Caprese salaatti
Course: alkupalojaKeittiö: ItalianVaikeusaste: HelppoTarjoilut
4
annostaPrep aika
10
pöytäkirjaKalorit
148
kcalKuuluisa italialainen salaatti, kaikkien italialaisten salaattien kuningatar, syntyi Caprin saarelta toisen maailmansodan jälkeen. Uskotaan, että siksi se sisältää Italian lipun värit: vihreä, valkoinen ja punainen.
Ainekset
500 g tomaattia
300 g mozzarellajuustoa
30 g basilikaa
1 rkl balsamietikkaa
1 tl oliiviöljyä
Ohjeet
- Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi.
- Pese tomaatit, leikkaa ne renkaiksi ja asettele vuorotellen lautaselle.
- Peitä kaikki oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla, suolalla ja ripottele päälle basilikaa.
