对于那些寻求更自由的海滩度假的人来说,希腊是一个受欢迎的目的地,这得益于其丰富的沿海宝藏和世界闻名的历史遗迹,令人着迷……
巴库坐落在阿布歇隆半岛南岸,里海轻拍着宽阔的大道,承载着古老的记忆和现代的雄心壮志。这座城市位于海平面以下28米,是世界上海拔最低的国家首都,但它的精神却远高于其地势高度。2009年,巴库人口超过200万,沿海湾聚集,商业、文化和强劲的海风吸引着这座城市,这座城市也因此获得了“风之城”的美誉。
站在伊切里谢赫(Icheri Sheher)古城的城墙迷宫中,人们可以瞥见巴库层层叠叠的文化遗产。城中心矗立着少女塔,其圆柱形的造型暗示着中世纪的防御工事和更早的传说。附近的希尔凡沙宫殿则展现着统治这片海岸数百年的王朝的遗产。2000年,联合国教科文组织将这片区域列为世界遗产,部分原因在于其幸存的城墙和商队旅馆,也在于其狭窄小巷的原汁原味,阳光与阴影交织在历经数百年风霜的石头上。
走出老城门,半岛上分布着十二个行政区和四十八个乡镇。其中,尼夫特达什拉尔(Neft Daşlar)——一座建在高出水面的钢架支柱上的石油定居点——距离海岸六十公里。它于20世纪中叶兴起,成为工业创新的典范,至今仍保持活跃,见证着这座城市数百年来与石油的渊源。陆地上,巴库群岛的岛屿上居住着小型社区,提醒着人们海洋对该地区经济的影响力。
石油推动了巴库从19世纪初一个仅有七千人口的小镇,到1900年崛起为一个全球中心。15世纪的手挖地面井在1872年被第一批商业钻井取代。到了世纪之交,巴库周围的油田产出了世界上一半的石油,吸引了来自欧洲乃至更远地区的工程师和劳工。1860年至1913年间,这座城市的人口从一万三千人激增至二十多万,俄罗斯人、亚美尼亚人和犹太人的社区也随之而来,为这座城市增添了音乐、文学和建筑的色彩。
在苏联统治下,巴库既是避暑胜地,也是工业中心。干燥的气候和漫长的日照使其成为那些想在里海海滩或水疗中心休憩的人们的目的地,尽管那里的工厂和炼油厂留下了污染的痕迹。这座城市的风——北风卡兹里(khazri)和南风吉拉瓦尔(gilavar)——经常达到烈风级别,刮落树叶,并以每小时144公里的记录速度横扫海湾。
巴库现代化的林荫大道之下,隐藏着盐湖和泥火山。洛克巴坦湖和市区以外的其他湖泊都冒着粘稠的泥浆,而博尤克肖尔湖则向西北延伸。这些特征反映了阿布歇隆半岛的干旱。年降水量很少超过200毫米,与高加索山脉西侧郁郁葱葱的地区形成鲜明对比,那里的降雨量可能超过2000毫米。除了夏季,巴库大部分时间都会下雨,但一年中没有哪个季节感觉真正潮湿。
巴库的夏季温暖宜人,七月和八月的日平均气温约为26°C。哈兹里风常常给海滨带来一丝凉意,那里的海滨长廊蜿蜒曲折,沿着海湾蜿蜒而行。冬季依然凉爽,一月和二月的平均气温为4.3°C,但极地气流和哈兹里风会让寒意更加浓烈,雪花虽然转瞬即逝,却依然飘落在城市现代化的天际线上。
经济活动以能源、金融和贸易为中心。阿塞拜疆约65%的GDP流经巴库。巴库国际海上贸易港每年处理数百万吨货物,连接跨里海走廊的海路、铁路和公路。巴库证券交易所的市值在高加索地区位居第一,汇丰银行、法国兴业银行、瑞士信贷等跨国银行与阿塞拜疆国际银行等国内机构均设有分支机构。
石油推动了早期的增长;如今,它支撑着持续的发展。阿塞拜疆-奇拉格-古内什利综合体和沙赫德尼兹气田为桑加查尔终端供气,而巴库-第比利斯-埃尔祖鲁姆和巴库-第比利斯-杰伊汉等管道则将碳氢化合物输送到欧洲及其他地区。自2007年投入运营的南部天然气走廊每年输送的天然气高达250亿立方米,改变了欧洲的能源版图。
