In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
Galaktoboúreko (ga-lak-toh-boo-REH-koh) is Greece’s answer to a decadent custard pie. The name literally means “milk…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
Melomakarona (μελομακάρονα) are the iconic Greek Christmas cookies that melt in your mouth and glisten…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
Пицайола, което означава „стил пица“, е рустикално и солено италианско ястие, което въплъщава същността на…
Пица Партенопеа, известна като неаполитанска пица, е основен елемент от италианската кулинарна традиция.…
Пене аларабиата е ценно италианско ястие с паста, което е пример за силните и ярки вкусове…
Тирамису е добре позната италианска торта, чието име на италиански се превежда като „повдигни ме…“
Тороне, традиционен италиански сладкиш, се приготвя чрез смесване на мед, захар, белтъци и препечени...
Брускетата, произнасяна на италиански като „бру-СКЕТ-та“, представлява ценно антипасто, което капсулира същността и…
Pizza Vegetariana представлява интересна адаптация на традиционната италианска пица, специално разработена, за да отговори на…
Фегато ала Венециана, което означава „черен дроб по венециански“, е традиционно ястие от региона Венето...
Пене Ала Карбонара е италианско ястие с паста, което е придобило значителна популярност сред кулинарните...
Бретляузе, обичано ястие от Австрия, е рустик, засищащ плато със закуски, идеално за…
Топфенщрудел е традиционен австрийски десерт, приготвен от маслено, люспесто тесто, пълнено с кремообразна...
Каспрескьодел, ценено традиционно ястие, представлява приноса на Австрия към комфортната храна, идеално за затопляне както…
Приготвена с меки, домашно приготвени яйчени юфка (Spätzle) и гарнирана с разтопено сирене, Käsespätzle, обилна...
Липтауер, обичан и пикантен сиренен сос, сега е основен елемент в централноевропейската кухня.…
Смятан за деликатес в Австрия и други бивши австро-унгарски държави, Кайзершмарн е разкошен и…
Щирийското кореноплодно месо, силно и солено ястие, произхожда от Щирия, Австрия. Тази класическа вечеря е в чест на…
Тафелшпиц, класическа австрийска кухня, съчетаваща простота и елегантност, е сред най-известните ястия…
Земелкньодел, почитано ястие в австрийската гастрономия, въплъщава богатата кулинарна традиция на нацията. Често се придружава от…
