平衡巡航:优点和缺点
乘船旅行(尤其是邮轮旅行)能带来独特而全面的假期。不过,与任何类型的旅行一样,也存在一些优点和缺点需要考虑……
俄勒冈州波特兰市一直以来都以其独特的个性为荣。这座城市的非官方座右铭——“保持波特兰的怪异”(Keep Portland Weird)——体现了其追求个性的精神。波特兰曾是威拉米特河畔一个宁静的木材港口,如今却成为了创意人士的聚集地:1999年,第一家Stumptown Coffee Roasters咖啡烘焙店在此开启了美国第三波咖啡浪潮,此后,社区咖啡馆、书店、啤酒厂、餐车和复古商店蓬勃发展。如今,波特兰的“潮人”名声反映了其独立文化与务实创新精神的融合。游客可以在这里找到琳琅满目的精品咖啡、精酿啤酒和农场直供餐厅,以及充满艺术气息的街头景象。本指南并非老生常谈,而是以当地人的视角,展现赋予波特兰创意活力的街区、美食和体验。
游客可参考本指南规划短途或长途旅行。我们通常建议安排一个长周末(约3-4天),以便充分体验这座城市的魅力——从清晨在贝尔蒙特和霍桑街区悠闲地喝咖啡,到午后在森林公园的步道上徒步。以下章节按主题划分:交通指南、街区介绍、波特兰传奇的咖啡和美食、夜生活和购物、文化和户外活动,以及实用贴士(包括预算和安全)。下方目录中的每个常见问题解答均有相应的解答。我们尽可能提供最新的(2025年中期)实地信息。所有关于营业时间、交通等信息均已核实官方来源;地标和商家信息均来自权威指南。
骑自行车是当地人的一大爱好。数十条受保护的自行车道纵横交错于城市各处(留意绿色的标志)。波特兰交通局的“自行车城”(Biketown)项目在数百个地点提供电动自行车和电动滑板车租赁服务,解锁费约为1美元,之后每分钟0.4美元。该市还为骑行者提供了一条免费的40英里(64公里)长的休闲环线,这条环线穿过许多公园(包括森林公园)和风景优美的街区。(例如,威拉米特绿道从钢铁桥向南延伸,穿过波特兰东南部,可以与通往马尔特诺玛瀑布的斯普林沃特走廊步道连接。)请注意,波特兰的地形以平坦为主,西部有一些缓坡(在伯恩赛德街或西北街上行驶时请减速慢行)。
市中心出租车、Uber 和 Lyft 都很常见;网约车司机通常会使用 Transit App 或 Google Maps 等应用程序来寻找与公交和火车线路衔接的路线,从而避开高峰时段。市中心街区的停车位可能比较难找(虽然有咪表停车位和许多多层停车场,但费用可能超过每小时 3 美元)。如果停留一周或更长时间,租车方便进行一日游(例如哥伦比亚河峡谷、海岸和葡萄酒产区)。官方资料显示,波特兰设有两大酒店安全区(市中心和劳埃德区),夜间会加强巡逻,因此在这些区域住宿会比较安全。
波特兰人大多遵循标准的美国餐饮礼仪:如果服务员服务周到,通常会给15%到20%的小费,因为当地所有员工的最低工资都是每小时15美元(俄勒冈州没有小费最低限额)。许多新开的餐厅会默认收取18%到22%的小费,但最好还是查看一下账单。咖啡店和餐车很少会要求小费(不过你可能会在咖啡师那里看到小费罐,或者在付款屏幕上看到是否要额外给一两美元的小费,这完全是自愿的)。
在日常对话和写作中,当地人倾向于避免陈词滥调,因此他们的表达方式通常比较直接:“我觉得……”这样的句子很少出现在文章或官方指南中。这里的人们都很友善,如果你和陌生人目光相遇,他们通常会点头或打声招呼。波特兰秉持可持续发展和本土特色的理念,这意味着许多小型企业都非常注重包容性和公平性。例如,一年一度的“西北黑人餐厅周”活动会重点推介超过25家黑人经营的餐厅,并邀请游客全年支持这些餐厅。此外,波特兰还推出了“美食护照”项目,重点推荐由有色人种和女性经营的咖啡馆(例如Akadi、Love Belizean、Pollo Bravo、Unicorn Bake Shop等),让游客在体验新餐厅的同时,也能有意识地支持社区企业。
