10 ciudades maravillosas de Europa que los turistas pasan por alto
Aunque muchas de las magníficas ciudades de Europa siguen eclipsadas por sus homólogas más conocidas, es un tesoro de ciudades encantadas. Desde el atractivo artístico…
Vietnam’s soul is woven through its cuisine. From the misty lanes of Hanoi in the north to the pulsating streets of Saigon in the south, each region offers a tapestry of flavors shaped by history, geography, and culture. This guide invites travelers to explore Vietnam’s regions in sequence, unearthing must-try dishes, markets, and experiences along the way. It includes sample 7–14 day itineraries, city-by-city food highlights, practical tips on safety, budgets, transport and etiquette, and even a checklist for packing and health. Readers will learn which iconic dishes define Hanoi, Hue, Hoi An, Saigon and the Mekong Delta; where and why to eat them; and how to travel between cities while maximizing every bite. By blending vivid description with on-the-ground expertise, this narrative reveals not just what to eat, but how and why Vietnam’s food is so uniquely satisfying.
Vietnamese cuisine dazzles with fresh ingredients and bold contrasts. Across its length, the country’s history and climate have yielded a culinary mosaic. In the cooler north (Hanoi region), dishes tend toward subtlety and balance: clear broths spiced with star anise and cinnamon, delicate herb garnishes and the pure flavor of ingredients. In central Vietnam (Hue, Hoi An), the ancient imperial kitchen (influenced by Chinese, Cham and French techniques) gave rise to complex, often spicy sauces and small elaborately plated courses. By contrast, southern Vietnam offers richer, sweeter flavor profiles: liberal use of coconut milk, caramelized fish sauce, and tropical produce. In the Mekong Delta especially, the warm climate yields some of the country’s sweetest fruits. A day spent cruising the Mekong might end with a plate of freshly picked dragon fruit, mangosteen or longan served with honey tea as a snack.
The motto “Vietnamese cuisine is based on five fundamental tastes – spicy, sour, bitter, salty and sweet” really comes alive region by region. Echoes of the past are everywhere: bánh chưng (sticky rice cakes with mung bean and pork) are prepared by families each Lunar New Year as a ritual reminder of heritage. Meanwhile, street vendors sprawl out their stools in every town, from dawn’s sticky rice rolls and noodle soups to late-night seafood grills. In short, Vietnam is a food-lover’s paradise because its dishes are fresh, affordable and tied to place and season. The regional variety is staggering: even basic staples like noodle soups or grilled pork have local twists, and each city claims its own must-try specialties. As one travel guide puts it, the country’s cuisine is “a living tradition,” with street food and home cooking delighting locals and visitors alike.
Vietnam’s culinary diversity can be mapped north-to-south. Northern fare (Hanoi and surroundings) is known for mild, balanced flavors. Soups like phở or bún thang arrive with a clear, fragrant broth and just enough herbs to complement, not overpower, the stock. Fried fish is often served with dill or ginger, and northern cooks prize delicate seasoning. By contrast, Central Vietnam’s cuisine (Hue, Đà Nẵng, Hội An) revels in spice and complex sauces. Hue’s imperial banquet tradition yields richly seasoned soups (like bún bò Huế with lemongrass and chili) and an array of small rice cakes and dumplings that each come with their own dipping sauces. In Hội An and Đà Nẵng, dishes like cơm gà Hội An (chicken rice) and cao lầu (thicker noodles with pork and greens) reflect the blend of local herbs, fish sauce and a touch of leftover French technique.
En el sur (Ciudad Ho Chi Minh y el Mekong), la dulzura y la abundancia reinan. Los cocineros sureños usan mucho azúcar, leche de coco y frutas tropicales. Un desayuno clásico aquí es el cơm tấm (arroz partido) cubierto con cerdo a la parrilla y salsa de pescado dulce. Incluso el sabroso pescado de cazuela de barro, cá kho tộ, se carameliza hasta alcanzar una textura azucarada. Los mercados de fruta del Delta rebosan de papaya, mango y durian en temporada. En resumen, "si hay un sabor que caracteriza al sur, es el dulzor". Al mismo tiempo, los chefs sureños lo hacen todo fácil y accesible durante todo el día: la mayoría de los puestos abren desde la mañana hasta la noche, y los platos tienden a ser más contundentes: el pho es más sustancioso, los platos de arroz son más pesados y el café viene helado y dulce.
