Lakerda is a prized traditional Greek meze made from salt-cured bonito (a type of large…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Melomakarona (μελομακάρονα) are the iconic Greek Christmas cookies that melt in your mouth and glisten…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Bifteki holds a cherished place at Greek grillhouses and family gatherings. These seasoned beef patties,…
Το τιραμισού είναι ένα πολύ γνωστό ιταλικό κέικ, με το όνομά του στα ιταλικά να μεταφράζεται ως «με σηκώνει ψηλά…»
Η σαλάτα Caprese, που αναφέρεται στα ιταλικά ως "Insalata Caprese", είναι ένα πιάτο που αιχμαλωτίζει...
Η Pizza Vegetariana αντιπροσωπεύει μια ενδιαφέρουσα προσαρμογή της παραδοσιακής ιταλικής πίτσας, ειδικά σχεδιασμένη για να καλύψει τις…
Η πίτσα Σικελιανή, γνωστή ως Sfincione, είναι ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο που προέρχεται από τη Σικελία. Αυτή η πίτσα…
Οι πέννες αλ'αραμπιάτα είναι ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που αναδεικνύει τις έντονες και ζωηρές γεύσεις...
Το Biancomangiare, που σημαίνει «λευκό πιάτο» στα ιταλικά, είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που αποτελεί βασικό…
Η Pizza Partenopea, γνωστή ως ναπολιτάνικη πίτσα, αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης...
Τα φημισμένα ιταλικά ζυμαρικά Penne alla Bolognese συνδυάζουν την ευχάριστη υφή των penne με…
Οι πέννες alla carbonara είναι ένα ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που έχει κερδίσει σημαντική δημοτικότητα μεταξύ των εστιατορίων...
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Η τούρτα Linzer, ένα γνωστό γλυκό με ρίζες στην αυστριακή κουζίνα, κατέχει μια ξεχωριστή θέση…
Στον πυρήνα της αυστριακής γαστρονομίας βρίσκεται το μαλακό ζυμαρικό από ζύμη μαγιάς που ενσαρκώνει την άνεση...
Το στρούντελ μήλου, γνωστό στα γερμανικά ως Apfelstrudel, ξεπερνά τα απλά γλυκά για να αντικατοπτρίζει...
Η φημισμένη αυστριακή σούπα Grießnockerlsuppe ενσαρκώνει την απλότητα και προσφέρει μεγάλη ικανοποίηση. Στην Αυστρία και όχι μόνο, η λεπτή,...
Το Blunzngröstl, ή Gröstl mit Blutwurst, είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό πιάτο που αποτελεί παράδειγμα της συγγένειας του έθνους…
Το Topfenstrudel είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο φτιαγμένο από μια βουτυράτη, τραγανή ζύμη γεμιστή με κρεμώδη…
Φτιαγμένο με μαλακά, σπιτικά noodles αυγού (Spätzle) και γεμάτο με λιωμένο τυρί, το Käsespätzle, ένα χορταστικό…
Οι Αυστριακοί, ιδιαίτερα εκείνοι στη Βιέννη και την Κάτω Αυστρία, λατρεύουν τα powidltascherl, τα οποία είναι γλυκές μερίδες...