波特兰的活力在其众多适宜步行的街区中流动。如果您想体验一次充满文艺气息的旅行,不妨选择以下街区或附近住宿,并将活动重点放在这些街区:
如果说有什么东西能代表波特兰这座城市,那一定是它的咖啡。正如 Eater Portland 所观察到的那样: “波特兰是咖啡之乡” and “one of the guiding lights of American coffee innovation”. The first wave of coffee shops (1960s diners with drip urns) was replaced by “third-wave” roasters that treat coffee like wine – nuanced beans, single-origins, precise pour-overs. Stumptown Coffee Roasters is the granddaddy of these: its original Division Street cafe opened in 1999 and by 2024 it celebrated 25 years in business. Founder Duane Sorenson “adopted the [“Stumptown”] name for our signature espresso blend” on opening day. That one shop helped spawn dozens more — for example, Coava Coffee, Heart Roasters, and Cathedral Coffee all achieve national acclaim. Eater notes that Heart “represents a newer wave of roasting” and Stumptown remains famous nationwide. In practical terms, a hipster’s morning might mean visiting Stumptown at Front and Glisan (its downtown branch) or the original on SE Division, then hopping to nearby Coava’s spacious warehouse roastery and pub. Coava’s tidy baristas pour large-batch Chemex or nitro cold brew. Cathedral Coffee on NE Fremont and La Perlita on Hawthorne roast on-site and feature patios; each has a devoted following.
每个当地人都会有自己钟爱的咖啡馆:徒步之旅通常会推荐 Courier Coffee Roasters,那里的意式浓缩咖啡制作精准;Goose Hollow Inn(名字有点讽刺,但手冲咖啡品质上乘);以及位于 W. Burnside 的 Barista,那里有着轻松惬意的早餐氛围。像 Cafe Umbria(意式浓缩咖啡连锁店)和 Stash PDX(Matchstick Coffee)这样的烘焙店也总是人满为患。大多数咖啡馆都设有座位,方便顾客使用笔记本电脑或阅读杂志;有些咖啡馆营业至深夜(例如 Deadstock Coffee + Kitchen 营业至晚上 9 点)。