Estas tendencias regionales tienen raíces históricas. La época colonial francesa (principalmente en el norte) introdujo platos como el paté y las baguettes (bánh mì), que se popularizaron rápidamente (véase más adelante). El comercio costero proporcionó a las ciudades centrales chiles picantes y pasta de camarones fermentada, mientras que la fertilidad del delta produjo arroz, frutas tropicales y coco. Los turistas que prueben las tres regiones notarán las diferencias: sopas crujientes y herbáceas del norte; platos calientes del centro; y platos soleados y dulces del sur. Juntos ilustran la cultura gastronómica de Vietnam como un continuo en evolución, desde la sutileza hasta la intensidad.
Para una rápida referencia, aquí hay una tabla resumen de las principales paradas, platos de autor y días recomendados en cada lugar. (A continuación se incluye el itinerario completo).
Hanói es la capital más antigua de Vietnam, donde la tradición y el bullicio se unen. Su oferta gastronómica también es una historia viva. Las calles estrechas están repletas de puestos que venden pho y café por la mañana, y platos de arroz para elegir al mediodía.arroz barato) y cenas a la parrilla al anochecer. Entre los platos imprescindibles de Hanói que no te puedes perder están:
Estos platos se pueden encontrar en puestos de vendedores y pequeños restaurantes. En el Barrio Antiguo (distrito de Hoàn Kiếm), callejones estrechos como Ta Hien y Hang Dầu albergan numerosos puestos famosos. También hay mercados notables: el mercado de Dong Xuan (un bazar interior) y las calles adyacentes cuentan con numerosos vendedores de comida (en su mayoría de comida local barata). Por ejemplo, los callejones que rodean Dong Xuan cuentan con puestos de sopa de fideos, fideos con cerdo a la parrilla, pastel de arroz (empanadillas de arroz glutinoso) y más. A los turistas también les encanta el café tradicional vietnamita de goteo. café con leche helada (café helado con leche condensada) o el café con huevo café con huevoEste último, una mezcla dulce y cremosa, se disfruta mejor en lugares como el Café Giảng (Nguyễn Hữu Huân, 39). La cultura cafetera vietnamita es imperdible: la gente se relaja en pequeños taburetes de plástico saboreando una infusión fuerte todo el día.
Platos principales de Vietnam del Norte y dónde encontrarlos:
La cultura de la comida callejera vietnamita tiene sus propias normas de etiqueta. Como regla general: come primero, paga después. Haz tu pedido y elige una mesa o taburete limpio. Es habitual limpiar los cubiertos con la servilleta o pedir palillos limpios antes de comer. Si hay mucha gente, comparte la mesa con cortesía (sonríe y asiente). Y lo más importante, confía en tus sentidos: si un puesto está lleno de gente local, probablemente no haya problema. La oficina de turismo recomienda buscar ingredientes coloridos, frescos y de buena presentación como señal de calidad.
Los condimentos son clave. En las mesas de Hanói, habrá frascos de salsa ligera de pescado, vinagre de ajo y chile, pasta de chile, además de gajos de lima y azúcar en platos pequeños. No sea tímido: cada uno personaliza su comida. Por ejemplo, es normal exprimir lima y añadir salsa de pescado al pho o a los rollitos de primavera al gusto. Hierbas como la menta, el cilantro, la albahaca y el rau muống suelen servirse gratis con la sopa; añádalas libremente a su plato. Recuerde sorber con educación; es un cumplido al chef.
Al pedir, conviene saber algunas frases: un "Em ơi!" (¡Eh, tú!) seguro llamará al camarero. Para especificar las cantidades, diga "một suất" (una ración) o "bao nhiêu tiền?" para preguntar el precio. Si es vegetariano, use "không thịt" (sin carne) o "ăn chay". Pero tenga en cuenta que muchos platos vietnamitas llevan carne o salsa de pescado oculta, así que tenga cuidado (por ejemplo, las sopas suelen llevar caldo de carne).
Una excursión desde Hanói a la bahía de Halong ofrece una oferta gastronómica muy diferente. Los tours por la bahía de color verde esmeralda suelen incluir almuerzos o cenas con mariscos frescos a bordo. Disfrute de la pesca del día, como langostinos, cangrejos, almejas y pescado, simplemente cocinados al vapor o salteados con ajo y mantequilla a bordo. Un almuerzo puede incluir almejas al estilo de Hanói (nghêu) en caldo de tamarindo, maíz y una barbacoa improvisada. Por ejemplo, un viajero comenta que «un chef a bordo preparó un delicioso festín» de mariscos en un barco junco que pasó la noche.
