A glass of Retsina offers a vibrant taste of Greece’s past and present. This traditional…
Sardeles sta Karvouna (Greek grilled sardines) are the epitome of seaside dining in Greece. Simple…
Melitzanes Imam (often called Greek Imam Bayildi) is a classic Mediterranean dish of eggplants stuffed…
Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
Gemistá (γemιστά, meaning “stuffed” in Greek) is a beloved summer staple in Greece – vegetables…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
Lagana, known in Greek as λαγάνα (pronounced lah-GHAH-nah), is more than just bread – it…
Η πανζανέλα, ή πανμολέ, είναι μια τοσκανική σαλάτα ψωμιού που ενσωματώνει τα βασικά χαρακτηριστικά της ιταλικής…
Το Torone, ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό, παρασκευάζεται αναμειγνύοντας μέλι, ζάχαρη, ασπράδια αυγών και καβουρδισμένο...
Η Zuppa alla Pavese είναι μια παραδοσιακή ιταλική σούπα που προέρχεται από την πόλη της Παβίας…
Γνωστό και ως «Four Seasons Pizza», η Pizza Quattro Stagioni είναι μια ιταλική γαστρονομική δημιουργία που...
Η Pizza Partenopea, γνωστή ως ναπολιτάνικη πίτσα, αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης...
Το Fegato alla Veneziana, που σημαίνει «βενετσιάνικο συκώτι», είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την περιοχή του Βένετο...
Η σαλάτα Caprese, που αναφέρεται στα ιταλικά ως "Insalata Caprese", είναι ένα πιάτο που αιχμαλωτίζει...
Η Pizza Quattro Formaggi είναι μια παραδοσιακή ιταλική πίτσα που διακρίνεται για την πλούσια υφή της και την στιβαρή της…
Το Osso Buco, που σημαίνει «κόκκαλο με τρύπα» στα ιταλικά, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Μιλάνου, εμβληματικό…
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Το Topfenstrudel είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο φτιαγμένο από μια βουτυράτη, τραγανή ζύμη γεμιστή με κρεμώδη…
Το Βιεννέζικο Σνίτσελ αποτελεί την ουσία της αυστριακής κουζίνας. Φημισμένο για το μαλακό μοσχαρίσιο κρέας που περιέχει και...
Το στυριακό κρέας ρίζας, ένα εύγευστο και αλμυρό πιάτο, κατάγεται από τη Στυρία της Αυστρίας. Αυτό το κλασικό δείπνο τιμά…
Το Schweinsbraten, ένα κλασικό αυστριακό πιάτο, αποτελεί παράδειγμα έντονων γεύσεων και ρουστίκ αισθητικής.
Ένα αγαπημένο και πικάντικο τυρί, το Liptauer αποτελεί πλέον βασικό στοιχείο της κεντροευρωπαϊκής κουζίνας...
Το Tafelspitz, μια κλασική αυστριακή κουζίνα με απλότητα αλλά και κομψότητα, είναι από τα πιο γνωστά γεύματα...
Η φημισμένη αυστριακή σούπα Grießnockerlsuppe ενσαρκώνει την απλότητα και προσφέρει μεγάλη ικανοποίηση. Στην Αυστρία και όχι μόνο, η λεπτή,...
Το Semmelknödel, ένα σεβαστό πιάτο στην αυστριακή γαστρονομία, ενσαρκώνει την πλούσια γαστρονομική παράδοση του έθνους. Συχνά συνοδεύεται…
