Rakomelo — 五香蜂蜜拉克利口酒

拉科梅洛（Rakomelo）是克里特岛的传统饮品，字面意思是“蜂蜜拉基酒”。这款惬意的饮品将浓郁的葡萄酒（tsikoudia 或 tsipouro）与天然蜂蜜、肉桂棒和丁香混合，酿造出温暖的琥珀色混合物，散发着芬芳的甜味和柔和的酒精温暖。趁热享用，它散发着令人陶醉的蜂蜜香料香气，余味舒缓。

这种饮品根植于克里特岛的文化。山区牧羊人和村民长期以来一直将拉科梅洛视为冬季滋补佳品。它制作简单快捷，只需在炉边烹制，人们相信蜂蜜和香料可以抵御寒冷，并在寒冷的夜晚舒缓喉咙痛。即使在今天，拉科梅洛仍然是克里特岛待客之道的象征：家人和朋友聚会时会喝它，酒馆也会在冬天用它招待客人。爱琴海地区还有一种与之相关的特色酒，叫做 巨蟹座 阿莫尔戈斯岛的“烤拉基酒”与之类似，但通常装瓶并在室温下饮用。相比之下，克里特岛的拉科梅洛酒总是经过加热，而且通常格外辛辣。

与普通的拉基酒或乌佐酒相比，拉科梅洛 (Rakomelo) 的甜味和辛辣味尤为突出。常见的配方大约是将一份蜂蜜与三份拉基酒混合，用香料轻轻加热直至混合。蜂蜜赋予了酒体醇厚的口感和淡淡的花香，而肉桂和丁香则增添了温暖和辛辣的气息。由于不添加任何乳制品，拉科梅洛 (Rakomelo) 的口感比西方蛋酒更清淡；它的特色完全来自于葡萄酒和蜂蜜。传统的配方通常会加入少许盐或挤入柠檬汁来平衡甜味。

传统上，拉科梅洛（Rakomelo）在调制后趁热享用。可以用厚杯或玻璃杯小酌，通常会留一根肉桂棒作为搅拌棒。许多人会在饮用前加入柠檬皮或橙皮，以提味。它通常在晚餐后或寒冷天气的聚会上供应。在克里特岛，你可能会在冬季酒馆里看到它作为迎宾饮品。旅行作家甚至称之为“杯中冬日”。正如克里特岛的一句谚语所说：“有拉科梅洛的地方，就有关怀。”