Когато през 1970 г. е приет закон за забрана на строителството, всички къщи с тавани, аркади и цветни балкони са поставени под охрана. Никой няма право да застрашава автентичността на жълти, червени, сини и розови сгради. Законното строителство или реставрациите по закон трябва да отговарят на „насоките, определени от гръцкото министерство на културата, така че мястото да запази уникален вид и блясък.
Сайм е гръцки остров близо до турското крайбрежие, с площ от 58 кв. км, съхранил стария чар, към който е трудно да останеш безразличен. Syme вече е модерен курорт, но можете да резервирате целодневен круиз от Родос за 30 евро на човек, което е само на около 40 километра, или два часа път с лодка, можете да бъдете „модерни“ поне за един ден.
Легендата разказва, че името идва от нимфата Сима, която се омъжи за Посейдон и роди Хитоний, водач на първите му жители на този град. Друга легенда разказва, че е създаден от бог Главкос и го е кръстил на любимата си принцеса. Споменава се в „Илиада“ на Омир. Първоначално е част от Римската империя, а след това и от Византийската империя, докато завладяването й от рицарите на Св. Докато е окупирано от рицарите на Св. Йоан, синът на Мататиас започва да разработва търговски гъби, за които днес свидетелстват само дунапренени сувенири , защото във водите около острова нямат толкова гъба, а не като навремето. Островът е завладян от турците за дълго време, след това от италианците, Сими е окончателно присъединен към Гърция през 1948 г. Всички тези народи и владетели са му оставили наследство, което е признато в архитектурата и духа. Обиколките с екскурзовод на историческото място започват от главния град, който се нарича остров. Основният му град се състои от долния град около пристанището, обикновено наричан Ялос, а горният град се нарича Хорио - разделен от 375 стъпала, известни като Калистрате.
Когато вплувате в пристанището и видите платноходки и луксозни яхти, може да ви простят да предположите, че плаването до това място е за богати и заможни, но тук има ресторанти и магазини, където цените не се различават от другите туристически обекти. В горната част на замъка са разположени къщи в пастелни цветове и стълби в туркизни цветове, водещи към тях. Построени от рицарите на Свети Йоан в началото на 15 век върху останките на древния Акропол са . Дузина църкви украсяват Хорио; тази на Успение Богородично, вътре в укрепленията, е замяна на разбитата на парчета, когато германците взривиха боеприпасите, съхранявани там. Този участък съдържа 13 църкви и има изглед към долния град, който си заслужава всяка въздишка по пътя към стръмен Хори.
Въпреки че това е летен курорт, отначало изглежда, че плажът не е коз, който би могъл Сайм да играе толкова хълмиста и камениста, защото в града тя е равнинна, чакълест, от която струват най-приятните кафенета. Но щом се спуснете малко по-надолу, на около 15 минути пеша, красивите малки пясъчни и чакълести плажове, подкрепени от дървета отзад са Педи и Агия Марина, а за тези, които са по-важни естествената сянка, отидете до Агия Николаос и Нану.. Сими е известен със своите диви, не толкова достъпни плажове, които са рай за авантюристи и романтични души. До тях се стига само с лодка. На острова има много традиционни таверни, в които под звуците на традиционна музика сиртаки сервират най-вкусната гръцка мусака. И тогава потокът на времето спира.
