Krstarenje u ravnoteži: prednosti i nedostaci
Putovanje brodom – posebno na krstarenju – nudi karakterističan i sveobuhvatan odmor. Ipak, postoje prednosti i nedostaci koje treba uzeti u obzir, kao i kod bilo koje vrste…
Napomena o vozu: Švicarske željeznice su brze i tačne. Na primjer, linija Zürich–Luzern traje „nešto manje od sat vremena, ponekad i za samo 41 minutu“Po potrebi možete planirati vrlo zgusnut raspored. Sve ove veze pokrivene su Swiss Travel Passom (vidi dolje).
Ljeto (juni-septembar) Vrhunac sezone je: većina alpskih staza i žičara je otvorena, a proizvođači alpskog sira su u akciji. Tokom ljeta krave pasu na visokim pašnjacima, a mljekare proizvode alpske sireve AOP (široko nazvane "Alpski sir" (u njemačkim regijama). Opće pravilo: staze na većim nadmorskim visinama otvaraju se kasno u proljeće (juni), zatvaraju se do oktobra. Za iskustvo sira, idealan je period od juna do septembra. Na primjer, alpska staza sira u Engelbergu je najprometnija u julu i augustu.
Proljeće (april–maj) i Jesen (oktobar) su prelazne sezone. Niže staze (ispod ~1500 m) i gradovi su dostupni (Luzern, Lauterbrunnen, vinogradi), ali mnoge žičare i kolibe na višim stazama ostaju zatvorene zbog snijega. Sirare na visokim nadmorskim visinama često se otvaraju tek od juna ili jula (kada se pašnjaci otope), a mogu se zatvoriti do sredine septembra (pogledajte radno vrijeme La Maison du Gruyère). Međutim, kasno proljeće nudi cvjetajuće livade i manje gužve, dok rana jesen ima mirnije staze i aktivnosti berbe grožđa na Ženevskom jezeru.
Zima (novembar–mart) je najbolje za skijanje ili božićne sajmove, a ne za planinarenje. Muzeji i tvornice čokolade (Lindt, Cailler, Gruyère) rade tokom cijele godine (uglavnom od srijede do ponedjeljka), ali mnogi izleti u visoke planine nisu mogući bez skijaške opreme. Napomena: ako posjećujete rano ili kasno u sezoni, uvijek provjerite raspored žičara za svaku planinu (Pilatus, First, Gornergrat imaju različite kalendare).
Sažetak kalendara: Većina planinarskih staza i planinarskih staza koje opslužuju žičara: od sredine juna do početka oktobra. Jezera i niže staze: većinu mjeseci osim obilnih zimskih snijegova. Muzeji čokolade i gradske ture: tokom cijele godine (mnogi su otvoreni svakodnevno).
Letite u Zürich ili Ženevu (oba imaju međunarodne aerodrome i brze željezničke veze sa Švicarskom). Od aerodroma Zürich, vozom SBB-a do glavne stanice u Zürichu (13 min) i dalje. Od aerodroma Ženeva, ekspresnim vozom do Lausanne (~35 min) ili Montreuxa (~70 min).
Valuta i kartice: Švicarska valuta je švicarski franak (CHF, približno paritet USD/EUR). Kartice se široko prihvataju čak i u planinskim kolibama, ali neki udaljeni restorani primaju samo gotovinu za male kupovine (napojnica se ne očekuje). Po potrebi zamijenite malo gotovine za kovanice (za male trgovine) na aerodromu.
Karta za voz u odnosu na kartu s pola cijene: Većina putnika koristi Swiss Travel Pass za neograničena putovanja (vidi dolje). Alternativno, Half-Fare Card daje 50% popusta na gotovo sve vozove, ali tada morate kupiti svaku kartu. Sa planiranih 7 dana putovanja, 8-dnevna Swiss Travel Pass (otprilike 419 CHF u 2025. za drugu klasu) često štedi novac, posebno jer uključuje mnoge slikovite vozove i ulaznice za muzeje. Pass također može pokriti planinske vozove na Rigiju, Stanserhornu i Stoosu bez dodatnih troškova.
Bazni gradovi: Preporučujemo da noćenja podijelite otprilike na sljedeći način: 2 noćenja u blizini Züricha/Lucerna (1.-2. dan), 3-4 noćenja u Interlakenu/Lauterbrunnenu (3.-4. dan, možda 5), 2 noćenja u Zermattu (5.-6. dan) i posljednja noćenja u Montreuxu ili Ženevi (7. dan). Svaki grad ima svoje prednosti:
– Lucern (2 noćenja): Šarmantni stari grad i hotelska regija; odlična polazna tačka za planinarenje na Pilatus ili Rigi. Šetalište uz jezero s restoranima.
– Interlaken/Lauterbrunnen (3-4 noći): Prepuna avanturističkih sportova, planinarenja i jednostavne željezničke veze do Jungfraujocha i Grindelwalda. Dolina Lauterbrunnen je slikovita (vodopadi, planinski pašnjaci).
– Zermatt (2 noćenja): Selo bez automobila kojim dominira Matterhorn. Planinarenje na velikim visinama i žičare. Švicarska kultura je živopisno prikazana (tradicije Valaisa, raclette).
– Montreux/Vaud (1–2 noćenja): Grad na Ženevskom jezeru s dvorcem; ulaz u vinograde Gruyères (istok) i Lavaux (sjever). Ako letite iz Ženeve, najbolje je provesti posljednju noć u blizini Montreuxa/Ženeve (ovisno o letu).
Transfer prtljaga: Ako idete na višednevne planinarske ture, ali odsjedate u hotelima, razmislite o usluzi slanja prtljaga Švicarskih željeznica (preko partnera poput LuggageHero) ili željezničkim vezama s prostorom za torbe. Mnogi putnici jednostavno spakuju ruksak i koriste glavni kofer u vozu jer je ostava za prtljag dostupna na svim većim stanicama.