然而,巴库的特色远不止于其石油经济。每个街区都遍布着众多文化场所:由扎哈·哈迪德设计的盖达尔·阿利耶夫文化中心蜿蜒穿过林荫大道附近的广场;国际穆卡姆中心则举办被联合国教科文组织列为非物质遗产的调式音乐表演。博物馆——包括国家级和现代艺术博物馆、历史博物馆、地毯博物馆——展出着从古代琐罗亚斯德教文物到当代阿塞拜疆油画的各类藏品。
宗教建筑见证了这座城市多元的历史。什叶派伊斯兰教占主导地位,但清真寺与东正教教堂、苏联国有化后复兴的犹太教堂以及天主教宗座监牧区共存。古老的波斯新年诺鲁孜节依然是这座城市的中心,即使12至18世纪的土耳其浴室——特泽贝伊(Teze Bey)、古姆(Gum)、拜拉玛利(Bairamli)和阿迦·米卡伊尔(Agha Mikayil)——仍然作为社交中心,其圆顶内部经过修复,可供现代使用。
城市更新重塑了巴库的轮廓。玻璃幕墙高楼——SOCAR、火焰塔,以及水晶般晶莹的丹尼兹购物中心——与苏联时代的建筑外墙并肩而立。内城的遗产经受住了地震的破坏和修复的失败;2009年,它从联合国教科文组织的濒危城市名单中被移除,并成为这座城市的支柱。喷泉广场上咖啡馆林立,夜生活丰富多彩,而俱乐部则体现了东方传统和西方节奏。
绿地纵横交错,贯穿整座城市。巴库大道为漫步者提供海景和音乐喷泉;盖达尔·阿利耶夫公园和萨马德·武尔贡公园提供绿荫成荫的休憩场所;烈士巷则是为了纪念在冲突中牺牲的人们。绿树成荫的大道通往尼扎米街和内夫特奇拉尔大道,国际精品店与当地商店鳞次栉比。
交通网络将巴库紧密相连。地铁于1967年开通,拥有三条线路和二十五个车站,沿途装饰着华丽的枝形吊灯和马赛克图案。未来二十年,计划新增四十一个车站。巴库卡(BakuCard)智能卡可在地铁和公交车上使用;市郊铁路和缆车连接着海岸和山坡郊区。M-1和E60高速公路沿线的公路连接着这座城市与欧洲和中亚。渡轮和双体船服务横跨海湾,通往土库曼巴希和伊朗;缆车则沿着陡峭的山坡向上攀爬,从高处俯瞰这座城市。
人口结构的变化是巴库发展历程中的重要标志。20世纪末,苏联的政策驱逐了亚美尼亚族居民;其他少数民族——塔雷什人、俄罗斯人、列兹吉人——的人数仍然较少。如今,阿塞拜疆族占主导地位。自19世纪以来的移民模式将一个几千人的小镇变成了一个到2020年拥有230万人口的大都市。国内流离失所者和难民加剧了城市的发展,这也反映了地区冲突的影响。
尽管在全球调查中巴库的物价昂贵,但其月支出仍低于许多大城市。奢华的街道与朴素的社区交相辉映。新月购物中心于2024年5月开业,为甘吉利克、公园大道和巴库港等现有中心增添了便利设施。然而,在光鲜亮丽的背后,这座城市融合了传统与创新:地毯编织工坊毗邻高层办公楼;古老的土耳其浴室矗立在高耸入云的塔楼之间。
国际盛事凸显了巴库不断演变的角色。这座城市曾主办2012年的欧洲歌唱大赛、2015年的欧洲运动会以及自2016年以来的赛车大奖赛。2021年和2024年的两届,全球盛会吸引了来自不同国家的代表。每一次盛会,巴库的历史框架上都会增添新的建筑元素,从海滨的媒体中心到工业区改造后的定制场馆。
巴库的魅力源于反差。跟随阿里和尼诺的叙述,旅行者会注意到这座城市的朴素——干燥的空气、石板路——是如何孕育出温暖的时刻:在一场木卡姆音乐会中,在祈祷后清真寺庭院的静谧中,在林荫大道水面上灯光交织的华尔兹中。这座城市的坚韧体现在它对帝国和意识形态的坚韧;它的优雅则体现在现代博物馆的抛光石材和老城饱经风霜的城墙中。
