Σταντ Ντάμπου Ζεναμπού
Η καλύτερη κουζίνα δρόμου του Niamey! Αξίζει το ταξίδι. Πάρτε ένα ταξί για το «Sonara Deux», ένα μεγάλο οικοδόμημα 9 ορόφων στολισμένο με μαύρισμα σταυρούς. Εάν ο οδηγός ταξί δεν αναγνωρίζει το όνομα, πείτε «Maternité Issaka Gazoby», που βρίσκεται απέναντι. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάτε από το Petite Marché, μέσω του Rip-off Row και στο Sonora Deux, το οποίο είναι το δεύτερο ψηλό κτίριο στα δεξιά σας. Τυλίξτε τον δρόμο σας γύρω από το κτίριο προς τα εμπρός (περπατώντας προς τη γέφυρα). Στα δεξιά, έχει μια κίτρινη και κόκκινη κρεμάστρα Maggi. Κάτσε στα ξύλινα καθίσματα και όταν έρθει η ώρα σου, θα σου κάνει χειρονομία και θα ρωτήσει τι θέλεις.
Επειδή είναι αρκετά δημοφιλής, περιμένετε 15 λεπτά για να την σερβίρετε. Αποκτήστε το dumbou με τα πάντα. Το Dumbou είναι μια δημοφιλής λιχουδιά του Νίγηρα που παρασκευάζεται από κουσκούς αραβοσίτου, χόρτα μορίνγκα στον ατμό, μαυρομάτικα μπιζέλια, σάλτσα ντομάτας-σκουός και μπαχαρικά. Οι γυναίκες μπορούν να λάβουν 150 F (waranza στη Τζέρμα) και οι άνδρες μπορούν να λάβουν 200 F (way-tachi στη Τζέρμα). Το κρέας είναι προαιρετικό, αλλά αποτελεί εξαιρετικό συμπλήρωμα στο dumbou. Δοκιμάστε τη κοπανισμένη/στοιβαγμένη φραγκόκοτα σε συνδυασμό με σουσάμι και πικάντικο πιπέρι για 100 F (στην Τζέρμα, πείτε «Ham, waranka» για να σημαίνει «κρέας για 100 F»). Να είστε προσεκτικοί, καθώς η κοπανισμένη σάρκα κοτόπουλου γκινέας περιλαμβάνει κόκαλα. Δευ-Παρ., 12:30-4:30 μ.μ. έως 4:30 μ.μ. Ο άντρας με το ψυγείο δίπλα της πουλά ένα τζίντζερ ρόφημα λεμού-χάρι για 50 F (μικρό) ή 100 F (μεγάλο), καθώς και PureWater και γιαούρτι. Εάν βρίσκεστε κοντά στο Petite Marché ή το Musée, αυτό είναι ένα καλό μέρος για να επισκεφθείτε.
Νιγηριανά Hot Pockets γεμιστά με πουρέ πατάτας με κάρυ και άλλα καλούδια
Για να πάτε στο Rond Point Liberté, χρησιμοποιήστε ταξί. Κατευθυνθείτε προς τα βόρεια για περίπου το ένα τρίτο του τετραγώνου, και αυτή θα είναι στα αριστερά, με τις ζεστές τσέπες να εμφανίζονται σε μια γυάλινη θήκη δίπλα σε μια μικρή επιχείρηση με μπλε χρώμα. Είναι Νιγηριανή και μιλάει άπταιστα αγγλικά. Οι τιμές είναι λογικές. Εάν επισκέπτεστε το Grand Marché, αυτό είναι ένα υπέροχο μέρος για να φάτε. Πηγαίνετε στο Côté Maourey από το Grand Marché και κάντε μια βόλτα στο δρόμο προς το Stade. Θα δείτε το Pharmacie Liberté και το στρογγυλό σημείο σε λίγα τετράγωνα. Σερβίρει επίσης απολαυστικά τηγανητά κέικ με ζύμη μέσα σε βραστά αυγά.