Jutro: Dolazak u Zürich. Ako vrijeme dozvoli prije polaska u Lucerne, razmislite o kratkom izletu u Uetliberg (lokalna "planina" Züricha). Vozite se vozom od Zürich Hauptbahnhofa do Uetliberga (38 min). Iz Uetliberga, grebenska staza duga 3-4 km vodi do Felsenegga, a zatim se gondolom spustite do Adliswila. Ova kružna tura je lagana zagrijavajuća tura (uspona oko 300 m, ukupno 2-3 sata) s panoramom Züricha.
Alternativno, ljubitelji čokolade mogu uzeti S-Bahn do Kilchberga (red vožnje dostupan je na Lindt stranici). Lindt dom čokolade (Kilchberg): Najveći švicarski muzej i trgovina čokolade nalazi se na samoj obali Zürichovog jezera. Otvoren je svakodnevno od 10:00 do 19:00, ali je najbolje rezervirati unaprijed (ulaznice 17-25 CHF). Među atrakcijama su fontana čokolade, bar za degustaciju i interaktivni eksponati. Nakon obilaska, posjetite Lindt trgovinu („500 m² – najveća Lindt trgovina na svijetu“) kako biste se opskrbili čokoladnim suvenirima. Za muzej i trgovinu predvidite 2-3 sata.
Poslijepodne: Vozite se vozom do Luzerna (redovna linija, često kraća od 1 sata). Prijavite se u hotel, a zatim prošetajte starim gradom Luzerna: pogledajte Kapelski most i Vodotoranj, zgrade s freskama i dirljiv Spomenik lavu. Za večeru isprobajte lokalne specijalitete (rosti, teletinu na ciriški način) u restoranu pored jezera. Luzern ima mnogo restorana sa sirom – pitajte konobara za preporuke.
Napomena: Ako stignete kasno, jednostavno se smjestite u Zürichu za noć i posjetite Lucerne drugog dana.
Danas birajte između dva obližnja vrha: Mt. Pilatus (2.132 m) ili Mt. Rigi (1.798 m). Oba su zapanjujuća, ali različita: Pilatus je surov i izgleda udaljeno; Rigi djeluje pastoralnije sa prekrasnim pogledom na jezero.
Nakon planinarenja, spustite se do jednog od baznih gradova (Pilatus kod Kriensa/Alpnacha, Rigi kod Weggisa). Zatim se brodom vratite u Luzern ili direktno nastavite do Interlakena željezničkom linijom. Popodnevni voz Luzern→Interlaken Ost traje oko 1h46 preko prekrasne rute Brünig Pass. Uživajte u jezerskom krajoliku usput.
Veče: Prijava u Interlaken ili Lauterbrunnen. Za večeru, probajte švicarska alpska jela: fondue od sira, raclette ili raženi kruh (brot) s lokalnim medom i alpskim maslacem. Interlaken nudi živahne opcije; Lauterbrunnen ima slikovite gostionice u dolini. Odmorite se za veliku planinarsku turu sutra.
Planinarske staze ovdje se penju usred strmih litica i vodopada. U području Lauterbrunnena i Mürrena, "Pogledi sa staze Northface su nevjerovatni od samog početka," kako jedan pisac hvali. Ova regija je raj za planinarenje, sa stazama za svaku vještinu.
Zaustavite se na planinska koliba ili prodavnica sira za pauzu. U ovim dolinama, farme na visokim planinama proizvode Alpski sir, aromatični ljetni sir. Mnoge staze imaju žuto-crni znak ☺ koji označava svježi sir na prodaju. Probajte alpski sir u stilu Appenzellera ili bogatu alpsku sortu Gruyère. Čak i hotelski doručak ovdje često uključuje lokalni maslac i sireve, zahvaljujući obližnjim stadima.
Nakon planinarenja, vratite se do Lauterbrunnena ili Interlakena. U kasnim popodnevnim satima posjetite vodopade Staubbach ili Trümmelbach ako već niste. Večera u Interlakenu ili Lauterbrunnenu: primjer Tost, kobasica ili Schnapps s alpskim biljem. Noćenje u Interlakenu/Lauterbrunnenu.
Treba li posjetiti Jungfraujoch – Vrh Evrope Ili odabrati alternativu na nižoj nadmorskoj visini zavisi od vremenskih prognoza. Jungfraujoch (3.454 m) je nevjerovatan po vedrom danu, ali može biti ledeno hladan i prepun.
Pakovanje: Vjetrootporni slojevi su neophodni iznad 3.000 m. Čak i ljeti, temperature na Jungfraujochu su blizu 0°C, uz jako sunce.
Po povratku u Interlaken do kasnog popodneva, možete ubaciti kratku večernju šetnju uz jezero Brienz ili vidikovac Harder Kulm (do kojeg se može doći uspinjačom). Večera: neka bude jednostavna nakon dugog dana - možda pizza (uobičajena u planinskim gradovima) ili sendvič.
Danas je uglavnom putovanje. Interlaken → Zermatt Može se obaviti direktnim vozom (2 h 15 min preko Spieza i Vispa). Razmislite o ranom polasku (oko 8 h ujutro) kako biste imali mogućnost zaustavljanja usput.
Dolazak u Zermatt do ranog popodneva. Ovo selo bez automobila je samo za pješake; prtljag preuzimaju pomagači ili se ostavlja u vozu da ga preuzmu u vašem hotelu. Popodnevna planinarska tura: Za meki start, pokušajte sa Staza doline ZmuttIz Zermatta, autobusom ili električnim biciklom do zaseoka Zmutt (15 min) i pješačenje kroz arišove šume prema jezeru Schwarzsee i Hörnlihütte (bazni kamp Matterhorn) – vidjet ćete penjače na sjevernoj strani Matterhorna. Okrenite se prije nego što počne teško penjanje. Ukupno ~10 km u krug, +800 m, 4 sata. Alpski pogledi su spektakularni, ali nisu tehnički zahtjevni. Ponesite vjetrovku i opremu za kabanicu za svaki slučaj.