在巴库,亚洲和欧洲的交汇并非抽象概念,而是实实在在的:新古典主义建筑外墙旁的尖塔和洋葱形穹顶;西式购物中心旁的东方集市;黄昏时分,一家人漫步在海滨长廊,可以清晰地看到近海的石油井架。在变幻莫测的风云变幻之下,这座海平面以下的城市展现着一个高耸的世界。
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巴库坐落在阿塞拜疆的里海半岛上,这片土地对比鲜明,沙漠丘陵绵延至沿海公园。这座“风城”(正如其名)兼具欧洲和亚洲的特色。附近戈布斯坦的古老岩画见证了数千年来人类在此居住的历史。老城(伊切里谢赫尔)保存着一座12世纪的堡垒以及波斯和奥斯曼时期的清真寺。然而,石油繁荣时期的遗迹也随处可见:为石油大亨建造的华丽的19世纪宫殿,以及近年来拔地而起的玻璃幕墙摩天大楼。苏联时期规划的林荫大道与扎哈·哈迪德设计的曲线优美的盖达尔·阿利耶夫中心交相辉映,体现了阿塞拜疆在展望未来的同时又不抹杀历史的雄心壮志。
这里的生活充满极端气候。漫长的夏季炙烤着干燥的空气(气温通常超过30摄氏度),而冬季则带来清冷多雾的白天(夜间气温可接近0摄氏度)。强劲的离岸风经常将凉爽的微风吹过城市街道,即使在夏季,帽子和围巾也是明智之选。里海在一定程度上调节了气温,但退潮时,海岸线会后退,露出泥滩,那里曾是木匠们放牧骆驼的地方。尽管巴库地处沙漠地带,却也拥有绿意盎然的花园——成排的梧桐树和喷泉环绕的公园提供荫凉。
游客很快就会感受到这座城市的双重特质。今天,你可能在金顶商队旅馆里品尝梨形茶;明天,你又会乘坐现代化的电车,穿梭于苏联时期的公寓楼之间。一条街上,一家阿塞拜疆家庭在树荫下分享着烤饼;一个街区之外,几对外籍夫妇在屋顶酒吧里悠闲地消磨时光。巴库人(巴库的当地人)通常热情好客,充满好奇心。他们重视礼貌和低调的尊重——店主会点头致意,说“萨拉姆”(你好),而且从不催促顾客用餐。然而,在这份礼貌之下,隐藏着真诚的友善:一起喝茶是待客之道,当你尝试说一句阿塞拜疆语时,陌生人往往会微笑或礼貌地回应。请记住,这是一个穆斯林占多数的国家(什叶派伊斯兰教),因此保持谦逊是当地的习俗。女性在公共场合通常会遮住肩膀或穿着长裤;男性可能会看到朋友之间轻轻地亲吻脸颊,或者为女性上车让路。在这里,家庭非常重要,所以你可能会看到祖父母、孩子和堂表兄弟姐妹一起用餐。
巴库仿佛是两座城市合二为一:既有历史悠久的中心城区,又有现代化的首都。住宿地点对旅行体验影响很大。以下是主要区域的对比:
社区概览:
– 老城区: 中世纪氛围浓厚;游客众多。 适用于: 历史爱好者和摄影爱好者。(请注意:楼梯陡峭,夜间活动有限。)
– 喷泉广场/尼扎米: 城市购物和咖啡馆;地势平坦,适宜步行。 适用于: 初次尝试者,追求便捷和节能。
– 海边/火焰塔: 风景优美的公园和天际线;更显高档。 适用于: 傍晚散步、家庭聚会和城市天际线美景。
– 上城区(萨拜尔): 安静的住宅区;当地生活。 适用于: 适合预算有限但又想要宽敞空间的旅行者,或者任何喜欢慢节奏旅行的人。
– 海滨郊区: 轻松惬意的海滨氛围。 适用于: 夏季郊游或另类探索(需要交通工具)。
在巴库,只要掌握一些基本信息,弄清楚如何从机场出发、如何付款以及找到路都出奇地容易。