Pero la cultura del mercado aquí se centra principalmente en la salsa de pescado, la sal y las conservas. Si pasas la noche en un barco, verás a pescadores vendiendo jarras de nước mắm (salsa de pescado) casera y cestas de fruta local y té de miel como acompañamiento. En la isla de Cat Ba o en los puertos del continente, los restaurantes de mariscos te invitan a recoger criaturas vivas de los acuarios. Consejo clave: pide pescado de la bahía de Lan Ha (menos turística) o del pueblo pesquero de Cua Van en Cat Ba; es muy apreciado por su sabor.
Mientras estés en la Costa Norte, no te pierdas los bocadillos callejeros de los pueblos costeros. En los pueblos pequeños, prueba el bánh đa cua (una sopa de fideos con cangrejo del norte) o los pasteles de arroz glutinoso a la parrilla con sésamo. Los mercados locales ofrecen anchoas secas, calamares y mực một nắng (calamares semisecos): deliciosos regalos para llevar a casa. En general, aquí encontrarás sabores más sencillos y salados que se centran en la riqueza del mar.
En un crucero típico por Halong, las comidas se centran en el marisco. Los platos más comunes incluyen:
Si tienes tiempo, reserva una excursión de medio día en kayak o a una cueva: es la manera perfecta de abrir el apetito. Al regresar, disfruta de la cerveza fría del barco o cerveza de barril y disfrutar de la terraza comedor al aire libre bajo los karsts.
Sapa (provincia de Lào Cai) es un pueblo de montaña rodeado de niebla, hogar de las tribus de las colinas Hmong y Dao. Su gastronomía refleja los ingredientes y las tradiciones de las tierras altas:
Los mercados semanales de Bac Ha (domingos) y Lao Cai (sábados) son famosos. Venden verduras de las tierras altas: col rizada, repollo, brotes de bambú y hierbas aromáticas (como cilantro y albahaca en los mercados locales). También se venden dulces como bolitas de maíz y caramelos de sésamo elaborados por las mujeres Dao Rojo. Pruebe también el vino de miel local.
Como Sapa es más fresco, las sopas y caldos calientes son comunes (para entrar en calor). El aire es enrarecido, así que las comidas suelen ser más sencillas: una olla caliente con repollo encurtido o un tazón de pho Tai (carne poco hecha) en los restaurantes del pueblo. Si comes en casa de un lugareño (alojamiento familiar), probablemente compartirás una mesa de platos humeantes: bambú salteado, jamón cocido y salsa picante de chile. Esta parada en las tierras altas es una ventaja para los amantes de la gastronomía que disfrutan de especialidades poco comunes. (Si tienes poco tiempo, puedes omitir Sapa; mejor céntrate en las ciudades).
Las dos coronas culinarias del centro de Vietnam son Huế y Hội An, separadas por solo 100 km pero distintas.
La gastronomía de Huế es conocida por su herencia real y sus especias audaces. Antiguos chefs imperiales crearon platos elaborados para los reyes Nguyễn. Un buen lugar para empezar es el Bún Bò Huế, la sopa picante de fideos con carne, con aceite de chile y lonchas de codillo de cerdo. Disfrútela en los callejones de Huế (por ejemplo, cerca de 58 Tô Hiến Thành). Aunque Hoi An es más conocida por sus playas, Huế en un Tour Gastronómico se centra en la calidez y el sabor.
Otras especialidades de Huế incluyen:
Muchos de estos se encuentran en el mercado de Dong Ba o cerca de la calle Điện Biên Phủ. En la calle Kim Long hay muchos puestos pequeños que ofrecen dumplings y dulces de Hue.
[Insight]Los sabores de Huế pueden ser picantes. Si prefiere un picante moderado, pídalo. "menos picante" (menos picante) al pedir sopa.
Hội An, el antiguo puerto comercial, es famoso por su comida callejera y sus escuelas de cocina. Su herencia es muy diferente de la cocina cortesana de Huế: aquí, las influencias cham y japonesas dieron lugar a platos únicos.
