Bruschetta
Πορεία: ορεκτικάΚουζίνα: ΙταλικάΔυσκολία: ΕύκολοςΜερίδες
6
μερίδεςΧρόνος προετοιμασίας
10
πρακτικάΧρόνος μαγειρέματος
5
πρακτικάΘερμίδες
65
kcalΣυνολικός χρόνος
15
πρακτικάΑυτό το γρήγορο πιάτο δημιουργήθηκε στην Ιταλία τον 15ο αιώνα. Ωστόσο, ακόμη και στην αρχαία Ρώμη, αφού πίεζαν τις ελιές, δοκίμαζαν φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο περιχύνοντας με μια φέτα ψωμί.
Συστατικά
6 φέτες ψωμί στη σχάρα
6 σκελίδες σκόρδου
3 ντομάτες
6 φύλλα βασιλικού
6 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Βάζουμε το ψωμί στη σχάρα ή το ζεσταίνουμε.
- Τρίψτε το με σκόρδο και αλάτι
- Τοποθετούμε από πάνω τις ψιλοκομμένες ντομάτες
- Καλύπτουμε με ελαιόλαδο.
- Σερβίρετε κρύο.
Notes
- Νέες παραλλαγές περιλαμβάνουν το ντρέσινγκ ντομάτας, με την προσθήκη τυριού και προσούτο. Σήμερα, σε ορισμένες χώρες, το έτοιμο ντρέσινγκ πωλείται επίσης με ψαρονέφρι. Στην Τοσκάνη σερβίρεται χωρίς τίποτα και λέγεται Fettyhta, ειδικά όταν δοκιμάζουν το πρώτο ελαιόλαδο της σεζόν τον Νοέμβριο.