波特兰的非官方美食文化以其餐车和美食聚集区而著称。截至2024年,波特兰的餐车数量超过500辆,位居全美之首。与其他地方杂乱无章的街头餐车不同,波特兰将它们集中成永久性的“美食聚集区”:这些聚集区是设有顶棚的户外美食广场,提供共享座位。这些聚集区从2000年代开始涌现。波特兰旅游局指出,“世界上没有哪个城市的街头美食能像波特兰一样”,这不仅是因为其餐车数量众多,还因为其独特的聚集区模式。例如,市中心的先锋法院广场美食聚集区就有六辆餐车(可以尝尝Whole Bowl的素食米饭或Fried Egg I'm In Love的早餐三明治)。隔壁的PSU公园街区美食聚集区则以墨西哥卷饼和拉面为主。如果你去Cart Blocks(位于宾夕法尼亚州立大学附近,由Alder Street的餐车重新安置而成),你会发现一些以前Alder Street的热门美食,比如Nong's Khao Man Gai(海南鸡饭)和山东利马(台湾炸鸡)。在市中心南部,Hawthorne Asylum pod(位于东南12街和Hawthorne街交汇处)以Smaaken汉堡和缅甸烤肉而闻名。
有些小吃摊营业到很晚:位于东南霍桑街的Cartopia一直营业到凌晨2点(供应Potato Champion的薯条和Chicken & Guns的波旁烤鸡)。位于东南92街的Springwater Concessions(原名Cartlandia)是一个“超级小吃摊”,拥有约30个摊位(墨西哥玉米卷、波兰饺子、纯素甜甜圈等等)。值得一提的是,市政府还新增了一个以有色人种为主题的小吃摊:位于东北丹佛街的Lil' America于2023年开业,是“波特兰首个有色人种厨师孵化器”,展示了拉丁裔、非裔和移民厨师制作的玉米卷、普普萨饼等美食。用餐礼仪:小吃摊的氛围非常随意。在窗口点餐,然后找个座位坐下(通常会有公用的野餐桌或遮阳伞)。许多小吃摊接受信用卡;有些只收现金(小摊位最好带几美元现金)。请将餐巾纸/垃圾丢入公共垃圾桶。美食摊位在午餐和傍晚时分最为繁忙;有些会营业到午夜(如果行程较晚,请根据实际情况选择)。美食摊位之旅绝对不容错过——在一个美食摊位里,光是逛三四个摊位就能轻松消磨一下午的时光。
总之,游客至少应该每种风格都尝尝:Voodoo(为了欣赏精彩的表演),Blue Star 或 DOE(为了品尝手工口味),或许还可以去 Pip's 或 Needy Donut 感受一下老式甜甜圈的魅力。(提前计划:一些精品甜甜圈店周一休息,热门口味很快就会售罄。)
在俄勒冈州,关于酒精饮料的法律与其他地方类似:酒吧会检查身份证件(必须年满21岁)。给调酒师15%到20%的小费是惯例。可以向调酒师索要啤酒单或他们最喜欢的招牌鸡尾酒。波特兰的饮酒文化轻松随意,但又注重品质——想想看,精酿金酒、本地桶装陈酿苦味酒、新鲜香草(许多酒吧都自己种植薄荷和迷迭香)。
波特兰的独立文化氛围也延伸到了精品店的货架上。这座城市的二手店和古着店早已闻名遐迩。据波特兰旅游局(TravelPortland)称,“波特兰的古着文化蓬勃发展”,店铺主要集中在东南区(霍桑街、塞尔伍德街、拉德斯艾迪逊街)和东北区(科恩斯街、好莱坞街)。这些区域聚集了数十家店铺,出售复古服装、中世纪家具和黑胶唱片。例如:位于霍桑街的House of Vintage是一家占地13,000平方英尺的精品店(你可以在这里消磨几个小时)。Kissing Booth(位于东南区,就在霍桑街附近)出售当地复古T恤和乐队T恤,深受当地年轻人的喜爱。Artifact(位于东南霍桑街)则将古董、服装和艺术品巧妙地融合在一起。在东北区,Hello Sunshine(位于科恩斯街)是一家大型的多商户空间,出售精品服装和礼品;Magpie(同样位于霍桑街)是一家精选寄售店,经常被当地媒体报道。官方指南指出,这里也有一些年轻设计师的小店,所以可以留意一下当地的手袋或艺术版画。