Los platos exclusivos de Hội An incluyen:
El mercado de alimentos de Hoi An (el Mercado Central cubierto en Trần Phú) cuenta con la mayoría de estos ingredientes. Imprescindible es el recorrido matutino por el mercado, donde podrá ver vendedores de fideos frescos, hierbas aromáticas y productos locales. El guía podría presentarle productos inusuales como lá lốt (hojas de betel silvestre) o giá đỗ (brotes de soja). Hay al menos una docena de escuelas de cocina casera en Hoi An, como Red Bridge Cooking School y Morning Glory, donde los viajeros pueden aprender a preparar cao lầu o rollitos de verano desde el mercado hasta la comida. Estas clases suelen incluir visitas al mercado y práctica práctica, muy recomendables para quienes cocinan.
Para una experiencia inmersiva, asista a una de las clases de cocina de Hội An. Las opciones incluyen:
Cada clase te enseñará ingredientes y técnicas regionales (enrollar fideos, tallar verduras). Sin duda, te sentarás a... comer Lo que prepares: aroma a limoncillo, salsa de pescado y lima. Puedes reservar en línea o preguntando en los hoteles. Como señala Intrepid Travel, cocinar con un chef vietnamita puede revelar "las especias secretas directamente de los chefs locales".
Al descender hacia el sur, la siguiente región importante es el delta del Mekong (alrededor de Can Tho, Cai Be y Ben Tre). Aquí la gastronomía es intensamente local y tranquila. Piense en cocoteros, mercados flotantes y almuerzos comunitarios.
Los aspectos más destacados incluyen:
Quizás la experiencia más memorable en el Mekong sea una visita a la orilla del río. almuerzo en casa de familiaLos turistas suben a sampanes bajo hojas de nipa y flotan hasta un pueblo, donde una familia local puede servir una variedad completa de recetas elaboradas en su granja: panceta de cerdo estofada, sopa de cabeza de serpiente de agua dulce (sopa agria con pescado de agua dulce), ensalada de flor de plátano y dulces de cacahuete. Luego, todos se sientan en esteras para un comidas familiares (Comida familiar). Como señala Intrepid, este viaje al delta del río demuestra por qué se le llama el "cuenco de arroz de Vietnam", con sus interminables arrozales y huertos frutales.
Los platos locales que se pueden probar en el Delta incluyen:
Ciudad Ho Chi Minh (Saigón) es la ciudad más grande de Vietnam y la más internacional. Su oferta gastronómica es ecléctica: puestos tradicionales del sur se mezclan con elegantes restaurantes de fusión. Ya sea que comas en callejones o en cafeterías de rascacielos, la actividad gastronómica de Saigón es incesante.
El panorama gastronómico en Saigón está en auge, con una docena de restaurantes con estrellas Michelin. Jóvenes chefs reinterpretan la tradición: por ejemplo, el chef Thanh de Coco Dining ofrece un menú degustación vietnamita (uno de los restaurantes con una estrella de Ho Chi Minh). Otro es Jardín de crisantemos (10 Đặng Tất, Distrito 1), donde se sirven los sabores tradicionales de Saigón en un ambiente rústico. Para cocina fusión o continental, el Distrito 1 cuenta con locales de alta gama (The Deck by the River, Quince Saigon). No se lo pierda. restaurante También se ofrecen versiones de platos locales, como las sopas de fideos de The Lunch Lady o el bistec El Gaucho (una versión vietnamita de la cocina occidental). Celebridades locales como el chef Luke Nguyen (conocido por su trabajo en televisión) también tienen restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh.
El phở es el plato nacional de Vietnam y varía según la región. En Hanói, el phở se sirve en un caldo transparente y aromático. Un auténtico plato hanoiano se sirve solo con cebolla en rodajas, cilantro y carne de res poco hecha en finas lonchas (phở tái). El corte norteño de la carne tiende a la falda y la parte superior; el phở de pollo (phở gà) también es común en el desayuno. Se espera que los comensales condimenten cada plato con los condimentos proporcionados (salsa de pescado, salsa de chile, lima) después de saborear primero el caldo "puro" como muestra de respeto. Un escritor destaca el "caldo cristalino" y las modestas guarniciones del phở de Hanói, un reflejo de la preferencia del norte por la sutileza.
