et bien d'autres, peuvent désormais être disponibles dans certains établissements d'alcool et certaines chaînes de magasins de détail.

En outre, un large éventail de marques étrangères, dont certaines sont brassées localement, sont accessibles dans tout Israël. Heineken, Carlsberg et Tuborg sont parmi les bières les plus populaires.

Liqueurs

L'Arak est une liqueur populaire en Israël. Il est clair et anisé, semblable au Pastis ou à l'Aguardiente de Colombie. Il est généralement servi dans un verre de 0.3 litre avec une quantité égale d'eau et de glace. Certaines personnes aiment le boire avec du jus de pamplemousse. L'arak est souvent conservé au congélateur. Aluf Ha-Arak et Elit Ha-Arak (tous deux de la même distillerie) sont deux marques populaires, la première ayant un plus grand alcool par volume et la seconde ayant un goût d'anis plus fort. Bien que le montant soit quelque peu différent, le prix est également varié.

Vins

Il existe de nombreux grands vignobles dans la région, ainsi qu'un nombre croissant de vignobles de caractère, dont certains sont d'excellente qualité.

Boissons non alcoolisées

Les boissons non alcoolisées occidentales les plus courantes sont accessibles, et beaucoup ont des variations locales qui ne sont pas si différentes en termes de saveur. Coca-Cola, RC Cola et PepsiCo sont tous en concurrence active pour l'industrie des boissons gazeuses. Les amateurs de cola pensent que le Coca-Cola israélien est plus sucré et plus authentique que les autres marques car il est produit avec du sucre plutôt qu'avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Tempo (à ne pas confondre avec Tempo Industries, Ltd., qui brasse la plupart des bières israéliennes et embouteille la plupart des boissons non alcoolisées, y compris le Pepsi local) et Super Drink sont des versions locales bon marché aux saveurs bizarres.

Le terme général pour Coke ou Pepsi est « cola », qui fait généralement référence à Coca-Cola ; si l'établissement propose du Pepsi, il demandera généralement s'il est d'accord. De plus, « soda » n'est pas un terme générique pour les boissons gazeuses ; il se réfère généralement à «l'eau gazeuse».

Il existe quelques autres boissons gazeuses authentiques parmi lesquelles choisir :

Le nouveau shekel israélien est la monnaie israélienne (NIS). ILS est un code ISO 4217. Il est également connu sous le nom de Shekel (pluriel : Shkalim) ou Sha-ch. Agorot sont divisés en 100 shekels. Le shekel est représenté par les lettres ou. Le symbole est placé avant la quantité dans les articles israéliens, bien que la signalisation et les publications en hébreu puissent l'afficher autrement. Israël introduit progressivement un nouveau design de facture, l'ancien et le nouveau coexistant pour le moment. Le polypropylène est utilisé dans les nouveaux billets, ce qui les rend plus difficiles à déchiqueter ou à déchirer. Le nouveau billet de 50 shekels, en particulier, comporte hues qui sont comparables à l'ancien billet de 20 shekels.

Les billets suivants sont utilisés : 200 (bleu ou rouge), 100 (marron), 50 (violet ou vert) et 20 (jaune ou vert) (vert).

Payer des dépenses mineures avec de grosses factures est mal vu ; si vous devez, excusez-vous excessivement.

Pièces en circulation : 10 agorot (noyau cuivre, jante nickel), 5 agorot (nickel), 2 agorot (nickel), 1 agorot (nickel), 50 agorot (cuivre), 10 agorot (cuivre) (cuivre).

Les guichets automatiques peuvent être trouvés presque partout. Tous les types de cartes de crédit sont facilement acceptés. Notez que l'affichage du logo Visa sur un guichet automatique n'implique pas nécessairement qu'il accepte toutes sortes de cartes Visa; à l'heure actuelle, seuls les guichets automatiques de la Banque Leumi semblent gérer les cartes à puce (les autres utilisent la bande magnétique).

Lorsque vous quittez le pays, vous pouvez obtenir un remboursement de la TVA, mais attendez-vous à faire la queue à l'aéroport. De plus, les remboursements de TVA ne sont accordés que pour les recettes individuelles totalisant plus de 400 shekels et sont soumis à quelques restrictions supplémentaires. Eilat est une ville sans TVA pour les résidents et les visiteurs, bien qu'elle soit généralement plus coûteuse au départ car c'est une ville de villégiature. Veuillez vérifier les règles de remboursement de la TVA du ministère des Finances et le site Web de la poste israélienne, qui traite actuellement le retour.

Certaines destinations touristiques, en particulier Jérusalem, acceptent les dollars américains à un taux de conversion approximatif de 3.5 pour un dollar américain. Vous êtes très probablement dupé si on vous demande de l'argent en dollars ou en euros.

Les frais de séjour et de voyage d'Israël sont presque identiques à ceux de l'Europe occidentale, de l'Amérique du Nord et de l'Australie, ce qui en fait la nation la plus « chère » du Moyen-Orient en dehors du Golfe.

Les pitzukhiot (petits kiosques alimentaires) proposent une variété d'aliments tels que des cacahuètes fraîchement grillées, des graines de tournesol et des graines de melon, ainsi que des boissons non alcoolisées, des cigarettes et des sucreries. Sachez qu'une boisson gazeuse peut coûter entre 5 et 10 shekels, tandis qu'une bouteille de 0.5 litre coûte environ un shekel de plus qu'une canette. Les prix dans les sections touristiques des grandes villes, en particulier les destinations touristiques comme Eilat, peuvent atteindre 20 shekels par bouteille de 0.5 L, mais une courte promenade vous fera souvent découvrir plus de magasins locaux où vous pouvez obtenir six bouteilles de 1.5 L pour aussi peu que 32 shekels. . En réalité, un pack de six bouteilles « Ein Gedi » de 2 litres peut être acheté pour un prix fixe de 12 shekels.

Un shawarma à Lafa devrait coûter environ 24 à 30 shekels (boisson non comprise), alors qu'un dîner typique dans une chaîne de hamburgers (McDonald's, Burger King et le Burger Ranch local) devrait coûter au moins 35 shekels - et il n'y a pas de "gratuit". recharges » n'importe où dans le pays.