Marshrutka 小贴士: 这些共享小巴价格便宜,而且分布广泛。如果路线指示牌不够清晰,只需在地图上向司机或售票员示意您的目的地即可。许多司机都学过一些简单的英语。车费上车后支付(请准备一些小额钞票)。当您听到或看到即将到达目的地时,请说“是”(дя,俄语中“是”的意思),以示您要下车。
实用提示: BakuKART(地铁卡)是预付费且可充值的,也可用于乘坐许多公交车和机场快线。您可以在任何地铁站以 2 阿塞拜疆马纳特的价格购买。建议准备一些零钱(1-2 阿塞拜疆马纳特),用于支付公交车费或购买街头小吃。请记住:这里的行人遵守人行横道,行人通常都能在红绿灯或指定地点安全过马路。
阿塞拜疆的社会规范可能与您习惯的不同。以下建议将帮助您融入当地环境,避免冒犯他人:
快速礼仪:
进入别人家时要脱鞋(有时在传统咖啡馆里也要脱鞋)。
– 如果有人给你一点小礼物(一块面包、一小口茶),请接受——拒绝可能会冒犯别人。
– 用右手(或双手)递送/接收物品;在严格的场合,用左手被认为是不礼貌的。
拜访主人时,鲜花或巧克力是受欢迎的礼物;避免送黄色菊花(它们是丧葬用花)。
– 在人行道上侧身让行:当地人很自然地这样做;请随意让老人先行,或在需要时伸出手臂搀扶。
(早晨) 如果可以,请在日出时分从老城出发——石墙在阳光下闪耀着金色的光芒。穿过城门,朝着少女塔(Qız Qalası)的方向走去。这座建于12世纪的圆柱形地标建筑内设有一座小型博物馆;拾级而上,登上狭窄的楼梯,即可饱览里海全景以及身后现代巴库的全貌。眼前的景象对比鲜明:古老清真寺的穹顶与远处火焰塔的耀眼光芒交相辉映。
从那里出发,沿着城墙漫步。沿途可以瞥见静谧的庭院和隐秘的花园。小贩的餐车就在城墙外,烤着各种美食。 库塔布 (咸味馅饼)。来一个吧——酥脆的糕点里塞满了蔬菜或南瓜(还有一勺酸奶),是一份丰盛的早餐点心。这里的烤箱还烤制大型圆形发酵面包,当地人会撕开来蘸着浓郁的鸡汤吃,这种鸡汤叫做…… 淋浴.
继续向东,进入伊切里谢赫尔的集市中心。现在你置身于一个由狭窄巷道和低矮拱门组成的迷宫之中。 顺道去逛逛黄金香料集市: 货架上摆满了藏红花、漆树和甜菜。 雪葩 糖果会刺激你的感官。附近的商队旅馆(建于14世纪)内有一个小型手工艺品市场;如果你想购买地毯或珠宝,请注意讨价还价是常态。友好的店主可能会邀请你进去喝茶(按照传统,只要快速浏览一下商品,就能免费享用一杯浓红茶)。
(中间) 临近中午时分,人群聚集在少女塔周围。沿着人迹罕至的小路向北走去。这里有一家安静的庭院咖啡馆,供应…… 有 ——一道用砂锅炖制的羊肉鹰嘴豆。每位食客都分到一锅(这样更容易分享)。点餐 有服务员会端上大块炖得软烂脱骨的羊肉。准备好你的茶匙,随时捞出浸满汤汁的小饺子。
午餐后,前往希尔万沙宫。宫殿的庭院、清真寺和陵墓都以雕刻精美的石灰岩立面为特色。尽管宫殿庭院通常人潮涌动,但却是一处清凉的休憩之所。您可以留意一下几何图案的瓷砖和曾经俯瞰庭院的皇家阳台。从宫殿出口步行不远即可到达阿塞拜疆地毯博物馆(一座后现代风格的碗状建筑);如果您没有从这里开始游览,那么不妨抽出时间快速参观一下,欣赏其传奇的地毯收藏。每个房间的后墙都铺满了从地板延伸到天花板的手工编织地毯,讲述着游牧民族和可汗的故事。您可以租用语音导览(提供英文版本),它会为您讲解各种象征符号:象征幸福的鸟、象征财富的羊等等。
(下午) 夕阳西下,继续漫步于老城的幽静小巷。阳光斜斜地穿过拱门,洒落在潺潺的喷泉上,温暖地映照着雕花门框。此时人烟稀少,正是拍照的好时机。不妨在希尔万沙清真寺稍作停留,透过拱门观看人们的祈祷——虔诚的阿塞拜疆男子每天五次面向麦加方向,在条纹地毯上祈祷。
