Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
Gigantes plaki is a beloved Greek comfort dish that feels like a warm embrace on…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…
Loukoumi, sometimes called Greek Turkish Delight, is a beloved confection that epitomizes Greek hospitality. These…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Η σαλάτα τζατζίκι ξεχωρίζει ως ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της γαστρονομικής αριστείας που συναντάται στην ελληνική κουζίνα...
Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
Η πιτσαιόλα, που σημαίνει «στυλ πίτσας», είναι ένα ρουστίκ και αλμυρό ιταλικό πιάτο που ενσαρκώνει την ουσία της…
Το Biancomangiare, που σημαίνει «λευκό πιάτο» στα ιταλικά, είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που αποτελεί βασικό…
Οι πέννες alla amatriciana, με την κλασική μαγειρική των ζυμαρικών, αποτυπώνουν ένα σημαντικό μέρος της ιταλικής γαστρονομίας...
Η Pizza Partenopea, γνωστή ως ναπολιτάνικη πίτσα, αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης...
Η πίτσα Βεζούβιο είναι ένα κλασικό ιταλικό γεύμα που συνδυάζει επιδέξια τις ιδιότητες του καλτσόνε με εκείνες του…
Το τιραμισού είναι ένα πολύ γνωστό ιταλικό κέικ, με το όνομά του στα ιταλικά να μεταφράζεται ως «με σηκώνει ψηλά…»
Η πίτσα Σικελιανή, γνωστή ως Sfincione, είναι ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο που προέρχεται από τη Σικελία. Αυτή η πίτσα…
Η πίτσα Soppressata αντιπροσωπεύει μια προσεγμένη ενσωμάτωση των εκτεταμένων γαστρονομικών παραδόσεων της Ιταλίας με τις σύγχρονες γευστικές τάσεις...
Χαρακτηριζόμενη από την απλότητά της, τα εξαιρετικά συστατικά και τις έντονες γεύσεις της, η Penne Alla Gricia είναι ένα κλασικό…
Ανάμεσα στις πιο αγαπημένες γαστρονομικές λιχουδιές της Αυστρίας είναι η Ζάχερτορτε, ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας με ιστορία...
Το Backhendl, το παραδοσιακό πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο της Αυστρίας, είναι μια πεμπτουσία λιχουδιά που προσφέρει μια ιδανική ισορροπία...
Το Semmelknödel, ένα σεβαστό πιάτο στην αυστριακή γαστρονομία, ενσαρκώνει την πλούσια γαστρονομική παράδοση του έθνους. Συχνά συνοδεύεται…
Το Blunzngröstl, ή Gröstl mit Blutwurst, είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό πιάτο που αποτελεί παράδειγμα της συγγένειας του έθνους…
Το στυριακό κρέας ρίζας, ένα εύγευστο και αλμυρό πιάτο, κατάγεται από τη Στυρία της Αυστρίας. Αυτό το κλασικό δείπνο τιμά…
Θεωρείται λιχουδιά στην Αυστρία και σε άλλες χώρες της πρώην Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας, το Kaiserschmarrn είναι ένα πλούσιο και...
Το Topfenstrudel είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο φτιαγμένο από μια βουτυράτη, τραγανή ζύμη γεμιστή με κρεμώδη…
Το Tafelspitz, μια κλασική αυστριακή κουζίνα με απλότητα αλλά και κομψότητα, είναι από τα πιο γνωστά γεύματα...
Ένα αγαπημένο γεύμα από την Αυστρία, το Brettljause είναι ένα ρουστίκ, χορταστικό πιάτο σνακ ιδανικό για…