Les restaurants ont un haut niveau de goût et de décoration; un premier plat coûte 25 à 45 shekels, un repas principal 50 à 100 shekels (une excellente viande coûte 80 à 150 shekels) et les desserts coûtent 25 à 35 shekels. Les boissons gazeuses sont assez chères, coûtant entre 10 $ et 12 $ pour un verre de taille moyenne sans recharges. Dans les restaurants israéliens, les bouteilles de vin sont souvent extrêmement chères, coûtant entre 100 et 300 dollars pour du vin ordinaire.

Les pourboires sont rares en dehors du secteur alimentaire.

Le pourboire est d'usage dans les restaurants et les bars. Dans certains établissements Nargila (Shisha/hooka), il y a des « frais de sécurité » facultatifs qui s'ajoutent à la facture ; vous pouvez choisir de les payer ou non. Dans le cas peu probable d'une agression, cela couvre les frais d'emploi d'un garde armé au bar. Les Israéliens paient rarement cela, bien que les visiteurs ignorent souvent que ce n'est pas obligatoire.

Les chauffeurs de taxi en Israël ne reçoivent pas de pourboire. Il est possible qu'un chauffeur malhonnête tente de vous induire en erreur pour vous faire donner un pourboire, mais cela ne réussira jamais avec un local.

En moyenne, les Israéliens travaillent cinq jours par semaine, du dimanche au jeudi. Bien que les écoles soient ouvertes le vendredi matin, le vendredi et le samedi sont des week-ends désignés.

La plupart des entreprises des communautés juives sont fermées le jour du sabbat (« Shabbat »), qui s'étend du coucher du soleil le vendredi jusqu'au coucher du soleil le samedi. Les commerces du vendredi sont ouverts, mais ils ferment entre 14h30 et 15h00 pour laisser suffisamment de temps pour rentrer chez eux avant le coucher du soleil, certains magasins fermant dès 12h00. De nombreux magasins, notamment ceux des centres commerciaux, rouvriront le samedi soir, vers 19h00 l'hiver et 20h30 l'été. Le samedi, certains commerces, notamment ceux situés à l'extérieur des limites de la ville ou dans les régions touristiques, ainsi que les dépanneurs ouverts 24 heures sur 2016, restent ouverts. Les magasins des communautés arabes sont souvent ouverts sept jours sur sept.

Les centres commerciaux et les principales avenues commerçantes ont des magasins ouverts de 09h30 à 21h00 tous les jours. Les banques et les bureaux de poste, ainsi que certaines petites entreprises, respectent les heures d'ouverture standard de 8h00 à 5h00, avec une pause déjeuner entre 13h00 et 16h00, alors vérifiez bien.

Les marchés sont connus pour ouvrir et fermer tôt.

La négociation est encore courante en Israël, mais elle l'est moins que par le passé. Malheureusement, les étrangers ont souvent du mal à comprendre quand négocier est attendu et acceptable. Une règle générale : négociez avec les représentants commerciaux, prix exorbitants ou aucun prix indiqué. Tout ce qui semble être établi ou corporatif doit être évité. Bien que négocier une meilleure offre ou demander des cadeaux aux fournisseurs de communication (téléphone portable, Internet, etc.) et autres soit souvent une option !

La négociation est répandue dans les bazars et les marchés ruraux, bien qu'elle soit subtile. Les négociations acharnées, fréquentes dans les pays pauvres, ne mèneront presque certainement à rien et sont donc inappropriées. Ne négociez pas pour le sport si on vous a proposé un prix raisonnable, c'est mal vu.

Il est normal de marchander avec les vendeurs dans les magasins (par exemple, dans un magasin d'électroménagers). Dans le but de négocier, les prix des vignettes sont gonflés. Avant de faire un achat, il est important de comparer les offres et de déterminer le prix réel du marché. Zap est un service de comparaison de prix populaire.

Dans les petites entreprises familiales qui proposent des produits à bas prix, la négociation est inappropriée.

Il est d'usage de marchander avec des prestataires indépendants (techniciens, plombiers, déménageurs, bricoleurs). Ce n'est pas le cas des prestataires de services qui ne sont pas des travailleurs indépendants (salariés).

Négocier dans des magasins avec des prix affichés lorsque vous n'interagissez pas avec un vendeur n'est pas professionnel et entraînera des regards perplexes. Cela inclut les détaillants d'entreprise (tels que McDonald's), la plupart des magasins de centres commerciaux (sans représentants commerciaux) et presque toutes les entreprises avec lesquelles un visiteur interagit (à l'exception des agences de voyages) : hébergement, transport et restauration (y compris les stands de restauration sur les marchés). Si vous demandez seulement, plusieurs lieux de divertissement et la plupart des opérateurs d'activités (en particulier ceux qui se spécialisent dans les sports extrêmes) se feront un plaisir de vous offrir un rabais substantiel.

Si vous amenez un grand groupe dans un club ou un pub, vous pourrez peut-être négocier une réduction avant l'arrivée de la fête. La négociation ne vous rapportera rien de significatif si vous y êtes déjà.

Les prix dans les pièges à touristes comme la vieille ville de Jérusalem peuvent souvent être marchandés jusqu'à 25 % du prix indiqué. Lors de l'achat de plusieurs produits plutôt qu'un seul article, il est généralement plus simple de négocier un meilleur prix.

Lors de l'achat de biens plus gros (tels que des appareils électroniques), le paiement en espèces peut souvent entraîner une remise de 3%, avec des remises supplémentaires en fonction de vos compétences en matière de négociation.

Négocier les tarifs avec les chauffeurs de taxi est possible, mais rarement à votre avantage. S'ils n'utilisent pas déjà le compteur (moneh) comme l'exige la loi, il est préférable de leur apprendre à le faire.

De nombreux magasins ont cessé d'afficher les prix réels depuis le début de la frénésie des coupons sur Internet en 2010, et vous pouvez obtenir un prix totalement différent simplement en demandant une réduction ("yesh hanacha ?" - "Y a-t-il une réduction ?") ou en apportant un coupon vous avez vu sur un site de coupons en ligne. Il est assez rare d'obtenir des réductions de prix allant jusqu'à 50 %. En 2013, la tendance s'était largement estompée.

Du vin israélien, des produits casher, des t-shirts et des diamants sont tous disponibles. Israël est, sans aucun doute, l'un des meilleurs endroits pour acheter des souvenirs de pèlerins judaïques et chrétiens.

Alors que l'achat d'antiquités auprès d'un nombre limité de marchands agréés par le gouvernement est autorisé, l'exportation d'antiquités d'Israël est absolument interdite à moins que l'Autorité des antiquités d'Israël n'en donne l'autorisation formelle.