(晚上) 晚餐时分,不妨登上城墙边的屋顶餐厅。许多餐厅都设有露台,可以饱览壮丽的景色。点一些梅泽(冷盘),例如腌茄子、香草羊乳酪和核桃无花果酱,再配上一壶当地红酒。老城的日落美得令人窒息:尖塔的影子拉得很长,祈祷的召唤声在石墙间回荡。一直用餐到繁星点点,直到海湾上空繁星闪烁。如果之后你还意犹未尽,可以去小巷里找一家隐秘的酒吧(老城里藏着不少令人惊喜的葡萄酒爱好者天堂)。在灯笼的映照下,享用一杯睡前酒,然后沿着石阶返回住处。
微型指南:游览老城区:
– 记下主要城门的名称(例如西南方向的 Zindan 城门、北方的 Gosha Gala 城门);返回已知的城门有助于确定方向。
许多小巷会折回原处:如果你在……处急转弯 阿斯兰贝·哈泰 例如,沿着这条街走,你最终会回到少女塔附近。
– 如果在黄昏时分四处走动,请携带小型手电筒或带照明功能的手机;有些角落光线昏暗。
– 如果迷路了,可以拿着地图向附近的店主或保安询问——人们通常会为你指出最近的地标。
– 声音线索: 留意店主高声喊着“kəlağayı?”(丝巾?)或“qızıl!”(金子!);这些标志着主要购物街的到来。
(早晨) 历经数百年石砌建筑的洗礼,第二天,我们将开启一段未来之旅。搭乘出租车或地铁前往盖达尔·阿利耶夫中心,这座由扎哈·哈迪德设计的白色杰作,线条流畅优美。建筑的曲线浑然天成,从地面拔地而起,不见任何支撑结构。中心内设有一座现代阿塞拜疆艺术与设计博物馆。不妨花一个小时漫步于明亮的展厅和蜿蜒的坡道之间。即使您对艺术并非热情所在,建筑本身也是一件精美的艺术品。从高层玻璃幕墙俯瞰,城市屋顶与远处的滨水区交相辉映。
走出公园,您就来到了附近的高地公园 (Upland Park)。沿着风景优美的步道漫步(注意孔雀!)。一棵树上悬挂着一辆汽车雕塑,颇具趣味性。如果您饿了,这里有一家咖啡馆,供应当地小吃——不妨尝尝热乎乎的奶酪菠菜馅饼,或者水果馅的帕赫拉瓦。在继续前行之前,不妨在露台上啜饮一杯土耳其咖啡。
(下午) 叫一辆优步(Uber)返回市中心,探索海滨大道。从蓝旗(Azure Flag)附近出发,沿着棕榈树和白杨树下的步道向南漫步。人们慢跑或骑自行车;孩子们在迷你游乐设施里玩耍。漫步其中,你会注意到景色的变化:右侧,中世纪的老城区隐约可见,与方方正正的苏联时期建筑交相辉映。前方,海湾豁然开朗,露出浅浅的海水。不妨在海滨凉亭(奇纳尔公园,Çinar Park)稍作停留,欣赏地平线上往来的船只。
继续前往摩天轮(巴库之眼)。乘坐一次大约需要10阿塞拜疆马纳特。类似缆车的乘客舱高高升起,俯瞰水面。晴朗的日子里,您可以向西眺望,城市屋顶如同马赛克般绚丽;向南望去,阳光下闪耀着石油钻井平台的光芒。如果您带着孩子,这里绝对是热门之选;如果您不带孩子,也可以在地面上悠闲地观赏来往的人群——阿塞拜疆家庭经常在这里的柳树下野餐,分享零食和玩具。
(傍晚) 乘坐缆车或出租车登上位于城市南山的高原公园。这片绿树成荫的观景台视野开阔,可以俯瞰整个城市,正对面则是巍峨的火焰塔。不妨在此停留至黄昏。夕阳西下,火焰塔灯火辉煌。其外部的LED灯模拟着闪烁的火焰,呼应着阿塞拜疆“火焰之国”的别称。火焰塔耸立于山坡之上,雄踞天际线。无数当地居民会在日落时分聚集在高原公园,观看这一壮观景象;不妨手捧一杯从茶亭买来的热茶,加入他们的行列,感受灯光亮起时人群发出的轻柔惊叹。
