Брускета
курс: ПредястияКухня: ИталианскиТрудност: ЛесноПорции
6
сладкиВреме за подготовка
10
минутиВреме за печене
5
минутиКалории
65
ккалОбщо време
15
минутиТова бързо ястие е създадено в Италия през 15 век. Още в древен Рим обаче след пресоване на маслините са опитвали прясно изцеден зехтин, като са го заливали с филийка хляб.
Продукти
6 филийки хляб на скара
6 скилидки чесън
3 домати
Листа босилек 6
6 чаени лъжички зехтин
Приготвяне
- Сложете хляба на скара или го загрейте.
- Натрийте го с чесън и сол
- Отгоре се нареждат нарязаните домати
- Залейте със зехтин.
- Сервирайте студено.
бележки
- Новите варианти включват доматен дресинг с добавка на сирене и прошуто. Днес в някои страни готовият дресинг се продава и с гърди. В Тоскана се сервира без нищо и се нарича Fettyhta, особено когато опитат първия зехтин за сезона през месец ноември.