• Chabbat
  De nombreuses entreprises et organisations de transport sont fermées le « Shabbat », qui s'étend du vendredi après-midi au samedi soir, et de nombreux sites ne rouvrent ou ne reprennent le service que le dimanche matin. Il en va de même pour les fêtes juives ou nationales importantes, alors assurez-vous de vous préparer à l'avance.
• Week-ends et jours fériés
  Selon le festival ou la fête, divers degrés d'activité cesseront en Israël, et différentes régions connaîtront des niveaux d'activité variables certains jours. La plupart des jours fériés, les transports en commun sont entièrement fermés. En Israël, les jours fériés sont observés selon le calendrier juif, ce qui signifie que la date grégorienne varie d'une année à l'autre, mais elle a tendance à se produire sur une période de 6 semaines. Un nouveau jour commence au coucher du soleil dans la coutume juive, ainsi les fêtes juives commencent la veille de la date officielle (pas à minuit).

• Entre le 5 septembre et le 5 octobre, le Nouvel An juif (Rosh Hashanah) a lieu.
• Jeûne Le Jour de Gedaliah (Tsom Gedalyah ben Ahikam) se produit deux jours après le début de Roch Hachana (Nouvel An)
• Yom Kippour (Jour des Expiations) a lieu entre septembre et octobre. Tout s'arrête en ce jour le plus saint du calendrier juif : toutes les entreprises, les banques, les magasins, les divertissements, les restaurants, les transports publics et privés, etc. Les rues des villes laïques sont inondées d'enfants qui font du vélo, du roller et du skateboard. La mobilité des véhicules d'urgence est restreinte.
• Entre le 19 septembre et le 19 octobre, la Fête des Tabernacles (cabanes) (Sukkot) a lieu. Seuls les premier et dernier jours sont des jours fériés, bien qu'il y ait une interruption considérable les jours intermédiaires.
• Entre septembre et octobre, l'Assemblée du Huitième Jour (Simhat Torah/Chemini Atzeret) a lieu. La veille au soir, les festivals de rue et les danses sont populaires dans la plupart des villes et villages.
• Le 5 novembre est le Jour du Souvenir d'Yitzhak Rabin (Yom Hazikaron le Yitzhak Rabin). C'est un jour de commémoration.
• Entre le 27 novembre et le 27 décembre, la Fête des Lumières (Hanoukka ou "re-dédicace") a lieu. Il est observé plutôt qu'observé comme un jour férié, et est commémoré en allumant une bougie supplémentaire chaque soir jusqu'à ce que les huit branches du Hanukkyah soient allumées, ainsi qu'en consommant des suvganiot, des beignets à la gelée.
• Le dixième jeûne de Tevet (Tsom Asarah b-Tevet)
• Le Nouvel An des Arbres (Tu Bi'shvat) a lieu entre le 24 février et le 26 mars. Le jeûne d'Esther (Taanit Ester) Fête commémorative du triomphe d'Esther (Pourim) tombe entre le 24 février et le 26 mars (entre le 25 février et le 27 mars à Jérusalem.) Ce jour-là, les enfants et les adultes se déguisent en costumes, et la rue les défilés sont populaires. Pourim est observé un jour plus tard à Jérusalem que dans le reste d'Israël, et est connu sous le nom de Shushan Pourim.
• Entre le 26 mars et le 25 avril, c'est la Pâque (Pessah) (seuls les premier et dernier jours sont des jours fériés, mais il peut y avoir des perturbations pendant les jours intermédiaires). Au cours de cette semaine, aucun pain au levain ou aucun produit céréalier n'est vendu ou offert dans la plupart des endroits (y compris la bière et certains alcools).
• Entre le 1er avril et le 1er mai, le septième jour de la Pâque (Shvi'i shel Pessa'h) tombe.
• Entre le 7 avril et le 7 mai est le jour du souvenir de l'Holocauste (Yom HaZikaron LaShoah VeLaGevurah). A 10 heures du matin, des sirènes de raid aérien retentissent dans tout le pays et tout le pays observe une minute de silence en l'honneur des victimes de l'Holocauste. Ce jour-là et sa veille, tous les lieux de divertissement sont fermés.
• Entre le 14 et le 14 avril, le jour du souvenir des soldats tombés au combat (Yom Hazikaron) est observé. La veille et le matin, les sirènes des raids aériens retentissent et toute la nation observe une minute de silence en l'honneur des soldats morts du pays et des victimes des attentats terroristes.
• Le Jour de l'Indépendance (Yom Ha-Atzmaut) est célébré le 15 avril ou le 15 mai. La veille, il y a de grands festivals de rue, des célébrations à l'échelle de la ville et des feux d'artifice. Les visites touristiques et les pique-niques sont des moyens courants de commémorer la journée.
• A la veille du 33ème jour du Omer (Lag Ba'omer), les feux de joie sont populaires.
• Des défilés et des célébrations ont lieu à Jérusalem le jour de Jérusalem (Yom Herut Yerushalayim).
• La Pentecôte (Chavouot) a lieu entre le 15 mai et le 14 juin.
• Tsom Shiva Asar b-Tammuz (Tsom Shiva Asar b-Tammuz) est un jeûne observé le dix-septième jour de Tammuz.
• Le jeûne de Tisha B'Av commémore la destruction des Premier et Second Temples le 2016 Av.
• Le quinzième Av (Tu B'Av) est une fête juive. Love Festival est une célébration de l'amour.

Les pourboires sont rares en dehors du secteur alimentaire.

Le pourboire est d'usage dans les restaurants et les bars. Dans certains établissements Nargila (Shisha/hooka), il y a des « frais de sécurité » facultatifs qui s'ajoutent à la facture ; vous pouvez choisir de les payer ou non. Dans le cas peu probable d'une agression, cela couvre les frais d'emploi d'un garde armé au bar. Les Israéliens paient rarement cela, bien que les visiteurs ignorent souvent que ce n'est pas obligatoire.

Les chauffeurs de taxi en Israël ne reçoivent pas de pourboire. Il est possible qu'un chauffeur malhonnête tente de vous induire en erreur pour vous faire donner un pourboire, mais cela ne réussira jamais avec un local.

En moyenne, les Israéliens travaillent cinq jours par semaine, du dimanche au jeudi. Bien que les écoles soient ouvertes le vendredi matin, le vendredi et le samedi sont des week-ends désignés.