(晚上) 夜幕降临后,不妨前往喷泉广场或附近区域享用晚餐。今晚或许可以尝试一下国际美食:巴库的现代餐饮界不乏由曾在伦敦或伊斯坦布尔接受过培训的厨师掌勺的小酒馆。您可以点一份香煎里海三文鱼或一份美味的羊肉汉堡。或者,您也可以选择更简单的地下酒吧,那里或许会提供当地精酿啤酒和沙拉。用餐时,这座城市在您周围静静地流淌。喷泉广场灯火通明,人潮涌动,尼扎米大街的店铺也熠熠生辉。巴库的夜生活非常精彩,酒吧和夜店通常在晚上11点左右开始热闹起来。如果您精力充沛,可以找一家屋顶酒吧,回望您刚才漫步的路线——在星空下欣赏巴库的变幻莫测,将为一天的行程画上完美的句号。
微型指南:解读巴库的建筑:
– 苏联时期的板块: 朴素实用,通常为灰色或米色。留意路牌上苏联建筑师的名字。这些建筑造型简洁,装饰极少。
– 石油繁荣时期的摩天大楼: 火焰塔、SOCAR大厦和新建的购物中心在玻璃幕墙的映衬下熠熠生辉,常常伴随着动态灯光秀。它们展现了巴库国际化和商业化的一面。
– 历史悠久的石油大亨豪宅: 在老城区(伊斯蒂格拉利亚特大街附近),留意19世纪别墅上的意大利式或巴洛克式细节,便能窥见这座城市昔日的辉煌。留意一下锻铁阳台和华丽的檐口。
– 国家象征: 盖达尔·阿利耶夫中心的白色波浪;为1860年石油繁荣时期建造的市政厅大楼(黄色且有雕刻);以及曾经举办过欧洲歌唱大赛的现代“水晶宫”体育馆——这些建筑都讲述了巴库不断发展的故事。
今天的旅程将离开城市,前往附近充满神秘色彩的地区。您将沿着阿布歇隆半岛顺时针方向环线游览。
(早晨) 向西南方向行驶(约1小时)即可到达戈布斯坦国家公园。这座露天博物馆令人叹为观止。漫步于布满史前岩画的巨石之间,感受历史的厚重感。这些距今已有1万多年历史的岩画描绘了手持弓箭的猎人、风格化的太阳符号、船只和舞蹈场景。想象一下,新石器时代的游牧民族就在这片山丘上与火和野生动物亲密接触的情景。公园中心有一座现代化的博物馆,收藏着各种文物(燧石工具、古代乐器等)。周末,您或许还能在户外看到蜡染艺术家或地毯编织者的现场表演。这里宁静祥和,充满灵性——记得带上水和帽子。徒步过程中,即使沾染了些许尘土也无需担心。
(中间) 接下来,前往泥火山,从戈布斯坦驱车返回巴库方向只需15分钟。它们看起来像奇特的月球表面:火山口和小锥体缓缓渗出温暖的灰色泥浆。选择一个有木栈道的景点——你会感觉到脚下的震动,还能看到气泡破裂。泥浆中弥漫着淡淡的硫磺味。当地人会将冷却后的泥浆浇在车上,进行简易的“水疗”(车子洗完后会闪闪发亮)。路边摊可能会出售烤肉卷饼和无限量供应的茶水;不妨在泥浆环绕中稍作休息,享用一些小吃。这里免费入场。这奇特的地理景观再次让人联想到“水火之地”——地下蕴藏的天然气和石油以沸腾的泥浆形式呈现。
(下午) 向北绕行,参观阿特什加火神庙(位于苏姆盖特路)。这座建于17至18世纪的阿特什加火神庙是一个石砌庭院,内设多个祭坛。在石油开采之前,庭院中央曾有一口天然气井,常年燃烧,作为祭祀之火。如今,在开放参观时间,会用管道天然气点燃火焰。建筑风格部分融合了阿塞拜疆特色,部分则类似印度教寺庙(反映了曾经在此祭祀的印度火祭司)。庭院内刻有不同信仰朝圣者的铭文。现在这里设有一座小型博物馆。您可以参加导览团(导游会说英语和俄语),了解其与琐罗亚斯德教的渊源。即使长明火没有燃烧(有时燃料不足),这里依然令人神往:想象一下几个世纪以来朝圣者跪拜火焰的场景。