Veče: Po povratku u Zermatt, probajte specijalitete Valaisa. Regija Wallis poznata je po bogatim kobasicama s bijelim lukom, sušenom mesu i posebno siru raclette (probajte Fondue du Valais ili pladanj s racletteom). Postoje odlični restorani koji služe raclette (La Stalla ili Schäferstube, u vlasništvu proizvođača sira). Zermatt je turistički, pa za skriveni dragulj pitajte lokalnog stanovnika ili hotelijera. Noćenje u Zermattu.
U području Zermatta stare tradicije se i dalje njeguju. Na farmi Langenboden (vidljivoj sa planinarskih staza), sirar Toni Matter nastavlja s ručnom proizvodnjom alpskog sira. U ljetnim mjesecima zagrijava bakrene kotlove sa svježim mlijekom na planini; „Svaka serija proizvođača sira ima malo drugačiji ukus, ovisno o divljem cvijeću na njihovim livadama.“ Posmatrač primjećuje. Planinari mogu posjetiti takve mljekare kako bi kupili sir i posmatrali proizvodnju.
Jutro: Vozite se zupčanikom Gornergrat (uključen u Swiss Pass) do 3.089 m. Vožnja (oko 30 min) nudi klasične poglede na Matterhorn. Na stanici Gornergrat, panoramske platforme pružaju pogled na Matterhorn, Monte Rosu i glečer Gorner - jedan od najvećih u Evropi. Ako je vrijeme lijepo, ostanite na kafi u hotelu Kulm.
Za planinare: Od Riffelberga (sljedeća stanica prema dolje) postoje dvije lagane kružne rute (do jezera Riffelsee ili do Rotenbodena). Riffelsee petlja (8 km, +150 m, 3 sata) je fantastično: mirno jezero odražava Matterhorn u mirnim danima. Ili uzmite voz Gornergrat do Riffelalpa i spustite se preko Riffelseea do Riffelberga pješice (4 km). Obje rute pružaju umjerenu vježbu bez napora.
Poslijepodne: Povratak u selo Zermatt. Posjetite Muzej Matterhorn (ulaznica ~12 CHF) kako biste saznali više o lokalnoj planinskoj kulturi. Zatim, kušajte lokalne sireve u gradu: Zermatt nudi sireve iz Valaisa kao što su raclette AOP i Vacherin Fribourgeois (koristi se u fondueu). Potražite Alpski sir iz Valaisa u seoskim prodavnicama sira – ovaj gusti sir s okusom lješnjaka predstavlja visokoplaninsko porijeklo ovog područja. Prodavnica sira na željezničkoj stanici (Schwarzenbach) prodaje lokalne specijalitete.
Večera: Probajte fondue ili bundeva, lokalni tomme u stilu Comtéa ili obilne alpske supe. U svim planinskim gradovima dnevna porcija često je slatka noću: potražite kafić za tortu "Schoggi" ili desert s temom Almabtrieba (torta od karamele i badema).
Ovaj posljednji dan obuhvata sir Gruyère i čokoladu Cailler. Počnite rano: Zermatt→Montreux do 8:00 (voz preko Vispa, 2:33). Iz Montreuxa regionalnim vozom do Gruyères (Pringy) stanica (30 min, jedno presjedanje na Montbovonu).
Vremenski raspored: Moguće je obići i Gruyères i Broc u jednom danu uz rani početak. Po potrebi, posjetite dvorac Gruyères (sačuvajte ga za vinograd dan kasnije). Voz od Broca do Montreuxa traje oko 1 sat (jedno presjedanje u Bulleu). Iz Montreuxa možete uhvatiti večernji voz za Ženevu (1 sat) ili Lausanne (30 minuta) za polazak.
Večera: Ako boravite u Montreuxu, uživajte u večeri pored jezera. Švicarsko-francuska fuzijska kuhinja (fondue Savoyarde, fileti grgeča ili probajte regionalno terroir vino iz vinograda Lavaux) je idealna. U suprotnom, u Ženevi isprobajte čokoladni fondue (nije šala) ili specijalitete Valaisa.
Švicarska mreža "staze sira" povezuje staze s alpskim mljekarama. Kao što opisuje jedan putopisac, „Staze alpskog sira povezuju planinare s lokalnim mljekarama, tradicionalnim proizvođačima sira i zaista prekrasnim krajolicima.“ Značajni primjeri:
– Engelberg Alpska staza sira: Višednevna kružna tura (≈45 km) koja okružuje Engelberg, prolazeći pored sedam planinskih mljekara (npr. Jochpass, Voralphütte). Kolibe duž puta omogućavaju planinarima da kupe svježe alpsko meso. Od jula do septembra staza je otvorena, a godišnja parada švicarskih krava (Alpabzug) u septembru označava zatvaranje mljekara.
– Preko Gruyèrea: Od Montreuxa do Gruyèresa, ova staza (30 km tokom 2 dana) povezuje nekoliko farmi. Jedna od stanica je čuvena Alpski pašnjak L'Etivaz proizvođači.
– Wispile Cheese Trail (Gstaad): Kružna tura (6 km) od Gstaada do alpskog doma, gdje možete iznajmiti ruksak za fondue (sir, kruh, lonac) za piknik pored lonca za fondue Lauenen.
– Marija Rikenbah (jezero Lucern): Iz Beckenrieda, pješice se uspnite do ovog alpskog sela bez automobila preko Oberbauena ili Nuna na 1500 m. Staze ovdje prolaze pored Musenalpa, čija terasa gleda na Luzernsko jezero – isprobajte Sbrinz ili Appenzeller pod suncem.
Interakcije sa proizvođačima sira: Mnoge mljekare u visokim alpskim predjelima nude neformalne degustacije; neke zahtijevaju zakazivanje. Na primjer, u Engelbergu možete posjetiti Musenalp ili Ružičasta (upiti na licu mjesta ili putem turističke agencije Engelberg). Imajte na umu da se većina alpkäse proizvodi samo ljeti; do oktobra mljekare se zatvaraju zbog zime (rasprodaju postojeće zalihe).