El phở de Saigón (HCMC), por el contrario, se sirve en tazones más grandes con un caldo más rico y turbio. El sur añade más cortes de carne (pecho, tendón, albóndigas) y los fideos de arroz se cortan más finos (casi como fideos Una diferencia famosa es el plato de hierbas: el phở saigones se acompaña con abundantes manojos de menta, albahaca tailandesa, culantro y brotes de soja. Los comensales añaden estas hierbas al caldo y añaden chile y salsa hoisin al gusto. Los sureños también suelen incluir abundante lima y rodajas de chile fresco para darle un toque más intenso. El resultado: el plato sureño es más intenso y dulce.
Consejo para realizar pedidos: Pedir "pho especial" (especial) en el sur para cortes mixtos. En Hanói, el "especial" es menos común; en cambio, son típicos el pho tai o el pho bo vien (con albóndigas de carne). Pruebe ambos estilos: por ejemplo, el pho en el Barrio Antiguo de Hanói (Quan Pho Thin, 13 Lo Duc) y en Pho Hoa (260C Pasteur) en Saigón, o el Pho Quynh (340 Le Quang Dinh).
El bánh mì es un legado del colonialismo francés: una baguette crujiente rellena con ingredientes vietnamitas. El relleno clásico es embutidos (fiambres, paté), zanahorias/daikon encurtidos, pepino, cilantro y chile. Los estilos regionales varían: la versión de Saigón es famosa por sus abundantes porciones de cerdo a la barbacoa y queso de cabeza (como en Huỳnh Hoa), mientras que los puestos callejeros de Hanói suelen usar jamón y paté de hígado locales con menos ingredientes.
Dónde probar:
– Pan Huynh Hoa (26 Le Thi Rieng, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) – La estrella de Saigón. Un pastel (40.000 VND) relleno de cerdo, jamón, huevos y paté.
– Pan 25 (Hàng Cá, 25, Hanói) – Siempre hay una larga cola. En este puesto, engrasan la baguette en la parrilla y la rellenan con cerdo a la barbacoa, paté y mayonesa picante. ¡Muy adictivo!
– Pan Phuong (2B Phan Châu Trinh, Hội An) – como se mencionó, iniciado por la Sra. Phượng, una de las creadoras de bánh mì más famosas después de aparecer en televisión.
Añadir salsa de chile sabroso (Tendrán botellas de Sriracha picante) y disfrútelo con una cerveza.
Para profundizar su comprensión, pruebe al menos una experiencia gastronómica inmersiva en cada región:
Reservas: Muchos operadores (Intrepid, KimKim, empresas locales como Street Food Tour VN o Hoi An Cycling) anuncian experiencias gastronómicas en línea. Si no, pregunta en la recepción del hotel por guías de confianza. Consejos: los grupos pequeños reciben más atención. Lleva ropa cómoda (las cocinas se calientan y los tours en Vespa pueden generar polvo).
Vietnam es extenso, por lo que viajar eficientemente es clave para ver más (y comer más). Las opciones incluyen:
La comida vietnamita suele ser segura para los turistas, pero tomar precauciones básicas ayuda a evitar enfermedades. Consejos clave:
Siguiendo la regla del "puesto ocupado" y comiendo platos calientes cocinados, la mayoría de los visitantes disfrutan de una semana de pho y pan Sin malestar estomacal. De hecho, comer comida local con cuidado es parte de la aventura.
Vietnam es principalmente una cultura carnívora, pero los vegetarianos y veganos aún pueden encontrar mucho para comer con un poco de planificación. Platos nativos que son naturalmente vegetariano incluir:
En caso de apuro, puedes comer fruta, arroz y fideos simples (con cacahuetes o un chorrito de salsa de lima). Pide platos. “sin carne, sin pescado” Para enfatizar que no se permite carne ni pescado. Use las frases "ăn chay" (vegetariano) y "không trứng" si es vegano (sin huevo). Un consejo útil del guía turístico: memorizar “sin carne, sin pescado” rinde mucho. También evite la pasta de camarones (salsa de pescado) que se encuentra en casi todos los guisos; en su lugar, pida salsa de soja simple.
Las grandes ciudades tienen restaurantes vegetarianos, por ejemplo: Prem Bistro (Hanoi), Hum Vegetarian (Ciudad Hoi An). En Hoi An, varias cafeterías vegetarianas sirven bufés vegetarianos. Los templos budistas suelen tener pequeños restaurantes que venden tofu y arroz con verduras (por ejemplo, visite el mercado cerca del templo Long Thọ de Hue).