La plupart des entreprises des communautés juives sont fermées le jour du sabbat (« Shabbat »), qui s'étend du coucher du soleil le vendredi jusqu'au coucher du soleil le samedi. Les commerces du vendredi sont ouverts, mais ils ferment entre 14h30 et 15h00 pour laisser suffisamment de temps pour rentrer chez eux avant le coucher du soleil, certains magasins fermant dès 12h00. De nombreux magasins, notamment ceux des centres commerciaux, rouvriront le samedi soir, vers 19h00 l'hiver et 20h30 l'été. Le samedi, certains commerces, notamment ceux situés à l'extérieur des limites de la ville ou dans les régions touristiques, ainsi que les dépanneurs ouverts 24 heures sur 2016, restent ouverts. Les magasins des communautés arabes sont souvent ouverts sept jours sur sept.

Les centres commerciaux et les principales avenues commerçantes ont des magasins ouverts de 09h30 à 21h00 tous les jours. Les banques et les bureaux de poste, ainsi que certaines petites entreprises, respectent les heures d'ouverture standard de 8h00 à 5h00, avec une pause déjeuner entre 13h00 et 16h00, alors vérifiez bien.

Les marchés sont connus pour ouvrir et fermer tôt.

La négociation est encore courante en Israël, mais elle l'est moins que par le passé. Malheureusement, les étrangers ont souvent du mal à comprendre quand négocier est attendu et acceptable. Une règle générale : négociez avec les représentants commerciaux, prix exorbitants ou aucun prix indiqué. Tout ce qui semble être établi ou corporatif doit être évité. Bien que négocier une meilleure offre ou demander des cadeaux aux fournisseurs de communication (téléphone portable, Internet, etc.) et autres soit souvent une option !

La négociation est répandue dans les bazars et les marchés ruraux, bien qu'elle soit subtile. Les négociations acharnées, fréquentes dans les pays pauvres, ne mèneront presque certainement à rien et sont donc inappropriées. Ne négociez pas pour le sport si on vous a proposé un prix raisonnable, c'est mal vu.

Il est normal de marchander avec les vendeurs dans les magasins (par exemple, dans un magasin d'électroménagers). Dans le but de négocier, les prix des vignettes sont gonflés. Avant de faire un achat, il est important de comparer les offres et de déterminer le prix réel du marché. Zap est un service de comparaison de prix populaire.

Dans les petites entreprises familiales qui proposent des produits à bas prix, la négociation est inappropriée.

Il est d'usage de marchander avec des prestataires indépendants (techniciens, plombiers, déménageurs, bricoleurs). Ce n'est pas le cas des prestataires de services qui ne sont pas des travailleurs indépendants (salariés).

Négocier dans des magasins avec des prix affichés lorsque vous n'interagissez pas avec un vendeur n'est pas professionnel et entraînera des regards perplexes. Cela inclut les détaillants d'entreprise (tels que McDonald's), la plupart des magasins de centres commerciaux (sans représentants commerciaux) et presque toutes les entreprises avec lesquelles un visiteur interagit (à l'exception des agences de voyages) : hébergement, transport et restauration (y compris les stands de restauration sur les marchés). Si vous demandez seulement, plusieurs lieux de divertissement et la plupart des opérateurs d'activités (en particulier ceux qui se spécialisent dans les sports extrêmes) se feront un plaisir de vous offrir un rabais substantiel.

Si vous amenez un grand groupe dans un club ou un pub, vous pourrez peut-être négocier une réduction avant l'arrivée de la fête. La négociation ne vous rapportera rien de significatif si vous y êtes déjà.

Les prix dans les pièges à touristes comme la vieille ville de Jérusalem peuvent souvent être marchandés jusqu'à 25 % du prix indiqué. Lors de l'achat de plusieurs produits plutôt qu'un seul article, il est généralement plus simple de négocier un meilleur prix.

Lors de l'achat de biens plus gros (tels que des appareils électroniques), le paiement en espèces peut souvent entraîner une remise de 3%, avec des remises supplémentaires en fonction de vos compétences en matière de négociation.

Négocier les tarifs avec les chauffeurs de taxi est possible, mais rarement à votre avantage. S'ils n'utilisent pas déjà le compteur (moneh) comme l'exige la loi, il est préférable de leur apprendre à le faire.

De nombreux magasins ont cessé d'afficher les prix réels depuis le début de la frénésie des coupons sur Internet en 2010, et vous pouvez obtenir un prix totalement différent simplement en demandant une réduction ("yesh hanacha ?" - "Y a-t-il une réduction ?") ou en apportant un coupon vous avez vu sur un site de coupons en ligne. Il est assez rare d'obtenir des réductions de prix allant jusqu'à 50 %. En 2013, la tendance s'était largement estompée.

Du vin israélien, des produits casher, des t-shirts et des diamants sont tous disponibles. Israël est, sans aucun doute, l'un des meilleurs endroits pour acheter des souvenirs de pèlerins judaïques et chrétiens.

Alors que l'achat d'antiquités auprès d'un nombre limité de marchands agréés par le gouvernement est autorisé, l'exportation d'antiquités d'Israël est absolument interdite à moins que l'Autorité des antiquités d'Israël n'en donne l'autorisation formelle.

Bien qu'Israël soit une nation relativement libérale avec une perspective occidentale, certaines limites doivent être suivies dans des situations échauffées par la religion ou lorsqu'il y a des types spécifiques d'adhérents religieux (juifs ou musulmans). Ceux qui ont les jambes nues (c'est-à-dire qui portent des shorts ou des jupes courtes) ou les femmes dont les bras sont exposés se verront généralement refuser l'entrée dans certaines synagogues, la plupart des églises et toutes les mosquées.

Avant d'entrer dans les mosquées ou les synagogues, les femmes peuvent se voir refuser l'entrée ou être tenues de revêtir une robe. Apportez un châle ou des vêtements de rechange avec vous. Vous devez également enlever vos chaussures avant d'entrer dans une mosquée. Dans une synagogue, ainsi que dans la partie prières du Mur Occidental, les hommes doivent se couvrir la tête. En dehors des lieux importants sur le plan religieux, les gens s'habillent avec désinvolture et liberté. Les femmes israéliennes sont connues pour leur capacité à s'habiller pour plaire, et elles réussissent généralement bien.