Sveukupno, ove staze su „odličan primjer kako blagi, održivi turizam može funkcionirati u praksi: staze već postoje, proizvodi dolaze direktno od proizvođača, a ekonomska vrijednost ostaje u regiji“. Poštujte ovo: uvijek pitajte prije ulaska u privatne štale i ne ostavljajte ništa iza sebe.
Švicarska putna karta: Gotovo svi koji putuju vozom kupuju Swiss Travel Pass. Za uzastopna putovanja od 7-8 dana košta oko 419 CHF (druga klasa) i doslovno pokriva "neograničeno putovanje vozom, autobusom i brodom" u Švicarskoj. Također uključuje većinu premium vozova (GoldenPass, Glacier, Bernina, itd., iako se mogu primjenjivati rezervacije sjedišta ili male doplate), plus besplatan ulaz za Više od 500 švicarskih muzeja i određene planinske žičare (Rigi, Stanserhorn, Stoos su u potpunosti pokrivene; mnoge druge imaju 50% popusta). Omladinske karte (mlađe od 25 godina) imaju 30% popusta na cijenu za odrasle, i djeca od 6 do 15 godina putuju besplatno sa roditeljskom propusnicom.
Sa Travel Passom, možete ga jednostavno pokazati i uskočiti u voz. Bez njega, kupite karte od tačke do tačke ili Half-Fare kartu (za 50% cijene karte). Napomena: čak i sa Passom, Glacier Express (Zermatt–St. Moritz) zahtijeva rezervacijsku naknadu (~33 CHF) ako se odlučite koristiti je. Lijep bonus: većina brodova na jezerima (Luzern, Thun, Brienz, Ženeva) prihvata propusnicu.
Slikoviti vozovi: Pored preleta od tačke do tačke, razmotrite nekoliko ikoničnih ruta (često mogućih u nekim dijelovima bez kupovine posebne karte): GoldenPass linija (Montreux–Zweisimmen–Interlaken, panoramska kočija iz Montreux–Gstaad), Bernina Express (Chur–Tirano, istočnije) i opcionalno the Glacier Express (Zermatt–St. Moritz, cijelo putovanje od 8 sati). Za sedmodnevno putovanje usmjereno na Berner/Valais, GoldenPass od Montreuxa do Interlakena je vrlo relevantan.
Savjeti za vozove: Švicarski vozovi voze kao sat, ali rano rezervirajte karte za popularne rute. Na primjer, vozovi Interlaken→Zermatt (preko Spieza–Vispa) često voze; ali GoldenPass (Zweisimmen–Montreux) je jednokolosiječan i može se popuniti, pa rezervirajte mjesta ako putujete tačno ispred njega (neki GoldenPass vozovi su panoramski vagoni). Za putovanja do Jungfrau, rezervirajte Eiger Express/Jungfrau Rail što je ranije moguće ljeti (može se popuniti).
Prtljag: Ako planinarite od kolibe do kolibe, nosite sve što vam je potrebno. Ali ako odsjedate u hotelima, možete koristiti uslugu preusmjeravanja prtljaga. Usluga (željeznikom ili kombijem) prevozi kofer između hotela za otprilike 30-50 CHF po transferu. Alternativno, ako jedna osoba putuje s manje prtljage, ostale mogu nositi mali ruksak i ostaviti predane torbe u ormarićima na željezničkoj stanici (dostupno u Lucernu, Interlakenu, Vispu, itd.).
Švicarska se ubraja među skuplje zemlje na svijetu. Vrlo okviran budžet (po osobi, 7 dana, isključujući letove):
– Putovanje s ruksakom/Budžet: 80–120 CHF/dan. Kreveti u studentskom domu ili jeftiniji hoteli (oko 50–80 CHF), obroci u namirnicama i piknici, mnogo samostalnih planinarskih tura, Swiss Pass.
– Srednji opseg: 150–250 CHF/dan. Hotel srednje klase (~100–180 CHF), obroci u restoranu (ručak ~20 CHF, večera ~40 CHF), neke vođene ture ili žičare, Swiss Pass ili regionalne propusnice.
– Luksuz: 300+ CHF/dan. Luksuzni hoteli (300+ CHF), gurmanski restorani, privatni vodiči, taksiji ili helikopterski prijevoz itd.
Na primjer, sedmica planinarenja bez vodiča (hotel + voz) može koštati ukupno ~1.500 CHF po osobi (≈1.650 USD). Većina putnika trebala bi izdvojiti 1.200-2.000 CHF po osobi za ugodno sedmodnevno putovanje.
Savjeti za uštedu novca: Rezervišite vozove rano za uštede. Koristite Swiss Travel Pass da biste ograničili troškove (otprilike 60 CHF/dan za 7-8 dana). Jedite piknike koristeći namirnice iz Migrosa/Coopa umjesto da uvijek jedete vani. Odsjednite u pansionima ili noćenju s doručkom. Koristite besplatne atrakcije (muzeji su besplatni uz Pass). Općenito, bezgotovinsko plaćanje je u redu - kartice (Visa/MC) se prihvataju svugdje.
Pakujte se za slojevito vrijeme: čak i ljetna popodneva mogu postati hladna na nadmorskoj visini. Osnovne stvari: vodootporna jakna, flis, planinarske cipele (cipele za trčanje samo na lakim stazama) i zaštita od sunca (sunčane naočale, šešir, krema za sunčanje). Ponesite ruksak s vodom (planinska voda se može piti iz slavina) i grickalicama (orašasti plodovi, suho voće, čokoladica!). Za duge planinarske izlete, štapovi mogu pomoći pri spustovima.
Nadmorska visina: Iznad ~2.500 m, u početku polako. Ako osjetite nedostatak daha ili vrtoglavicu, spustite se. Pijte puno tekućine. Većina ljudi dobro podnosi nadmorske visine u Švicarskoj, ali signal mobilne telefonije može biti isprekidan na visokim grebenima (ponesite papirnu kartu ili snimke ekrana staza).
Aplikacije i mape: Mobilna aplikacija SwissTopo (službena karta švicarske vlade, besplatna) odlična je za mape staza. SBB mobilna aplikacija za red vožnje vlakova i kupovinu karata. Komoot ili AllTrails su korisni za offline navođenje rute. Uvijek provjerite SBB aplikaciju za kašnjenja vlakova u stvarnom vremenu ili promjene perona.
