Name: Panzanella salata
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 kašike maslinovog ulja; 300 g tvrdog hleba; 1 kašičica soli; 2 velika paradajza, iseckana na kockice; 1 krastavac, neoljušten, narezan na kockice; 1 žuta paprika iseckana na kockice; ½ luka iseckanog na kockice; 20 listova bosiljka, iseckanih; 4 karanfilić od belog luka; Parmezan po želji; Nekoliko stabala maslina; Svježa majčina dušica; Aceto balzamična krema; Sirće

Panzanella salata

Recept Travel S HelperKurs: Predjelakuhinja: italijanskiTeškoće: lako

Servings

porcije

Priprema vreme

zapisnik

Vrijeme kuhanja

zapisnik

kalorija

380

kcal

Ukupno vrijeme

zapisnik

Nastala je u Toskani, i prava je ljetna salata. Najbolje je kada je hladno. Može se poslužiti kao predjelo ili kao lagana večera. Danas postoji nekoliko različitih recepata za ovu salatu.

Sastojci

3 kašike maslinovog ulja
300 g tvrdog hleba
1 kašičica soli
2 velika paradajza, iseckana na kockice
1 krastavac, neoljušten, narezan na kockice
1 žuta paprika iseckana na kockice
½ luka iseckanog na kockice
20 listova bosiljka, iseckanih
Za preliv:
4 karanfilić od belog luka
Parmezan po želji
Nekoliko stabala maslina
Svježa majčina dušica
Aceto balzamična krema
Sirće

uputstvo

Stari hljeb narežite na kockice.
Prelijte maslinovim uljem i pržite na laganoj vatri oko 10 minuta.
Povrće oprati i iseći.
Povrće narezano na kockice posolite i dodajte u hleb.
Dodajte sve začine i promiješajte.
Ostavite pola sata da se ukusi izmešaju.

Panzanella salata