Pour beaucoup, le conflit arabo-israélien, ainsi que l'Holocauste/Shoah et une grande partie de l'histoire juive en général, est un sujet émouvant. (Il est particulièrement important d'honorer l'Holocauste/Shoah puisque de nombreux Israéliens sont des petits-enfants de survivants, et la plupart, sinon la totalité, des Juifs ashkénazes (européens) d'Israël, qui représentent la moitié de la population juive, ont perdu des membres de leur famille pendant l'Holocauste.) La plupart des individus, qu'ils soient Israéliens ou Arabes, seraient en revanche ravis de répondre à vos questions. En outre, il faut généralement éviter de faire des commentaires désobligeants sur le judaïsme ou le Coran à des Israéliens ou à des musulmans pieux. C'est discourtois et cela peut vous attirer des ennuis !

Les Israéliens sont parfois comparés à la figue de barbarie, également connue sous le nom de sabra, qui est rugueuse et piquante à l'extérieur mais douce et douce à l'intérieur. Dans d'autres régions du globe, les Israéliens sont directs d'une manière qui peut sembler abrupte, voire dure. Ne sois pas énervé; Les Israéliens ne veulent offenser ou manquer de respect à personne. La franchise et l'honnêteté sont souvent préférées à la politesse et à l'apparence d'amabilité. Les demandes personnelles directes sont fréquentes et ne doivent pas être considérées comme grossières.

Les informations que les Israéliens recueillent sur vous sont destinées à vous aider plutôt qu'à vous créer des pièges. Les Israéliens sont habitués à se battre pour leur droit d'exister et doivent faire face aux forces familiales, religieuses, militaires et autres israéliennes. Les débats et discussions bruyants et passionnés sont socialement acceptables et ne doivent pas être interprétés comme hostiles. Les Israéliens craignent généralement d'être étiquetés de friture, ce qui est souvent traduit par "suceur", et fait référence à quelqu'un qui surpaye, fait la queue silencieusement alors que d'autres se précipitent, et est généralement exploité plutôt que de se défendre.

Les Israéliens, en revanche, sont très gentils et accueillants. Des étrangers vous aideraient avec plaisir et feront tout leur possible pour aider un visiteur perdu ou curieux, vous surchargeant souvent de conseils et de demandes de renseignements. Si vous vous faites un ami ici, ils feront tout ce qui est en leur pouvoir pour s'occuper de vous pendant que vous serez dans leur pays. Les touristes étrangers sont chéris et traités avec le plus grand respect par les autochtones. En guise de démonstration de leur fierté nationale et de leur respect pour les visiteurs, beaucoup vous emmèneront même dans certaines parties d'Israël.

Le jour du souvenir de l'Holocauste, les sirènes retentissent et toute la nation s'arrête pour saluer les millions de Juifs et d'autres personnes qui ont péri dans l'Holocauste. Vous, en tant qu'invité, devez également être respectueux.

La culture variée d'Israël est le résultat de sa population diversifiée : les Juifs du monde entier sont revenus en Israël, apportant avec eux leurs traditions culturelles et religieuses, ce qui a entraîné un creuset de pratiques et de croyances juives. Israël est la seule nation au monde où le calendrier hébreu est suivi. Les fêtes juives définissent le travail et les vacances scolaires, et le samedi, le sabbat juif, est le jour officiel de repos. La minorité arabe en Israël a laissé sa marque sur la culture israélienne dans des domaines tels que l'architecture, la musique et la nourriture.

Bien qu'un corpus mineur d'écrits soit produit dans d'autres langues, comme l'anglais, la littérature israélienne est principalement composée de poésie et de prose écrites en hébreu, dans le cadre de la renaissance de l'hébreu comme langue parlée à partir du milieu du XIXe siècle. Tous les documents imprimés publiés en Israël sont tenus par la loi d'être déposés à la Bibliothèque nationale d'Israël à l'Université hébraïque de Jérusalem en deux exemplaires. La législation a été modifiée en 19 pour couvrir les enregistrements audio et vidéo ainsi que d'autres médias non imprimés. En 2001, la bibliothèque a reçu 2013 7,863 volumes, dont 91 % étaient en hébreu. Chaque mois de juin, la Semaine du livre hébreu a lieu dans tout le pays, avec des salons du livre, des lectures publiques et des apparitions d'écrivains israéliens. Le prix Sapir, le prix littéraire le plus élevé d'Israël, est décerné tout au long de la semaine.

Shmuel Yosef Agnon et la romancière juive allemande Nelly Sachs ont remporté le prix Nobel de littérature en 1966.

Yehuda Amichai, Nathan Alterman et Rachel Bluwstein ont tous été des poètes israéliens de premier plan. Amos Oz, Etgar Keret et David Grossman sont parmi les écrivains israéliens modernes les plus connus. Sayed Kashua, un humoriste israélo-arabe qui écrit en hébreu, est également connu dans le monde entier. Emile Habibi, dont le livre La vie secrète de Saïd le pessoptimiste et d'autres ouvrages lui ont valu le prix israélien de littérature arabe, et Mahmoud Darwish, qui est largement considéré comme « le poète national palestinien », ont tous deux vécu et travaillé en Israël. Darwish est né et a grandi dans le nord d'Israël, mais après avoir rejoint l'Organisation de libération de la Palestine, il a passé sa vie d'adulte à l'étranger.

La musique israélienne intègre des influences musicales du monde entier, notamment la musique séfarade, les mélodies hassidiques, la musique de danse du ventre, la musique grecque, le jazz et le rock traditionnel. L'Orchestre philharmonique d'Israël, qui se produit depuis près de soixante-dix ans et joue actuellement plus de deux cents représentations chaque année, est l'un des orchestres les plus célèbres d'Israël. Israël a également produit un certain nombre de musiciens notables, dont certains ont acquis une renommée mondiale. Des artistes de renommée internationale tels que Itzhak Perlman, Pinchas Zukerman et Ofra Haza sont tous nés en Israël. Depuis 1973, Israël a participé au concours Eurovision de la chanson presque chaque année, remportant trois fois et l'organisant deux fois. Depuis 1987, Eilat accueille le Red Sea Jazz Event, un festival international annuel de jazz.