Alpsko vrijeme može biti nepredvidivo. vodič za munjeAko zagrmi, odmah se spustite (oluje se brzo pojačavaju ljeti). Izbjegavajte grebene tokom oluja. Planinarski domovi su sigurno utočište ako se zateknete iznad granice šume. U zimskim uslovima (novembar-april), planinarenje na velikim nadmorskim visinama zahtijeva dereze ili krplje - u ovom itineraru pretpostavljamo ljetne uslove.
Prva pomoć: Ponesite osnovne stvari: flastere za žuljeve, lijekove protiv bolova, tablete za prečišćavanje vode (za svaki slučaj) i sve lične lijekove. Većina staza je pokrivena mobilnom mrežom, ali preuzmite lokalne brojeve za hitne slučajeve (Swiss Rescue STOP na 1414). Preporučuje se putno osiguranje koje pokriva spašavanje u planinama (čak i za planinarenje bez vodiča).
Švicarska je poznata po fondueu i racletteu (jelima od topljenog sira), ali... razne vrste sira je još šire. Ključni sirevi koje treba probati:
– Gruyère AOP: Polutvrdo vino iz Gruyèresa/Fribourga, blagog okusa orašastih plodova. (Izvor je grad Gruyère.) Koristi se za fondue i prodaje se u kolutovima.
– Emmental AOP: Klasični "švicarski sir" s rupama. Široko se jede i koristi za sendviče.
– Appenzeller Ljutkasti polutvrdi sir iz sjeveroistočnih Alpa.
– Raclette du Valais AOP: Polutvrda, proizvedena u Valaisu (regija Zermatt). Dobro se topi; osnova za raklet večere.
– Sbrinz AOP: Ekstra tvrdi sir (poput vrlo odležanog parmezana). Proizveden u centralnoj Švicarskoj; odležavan 18+ mjeseci, granularno-kristalne teksture. Dobar za ribanje ili grickanje.
– Bernski alpski sir AOP: Tradicionalni ljetni alpski sir (kravlja zvona se ponekad nose na kravi) iz Bernskog Oberlanda.
– Vacherin Fribourgeois AOP: Mekano, koristi se u fondueu pola-pola (sa Gruyère sirom).
– Tête de Moine: Polutvrdo iz planina Jura, obrađeno u rozete.
– Vacherin Mont-d'Or AOP: Tekući mekani sir u kutiji od smreke (samo krajem ljeta); često se peče na roštilju na hljebu od logorske vatre (ako ga nađete).
Prilikom objedovanja: Očekujte fondue/svaki za barem jedan obrok (Interlaken/Luzern su odlični za restorane fondue). Raklet (pola kola rastopljeno na krompiru/mesu) je uobičajenije u Valaisu (Zermatt, Montreux). Za posebno veče, potražite "Raclette Stube" ili alpsku kolibu koja služi raclette na kolu.
Preporučeni restorani: U Luzernu, fondue peći možete isprobati u restoranu Fritschi ili Stadtkeller. U Interlakenu, restoran Aare (lokalni specijalitet) ili pješice do restorana Panorama u Harder Kulmu za prekrasan pogled. U Zermattu, Schäferstübli je poznat po fondueu i racletteu. U Montreuxu ili Gruyèresu, "Marché Gruérien" koji se nalazi uz La Maison du Gruyère nudi odličan fondue, ili isprobajte Auberge de la Gruyère.
Ne zaboravite lokalno čokoladni desertŠvicarske čokoladne torte ili jednostavno kockica ostataka sira ispod čokolade kao neobična slatko-slana kombinacija.
Plaćanje se obično vrši gotovinom ili švicarskim karticama. Mnoga mjesta preferiraju plaćanje QR kodovima ili švicarske debitne kartice. Taksiji i žičare često primaju kartice, ali mali kafići u selima možda ne, pa držite oko 20 CHF u kovanicama.
Švicarske Alpe su idealne za porodice. Za djecu su najbolje vožnje žičarom i planinarenje po igralištu:
– Pilatus „Zmajeva staza“ (Rigi): Lagana vožnja uspinjačom do vrha, s drvenim igralištima na vrhu (Pilatus).
– Jungfraujoch: Starija djeca će biti oduševljena Ledenom palatom i stazom za planinsko sankanje (samo zimi).
– Lindt i Cailler: Oba muzeja imaju izložbe usmjerene na djecu (Lindtova soba s fontanama, Caillerova „igra tvornice čokolade“).
– Porodične propusnice: Swiss Travel Pass porodična kartica omogućava djeci besplatno putovanje s roditeljima (do četvero djece uzrasta 6-15 godina).
Za pristupačnost: Mnoge lokacije imaju pristup za invalidska kolica do određenih granica:
– Žičara na Harder Kulmu u Interlakenu i u Luzernu nije prilagođena invalidskim kolicima, ali šetališta uz jezero, stari grad u Luzernu i široki pogledi na Zugerbergu (blizu Zuga) jesu.
– Grindelwald First/Schynige Platte: Žičara ima ravne podove.
– Jungfraujoch: Voz je pristupačan za invalidska kolica (potrebna je rampa na Interlaken Ostu), a liftovi su na gornjoj stanici.
– Kuća Gruyère: potpuno pristupačno (široke staze i liftovi).
– Cailler (Broc): Pristupačne staze i lift.
– Lindt (Kilchberg): Glavna izložbena staza je pristupačna (za sobu s čokoladnom fontanom potrebno je spiralno stepenište, ali postoji pristupačna video alternativa).
U zavisnosti od interesa, zamijenite jedno od ovih:
– Petlja samo za željeznicu: Iz Zürich-a→Luzern (1. dan), Luzern→Interlaken (2. dan), Interlaken→Grindelwald→St. Moritz (preko Glacier Expressa, 3.–4. dan), St. Moritz→Zermatt (5. dan, preko Glacier/Vispa), Zermatt→Montreux (6. dan), Montreux→Ženeva (7. dan). Fokus na vozove i slikovita jezera (preskočite farme sira).