(傍晚) 继续向东北方向行驶(约30公里)即可到达亚纳尔山(Yanar Dağ,意为“燃烧的山”)。与戈布斯坦不同,这里的火焰至今仍在燃烧,夜幕降临时依然可见。在亚纳尔山,天然气从山坡岩壁渗出,点燃了持续燃烧的温暖火焰。这里没有高耸的峡谷或巍峨的山峰,只有山坡上一个被火焰滋养的裂缝,白天很容易被人忽略。沿着木栈道登上观景台。黄昏时分是最佳观赏时间:火焰在夜色的映衬下由黄色变为橙色。这里游客不多(主要是当地居民和途经此地的司机)。工作人员会不时地添加燃料(商贩们一直维持着这个景点的运转)。现场有一个小摊位,出售煮玉米和茶。静静地驻足,惊叹不已:你仿佛置身于古代琐罗亚斯德教徒崇拜的永不熄灭的火焰之中。
(晚上) 夜幕降临,返回巴库。在林荫大道上的喷泉中嬉戏,或在水边一家休闲咖啡馆里啜饮一杯清凉的酸奶饮品,让白天的暑气消散。享用最后一顿晚餐,细细品味:或许可以挑选一家隐匿在小巷深处的家庭式餐馆,那里祖父母辈的长辈们依然吟唱着阿塞拜疆民歌。 填充 (葡萄叶包米饭和羊肉)或 布谷鸟 (香草煎蛋饼)就像普通的阿塞拜疆人会做的那样。夜风温暖,城市灯光在远处闪耀,附近餐桌飘来阵阵肉香。今天,你已经见识了巴库钢铁铸就的火焰——现在,就让这座城市的灯光和温暖迎接你回家吧。
在巴库,每一餐都是一次社交活动。了解当地的饮食习俗和菜肴会让你在餐桌上感到宾至如归。
值得一试的当地特色菜:
微型指南:如何阅读菜单: 阿塞拜疆菜单上的菜名可能带有色彩丰富的音译。请注意:
• “-khan”或“-hane”结尾——通常是家庭式房屋名称(例如“Lala Karvansaray Evi”),表示传统菜肴。
• 以“结尾的单词-填充“ 或者 ”-sarma”用于酿馅菜肴(dolma = 未包裹的叶子或辣椒;sarma = 包裹的)。
• “-我结尾的“”通常表示“与”,例如 美丽的 (含坚果) 篝火 (带有炭烤风味)
• 酱料:“纳尔”(石榴),“纳里什科夫沙”(石榴薄荷味)和“普通奶油”(纯奶油,可淋在炖菜上)。
不要犹豫,请服务员帮忙念菜名或推荐特色菜——他们通常都很乐意帮忙。
根据您的喜好定制巴库行程:
诚实的观察可以避免意外:
时间紧迫?那就选择这条精简路线,感受这座城市的精华:
一日行程:
– 早晨: 从老城出发。从西门进入,在上午 10 点之前参观少女塔和希尔万沙宫庭院(此时人比较少)。
– 午餐: 穿过城墙。在尼扎米街的咖啡馆里快速买一份烤肉串或抓饭。
– 下午: 参观盖达尔·阿利耶夫中心(1-2小时),然后向南步行至海滨大道。沿着海边漫步,或许还可以乘坐摩天轮。
– 晚上: 登上高地公园,欣赏火焰塔的日落美景。下山前往喷泉广场享用晚餐(可以选择现代烧烤餐厅或温馨小酒馆)。最后前往林荫大道,欣赏海边的夜景。
如果需要,可以跳过以下内容: 24小时内,您可以略过一些小型博物馆(例如,如果时间紧迫,可以放弃地毯博物馆),也可以避免长时间的购物。重点在于对比:老城区和火焰塔。如果只能安排一次户外游览(天气允许的情况下),推荐戈布斯坦;除非您有额外的半天时间,否则可以略过阿特什加和亚纳尔山。
36小时小贴士: 如果想多待一个上午,第一晚可以早睡,早上7点起床去看亚纳尔山的火焰(清晨观赏最佳)。或者,也可以利用多出来的半天时间去水疗中心放松一下,或者去另一个街区逛逛(比如萨拜尔公园或当地市场)。
巴库的气候和氛围随季节变化,请据此安排您的行程:
任何季节都不会总是阴沉沉的。如果您在冬季旅行,请考虑到日照时间较短和可能下雨的情况。如果您在盛夏旅行,请计划在室内午睡。请记住当地的节日:在诺鲁孜节或斋月期间,一些商家会调整营业时间(但大型餐厅仍然会在晚上为游客提供服务)。务必随身携带一件轻便外套或雨伞,以防万一——里海可能会突然刮起大风或下起小雨。