The Meat Sandwich Guy
Ο πωλητής σάντουιτς με κρέας βρίσκεται στον δρόμο Mali-Bero στα αριστερά, λίγο δυτικά του δρόμου Stade. Ταξί στο "Pharmacie Mali-Bero" και μετά περπατήστε ένα μισό τετράγωνο μέχρι το κόκκινο περίπτερο του Nescafe ακριβώς πέρα από την τεχνική σχολή, με το φαρμακείο στα αριστερά σας. Είναι διαθέσιμος για να συμπέσει με τα σχολικά διαλείμματα. Είναι διαθέσιμος να εξυπηρετήσει από τις 10 π.μ. έως τις 16 π.μ. Οι περισσότεροι εθελοντές του Ειρηνικού Σώματος μόλις αιωρούνται για τα εξαιρετικά σάντουιτς με κρέας γεμάτα με πατάτες τηγανιτές. Είναι, ωστόσο, κάτι περισσότερο από απλά σάντουιτς με κρέας. Το σάντουιτς με ομελέτα του είναι απαραίτητο για τους χορτοφάγους. Οι πατάτες νάτσο του, από την άλλη, συνιστώνται ανεπιφύλακτα. Αυτό είναι ένα βουνό από πατάτες που ολοκληρώνονται με καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά ή τηγανητό αυγό, σάλτσα, μαγιονέζα και άλλες επικαλύψεις σε περίπου 750 F. Καθίστε κάτω, παραγγείλετε τις πατάτες και πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ για να τις συνοδεύσετε. Αξίζει πραγματικά να περάσετε λίγο χρόνο εκεί αντί να παίρνετε απλά φαγητό.
ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ (Γουαγκάσι)
Πρόκειται για μια εποχική λιχουδιά που μας έρχεται από το Μπενίν και το Τόγκο. Πωλείται στο Petit Marché με τη μορφή κόκκινων στρογγυλών σε σχήμα δίσκου, τα οποία μπορείτε στη συνέχεια να μαγειρέψετε μόνοι σας. Δεν συνιστάται η κατανάλωση του άψητου. Υπάρχουν και δύο κυρίες που το πουλάνε τηγανητό και έτοιμο για φαγητό. Το ένα βρίσκεται αμέσως πίσω από το Score, κοντά στο σενεγαλέζικο εστιατόριο με τα μπλε τείχη. Ρωτήστε γύρω γιατί δεν είναι συνήθως παρούσα. Το άλλο είναι στο βενζινάδικο «Station Katako» στο δρόμο που κατευθύνεται προς την πόλη από το Stade, ανάμεσα στα δέντρα που σχηματίζουν το σταθμό ταξί Tillaberi και Gotheye bush στη βόρεια πλευρά του δρόμου. Προσφέρει μια ποικιλία από τσιτσένα (τηγανητά φασόλια) και πατάτες (τηγανητές γλυκοπατάτες), μεταξύ άλλων, έτσι το τυρί περιστασιακά κρύβεται μέσα στο σωρό. Αναζητήστε το σε ένα μικρό πλαστικό πιάτο στη μέση των προϊόντων της. Αγοράστε λίγο (25 F το καθένα) και συνδυάστε το με ρύζι από τη γυναίκα του ρυζιού λίγο πιο δυτικά.
Μια υπέροχη κυρία του street food με fufu και wagashi κάτω από μια μεγάλη σκηνή
Το Wagashi (φιλικό τυρί) προσφέρεται επίσης μερικές φορές σε μια πολύ δημοφιλή σκηνή φαγητού που λειτουργεί από τις 9 π.μ. έως τη 1 μ.μ. στον δρόμο με κατεύθυνση νότια, απέναντι από το Μεγάλο Τζαμί. Βρίσκεται σε ένα σταυροδρόμι στη νοτιοανατολική γωνία του συγκροτήματος του μεγάλου τζαμιού. Ένα σμήνος από ταξί είναι συνήθως παρκαρισμένο εκεί, ενώ οι οδηγοί έχουν πρωινό/brunch. Εξαιρετικό κοπανισμένο γιαμ (fufu) με ρόφημα lemu-hari.
Καλό χειροποίητο ψητό λουκάνικο
Παίρνοντας ταξί για το Cinema Soni, βγείτε στη λεωφόρο Arewah. Ξεκινήστε το ταξίδι σας βόρεια στη λεωφόρο Arewah. Περάστε από μια διασταύρωση και, στη συνέχεια, αναζητήστε τον μέχρι τη μέση του κενού τοίχου του σχολείου στα δεξιά. Μερικές φορές είναι καμουφλαρισμένος ανάμεσα στα ημιρυμουλκούμενα της Γκάνας που χρησιμοποιούν τον τοίχο ως στάση ανάπαυσης.
Χειροποίητο ψητό λουκάνικο «σε στυλ πεπερόνι».
Για να πάτε στο Rond Point Eglise, χρησιμοποιήστε ταξί. Κατευθυνθείτε νότια προς τη Marina Market. Είναι ένα ή δύο τετράγωνα πιο κάτω σε μια ψησταριά Maggi στα αριστερά. 250°F/λουκάνικο συν καρυκεύματα Τα απογεύματα και τα βράδια είναι παρών. Αν δεν ψήνει στη σχάρα, μπορεί να μην έχει λουκάνικο, αλλά διατηρεί το μαγειρεμένο κρέας σκεπασμένο και ζεστό, γι' αυτό ρωτήστε!
