李子酱小口袋

方向

• 准备面团- 在一个大碗中，混合面粉、糖和盐。加入鸡蛋、软化的黄油、牛奶和柠檬皮碎。搅拌至形成柔软的面团。揉搓约5-7分钟，直至光滑。如果面团太粘，可以每次加一汤匙面粉。用保鲜膜包裹面团，静置约15分钟。
• 准备馅料- 在一个小碗里，将李子酱（Powidl）、肉桂粉（如果使用）和糖（如果需要）混合。放在一旁备用。
• 包饺子的形状 面团静置后，在撒了面粉的案板上擀成约1/4英寸（约0.6厘米）厚的面皮。用圆形切刀（玻璃切刀或曲奇切刀效果很好）切出圆形面团。在每个圆形面团的中心放上约一汤匙的李子酱。将面团折叠起来，盖在酱料上，形成半月形或口袋状。将边缘用力压紧，使饺子封口。
• 煮饺子 - 将一大锅盐水煮沸。水开后，将饺子轻轻放入水中。煮8-10分钟，或直至饺子浮到水面。再煮2分钟。
• 准备面包屑配料 - 煎饺子时，用中火在煎锅中融化黄油。放入面包屑，烤至金黄酥脆，约5-7分钟。期间要经常搅拌，防止糊锅。
• 组装并上菜 - 饺子煮好后，用漏勺捞出，盛入盘中。将饺子在烤好的面包屑里滚一圈，直到完全裹上面包屑。撒上糖粉，增添甜味。
• 趁热享用 - 享用这些温暖的 Powidltascherl 作为美味的甜点，适合任何场合！