除了复古服装,波特兰还有工艺品市场和手工艺人摊位。波特兰周六市场(周末在老城区滨水区举办)是一个露天集市,汇集了众多手工艺人,出售珠宝、陶瓷和独立杂志。主流购物中心不多,但本地品牌商店遍布全城。例如,位于珍珠区的 MadeHere PDX 商店出售数十种俄勒冈州制造的商品(从大豆蜡烛到法兰绒衬衫,应有尽有)。像 Canoe Portland 这样的精品店则提供精心挑选的家居用品。珍珠区(尤其是在节假日期间)还会举办快闪市集,届时将有数十位波特兰手工艺人前来摆摊。
对于音乐和DIY文化:波特兰人热爱黑胶唱片和独立杂志。必去的唱片店包括Music Millennium(位于西北21街,是城里最古老的唱片店,拥有大量的二手唱片)、2nd Avenue Records(位于Steel Bridge附近,拥有丰富的朋克和金属唱片收藏)以及Mississippi Records(位于波特兰北部,精选另类蓝调/民谣唱片)。每家店都拥有一批忠实的本地顾客。你通常可以花上一个小时在唱片堆里淘宝。至于独立杂志和漫画,社区报刊亭通常都有售。可以去Floating World Comics(位于西北23街)或像Powell's(位于市中心)这样的独立书店看看——Powell's本身就有一个区域专门出售独立杂志和艺术书籍。如果只是想随便逛逛,Powell's和Next Door Books(位于Burnside街)都以其丰富的新旧书籍而闻名。
最后,二手店也有一些比较正式的店铺。旅游网站推荐了一些热门店铺,比如位于东南区的Rerun(出售复古家具和服装,并支持一项转售就业计划)和位于霍桑区的Village Merchants(出售大量复古家居装饰品)。即使是高档社区也有寄售店:西北23街的Scout专门收购女性设计师品牌的寄售商品。简而言之,波特兰的购物更注重独特的发现,而非大品牌;你会看到形形色色的人,从潮人到老奶奶都在逛街。现金还是信用卡:大多数精品店都接受信用卡,但小型二手店或摊位可能更喜欢现金(尽管俄勒冈州法律并未禁止拒绝现金)。建议携带少量现金(20-40美元)以备在小型摊贩和集市购物。酒吧里通常有ATM机,但市中心的一些ATM机手续费超过3美元,所以请提前做好预算。
波特兰以森林闻名。市内坐落着森林公园,它是全美最大的城市森林(占地5156英亩,拥有70英里的步道)。游客们尤其喜爱从下麦克利街 (Lower Macleay) 到皮托克大厦 (Pittock Mansion) 的5英里长的野木/麦克利环线步道。官方指南指出,森林公园“为跑步者、骑行者、骑马者和徒步旅行者提供了一个热门的休闲场所”,园内遍布冷杉树,偶尔还能看到鹿群。从市中心出发,只需几分钟即可享受宁静的自然环境和野生动物。要点:步道起点位于西北瑟曼街 (NW Thurman) 和西北29街 (NW 29th)(可经由厄普舍街 (Upshur) 进入麦克利街)。野木步道上的女巫城堡遗址是一座长满青苔的石头建筑(建于20世纪30年代的公共厕所)。为了方便游客,公园内铺设路面的路段有限:一条1.7英里的环线(“下麦克利自行车道”)铺设了路面,并符合美国残疾人法案 (ADA) 的无障碍标准。位于公园入口处的俄勒冈州鸟类联盟 (Bird Alliance of Oregon) 是观鸟爱好者的必游之地。不要指望公园里大部分地方都有维护良好的洗手间(请携带水和零食)。