Ψητό κρέας
Μια ψησταριά κρέατος με σταθμό Maggi βρίσκεται στο δρόμο από την παμπ La Toulousain/Ebenezers. Αυτοκίνητα είναι συνεχώς παρκαρισμένα κοντά, έτοιμα για καλοφτιαγμένο κρέας. Λέγεται ότι ο πρόεδρος Tandja προτιμά να προμηθευτεί το κρέας του από εδώ. Το ψητό πρόβειο κρέας, από την άλλη, μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε γωνιά του δρόμου στο Niamey και είναι πάντα νόστιμο. Αναφέρετε αν θέλετε κρέας ή λίπος. Ένα μέτριο γεύμα για 1-2 άτομα κοστίζει 500 F.
Τηγανητά πλατάνια
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να τα δείτε σε κάθε πλευρά του σταυροδρόμι που δημιουργούνται από τη λεωφόρο Arewah και τη λεωφόρο της ανεξαρτησίας ακριβώς βόρεια του Grand Marché. Μια από αυτές τις κυρίες τα ετοιμάζει ως μικρές τηγανητές μπαλίτσες μπανανόψωμου που ταιριάζουν πολύ με τη ζάχαρη ή την πικάντικη σάλσα της. Είναι από τη Γκάνα και μιλάει αγγλικά.
Νόστιμο Κιλίσι (βοδινό κρέας σπαστό)
Το Kilishi είναι σπεσιαλιτέ του Νίγηρα. Υπάρχουν τρεις γεύσεις για να διαλέξετε: βασική, καυτερή πιπεριά και πικάντικη σάλτσα φυστικιού. Ποτέ μην το αγοράσετε από την Katako Marché αφού στεγνώνει ακριβώς πάνω από τα χυτήρια αλουμινίου (αξίζει να το δείτε κάποια στιγμή). Αντ 'αυτού, δοκιμάστε μια από τις μικρότερες επιχειρήσεις της πόλης, όπως τις σχάρες στεγνώματος αμέσως ανατολικά του Round Point Liberté ή τη νυχτερινή αγορά Yantala. Αν το αγοράσετε στο δρόμο, ρωτήστε τον πωλητή πού δημιουργήθηκε, αφού δεν θέλετε να στεγνώσει στο Κατάκο.
Dégué
Τα ντεγκέ είναι μικρά μπαλάκια κεχρί που έχουν γεύση σαν πουτίγκα ταπιόκας ολικής αλέσεως όταν αναμειγνύονται με γιαούρτι. Εξαιρετικό ντεγκέ είναι προσβάσιμο στο "Nigelec siege" στο Plateau, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Centre Culturel Americain. Ο πάγκος της Martine είναι κρυμμένος δίπλα σε μια γυναίκα που πουλάει ντάμπου, αλλά αν ρωτήσετε, κάποιος θα σας στείλει προς την κατάλληλη κατεύθυνση. Συνήθως προσφέρεται σε φακελάκια σε βήματα των 150, 200 και ούτω καθεξής, ή μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε το ντεγκέ με ένα πλαστικό μπολ και κουτάλα. Το Dégué πωλείται επίσης από πωλητές στο Grand Marché, αν έχετε διάθεση για ένα σνακ ενώ ψωνίζετε. Εναλλακτικά, ρωτήστε για το πού βρίσκεστε για να δείτε αν κάποιος πουλάει από την παραχώρηση του κοντά στο σημείο που μένετε.
Πλατφόρμα μπισάπ και Απόλλων στην πόλη
Το Bisap είναι ένα ζαχαρούχο ρόφημα με φύλλα ιβίσκου με μέντα. Το Apollo είναι ένα κατεψυγμένο λασπώδες με βαθιά, πλούσια γεύση που δημιουργείται από το φρούτο baobab. Για 200 F, πάρτε ένα ταξί από το Grand Marché ή το Petit Marché στο Lamordé Ganda. Περάστε το μεγάλο τζαμί και βγείτε από ένα τετράγωνο κατάστημα με λευκούς τοίχους με γαλαζοπράσινη είσοδο λίγο πιο μακριά στα αριστερά. Εάν είναι κλειστό, πηγαίνετε στην αυλή στα δεξιά και ζητήστε τη Rashida.
του Masaki
Το Masaki's έχει ζωντανή μουσική ορισμένα βράδια. Πάρτε ένα ταξί για την Mairie Commune 1 και μετά περπατήστε ανατολικά. Αναζητήστε τα φυλλάδια τους ή τηλεφωνήστε για να μάθετε τι συμβαίνει. Ένας Γάλλος και η Νιγηριανή σύζυγός του το χειρίζονται. Λειτουργεί και ως ξενοδοχείο με όμορφα δωμάτια.