– Petlja samopogona: Zürich→Appenzell (planinarenje Säntis)→Luzern (1.–2. dan); Interlaken→Adelboden (vožnja uz Rawil Pass)→Zermatt (3.–4. dan); Sion→Montreux→Lavaux (vinogradi, 5. dan); Gruyères/Brog (6. dan); Lausanne/Ženeva (7. dan). Iznajmite automobil u Zürichu, vratite se u Ženevu.
– Planinarenje od kolibe do kolibe (naporno): Planinarski uspon Jungfrau (Wengen–Grindelwald–Lauterbrunnen u kolibama, dani 1–3), zatim Zermatt (dani 4–5), pa staza sira Gstaad/Lauenen (dani 6–7). Rezervišite planinske kolibe najmanje 3 mjeseca unaprijed (juli–avgust se rano popunjava).
Svaka varijanta mijenja fokus: prilagodite vrijeme vožnje i noćenja u skladu s tim.
Vrijednosti švicarske planinske kulture "Nježni turizam"Uvijek koračajte pažljivo: držite se označenih staza (izbjegavajte gaženje po krhkim alpskim livadama), iznosite sav otpad i ne hranite stoku (ona je na posebnoj ishrani). Prilikom degustacije lokalnog sira, kupite direktno s farme ili iz seoske trgovine – to osigurava da više novca ostaje u lokalnoj zajednici. Dobrodošli su mali suveniri (zanatski proizvodi od vune, lokalna vina, sapun od kozjeg mlijeka) direktno od proizvođača.
Ako posjetite alpski pašnjak, slijedite švicarski običaj: bez glasne muzike ili vike i zatvorite sva vrata za sobom. Mnogi pastiri cijene brzi "Grüezi" (zdravo) i kratak razgovor; često dijele znanje o biljkama i tradicijama.
Posjete farmi: Ako ulazite u štalu za mliječne proizvode, smirite djecu (krave mogu biti nervozne) i dezinficirajte ruke nakon toga. Neki farmeri naplaćuju malu naknadu za obilaske – ovo je dobrovoljna podrška, pa ostavite velikodušan bakšiš ako vam se svidjelo.
Lokalni festivali: Provjerite da li se vaše putovanje poklapa s nekim regionalnim događajima (Alpabzug, pijace sira, seoske gozbe). Na primjer, sajam sira u Gruyèresu (krajem augusta) i srednjovjekovni festival (septembar) su živahni. Čak se i tradicionalni koncerti Alphorn ili predstave jodlanja mogu pojaviti ljeti.
Koji je najbolji jednonedeljni itinerar za Švajcarske Alpe? Ovaj vodič sam po sebi predstavlja jednu od opcija. Fokusira se na područja Bernskog Oberlanda (Jungfrau), Valaisa (Zermatt, Gruyères) i Luzerna. Drugi sedmodnevni itinereri često počinju u Ženevi ili obilaze St. Moritz, ali za sir i čokoladu teško je nadmašiti ovu rutu koja kombinira žičare, sirane (Gruyères) i čokoladarnice (Kilchberg, Broc) s klasičnim planinarskim rutama.
Koja je švicarska regija najbolja za planinarenje u jednoj sedmici? Bernski Oberland (Interlaken–Grindelwald) nudi gustu mrežu staza s lakim pristupom, dok Valais (Zermatt–Saastal) ima više vrhove i planinarske domove. Oba imaju odlične staze; uključili smo oba. Engadin (istok) je još jedan izbor ako volite Glacier Express, ali je dalje.
Kada je najbolje vrijeme za posjetu zbog planinarenja, sira i čokolade? Pogledajte "Kada ići" iznad. Ukratko: ljeto (juni-septembar) za većinu planinarskih staza i mliječnih farmi. Zimi ako više volite skijanje i božićne sajmove (mnoga skijališta služe i kao mjesta za fondue, ali posjete alpagima nisu dozvoljene).
Kako isplanirati planinarenje uz iskustva sa sirom/čokoladom? Isprepletite ih: ujutro planinarite, zaustavite se na pašnjaku po sir, a zatim idite na čokoladne ture tokom kišnih popodneva. Na primjer, u našem planu, dan grada Luzerna uključuje Lindt (čokolada), a 7. dan uključuje posjetu tvornici sira i muzeju čokolade u istom danu.
Mogu li posjetiti Gruyères i Broc u jednom danu? Da. Krenite rano u Montreuxu, uhvatite voz u 8:00 za Gruyères (≈30 min) i završite u Maison du Gruyère oko 10:00. Tamo provedite 90 minuta, a zatim kratko se autobusom vozite do Broca (10 min) da biste stigli oko 12:30. Dvije ture zajedno traju oko 3-4 sata, tako da se možete vratiti preko Montreuxa do kasnog popodneva. Prema službenom radnom vremenu, Gruyère je otvoren od 9:00 do 18:30 (ljeti), Broc od 10:00 do 18:00, što ovo čini izvodljivim ako se krećete efikasno.
Muzeji čokolade u Švicarskoj koje morate posjetiti: Lindt Home of Chocolate (Kilchberg, Cirih); Maison Cailler (Broc); Lindt također ima muzej u Kilchbergu koji smo posjetili. Dodatno: mali Sprüngli slastičarnica (Zürich) nudi obilaske, a Veveyjev Alimentarium je muzej hrane sa izložbama švicarske čokolade. Postoje obilasci fabrika Villars, Toblerone ili Nestlé (fabrika Toblerone više ne nudi obilaske, ali Läderach u Biltenu, blizu Züricha, je otvoren za posjetioce).
Koje planinarske ture su pogodne za jednonedeljno putovanje? Gore smo naveli primjere: lagane staze u dolini (2–3 sata), umjerene šetnje po grebenu (4–6 sati) i jedna ili dvije teže planinske staze. Bernski Oberland Staza Eiger i Prva šetnja po litici (Grindelwald) su klasični. Blizu Zermatta, 5-Seenweg (Staza Pet jezera) je umjerene težine. Uvijek provjerite težinu staze (švicarske staze imaju ocjenu T1–T6 na SwissTopo-u) i vlastitu fizičku spremu.