塔博尔山公园是波特兰市一颗隐藏的火山明珠。它实际上是由一个死火山口改造而成的城市公园(死火山锥依然清晰可见)。环绕火山锥的山顶公路蜿蜒而行,沿途的野餐区建在旧水库的遗址上。波特兰旅游指南中提到塔博尔山的海拔高度为636英尺(约193米),并标注了其壮丽的景色:从山顶可以俯瞰市中心,晴朗的日子里还能远眺喀斯喀特山脉,以及波特兰东部平原。三条环形步道(1-3英里,约1.6-4.8公里)蜿蜒而上。值得一提的是,公园设有无障碍通道,可通过铺设好的步道直达山顶,山顶附近还设有洗手间和野餐设施。这使得塔博尔山成为家庭或行动不便人士的理想去处:您可以驾车直达山顶,同时欣赏美景。如果您只有一下午的时间,那么徒步攀登塔博尔山,并在山顶的野餐桌旁小憩,将是一次地道的当地体验。
其他绿色休闲好去处:华盛顿公园(位于市中心西侧)拥有国际玫瑰试验园、日本花园和俄勒冈动物园。公园面积很大,如果时间有限,不妨先去玫瑰园逛逛(园内种植着超过1万株玫瑰,春夏两季景色迷人)。凯利角公园(位于最北端)可以欣赏到哥伦比亚河的景色,并设有沿河步道。市中心的东岸滨河大道和滨水公园(两端均设有免费的波特兰有轨电车站点)沿着威拉米特河提供完美的慢跑/骑行路线,以城市天际线为背景。狗狗:大多数公园都欢迎牵绳的宠物狗。
许多旅行者将波特兰作为探索俄勒冈州户外活动的中心枢纽。几个经典的短途一日游路线都在两小时车程之内:
这些行程都假设您需要自驾或参加旅行团。火车无法到达这些乡村地区,巴士服务也有限。您可以通过 VisitPortland.com 或当地旅行社找到许多旅行社(尤其是哥伦比亚河峡谷和葡萄酒产区的旅行社)。即使您选择在波特兰市内游览,也不要错过波特兰的公园(参见前文)——单单森林公园就足以让您花上一上午的时间徒步旅行。
最佳旅游时间和天气: 波特兰气候温和。夏季(6月至8月)温暖(平均最高气温27摄氏度左右),天气大多干燥,阳光充足,是骑行、参加节日庆典和享受户外露台的理想时节。春季和秋季降雨较多(尤其是10月至次年4月),冬季凉爽多雨(气温在4-10摄氏度之间)。官方天气预报与西雅图类似:预计11月至次年4月降雨较多。夏季和初秋是旅游旺季,游客和物价也最高。淡季(5月或9月)天气依然温和,游客较少——5月花园里杜鹃花盛开,秋季(9月)则迎来新款自行车发布和丰收的喜悦。
节庆活动: “保持波特兰的怪异”不仅仅是一句口号,更是一个周末活动。春夏两季,这里会举办数十个风格独特的节日。亮点包括:
由于俄勒冈州不征收销售税,节假日(感恩节/黑色星期五)前后的周中购物非常受欢迎。如果您对博物馆或景点感兴趣,请查询博物馆的免费开放日(例如,艺术博物馆通常会在每月第一个星期四免费开放)。
天气如何? 如前所述,夏季阳光明媚,气候温和,但即使是夏夜也会降温(约 10 摄氏度左右),所以建议带件轻薄外套。春季天气多变;五月初仍可能下雨,夜晚也比较凉爽。除七八月外,其他时间都建议携带雨衣和保暖衣物。冬季(十二月至二月)多云,偶尔下雪(极少出现暴雪),夜间最低气温在 0 至 5 摄氏度之间。著名的“液态阳光”通常以绵绵细雨的形式出现,而非倾盆大雨(建议携带 U 型伞或带帽外套)。出行时请注意,十二月至一月的日照时间很短(日落时间约为下午 4:30),可能会影响您的晚间活动安排。
最重要的是,带着好奇心去探索波特兰。这座城市的魅力在于它的层次感:美食的创新、个人的故事和DIY精神。将计划好的行程与即兴的探索(比如在酒吧里欣赏一场免费的爵士乐即兴演奏)相结合,你就能体验到真正的波特兰,而不仅仅是那些适合拍照的网红打卡点。
波特兰值得你驻足停留,但如果你时间有限,这里也提供一些简要行程安排。每条路线都假设你会骑自行车或乘坐公共交通工具以缩短旅行时间:
您可以随意组合这些活动。无论如何,为了节省时间,建议您提前在线预订晚餐或旅游行程。波特兰旅游网站和活动日历会注明哪些项目已售罄或需要预约特定时间段。
最终目标:每天留出一些时间漫步。在珍珠区随意走走的小巷,你可能会发现一个隐秘的瀑布(比如东南区的水晶泉隐秘花园),或者一家你从未听说过的酷炫小店(比如本地植物苗圃)。波特兰会奖励你的好奇心。