Vietnam es famoso por tener precios económicos, pero es bueno conocer los costos típicos:
Presupuesto diario (sólo comida): Un viajero frugal que come comida callejera en cada comida puede gastar tan poco como $5–10 por díaUn presupuesto de gama media más típico es $15–20/día (incluyendo algunas comidas en buenos cafés o restaurantes). Claro que, si disfrutas de una cena elegante o de un crucero de lujo, podrías gastar más de $50 en una ocasión especial. Pero en Vietnam se come de maravilla con muy poco: un buen tazón de phở, un aperitivo de rollitos de primavera y un café helado podrían costar menos de $3.
No se espera dar propina, pero se agradece. En restaurantes informales, redondear la cuenta está bien. En restaurantes más elegantes, un 5-10% es un buen gesto. Los vendedores ambulantes de comida no saben ni les importan las propinas; simplemente disfruta de la comida y paga el precio exacto.
La forma alargada de Vietnam implica una variedad de climas. En general, la estación seca (noviembre-abril) ofrece un clima más fresco y menos lluvioso, a menudo considerada como la "mejor época" para viajar. La estación húmeda (mayo-octubre) trae fuertes lluvias, especialmente de julio a agosto en el centro (monzón en Hanói) y de mayo a octubre en el sur (lluvias vespertinas). Sin embargo, la comida es abundante durante todo el año. Entre los aspectos destacados de la temporada se incluyen:
Generalmente, la lluvia no arruina la comida; de hecho, la temporada de lluvias significa menos turistas y paisajes exuberantes. Pero prepárate para el calor y la humedad. Un impermeable no te enfermará, ¡pero estar sentado con una camisa mojada podría quitarte el apetito! Para viajar durante todo el año, la primavera (marzo-mayo) y el otoño (septiembre-noviembre) ofrecen un buen equilibrio entre clima y productos.
Las costumbres culinarias vietnamitas son amigables e informales, pero algunos consejos ayudan a integrarse:
Frases clave: Apart from "Ey", unas cuantas frases rápidas más: – “Dame… más” significa “dame… más” (por ejemplo, un tazón de fideos con ingredientes adicionales). “No picante” = no picante, "pequeño caldito" = menos caldo (diga esto para un plato de fideos más seco).
– "¡Qué delicioso!" = “¡Delicioso!” – un cumplido que los vietnamitas aprecian.
– "Pagar" or "Prepara la factura" = “Cuenta, por favor.”
– Para el café: "café con leche helada" (con leche, helado) o "café negro helado" (negro, helado).
La mayoría de los vendedores hablan poco inglés. Así que usa el lenguaje corporal y estas frases. Aplicaciones: El Traductor de Google funciona bien. Hay una aplicación de vocabulario en vietnamita ("Aprender vocabulario en vietnamita" o aplicaciones de traducción para smartphones) que puede ayudarte a identificar ingredientes o alergias.
(Esta es una lista de referencia rápida de lugares imperdibles para comer, ordenados por ubicación. Las direcciones y los platos destacados te ayudarán a recorrer las ciudades).
Each of these spots is well-known to locals and has a clear speciality. Opening hours vary (many are full by 8-9pm, and some close after lunch). Use the addresses (which are in [District, Street] format) to navigate via Grab or Google Maps.
A continuación se presentan ejemplos de planes diarios. Se trata de horarios, no de recomendaciones de compañías turísticas específicas. Adáptelos según sea necesario.
Un viaje más largo podría expandirse a lo anterior:
Estos planes de muestra combinan viajes y comidas, pero puedes adaptarlos para concentrarte aún más en las comidas (por ejemplo, agregar una excursión de un día a la isla de Dalat o Phu Quoc para disfrutar de productos especiales, o un recorrido nocturno por bánh mì).
Estar preparado te ayudará a disfrutar de la gastronomía vietnamita con confianza. Artículos clave para empacar:
Y por último: Fotocopias del pasaporte/documento de identidad (para reservar excursiones, etc.). Aplicaciones de idiomas: Descarga una aplicación de vocabulario en vietnamita sin conexión o anota los términos clave ("vegetariano", "alergia al cacahuete", etc.). Aplicaciones: Instala Grab (transporte y comida a domicilio) y Google Translate/Maps (con el mapa de Vietnam sin conexión) para navegar.
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