Višednevne planinarske ture do koliba? Slavni Planinarenje do kolibe Jungfrau (Lauterbrunnen do Männlichena do Grindelwalda do Kleine Scheidegg) ili Visoka ruta (Zermatt–Verbier) traju duže od sedmice. Za jednu sedmicu možete obaviti lagani treking od 2-3 noći u Bernskom Oberlandu (npr. do kolibe Augstmatthorn, smještaj u alpskim domovima). Ali to zahtijeva težak ruksački aranžman.
Kondicija i nadmorska visina: Umjerena kondicija je dovoljna za većinu dnevnih planinarskih tura ovdje (3-5 h, 400-800 m uspona). Nadmorska visina: Od Interlakena (570 m) do Jungfraujocha (3450 m) je veliki skok u jednom danu, pa se polako penjite visoko. Visinska bolest je rijetka ispod ~3.000 m ako ste dobro hidrirani. Ali budite svjesni simptoma (glavobolja, mučnina) i nemojte se penjati više ako je pogođeni. Preporučuje se putno osiguranje sa pokrićem gorske službe spašavanja (REGA, itd.).
Vodič ili solo? Popularnim turističkim planinarskim i tranzitnim rutama nije potreban vodič. Za složene uspone (npr. ferrate, glečeri) vodič je preporučljiv. Porodice i povremeni planinari mogu ostati na označenim stazama bez vodiča. Neke staze sira u udaljenim regijama (izolovane mljekare Engelberga) mogle bi imati koristi od lokalnog vodiča, kako su primijetili stručnjaci za staze.
Švicarska putna karta – isplati li se? Uglavnom da, za putovanja duža od 7+ dana. Uštedi na cijenama prijevoza od/do odredišta, pokriva troškove brodova i omogućava pristup muzejima. Za kraće boravke ili putnike koji vole veće popuste, kartica s pola cijene bi mogla biti bolja opcija (50% popusta na sve karte, a zatim kupovina pojedinačno). Provjerite da li vam uključivanje besplatnih vožnji muzejima i gondolom preokreće cijenu.
Je li Švicarska skupa? Je li budžet? Da, Švicarska je skupa. Svakodnevne potrepštine (kafa ~4 CHF, pivo ~6 CHF, obroci ~20-40 CHF) se zbrajaju. Očekujte minimalno 150-200 CHF dnevno za skromno putovanje. Za 7 dana, planirajte ~1.500-2.000 CHF po osobi sveukupno (hoteli, hrana, prijevoz) u srednjem cjenovnom rangu. Pješaci s ruksakom mogu to učiniti za ~100 CHF/dan kampirajući/hostelima i kupujući namirnice. (Naš izvor MySwissAlps procjenjuje ~1530 CHF po odrasloj osobi za slično sedmodnevno planinarenje.)
Najbolji panoramski vozovi u 7-dnevnom planu: Uključujemo nekoliko: GoldenPass Montreux–Zweisimmen–Interlaken (7. dan), željeznicu Jungfrau (4. dan) i željeznicu Gornergrat (6. dan). Ostali dragulji: Bernina Express (jugoistočna Švicarska) i Glacier Express (Zermatt–St. Moritz) su izvan ove rute, ali vrijedni odvojenih putovanja.
Šta spakovati? Pogledajte popis opreme iznad. Osnovne stvari: dobre planinarske cipele, kabanica, topla odjeća, šešir/sunčane naočale, ruksak s bocom vode. Za dane piknika s čokoladom i sirom: držite malu torbu za hlađenje ili izoliranu torbu za ručak, jer sir može omekšati tokom vrućih dana.
Koje sireve trebam probati? Ključni: Gruyère AOP, Raclette du Valais AOP, Sbrinz AOP, Bernski alpski sir AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Appenzeller i EmentalerSvaka regija ima svoje specijalitete. Na primjer, Gruyère (nazvan po selu Gruyères) i Emmental su dva tvrda sira koja dugo traju; polutvrdi poput Raclettea i Appenzellera blistaju u topljenim jelima; Sbrinz (odležani ekstra tvrdi) se jede nariban ili u gutljajima rakije.
Fondu i raclette restorani: U Lucernu isprobajte Fondue House (fondue) ili Stadtkeller. U Interlakenu, Bernerhof (klasični) ili zaleđe na Harder Kulmu. U Zermattu, Schäferstübli je poznat po racletteu i tanjirima sira. U Gruyèresu, Café du Marché (pored tvornice sira) svakodnevno poslužuje fondue. Fondue poslužuju i mnogi planinski domovi (samo platite na pultu).
Rezervacije obilazaka sirana i tvornica čokolade: Pogledajte gore. Ukratko: Gruyère: Nije potrebno rezervirati opću posjetu (ali radionice da). Zgrušati se: Rezervišite online (popunite termine za ture). Lindt: Obavezno rezervišite termine do datuma. Posjete farmama: Samo dođite ili nazovite unaprijed ako želite demonstraciju. U slučaju sumnje, kontaktirajte lokalnu turističku kancelariju (Gruyères Tourism može rezervirati Cailler za vas, Engelberg Tourism organizira posjete alpskim farmama itd.).
Porodične planinarske ture i odmori za sir/čokoladu: Mnoge planinarske rute mogu se skratiti žičarom. Djeca obično vole vožnje uspinjačom i gledanje krava. Na primjer: – Iz Interlakena idite na Harder Kulm uspinjačom (10 minuta vožnje, igralište za planinare, kratke staze).
– U Lucernu, Švicarski muzej transporta (Muzej transporta) odlično je za djecu (iako nije sir/čokolada, zanimljivo je ako pada kiša). Lindt je također vrlo privlačan za djecu s ogromnom fontanom.
– U Zermattu, uzmite Žičara Matterhorn Paradise (Klein Matterhorn) gore – na vrhu se nalazi ledena pećina i snježni park (čak i ljeti!).