Les chansons folkloriques canoniques d'Israël, connues sous le nom de « Chants de la Terre d'Israël », parlent des expériences des pionniers dans l'établissement de l'État juif. Les premiers immigrants juifs ont apporté la danse en cercle Hora, qui est devenue populaire dans les kibboutzim et les villages environnants. Il est devenu un symbole de la reconstruction sioniste et de la capacité à trouver du plaisir face à l'adversité. C'est maintenant une partie importante de la danse folklorique israélienne contemporaine, et on le voit souvent lors de mariages et d'autres festivités, ainsi que dans des danses de groupe à travers le pays. La danse moderne est une industrie florissante en Israël, et un certain nombre de chorégraphes israéliens, comme Ohad Naharin, Rami Beer, Barak Marshall et d'autres, sont considérés comme parmi les artistes mondiaux les plus variés et les plus créatifs qui travaillent aujourd'hui. La Batsheva Dance Company et la Kibbutz Contemporary Dance Company sont deux organisations de danse israélienne bien connues.

De nombreux artistes palestiniens vivent en Israël, dont Taiseer Elias, un joueur de oud et de violon de renommée internationale, la chanteuse Amal Murkus et les frères Samir et Wissam Joubran. Les artistes arabes israéliens ont acquis une renommée internationale : Elias et Murkus se produisent régulièrement en Europe et en Amérique, et le musicien de oud Darwish Darwish (élève du professeur Elias) a remporté la première place d'un concours de oud entièrement arabe en Égypte en 2003. Taiseer Elias, le directeur de le programme d'études supérieures en musique arabe de l'Académie de musique et de danse de Jérusalem.

Depuis la fondation d'Israël, dix films israéliens ont été les candidats finaux pour l'Oscar du meilleur film en langue étrangère. Ajami, un film israélien, a été nominé pour la troisième fois consécutive. Les cinéastes palestiniens israéliens ont produit un certain nombre de films traitant du conflit arabo-israélien et de la situation des Palestiniens en Israël, dont Jenin, Jenin et The Syrian Bride de Mohammed Bakri, sorti en 2002.

Israël a une culture théâtrale florissante, perpétuant les riches traditions théâtrales du théâtre yiddish en Europe de l'Est. Le théâtre Habima de Tel-Aviv, fondé en 1918, est la plus ancienne compagnie théâtrale de répertoire et théâtre national d'Israël.

Selon l'indice de la liberté de la presse de Reporters sans frontières, Israël était classé 96e sur 180 pays en 2014, juste derrière le Koweït (à 91) dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord. Israël a été classé comme le seul pays libre du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord dans l'enquête et le rapport annuels Freedom in the World de 2013, qui tentent d'évaluer le degré de démocratie et de liberté politique dans chaque nation.

Le musée d'Israël à Jérusalem contient les manuscrits de la mer Morte ainsi qu'une grande collection d'art judaïque et européen. C'est l'une des institutions culturelles les plus importantes d'Israël. Yad Vashem, le musée national israélien de l'Holocauste, est le principal référentiel mondial de données liées à l'Holocauste. Sur le campus de l'Université de Tel Aviv, Beth Hatefutsoth (le musée de la diaspora) est un musée interactif consacré à l'histoire des communautés juives à travers le monde. De nombreux villages et kibboutzim disposent d'espaces artistiques de grande qualité en plus des principaux musées des grandes villes. Le Mishkan Le'Omanut du kibboutz Ein Harod Meuhad est le plus grand musée d'art du pays.

Plusieurs musées israéliens, notamment le Rockefeller Museum et le LA Mayer Institute for Islamic Art, tous deux à Jérusalem, sont consacrés à la culture islamique. Le Rockefeller se concentre sur l'archéologie de l'Empire ottoman et d'autres époques du Moyen-Orient. Galilee Man, le premier crâne fossile d'hominidé découvert en Asie occidentale, y a été découvert. Le Musée d'Israël expose un moulage du crâne.

La cuisine israélienne comprend à la fois des aliments indigènes et ceux introduits dans la nation par l'immigration de la diaspora juive. La cuisine fusion israélienne a évolué depuis la fondation de l'État en 1948, en particulier depuis la fin des années 1970. Environ la moitié de la population juive d'Israël prétend maintenir le casher à la maison. Bien que les restaurants casher étaient rares dans les années 1960, ils représentent aujourd'hui environ un quart de tous les restaurants, reflétant peut-être les attitudes principalement laïques des personnes qui dînent au restaurant. La cuisine casher est considérablement plus susceptible d'être servie dans les restaurants des hôtels. Le secteur de la vente au détail non casher était autrefois limité, mais il s'est développé rapidement et de manière significative dans les années 1990 en raison de l'afflux d'immigrants d'Europe de l'Est et de Russie. Le porc, souvent appelé « viande blanche » en Israël, est produit et consommé aux côtés de poissons non casher, de lapins et d'autruches, malgré le fait qu'il soit interdit à la fois par le judaïsme et l'islam.

La cuisine israélienne a adapté des aspects de différents types culinaires juifs, en particulier les méthodes de cuisson mizrahi, sépharade et ashkénaze, ainsi que les influences juives marocaines, juives irakiennes, juives éthiopiennes, juives indiennes, juives iraniennes et juives yéménites. De nombreux plats classiques arabes, du Moyen-Orient et méditerranéens, tels que le falafel, le houmous, la shakshouka, le couscous et le zaatar, sont devenus des incontournables de la cuisine israélienne. En Israël, le schnitzel, la pizza, les hamburgers, les frites, le riz et la salade sont tous populaires.

Depuis sa première victoire en 1992, Israël a remporté neuf médailles olympiques, dont une médaille d'or en planche à voile aux Jeux olympiques d'été de 2004. Israël a remporté plus de 100 médailles d'or aux Jeux paralympiques et est maintenant classé 15e de tous les temps en termes de médailles. Israël a accueilli les Jeux paralympiques d'été en 1968. Les Jeux Maccabiah, une compétition de style olympique pour les athlètes juifs et israéliens, ont commencé dans les années 1930 et ont eu lieu tous les quatre ans depuis lors.

Le basket-ball et le football associatif sont les sports-spectacles les plus populaires en Israël. La Premier League israélienne et la Super League israélienne de basket-ball sont respectivement les meilleures ligues de football et de basket-ball du pays. Les plus grands clubs sportifs sont Maccabi Haifa, Maccabi Tel Aviv, Hapoel Tel Aviv et Beitar Jerusalem. Le Maccabi Tel Aviv, le Maccabi Haifa et l'Hapoël Tel Aviv ont tous disputé la Ligue des champions de l'UEFA, l'Hapoël Tel Aviv atteignant les quarts de finale de la Coupe UEFA. Six fois, le Maccabi Tel Aviv BC a remporté le titre européen de basket-ball. La nation a été sélectionnée pour accueillir l'EuroBasket officiel 2017 en 2016.

