Храни и напитки в Барбадос

Храна в Барбадос

• Най- летяща риба, символът на островите, може да се види на монети, банкноти и менюта. Летящата риба обикновено се сервира леко панирана и пържена, с жълт сос. Имайте предвид, че този жълт сос е направен от много люти скоч боне чушки и лук в сос от горчица.
• Ку-ку-ку и летяща риба – често се счита за национално ястие. Coo-coo (или cou-cou) е каша от царевично брашно и бамя, подобна на полента. Coo-coo се съчетава идеално с летяща риба, която се приготвя на пара със сок от лайм, подправки и зеленчуци или се пържи и се сервира с пикантен сос. Ресторантът Flying Fish, с изглед към залива Сейнт Лорънс, твърди, че е родното място на националното ястие на Барбадия.
• Пиперче, задължително, ястие с дълга традиция и голяма гордост сред баяните, свинска яхния в пикантен кафяв сос.
• Опитайте резачките, местен сандвич, приготвен със осолен хляб (не обикновен хляб за сандвич). Разновидностите включват резачки за летяща риба, резачки за шунка и популярния хляб и две.
• Посетителите, търсещи бързо хранене, вероятно ще бъдат разочаровани; вериги за бургери от САЩ се провалиха мизерно, когато бяха представени на Барбадос (Bajans почти не ядат говеждо месо). Въпреки това сандвичите с пилешко и рибно месо са много популярни, така че KFC и Chefette са повсеместни.
• Bajan кухнята е странна смесица от пикантна, обилна храна и традиционни английски ястия. Така че бъдете готови за ястия от огнени яхнии и боб на препечен хляб.
• Всеки петък вечер град Оистинс (на южното крайбрежие) е мястото, където можете да се запържите. Това е пазар, където можете да си купите прясна риба, приготвена по местни рецепти. Местните остават до късно и танцуват до ранните часове на сутринта. Сега това е втората най-популярна туристическа атракция на острова след пещерата на Харисън.
• На острова има много добри ресторанти, като двата основни са The Cliff (на западния бряг) и The Restaurant at South Sea (на южния бряг). И двете са доста скъпи, но сервират прекрасна храна и изключително изживяване за хранене с изглед към морето. Въпреки това можете да намерите много скрити скъпоценни камъни, ако се вгледате достатъчно внимателно.
• Многото улични търговци предлагат рибни сладки, свински опашки на скара, пресни кокосови орехи и печени фъстъци.
• Sandy Lane, луксозен хотел на западния бряг, сервира богата шведска маса в средиземноморски стил за вечеря.

Напитки в Барбадос

Барбадос има една от най-чистата вода в света, която може да се пие направо от чешмата. На острова често се виждат круизни кораби.

Ром и ромови напитки могат да бъдат намерени в всеки бар. Може би най-известната национална марка е Монте Гами Рум, което е много вкусно. През седмицата се предлагат евтини обиколки на дестилерията. Предлагат мостри от всичките си ромове, които също се продават на добри цени.

Малки заведения се обади ром магазини могат да бъдат открит в цял Барбадос. Това е мястото, където местните граждани (95% мъже) се събират, за да наваксат местните новини. Влезте и лесно можете да започнете разговор с истински барбадосец.

Бира и вино също са лесни за намиране. Банкова бира е бирата на Барбадос и е много добра. Има и обиколки на Пивоварна Банкс. Въпреки че самата обиколка е много гореща и само умерено интересна, има неограничен брой бира за тези, които чакат обиколката да започне. Опитайте се да пристигнете няколко часа по-рано и да получите много добра цена. Има и обиколки на трите рафинерии за ром, които са много информативни.

10 светци е първата крафт бира, която се приготвя в Барбадос. Този уникален лагер отлежава 90 дни в бъчви с ром Mount Gay “Special Reserve” и съчетава ромовото наследство на острова с освежаващ лагер, за да произведе истинска бира Bajan. Предлага се в барове и магазини по целия остров.