– Mnoge ture s temom čokolade omogućavaju djeci da slobodno probaju: Lindt i Cailler nude degustaciju u svakoj fazi. Neke farme imaju koze ili krave za hranjenje (aktivnosti prilagođene porodicama navedene su na regionalnim turističkim stranicama).
Znakovi švicarskih staza: Žute oznake = planinarske rute (dobro označene, pokazuju odredište i vrijeme). Plavo-bijele = alpske rute (zahtjevnije, manje označene) – držite se žute ako niste sigurni. Kao opće pravilo, 1 sat na oznaci = 3–4 km ravne staze (manje ako je strma). Uvijek provjerite SwissTopo kartu za precizne informacije.
Gotovina ili kartice? Kartice su dominantne u Švicarskoj; čak i male trgovine primaju debitne kartice. Preporučujemo da imate kovanice od 20-50 CHF za manje kupovine (neke planinske kuće ili parking automati). Napojnica nije uobičajena (usluga je uključena), ali zaokruživanje ili ostavljanje sitniša je u redu.
Donošenje sira/čokolade kući: Čokolada je stabilna ako se čuva na hladnom (izbjegavajte direktnu toplotu). Švicarsko ograničenje izvoza: zvanično možete unijeti neograničenu količinu čokolade, ali mliječni proizvodi su ograničeni u nekim zemljama. Unutar Evrope (EU), Mlijeko i sir su uglavnom zabranjeni u Švicarskoj zbog sanitarnih pravila; međutim, većina posjetilaca i dalje nosi sa sobom male količine. Ako ulazite u EU, ne proglasiti bilo koji sir i očekujte da ga granični službenici mogu konfiskovati. Za SAD je dozvoljena većina tvrdih sireva (samo ih prijavite). Čvrsto zapakujte sir (kora pomaže). Predlažemo da ga pojedete puno posljednjeg dana kako biste izbjegli probleme. Čokolada i suveniri (orašasti plodovi, sušeno voće) su u redu; prema švicarskim propisima, čokolada je eksplicitno dozvoljena, dok mliječni proizvodi nisu.
Planinarske staze otvorene tokom cijele godine? Ne. Pristup stazama otprilike: – Do ~1.800 m: obično tokom cijele godine (npr. staze Rigi, donjeg Gstaada).
– Alpski prevoji (1500–2500 m): obično se zatvaraju krajem oktobra, a otvaraju do juna. Provjerite web stranicu svake žičare za informacije o otvaranju. Na primjer, mnoge žičare u području Jungfrau–Matterhorn zatvaraju se od oktobra do maja. Ponekad tramvaji i žičare na Rigi/St. Niklausenu u Luzernu ili Niesenu (blizu Spieza) imaju zvanične sezone.
– Wiener Alps zakon: Svo neagresivno planinarenje je dozvoljeno u bilo koje doba; ali farme često zatvaraju ture zimi.
Samo vozom mogućno? Da. Naš plan ne uključuje automobil. Svi gradovi su povezani željeznicom. U stvari, mnogi švicarski itinereri propovijedaju putovanje bez automobila. Preusmjeravanje prtljage uklanja glavobolju kod transfera vlakom ako ne želite teške torbe.
Wifi/telefon na stazama: Pokrivenost je vrlo dobra na većini popularnih švicarskih staza. 77% Švicarske ima 4G; na vrhu Jungfraujocha ili Gornergrata očekujte WiFi (mreže stanica ga nude). Jedine praznine su duboke doline ili tuneli. U svakom slučaju, preuzmite karte radi sigurnosti.
Kućni ljubimci: Psi su dozvoljeni u vozovima besplatno uz kartu (jednodnevna karta 3,30 CHF) i u mnogim gondolama (na povodcu). Nisu dozvoljeni u prostorima za pripremu hrane (kao što su kuhinje restorana), a neki vozovi zahtijevaju da budu u transporterima u vrijeme najveće gužve. Porodične farme koza rado će vidjeti pse na povodcu.
Alpska iskustva u invalidskim kolicima: Mnoge donje žičare i vrhovi imaju rampe i liftove. Na primjer Punč rog, Titlis (Engelberg), Jungfraujoch, Gornergrat, Stoos i Rigi Prilagođene su invalidskim kolicima do nivoa platforme. Provjerite lokaciju svake atrakcije. Pristupačne obale jezera u Luzernu, Interlakenu i Montreuxu također vam omogućavaju da uživate u krajoliku. Neki planinski restorani imaju pristupačna mjesta za sjedenje.
Ekološki savjeti: Izbjegavajte flaširanu vodu tako što ćete je puniti iz slavine (švicarska voda iz slavine je čista). Koristite flaše za vodu koje se mogu puniti. Putujte u grupama kako biste dijelili taksije po kamenitim stazama. Kušajte manje poznate lokalne sireve (poput Sbrinza ili Hünerberg Alpa) kako biste podržali male mljekare. I molimo vas... ne pravi ništa osim fotografijaČak su i divlje bobice ili cvijeće često zaštićeni.
Putovanje brodom – posebno na krstarenju – nudi karakterističan i sveobuhvatan odmor. Ipak, postoje prednosti i nedostaci koje treba uzeti u obzir, kao i kod bilo koje vrste…
Grčka je popularna destinacija za one koji traže opušteniji odmor na plaži, zahvaljujući obilju obalnih blaga i svjetski poznatih historijskih znamenitosti, fascinantnih…
Lisabon je grad na portugalskoj obali koji vješto spaja moderne ideje sa privlačnošću starog svijeta. Lisabon je svjetski centar ulične umjetnosti iako…
Otkrijte živahne scene noćnog života najfascinantnijih evropskih gradova i otputujte na destinacije koje se pamte! Od živahne ljepote Londona do uzbudljive energije…
Ispitujući njihov historijski značaj, kulturni utjecaj i neodoljivu privlačnost, članak istražuje najcjenjenija duhovna mjesta širom svijeta. Od drevnih građevina do nevjerovatnih…