Israël a accueilli et remporté la Coupe d'Asie des Nations en 1964, et l'équipe nationale de football israélienne s'est qualifiée pour la Coupe du Monde de la FIFA pour la première et unique fois en 1970. Les Jeux Asiatiques de 1974 à Téhéran ont été les derniers Jeux Asiatiques auxquels Israël a participé, et ils ont été entachés par le refus des nations arabes de rivaliser avec Israël. Israël s'est vu interdire de participer à des compétitions sportives asiatiques après avoir été banni des Jeux asiatiques de 1978. Israël a été admis à l'UEFA en 1994 et les équipes de football israéliennes jouent désormais en Europe.

Les échecs sont un sport populaire en Israël, auquel participent des joueurs de tous âges. Il existe de nombreux grands maîtres israéliens et les joueurs d'échecs israéliens ont remporté de nombreux championnats du monde au niveau des jeunes. Israël accueille chaque année un tournoi international d'échecs et a accueilli le Championnat du monde d'échecs par équipe en 2005. Le ministère de l'Éducation et la Fédération mondiale des échecs ont collaboré à une initiative visant à enseigner les échecs dans les écoles israéliennes, et certaines écoles l'ont déjà mise en œuvre. Beer Sheva est devenue une plaque tournante nationale des échecs, le jeu étant enseigné dans les jardins d'enfants de la ville. Elle compte le plus grand nombre de grands maîtres d'échecs de toutes les villes de la planète, en partie grâce à l'immigration soviétique. L'équipe d'échecs israélienne a remporté l'argent aux Olympiades d'échecs de 2008 et le bronze aux Olympiades de 2010, terminant troisième sur 148 équipes. Boris Gelfand, un grand maître israélien, a remporté la Coupe du monde d'échecs en 2009 et le tournoi des candidats en 2011 pour gagner l'opportunité de défier le champion du monde. Seul un bris d'égalité d'échecs de vitesse l'a séparé du champion du monde en titre Anand lors du championnat du monde d'échecs 2012.

Le 31 janvier 2011, le champion de tennis israélien Shahar Pe'er était classé 11e au monde. Les forces de sécurité et la police israéliennes utilisent le Krav Maga, une technique de combat créée par les défenseurs juifs du ghetto lors de la lutte contre le nazisme en Europe. Il a acquis une reconnaissance et une dévotion mondiales en raison de son efficacité et de son approche pratique de l'autodéfense.

Crime et terrorisme

Les voyages en Israël sont généralement sécurisés, en particulier lorsqu'il n'y a pas de conflit entre Israël et le Hezbollah ou des terroristes palestiniens, et la plupart des taux de criminalité sont considérablement inférieurs à ceux observés dans la plupart des autres pays occidentaux. Cela dit, les organisations terroristes palestiniennes ciblent les bus et les gares routières depuis le début des années 1990. Les attentats à la bombe contre les bus et les arrêts de bus sont devenus rares après la construction de la barrière de sécurité en Cisjordanie en 2005, mais certains Palestiniens ont récemment conduit des automobiles ou d'autres véhicules sur des personnes attendant le tramway de Jérusalem, par exemple. Cependant, les chances d'être impliqué dans un accident de la circulation sont beaucoup plus grandes que les chances d'être impliqué dans une agression.

C'est néanmoins une bonne idée de suivre l'évolution avant et pendant votre visite. La prudence est particulièrement recommandée dans les régions contestées et les lieux bordant la bande de Gaza, notamment dans les villes de Sderot et Ashkelon, qui ont été ciblées par des roquettes tirées depuis la bande, ainsi que sur et à proximité du tramway de Jérusalem. Avertissez la police si vous remarquez que quelqu'un se comporte de manière suspecte ou si vous découvrez un colis sans surveillance. Aussi, ne laissez jamais un sac seul dans un lieu public, car il pourrait être confondu avec une bombe.

La police israélienne utilise des uniformes bleu clair ou très foncés de la marine avec des chapeaux plats, tandis que la police des frontières israélienne (fonction similaire à la gendarmerie) porte des uniformes gris foncé avec des bérets verts ou des casquettes de police. Il n'est pas rare de voir des militaires (et parfois des civils) porter des armes (fusils et pistolets militaires) en public. La grande majorité de ces troupes sont simplement en congé de leurs bases. Les soldats n'ont aucun pouvoir sur les gens, sauf dans des zones spécifiquement définies comme les frontières ou les bases militaires, où ils peuvent vous retenir jusqu'à l'arrivée d'un policier.

Israël est une nation hautement sûre en termes de criminalité ordinaire. Israël a l'un des taux de criminalité les plus bas au monde. Vous pouvez vous promener dans les villes et les villages la nuit sans vous inquiéter car les agressions et la violence en état d'ébriété sont rares. Les femmes célibataires, en particulier, doivent faire preuve de prudence tard dans la nuit, bien que les dangers soient bien moindres que presque partout ailleurs en Europe et en Amérique.

Les gardes de sécurité armés privés sont répandus (et même mandatés par la loi) à chaque entrée publique (pour les centres commerciaux, les magasins, les restaurants, etc.). Les gardes peuvent fouiller vos bagages et utiliser un détecteur de métal sur votre corps. A l'entrée des parkings souterrains, le coffre de votre véhicule sera examiné. Ne vous inquiétez pas : ce n'est qu'une question de politique nationale. Si vous transportez un gros sac, vous pouvez généralement vous en tirer en présentant simplement votre passeport, et les gardes seront tout aussi soulagés que vous.

Comme l'a démontré le conflit israélo-libanais en 2006, un visiteur doit constamment être conscient des liens d'Israël avec ses voisins. Malgré la trêve actuelle, le risque que la guerre reprenne est minime. L'Égypte et la Jordanie, avec lesquelles Israël a signé des traités de paix en 1979 et 1994, respectivement, entretiennent des relations stables avec Israël. La frontière entre la partie des hauteurs du Golan sous contrôle israélien et la Syrie est également généralement calme depuis 1974, mais le Hezbollah a récemment tenté de placer des batteries de missiles dans la partie des hauteurs du Golan sous contrôle syrien, et quelques roquettes perdues provenant de La guerre civile en Syrie a frappé la partie du plateau du Golan sous contrôle israélien.