过去几年,巴库的游客数量激增。官方统计数据显示,2024年外国游客数量达到263万人次(比2023年增长约26%)。2025年前五个月,又有近100万游客到访,延续了这一增长趋势。游客主要来自俄罗斯(约占25%)、土耳其(18%)、印度(11%)和伊朗(9%)。值得注意的是,2025年初来自以色列和沙特阿拉伯的游客数量增长了两倍,这反映了新航线的开通。
作为背景,旅游业在阿塞拜疆经济中的作用日益凸显。2024年,旅游业对阿塞拜疆国内生产总值(GDP)的贡献约占8%,并提供了超过42万个就业岗位。 2035年愿景 该计划预计到2030年代中期,酒店业占GDP的比重将翻一番,从而为更多酒店和文化场所的建设提供资金。在巴库,这一影响显而易见:一座新的机场航站楼于2024年启用,城市公交车和地铁进行了现代化改造,老旧的苏联时期有轨电车线路也正在进行翻新。甚至这座城市天际线的飞速发展(摩天大楼林立)也很大程度上得益于对酒店业的投资。
这对你来说意味着什么?一方面,巴库正变得越来越方便游客:英文标识逐渐普及,菜单也提供双语版本,旅行社提供的旅游项目从四轮摩托车到葡萄园之旅应有尽有。另一方面,热门景点在夏季可能会比较拥挤,旅游区的纪念品和餐饮价格也略有上涨。尽管发生了这些变化,但日常生活依然保持着当地的特色。当你阅读航班统计数据等商业新闻时,你会看到人们的日常生活:男人们手工修缮阳台,小贩们兜售商品。 想要 在乡村集市上,可以看到穿着校服的小学生。游客数量数据应该丰富而非喧宾夺主,它突显了巴库这座不断发展的城市,同时又在街区和民居中保留着昔日的风貌。
巴库并非明信片上那样精致完美的城市。它处处充满惊喜——层层叠叠的文化如同博物馆里的地毯。你或许会被璀璨夺目的火焰塔所震撼,但别忘了阿特什加广场上篝火的闪烁光芒。你或许会飞抵繁忙的盖达尔·阿利耶夫机场,然后直接进入奢华的场所,但在一辆小巴上,你却可能瞥见孩子们在敞开的下水道井盖里玩沙子。
巴库的独特之处在于哪里?与埃里温的咖啡馆或第比利斯的街头节庆相比,巴库显得更加沉稳内敛。这座城市行事谨慎,略带一丝坚忍——自上而下地管理,新建的雕像和中心都经过精心规划。它也为自身的文化遗产感到无比自豪:阿塞拜疆诗人崇敬神话中的神鸟西穆尔格,正如烟花庆祝现代的里程碑事件一样。巴库的生活充满礼节——人们说话彬彬有礼,握手(或亲吻脸颊两下)便是友好的表达。
如果说有什么值得铭记的,那就是:要做好迎接意外的准备。这座城市最精彩的表演并非发生在舞台上,而是在静谧的瞬间。一位老奶奶在公园长椅上为你沏茶,两位出租车司机争论着谁该付油费,一位石油大亨与一位清洁工并肩啜饮着茶——这些细微之处构成了真实的巴库。漫步街头,请留意那些细节:手绘的商店招牌,窗台上盛开的野花,以及远处传来轻柔的晚祷声与现代爵士乐交织在一起的氛围。
最终,巴库邀请旅行者超越既定的行程清单。沿着砖砌小巷漫步,越过“必游”城门,再尝一次如奶油般柔滑的杜什巴拉,让出租车司机绕道带你欣赏夜幕下的海港。正是这些点滴,构成了这座城市独特的印象。它未必总能完美契合旅游路线,但那些拥抱其矛盾之处——真实与虚构、东方传统与西方雄心的交融——的人们,最终会带着真正属于自己的故事离开。
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