Les combats et les hostilités ont redémarré dans la bande de Gaza à la mi-2014, confirmant que tout voyage dans la région de la bande de Gaza doit être évité pour le moment, et dans le passé, de nombreux étrangers notables (y compris des volontaires) ont été enlevés par des militants armés lors d'escalades. Gardez à l'esprit qu'Israël n'autorise pas les voyages dans la bande de Gaza ; la seule route est via l'Egypte.

Sachez également qu'en raison du conflit israélo-palestinien et des désaccords entre musulmans et juifs sur le statut du mont du Temple/Haram el-Charif, des affrontements violents peuvent parfois éclater dans et autour de ce lieu saint, avec des jets de pierres sur Fidèles juifs au mur occidental ci-dessous. Avant de visiter la section de la vieille ville de Jérusalem, vérifiez la météo.

Dans les zones désertiques et rurales

La région désertique du sud d'Israël possède d'excellents itinéraires de randonnée dans un environnement magnifique avec certaines caractéristiques géologiques uniques que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. Cependant, si vous débutez dans le trekking dans le désert, ne vous privez pas d'un randonneur expérimenté, d'un équipement et de vêtements appropriés, d'eau en quantité suffisante et des protections indispensables. La déshydratation les jours chauds, l'hypothermie les nuits fraîches et les crues soudaines les jours de pluie présentent tous des risques importants !

Des sentiers de randonnée dans le sud d'Israël (y compris le Golan) jouxtent des champs de tir militaires. Ne marchez pas dans cette région si vous ne savez pas où vous vous dirigez. Ces zones de tir sont indiquées sur les cartes de randonnées officielles.

De même, lors d'une randonnée ou en quittant les routes, en particulier près des régions frontalières, faites attention aux clôtures debout et/ou effondrées avec un avis (jaune avec un triangle rouge dessus). En raison du potentiel des mines terrestres, certains endroits sont considérés comme interdits. Ils peuvent avoir été placés par les Turcs, les Britanniques, les Français de Vichy, les Druzes, les Israéliens, l'armée libanaise, les milices libanaises, l'OLP ou les Syriens (Hauteur du Golan, frontière libanaise). Il faudra peut-être encore un siècle pour nettoyer tous ces endroits.

Voyage gay et lesbien

L'homosexualité est autorisée en Israël, contrairement à de nombreuses autres régions du Moyen-Orient. En réalité, certains gains dans les droits des homosexuels se sont produits en Israël avant qu'ils ne se produisent dans un certain nombre d'autres pays « occidentaux », y compris les États-Unis. Les attitudes envers l'homosexualité varient selon l'endroit où vous voyagez, mais en général, Israël est considéré comme sûr pour les homosexuels et les lesbiennes, car la violence est rare et l'opposition ouverte est principalement limitée à certaines zones de Jérusalem et/ou aux communautés religieuses.

Les trois principales villes (Jérusalem, Tel-Aviv et Haïfa) organisent une marche annuelle de la « fierté », tandis que la Love Parade annuelle à Tel-Aviv attire une foule nombreuse. Bien que Jérusalem ait un défilé annuel de la fierté, les individus ouvertement homosexuels sont rares dans la ville, et vous devriez éviter d'afficher publiquement votre orientation sexuelle dans la plupart des lieux publics de Jérusalem ou d'autres sites manifestement religieux. En général, évitez les manifestations publiques flagrantes ou provocantes d'amour ou de discussion gay à Jérusalem. Bien qu'il soit peu probable que quelque chose de grave vous arrive, cela attirera certainement l'attention et vous identifiera comme un "touriste".

Tel-Aviv, de l'autre côté, est extrêmement libéral et gay-friendly. Il est courant de voir des couples de même sexe s'embrasser dans des lieux publics. Tel Aviv a été nommée première destination de vacances gay au monde en 2012 dans un sondage mené par American Airlines et GayCities.com, et pour cause : il existe de nombreux lieux accueillants pour les LGBT dans la ville, qui est considérée comme un bastion de la population homosexuelle d'Israël. Les soirées de Tel-Aviv sont remplies de centaines de tavernes, de bars et de clubs de danse passionnés et animés qui restent ouverts jusqu'au matin. La ville est animée dans tous les secteurs du divertissement et est fortement recommandée aux visiteurs à la recherche d'une vie nocturne intéressante en général, et en particulier d'une vie nocturne gay palpitante. Après tout, il y a une raison d'être à l'ancien dicton "Jérusalem prie, Haïfa travaille et Tel-Aviv danse".

Numéros de téléphone d'urgence

Il n'y a pas de problèmes médicaux particuliers en Israël et aucune vaccination autre que les vaccins réguliers standard n'est requise pour voyager. Bien que la rage ne soit pas un danger important pour la plupart des touristes, le CDC recommande cette vaccination aux personnes qui participent à des activités de plein air et autres dans des endroits éloignés qui les exposent aux morsures d'animaux (comme les voyages d'aventure et la spéléologie). Les vaccinations contre les hépatites A et B peuvent également être nécessaires. Les voyageurs visitant la Cisjordanie et Gaza devraient sérieusement envisager de se faire vacciner contre la typhoïde. La typhoïde peut être contractée par des aliments ou de l'eau contaminés. La vaccination contre la typhoïde n'est pas souvent conseillée pour ceux qui ne font que visiter Israël.

Toutes les grandes villes ont des pharmacies et des hôpitaux, et les soins d'urgence et de santé répondent aux normes occidentales extrêmement élevées. Tout le personnel médical, y compris les pharmaciens, parle suffisamment l'anglais. Dans les pharmacies israéliennes, les médicaments « en vente libre » ne sont que cela : en vente libre. Si vous avez des questions, demandez au pharmacien. L'assurance maladie de voyage est fortement conseillée; bien que tous les Israéliens soient protégés par le système national d'assurance maladie, les étrangers devront payer pour tout traitement obtenu dans les hôpitaux ou cliniques publics.

Toute l'eau du robinet d'Israël est potable et parfaitement potable, tant dans les villes que dans les zones rurales. Évitez les robinets dans les champs cultivés (par exemple, lors de randonnées); ils peuvent utiliser de l'eau recyclée qui ne convient qu'à l'irrigation.

La nourriture de rue, y compris les plats frits, les fruits de mer et diverses salades, est sûre et hygiénique. Il est néanmoins prudent de faire preuve de prudence et d'éviter tout ce qui est étrange.

En raison de la température torride sous le soleil d'Israël, n'oubliez pas de porter un écran solaire et de boire beaucoup d'eau.